{"id":1025,"date":"2026-06-02T08:27:27","date_gmt":"2026-06-02T08:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebaler.com\/?p=1025"},"modified":"2026-06-02T08:27:27","modified_gmt":"2026-06-02T08:27:27","slug":"hay-moisture-baling-testing-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/hay-moisture-baling-testing-guide\/","title":{"rendered":"Humedad del heno para el empacado: m\u00e9todos de prueba y rangos objetivo"},"content":{"rendered":"
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Calidad del heno: Gesti\u00f3n de la humedad en el campo<\/span><\/p>\n

Humedad del heno para el empacado: m\u00e9todos de prueba y rangos objetivo<\/h1>\n

La humedad al momento del empacado es un factor clave en la producci\u00f3n que determina si el heno se almacena de forma segura, si las pruebas de forraje son precisas y si ofrece la calidad prometida. Cada cultivo tiene un rango objetivo: si se desv\u00eda cuatro puntos, el resultado puede pasar de heno de primera calidad a heno polvoriento o a heno enmohecido. Esta gu\u00eda explica c\u00f3mo medir correctamente la humedad, cu\u00e1les son los rangos objetivo para cada cultivo y mercado, y cu\u00e1ndo un conservante es la opci\u00f3n m\u00e1s rentable.<\/p>\n

Consulte los rangos de humedad objetivo.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Por qu\u00e9 la humedad durante el empacado es la variable de calidad m\u00e1s controlable en la producci\u00f3n de heno.<\/h2>\n

De todas las variables que determinan si un cultivo de heno alcanza su m\u00e1ximo potencial de calidad (especie, fertilidad, momento de corte, m\u00e9todo de curado, almacenamiento), la humedad al momento del empacado es la que los operadores deben decidir en tiempo real cada d\u00eda de corte. No se puede cambiar la especie despu\u00e9s de la siembra, no se puede recuperar una hilera da\u00f1ada por la lluvia ni se puede revertir el da\u00f1o por calor en una paca terminada. Sin embargo, se puede elegir, dentro de un margen de 2 a 4 horas cada d\u00eda de corte, empacar con la humedad adecuada o inadecuada. Esa decisi\u00f3n, que se repite en cada corte de cada temporada, es la principal variable de calidad bajo el control continuo del operador.<\/p>\n

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14\u201316%<\/div>\n
Rango de humedad ideal para la mayor\u00eda de los cultivos de heno seco sin conservantes: lo suficientemente amplio para lograrse en condiciones normales de verano, pero lo suficientemente estrecho para definir un per\u00edodo de empacado claro.<\/div>\n<\/div>\n
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5\u201315%<\/div>\n
P\u00e9rdida de materia seca por moho en pacas empacadas con m\u00e1s de 20% de humedad sin tratamiento conservante: una p\u00e9rdida que es invisible hasta que se consume la paca, momento en el que el comprador descubre la podredumbre y llama para quejarse.<\/div>\n<\/div>\n
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3\u20136 horas<\/div>\n
Ventana t\u00edpica en el campo en un d\u00eda despejado de verano entre el momento en que el heno alcanza la humedad para empacar y el momento en que se seca m\u00e1s all\u00e1 del l\u00edmite inferior seguro: la ventana que determina si la producci\u00f3n del d\u00eda tiene \u00e9xito o fracasa.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
La humedad afecta simult\u00e1neamente a cinco resultados interconectados:<\/strong> Tasa de crecimiento de moho durante el almacenamiento, grado de calentamiento interno despu\u00e9s del empacado, porcentaje de p\u00e9rdida de materia seca, precisi\u00f3n de la prueba de forraje (una prueba realizada con 20% de humedad arroja resultados diferentes a los del mismo lote repetido con 14%) y aceptaci\u00f3n en el mercado. Perder el intervalo de humedad adecuado no afecta solo a un aspecto, sino que repercute en todos los resultados que produce el heno, desde el campo hasta el punto de alimentaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n
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La ciencia del secado del heno: \u00bfQu\u00e9 sucede realmente en la hilera?<\/h2>\n

\"Equipo<\/p>\n

El heno cortado pierde humedad en dos fases distintas, con ritmos diferentes y distintas respuestas de manejo. Comprender en qu\u00e9 fase se encuentra la hilera en un momento dado explica por qu\u00e9 el mismo campo puede parecer completamente seco en la superficie a las 10 de la ma\u00f1ana y a\u00fan as\u00ed tener una humedad relativa de 20% en el interior, y por qu\u00e9 un agricultor que basa la decisi\u00f3n de empacar \u00fanicamente en la apariencia de la superficie empaca heno h\u00famedo en d\u00edas despejados cada temporada.<\/p>\n

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Fase 1 \u2014 Evaporaci\u00f3n de agua libre (r\u00e1pida)<\/div>\n

Inmediatamente despu\u00e9s del corte, la planta pierde su sistema de transporte vascular y comienza a desecarse. El agua que se encuentra laxa en los espacios intercelulares se evapora r\u00e1pidamente; esta es la humedad que disminuye desde la humedad inicial de la planta (normalmente 70\u201385 lTP5T) hasta aproximadamente 30\u201340 lTP5T en las primeras 4\u20138 horas en un d\u00eda despejado. Esta fase es visible: la hilera pasa de un verde brillante y lustroso a un verde opaco. El acondicionamiento y el volteo aceleran principalmente esta fase al alterar la cut\u00edcula cerosa de la hoja, que ralentiza la evaporaci\u00f3n superficial.<\/p>\n<\/div>\n

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Fase 2 \u2014 Liberaci\u00f3n de agua ligada (lenta)<\/div>\n

Una vez que desaparece la humedad superficial, que se evapora f\u00e1cilmente, la humedad restante queda atrapada en las paredes celulares de la planta y debe difundirse a trav\u00e9s de la estructura celular antes de poder evaporarse. Esta fase lleva mucho m\u00e1s tiempo: pasar de una humedad de 30\u2013351 TP5T al objetivo de empacado de 12\u2013161 TP5T generalmente requiere de 12 a 24 horas adicionales de secado, dependiendo de la temperatura, la humedad y la densidad de la hilera. En esta fase, la gesti\u00f3n de la hilera (extensi\u00f3n y re-rastrillado adecuados) y las condiciones clim\u00e1ticas determinan el tiempo final. Es fundamental destacar que la superficie de la hilera completa la Fase 2 horas antes que el interior, lo que crea la diferencia de humedad entre el n\u00facleo y la superficie que hace que los medidores de lectura superficial sean peligrosamente enga\u00f1osos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Por qu\u00e9 el acondicionamiento es importante para la velocidad de secado:<\/strong> La cut\u00edcula cerosa de las hojas de alfalfa y pasto act\u00faa como una barrera contra la humedad que ralentiza la evaporaci\u00f3n de la Fase 1 entre 30 y 60 lTP5T en comparaci\u00f3n con el material acondicionado. Una segadora-acondicionadora que tritura o aplasta los tallos, especialmente los nudos gruesos del tallo de alfalfa donde la humedad se acumula durante m\u00e1s tiempo, abre la cut\u00edcula y permite que la humedad de la Fase 1 escape entre 30 y 50 lTP5T m\u00e1s r\u00e1pido que el material sin acondicionar. El heno acondicionado adecuadamente en condiciones clim\u00e1ticas de secado favorables alcanza la humedad de empacado en 24 a 36 horas en comparaci\u00f3n con las 36 a 60 horas del material sin acondicionar. Las especificaciones de la l\u00ednea de transmisi\u00f3n de la toma de fuerza que determinan la velocidad y la presi\u00f3n del rodillo acondicionador se encuentran en Especificaciones de los componentes de la caja de cambios y la transmisi\u00f3n de la toma de fuerza (PTO) agr\u00edcolas<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n
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Rangos de humedad objetivo seg\u00fan el cultivo, el tipo de paca y el mercado de destino.<\/h2>\n

El rango de humedad \u00f3ptimo para el empacado no es un valor \u00fanico y universal; var\u00eda seg\u00fan la especie de cultivo (debido a las diferencias en la densidad del tallo y la tasa de respiraci\u00f3n interna), el tipo de paca (las pacas m\u00e1s grandes retienen m\u00e1s calor durante m\u00e1s tiempo) y el mercado objetivo (los compradores de caballos requieren heno m\u00e1s seco que los ganaderos). Los rangos que se muestran a continuaci\u00f3n representan los umbrales pr\u00e1cticos que los operadores experimentados de cada regi\u00f3n agr\u00edcola utilizan como est\u00e1ndares de campo.<\/p>\n

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Tipo de cultivo\/paca<\/th>\nM\u00ednimo seguro<\/th>\nGama ideal<\/th>\nM\u00e1ximo sin conservantes<\/th>\nM\u00e1ximo con conservante<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Alfalfa \u2014 paca de 4x4 o 4x5<\/td>\n12%<\/td>\n14\u201316%<\/td>\n18%<\/td>\n22\u201324%<\/td>\n<\/tr>\n
Alfalfa \u2014 paca de 5\u00d75 o 5\u00d76<\/td>\n12%<\/td>\n14\u201315%<\/td>\n16%<\/td>\n20\u201322%<\/td>\n<\/tr>\n
Hierba timotea \/ pasto ovillo<\/td>\n11%<\/td>\n13\u201316%<\/td>\n18%<\/td>\n22%<\/td>\n<\/tr>\n
Hierba bermuda<\/td>\n11%<\/td>\n13\u201316%<\/td>\n18%<\/td>\n21%<\/td>\n<\/tr>\n
Heno de pastos mixtos<\/td>\n12%<\/td>\n14\u201317%<\/td>\n20%<\/td>\n24%<\/td>\n<\/tr>\n
Paja (trigo, avena, cebada)<\/td>\n10%<\/td>\n12\u201316%<\/td>\n18%<\/td>\n20%<\/td>\n<\/tr>\n
Ensilado de heno (envuelto)<\/td>\n35%<\/td>\n45\u201360%<\/td>\nNo hay l\u00edmite superior: una mayor humedad favorece una mejor fermentaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
El gran tama\u00f1o de las balas reduce el l\u00edmite de humedad seguro.<\/strong> Una paca de 4\u00d74 tiene aproximadamente 501 TP5T del volumen de una paca de 5\u00d75. La paca m\u00e1s peque\u00f1a se cura m\u00e1s r\u00e1pido despu\u00e9s del empacado y disipa el calor de manera m\u00e1s efectiva gracias a su relaci\u00f3n superficie-volumen proporcionalmente mayor. Por eso, la humedad m\u00e1xima segura para una paca de alfalfa de 4\u00d74 (181 TP5T) es mayor que para una paca de alfalfa de 5\u00d75 (161 TP5T): el mismo nivel de humedad atrapado en una masa mayor produce m\u00e1s calor interno y lo mantiene por m\u00e1s tiempo. Los productores que cambian del empacado de 4\u00d75 a 5\u00d75 o 5\u00d76 sin ajustar su objetivo de humedad est\u00e1n empacando sistem\u00e1ticamente con demasiada humedad para el nuevo tama\u00f1o de paca.<\/div>\n<\/div>\n
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D\u00f3nde tomar muestras: Por qu\u00e9 las lecturas superficiales pueden ser enga\u00f1osas y las lecturas del n\u00facleo pueden ser decisivas.<\/h2>\n

\"Empacadora<\/p>\n

El error m\u00e1s com\u00fan en la medici\u00f3n de la humedad en la producci\u00f3n de heno no es usar el medidor incorrecto, sino medir en el lugar equivocado. Los 2,5 a 5 cm exteriores de una hilera se secan de 3 a 6 horas m\u00e1s r\u00e1pido que el interior en condiciones t\u00edpicas de campo. Una lectura de la sonda de superficie a las 2 p. m. en un d\u00eda despejado de verano puede mostrar 13%, mientras que el n\u00facleo de esa misma hilera marca 22%. Empacar bas\u00e1ndose en la lectura de la superficie produce una paca que parece seca, activa el sensor de densidad normalmente, se envuelve limpiamente, pero luego se calienta internamente durante 72 horas hasta que la humedad del n\u00facleo se equilibra en toda la paca, lo que provoca el crecimiento de moho que el operador no descubre hasta que se abre la paca para la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

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Ubicaci\u00f3n correcta del muestreo<\/div>\n

Inserte un medidor de sonda de 18 a 24 pulgadas en el centro de la hilera, perpendicular al eje de la hilera, alcanzando el n\u00facleo geom\u00e9trico (no solo la superficie superior). Tome lecturas en tres ubicaciones a lo largo de la hilera: en el punto que parece m\u00e1s ligero, el punto m\u00e1s pesado y el punto medio. La decisi\u00f3n de empacar debe basarse en la lectura m\u00e1s alta<\/strong> de los tres, no el promedio. Empacar con la humedad promedio cuando la secci\u00f3n de la hilera m\u00e1s pesada marca 21% produce pacas h\u00famedas de esa secci\u00f3n aunque el promedio parezca aceptable.<\/p>\n<\/div>\n

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Frecuencia de muestreo<\/div>\n

Tome las lecturas iniciales de 4 a 6 horas antes de la hora prevista de inicio para establecer la trayectoria de secado. Tome una segunda serie de lecturas 2 horas antes de la hora prevista de empacado. Tome una lectura final en la primera paca justo antes de activar el sistema de accionamiento. A medida que cambian las condiciones durante la jornada de empacado (aumento del viento, nubosidad, descenso de la temperatura al final de la tarde), la velocidad de secado var\u00eda y la trayectoria de humedad inicial puede no mantenerse. Vuelva a tomar muestras cada 45 a 60 minutos durante el empacado activo cuando las condiciones sean variables.<\/p>\n<\/div>\n

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Variabilidad transversal<\/div>\n

Los tipos de suelo, los patrones de drenaje y la densidad de la vegetaci\u00f3n var\u00edan en la mayor\u00eda de los campos, lo que produce hileras que se secan a ritmos significativamente diferentes en distintas zonas. Las zonas bajas, las \u00e1reas con vegetaci\u00f3n densa y las secciones orientadas al norte pueden tener entre 5 y 8 puntos porcentuales m\u00e1s de humedad que las lomas secas y las \u00e1reas con vegetaci\u00f3n rala al mismo tiempo. Tome muestras de toda la variabilidad del campo, no solo de una hilera accesible cerca de la entrada. Un campo donde cualquier secci\u00f3n registre una lectura superior a la del valor objetivo es un campo que a\u00fan no deber\u00eda estar empacando.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Herramientas para la medici\u00f3n de la humedad: precisi\u00f3n, costo y mejor aplicaci\u00f3n para cada una.<\/h2>\n

Los productores de heno tienen a su disposici\u00f3n cuatro categor\u00edas de herramientas para medir la humedad, desde el m\u00e9todo del horno microondas $15 hasta los sistemas de sensores montados en empacadoras $2000+. Cada una tiene un rango de precisi\u00f3n espec\u00edfico, un contexto de aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctico y un modo de fallo que determina cu\u00e1ndo es la herramienta adecuada y cu\u00e1ndo producir\u00e1 una medici\u00f3n que induzca a error en la decisi\u00f3n de empacado.<\/p>\n

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Tipo de herramienta<\/th>\nPrecisi\u00f3n (\u00b1%)<\/th>\nRango de precios<\/th>\n\u00bfMedidas b\u00e1sicas?<\/th>\nMejor aplicaci\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
M\u00e9todo de peso seco en horno\/microondas<\/td>\n\u00b10,5\u20131%<\/td>\n$0\u2013$50<\/td>\nS\u00ed (basado en muestras)<\/td>\nEst\u00e1ndar de calibraci\u00f3n; no es pr\u00e1ctico para decisiones de campo en tiempo real.<\/td>\n<\/tr>\n
Medidor de inserci\u00f3n de sonda larga (18\u201324 pulgadas)<\/td>\n\u00b12\u20134%<\/td>\n$80\u2013$280<\/td>\nS\u00ed (n\u00facleo de hilera)<\/td>\nRecomendado para decisiones de empacado en campo<\/strong> \u2014 la herramienta pr\u00e1ctica m\u00e1s precisa<\/td>\n<\/tr>\n
Medidor de capacitancia port\u00e1til (de superficie)<\/td>\n\u00b13\u20136%<\/td>\n$40\u2013$180<\/td>\nNo (solo superficie)<\/td>\nComparaci\u00f3n relativa r\u00e1pida; no es fiable para decisiones de seguir o no seguir.<\/td>\n<\/tr>\n
Sensor NIR montado en la empacadora<\/td>\n\u00b11\u20133%<\/td>\n$800\u2013$2,500<\/td>\nParcial (zona de admisi\u00f3n)<\/td>\nOperaciones de alto volumen; monitoreo continuo; alerta al operador sobre secciones h\u00famedas.<\/td>\n<\/tr>\n
Sensor aplicador de conservante de heno<\/td>\n\u00b13\u20135%<\/td>\nIncluye aplicador<\/td>\nParcial<\/td>\nAutomatiza la tasa de aplicaci\u00f3n de conservantes; no es una herramienta independiente para la toma de decisiones sobre el empacado.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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El m\u00e9todo del horno microondas: c\u00f3mo usarlo<\/div>\n

Pese una muestra de 100 g de material de hilera (mezclando tallos y hojas del n\u00facleo). Col\u00f3quela en el microondas a potencia baja-media durante 2 minutos y vuelva a pesarla. Repita el proceso a intervalos de 30 segundos hasta que el peso se estabilice. Humedad % = (peso original \u2013 peso seco) \u00f7 peso original \u00d7 100. Este es el \u00fanico m\u00e9todo accesible en campo que mide la humedad real del n\u00facleo con una precisi\u00f3n de \u00b11%; util\u00edcelo como verificaci\u00f3n de calibraci\u00f3n con su medidor de sonda al comienzo de cada temporada de corte.<\/p>\n<\/div>\n

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Calibraci\u00f3n del medidor de sonda<\/div>\n

Los medidores de sonda requieren calibraci\u00f3n para cada especie de cultivo, ya que la capacitancia el\u00e9ctrica del material vegetal a niveles de humedad equivalentes difiere entre alfalfa, pasto, paja y rastrojo de ma\u00edz. Un medidor calibrado solo para alfalfa arrojar\u00e1 lecturas sistem\u00e1ticamente superiores o inferiores a las reales en otros cultivos. La mayor\u00eda de los medidores de sonda de calidad incluyen modos de calibraci\u00f3n espec\u00edficos para cada especie; verifique que est\u00e9 utilizando el modo correcto antes de basar la decisi\u00f3n de empacado en las lecturas. Realice una comprobaci\u00f3n cruzada con una muestra obtenida mediante el m\u00e9todo de microondas una vez por temporada de corte para verificar la precisi\u00f3n de la calibraci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Empacado con exceso de humedad: \u00bfQu\u00e9 sucede dentro de la paca despu\u00e9s de que se cierra la compuerta?<\/h2>\n

\"Empacadora<\/p>\n

Una vez formada y expulsada la paca, los procesos relacionados con la humedad en su interior escapan en gran medida al control del productor. El resultado \u2014heno curado aceptable, heno da\u00f1ado por moho o heno da\u00f1ado por calor\u2014 depende del nivel de humedad presente al momento del empacado. Comprender la cronolog\u00eda y los umbrales permite identificar una paca empacada con exceso de humedad antes de que las decisiones de almacenamiento agraven el problema.<\/p>\n

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Seguro<\/span>14\u201316%<\/div>\n
Respiraci\u00f3n y curado normales. Calentamiento superficial leve (35\u201340 \u00b0C) durante las primeras 72 horas debido a la respiraci\u00f3n biol\u00f3gica; es normal e inofensivo. P\u00e9rdida de materia seca por respiraci\u00f3n: 1\u201321 TP5T. No se observa crecimiento de moho. La paca se puede apilar inmediatamente despu\u00e9s del empacado si est\u00e1 cubierta.<\/div>\n<\/div>\n
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Marginal<\/span>17\u201320%<\/div>\n
Respiraci\u00f3n elevada. La temperatura interna aumenta a 110\u2013135 \u00b0F en los primeros 5\u20137 d\u00edas. Comienza a crecer moho en las zonas de contacto de la superficie interna. P\u00e9rdida de MS: 3\u20136%. Puede observarse moho en la superficie al abrir la paca. La calidad del forraje se reduce notablemente: aumenta la FDN y aparece ADICP (prote\u00edna ligada al calor) en el an\u00e1lisis de forraje. No apile las pacas en contacto; deje espacio para la circulaci\u00f3n del aire alrededor de cada una.<\/div>\n<\/div>\n
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H\u00famedo<\/span>21\u201325%<\/div>\n
Calentamiento significativo: temperaturas internas de 60\u201371 \u00b0C en 3\u20135 d\u00edas. Desarrollo severo de moho en todo el interior de la paca. P\u00e9rdida de MS: 6\u2013121 TP5T. Olor a caramelo o a cocido al abrirla. El da\u00f1o proteico (reacci\u00f3n de Maillard) provoca que el ADICP supere los 151 TP5T de CP; esta prote\u00edna es indigerible y no se detecta con la prueba est\u00e1ndar de CP total de forraje. La paca da un resultado adecuado en la prueba de CP, pero se alimenta por debajo de sus valores de prueba.<\/div>\n<\/div>\n
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Peligro<\/span>26%+<\/div>\n
Riesgo de combusti\u00f3n espont\u00e1nea en pacas apiladas. Se han registrado temperaturas internas superiores a 77 \u00b0C. P\u00e9rdida de materia seca superior a 151 TP5T. Colonizaci\u00f3n completa por moho y deterioro estructural del heno. Las pacas almacenadas en contacto con otras pacas o edificios generan riesgo de incendio. Deben separarse de las dem\u00e1s pacas y ser monitoreadas; si la superficie exterior est\u00e1 caliente al tacto despu\u00e9s de 7 d\u00edas, traslade la paca a un lugar aislado.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El protocolo completo de prevenci\u00f3n de p\u00e9rdidas de materia seca, que incluye el dise\u00f1o de las plataformas de almacenamiento, los patrones de apilamiento y el programa de monitoreo del heno reci\u00e9n empacado durante los primeros 30 d\u00edas cr\u00edticos, se encuentra en el Gu\u00eda de almacenamiento de pacas redondas<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Empacado con material demasiado seco: la p\u00e9rdida de calidad que ocurre antes de que se forme la paca.<\/h2>\n

Si bien los riesgos de empacar heno demasiado h\u00famedo reciben mayor atenci\u00f3n (los incendios y el moho son dram\u00e1ticos), empacarlo demasiado seco reduce el valor de forma m\u00e1s silenciosa y constante en muchas explotaciones. El heno demasiado seco no es un problema de almacenamiento; el da\u00f1o se produce en el campo antes de que la empacadora llegue a la hilera y se manifiesta inmediatamente en el mercado como rechazo o reducci\u00f3n de precio, en lugar de como una p\u00e9rdida de almacenamiento semanas despu\u00e9s.<\/p>\n

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Fragmentaci\u00f3n de las hojas: la principal p\u00e9rdida<\/div>\n

Cuando el heno se rastrilla, se compacta y se empaca con una humedad inferior a 121 TP5T, el tejido foliar se vuelve quebradizo y se fractura en la uni\u00f3n tallo-hoja bajo agitaci\u00f3n mec\u00e1nica. En la alfalfa, las hojas contienen aproximadamente 701 TP5T de la prote\u00edna cruda total de la planta; la rotura de las hojas durante el rastrillado y la recolecci\u00f3n produce una paca enriquecida con material de tallo de baja calidad y empobrecida en material foliar de alta calidad. Cada punto porcentual de p\u00e9rdida de hojas por secado excesivo reduce la prote\u00edna cruda efectiva de la paca en aproximadamente 0,3 a 0,5 puntos porcentuales.<\/p>\n<\/div>\n

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Producci\u00f3n de polvo: la consecuencia para el mercado.<\/div>\n

El heno demasiado seco produce polvo visible al removerlo durante la alimentaci\u00f3n, consecuencia directa de la fractura de las c\u00e9lulas de las hojas que liberan part\u00edculas submicr\u00f3nicas. Esta es la raz\u00f3n m\u00e1s com\u00fan por la que los compradores de caballos rechazan o descuentan el heno, independientemente del resultado del an\u00e1lisis de forraje. Una paca de 4x5 pies que registra un 141% de prote\u00edna cruda (TP5T) pero que fue empacada con un 10% de humedad (TP5T) generar\u00e1 una nube de polvo visible que el propietario del caballo fotografiar\u00e1 y utilizar\u00e1 como motivo para devolver la carga. El resultado del an\u00e1lisis de forraje es irrelevante cuando la inspecci\u00f3n sensorial del comprador produce un rechazo antes de que se revise el an\u00e1lisis.<\/p>\n<\/div>\n

\n
P\u00e9rdida de caroteno: la consecuencia nutricional<\/div>\n

El caroteno (el pigmento verde y precursor de la vitamina A en el heno) es fotosensible y se oxida bajo la radiaci\u00f3n UV y a temperaturas elevadas. El heno demasiado seco expuesto al sol durante un tiempo prolongado en el campo pierde caroteno r\u00e1pidamente: el heno pasa de un verde brillante a un verde amarillento, un cambio de color que los compradores asocian con baja calidad, incluso cuando el contenido de prote\u00edna permanece inalterado. El heno empacado a 14% en un d\u00eda ligeramente nublado conserva sustancialmente m\u00e1s caroteno que el heno empacado a 10% despu\u00e9s de 4 horas adicionales de exposici\u00f3n directa al sol.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

El secado excesivo es un problema de marketing, adem\u00e1s de un problema de calidad.<\/strong> La prueba de forraje de una paca se realiza tomando una muestra del material interior, que retiene la humedad durante m\u00e1s tiempo que la superficie. Una paca que se ha secado demasiado en la superficie puede dar un resultado adecuado en la muestra interior, pero aun as\u00ed presentar un aspecto polvoriento, opaco y con p\u00e9rdida de hojas, lo que provoca su rechazo. La prueba y la calidad visual pueden generar se\u00f1ales contradictorias; los compradores suelen confiar m\u00e1s en lo que ven que en una prueba que no han encargado.<\/div>\n<\/div>\n
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Conservantes de heno a base de \u00e1cido propi\u00f3nico: cuando las matem\u00e1ticas justifican su aplicaci\u00f3n.<\/h2>\n

Los conservantes de \u00e1cido propi\u00f3nico y \u00e1cido propi\u00f3nico tamponado act\u00faan creando un ambiente de bajo pH en el exterior de la paca que inhibe el crecimiento de moho, lo que permite empacar el heno de forma segura con niveles de humedad entre 5 y 8 puntos porcentuales superiores al m\u00e1ximo sin tratamiento. La cuesti\u00f3n no es si los conservantes funcionan \u2014de hecho, funcionan de forma fiable\u2014 sino si el coste de su aplicaci\u00f3n se compensa con la flexibilidad de producci\u00f3n y la conservaci\u00f3n de la calidad que permiten.<\/p>\n

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Tipo de conservante<\/th>\nGama de empacado segura<\/th>\nTasa de aplicaci\u00f3n<\/th>\nCosto por fardo de 4\u00d75<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Ninguno (sin tratamiento)<\/td>\nHasta 16\u201318%<\/td>\n\u2014<\/td>\n$0<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido propi\u00f3nico (puro)<\/td>\nHasta 22%<\/td>\n0,5\u20130,8% de peso de la paca<\/td>\n$4\u2013$7<\/td>\n<\/tr>\n
\u00e1cido propi\u00f3nico tamponado<\/td>\nHasta 24%<\/td>\n0,7\u20131,0% de peso de la bala<\/td>\n$5\u2013$9<\/td>\n<\/tr>\n
Mezcla de \u00e1cidos org\u00e1nicos (amoniaco\/propi\u00f3nico)<\/td>\nHasta 25%<\/td>\n0,8\u20131,2% de peso de la bala<\/td>\n$6\u2013$11<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Cu\u00e1ndo se justifica el uso de conservantes<\/div>\n

Un corte con pron\u00f3stico de lluvia dentro de 24\u201336 horas que actualmente tiene una humedad de 20\u201322%: el costo del conservante ($5\u2013$9\/paca) es mucho menor que la p\u00e9rdida de un corte completo por da\u00f1os de lluvia si el secado contin\u00faa. Un corte de finales de verano donde la humedad nocturna aumenta por encima de 80% y la \u00fanica ventana de empacado es temprano en la ma\u00f1ana cuando la humedad del n\u00facleo de la hilera es de 19\u201321%. Un corte de alto valor para el mercado de caballos donde la calidad justifica cualquier aditivo que proteja la retenci\u00f3n de hojas y prevenga el moho. Cortes de cosecha tard\u00eda en regiones del norte donde la temporada de crecimiento est\u00e1 terminando y esperar un d\u00eda m\u00e1s para el secado corre el riesgo de da\u00f1os por heladas en el cultivo en pie.<\/p>\n<\/div>\n

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Cuando el uso de conservantes no es la soluci\u00f3n adecuada<\/div>\n

El uso rutinario como sustituto de una correcta gesti\u00f3n del secado con \u00e1cido propi\u00f3nico no mejora la calidad del heno empacado h\u00famedo; solo previene el moho. En las balas tratadas con una humedad superior a 20%, siguen produci\u00e9ndose da\u00f1os por calor, fijaci\u00f3n de prote\u00ednas y p\u00e9rdida de materia seca por respiraci\u00f3n. Los conservantes aplicados al heno con una humedad superior a 25% ofrecen una protecci\u00f3n incompleta, ya que el volumen de moho activo supera la capacidad de supresi\u00f3n del \u00e1cido a las dosis recomendadas. Su uso como medida de precauci\u00f3n ante una gesti\u00f3n inadecuada de la humedad produce heno de menor calidad y con mayores costes de producci\u00f3n que simplemente aprender a medir con precisi\u00f3n la humedad de la hilera.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Marco de decisiones en campo: desde la primera muestra hasta el primer fardo.<\/h2>\n

Un proceso sistem\u00e1tico para determinar la humedad durante el empacado, aplicado de forma consistente cada d\u00eda de corte, elimina las conjeturas que generan p\u00e9rdidas relacionadas con la humedad. La decisi\u00f3n en cada etapa es binaria: continuar o esperar. La l\u00f3gica en cada etapa se basa en mediciones reales, no en el tiempo transcurrido, el aspecto del campo ni la recomendaci\u00f3n de un vecino sobre lo que constituye un punto de empacado \u00f3ptimo.<\/p>\n

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1<\/div>\n
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Evaluaci\u00f3n a primera hora de la ma\u00f1ana (5-7 AM)<\/strong><\/p>\n

Tome lecturas de sonda en tres puntos de la hilera: el m\u00e1s ligero, el m\u00e1s pesado y el punto medio. Si la lectura m\u00e1s pesada supera los 221 TP5T y no hay pron\u00f3stico de lluvia para las pr\u00f3ximas 24 horas, comience a planificar el d\u00eda de empacado, considerando una posible aplicaci\u00f3n de conservante. Si la lectura m\u00e1s pesada supera los 301 TP5T, el cultivo no se empacar\u00e1 hoy bajo ninguna circunstancia; conc\u00e9ntrese en maximizar la tasa de secado para ma\u00f1ana. Registre las lecturas y la hora; esto establece el punto de partida para la proyecci\u00f3n de la tasa de secado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/div>\n
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Verificaci\u00f3n previa al empacado (1-2 horas antes del inicio previsto)<\/strong><\/p>\n

Vuelva a sondear las mismas tres ubicaciones. Calcule la tasa de secado: si el cultivo baj\u00f3 de 23% a las 6 a. m. a 18% a las 10 a. m. (4 puntos en 4 horas = 1 punto por hora), deber\u00eda alcanzar el objetivo de 16% al mediod\u00eda. Ajuste la hora de inicio prevista seg\u00fan la trayectoria proyectada, no un reloj fijo. Si el secado se ha estancado (menos de 0,5 puntos por hora), identifique si la causa es el aumento de la humedad, la nubosidad o la densidad de la hilera, y si es probable que la causa desaparezca antes de que se cierre la ventana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
3<\/div>\n
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Paso\/no paso en el asiento de la empacadora<\/strong><\/p>\n

Lectura final antes de la activaci\u00f3n. Si la lectura m\u00e1s alta del n\u00facleo de la hilera est\u00e1 dentro del rango objetivo, proceda. Si la lectura m\u00e1s alta supera el rango objetivo, pero se encuentra dentro del rango de conservaci\u00f3n y las condiciones clim\u00e1ticas justifican su aplicaci\u00f3n, active el sistema de conservaci\u00f3n y proceda. Si la lectura m\u00e1s alta supera el rango de conservaci\u00f3n, espere o acepte la p\u00e9rdida de la oportunidad de secado para ese d\u00eda. Nunca anule la medici\u00f3n con una decisi\u00f3n basada en la apariencia; la humedad interna que causa el moho es invisible.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4<\/div>\n
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Durante el empacado: monitorear y volver a medir.<\/strong><\/p>\n

Las condiciones cambian durante una sesi\u00f3n de empacado. Vuelva a sondear cada 45-60 minutos y siempre que cambie la apariencia de la hilera (densidad, color, zona del campo). Si una nueva comprobaci\u00f3n muestra que la humedad supera el nivel objetivo \u2014lo que ocurre cuando el empacado se traslada a una zona sombreada, baja o con mayor densidad de plantas\u2014 detenga el empacado y eval\u00fae la situaci\u00f3n. Un productor que detecta una secci\u00f3n h\u00fameda durante el proceso pierde entre 20 y 30 pacas por problemas de humedad; un productor que ignora la se\u00f1al pierde toda la cosecha del d\u00eda por el mismo motivo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El flujo de trabajo m\u00e1s amplio para la producci\u00f3n de heno, que integra el manejo de la humedad con el programa de corte, el momento del rastrillado y la log\u00edstica de entrega, se encuentra en la Gu\u00eda de optimizaci\u00f3n del proceso de henificaci\u00f3n<\/a>. Los resultados de calidad que el manejo de la humedad afecta directamente (CP, ADF, NDF y c\u00f3mo leer la prueba de forraje para verificar que la decisi\u00f3n sobre la humedad fue correcta) est\u00e1n en el Gu\u00eda para mejorar la calidad del heno<\/a>Para modelos de empacadoras de balas redondas con sistemas integrados de monitoreo de humedad y aplicaci\u00f3n de conservantes, consulte nuestra empacadoras de balas redondas<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Preguntas frecuentes sobre la humedad en el empacado de heno<\/h2>\n
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\n\u00bfQu\u00e9 nivel de humedad debo tener para empacar el heno en pacas redondas?+<\/span><\/summary>\n
Para la mayor\u00eda de los cultivos de heno seco sin conservantes, la humedad del n\u00facleo de la hilera debe estar entre 14% y 16% al momento del empacado. Este rango garantiza un curado adecuado sin riesgo de moho en el interior de la paca, mantiene la integridad de las hojas contra la rotura mec\u00e1nica y produce una paca que se almacena bien en condiciones cubiertas. La alfalfa en el extremo superior (15\u201316%) es aceptable porque la respiraci\u00f3n residual del cultivo genera suficiente calor interno para continuar el curado de forma segura dentro de la paca. El heno de pasto con 13\u201314% es preferible porque el pasto tiene menor capacidad de amortiguaci\u00f3n y es m\u00e1s propenso a la iniciaci\u00f3n de moho con mayor humedad. Para pacas m\u00e1s grandes (5\u00d75 o 5\u00d76), busque el extremo inferior del rango \u201414\u201315% como m\u00e1ximo\u2014 porque la mayor masa retiene el calor por m\u00e1s tiempo y crea condiciones m\u00e1s favorables para el crecimiento de moho con niveles de humedad equivalentes.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfCu\u00e1nto tiempo tarda el heno en alcanzar la humedad adecuada para el empacado despu\u00e9s de la cosecha?+<\/span><\/summary>\n
En condiciones de secado \u00f3ptimas (cielo soleado, baja humedad relativa (inferior a 40%), temperatura superior a 80 \u00b0F y viento moderado), la alfalfa acondicionada suele alcanzar la humedad de empacado en 24 a 36 horas despu\u00e9s del corte. La alfalfa sin acondicionar puede requerir de 36 a 60 horas. El heno de pasto con tallos finos tiende a secarse un poco m\u00e1s r\u00e1pido que los tallos m\u00e1s gruesos de la alfalfa y alcanza la humedad de empacado en 20 a 32 horas en las mismas condiciones. En condiciones h\u00famedas (humedad relativa superior a 65%), todos los tiempos de secado se duplican aproximadamente porque la diferencia de presi\u00f3n de vapor entre el cultivo y el aire es insuficiente para provocar una r\u00e1pida p\u00e9rdida de humedad. En el sureste de los EE. UU. a finales del verano, cuando la humedad nocturna supera habitualmente los 80%, el heno que se seca adecuadamente por la tarde puede reabsorber de 3 a 4 puntos porcentuales durante la noche, lo que significa que a la ma\u00f1ana siguiente de la lectura de \"listo\" de la tarde anterior, el heno ya no est\u00e1 listo para empacar y debe secarse de nuevo. Utilice un medidor de sonda por la ma\u00f1ana para verificar la reabsorci\u00f3n nocturna antes de comprometerse con el programa de empacado del d\u00eda.<\/div>\n<\/details>\n
\nMi heno parece seco, pero la sonda marca 20%. \u00bfEn cu\u00e1l debo confiar?+<\/span><\/summary>\n
Conf\u00ede en la sonda, siempre que est\u00e9 calibrada para el cultivo que est\u00e1 midiendo, la bater\u00eda est\u00e9 completamente cargada (una bater\u00eda baja produce lecturas altas en la mayor\u00eda de los medidores de capacitancia) y est\u00e9 tomando muestras del n\u00facleo de la hilera, no de la superficie. La apariencia del heno seco refleja solo la humedad superficial, que se seca de 3 a 6 horas m\u00e1s r\u00e1pido que el n\u00facleo en condiciones t\u00edpicas de campo. Una hilera que parece completamente seca por fuera (color opaco, tacto ligero, ligero crujido al pisarla) a\u00fan puede tener el interior completamente h\u00famedo si la hilera era densa o si las condiciones de secado fueron marginales. La prueba de apariencia f\u00edsica no tiene la capacidad de detectar la humedad del n\u00facleo. Si no est\u00e1 seguro de la precisi\u00f3n de su sonda, realice una verificaci\u00f3n paralela con una prueba de peso seco en horno de microondas en una muestra del n\u00facleo: si la sonda marca 20% y el m\u00e9todo de microondas en una muestra del n\u00facleo marca 19%, su sonda es precisa. Si el microondas marca 14%, su sonda tiene un error de calibraci\u00f3n y necesita ajuste.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfPuedo empacar heno por la noche si el medidor de humedad indica que est\u00e1 dentro del rango permitido?+<\/span><\/summary>\n
S\u00ed, si la lectura de la sonda en el centro de la hilera est\u00e1 dentro del rango objetivo, empacar de noche es viable y es una pr\u00e1ctica com\u00fan en regiones c\u00e1lidas y secas (el suroeste, las monta\u00f1as de gran altitud del oeste) donde la ca\u00edda de humedad nocturna proporciona la \u00fanica ventana de empacado viable. Sin embargo, en regiones h\u00famedas, empacar de noche requiere precauci\u00f3n adicional porque la humedad relativa generalmente aumenta despu\u00e9s del atardecer y contin\u00faa aumentando hasta las 4-6 AM, lo que significa que una hilera que lee 15% a las 10 PM puede leer 18-20% a las 2 AM despu\u00e9s de absorber la humedad atmosf\u00e9rica. Empaque en la direcci\u00f3n de la tendencia de humedad: si la humedad est\u00e1 aumentando, termine dentro de 1-2 horas antes del pico de humedad previsto; si la humedad ha alcanzado su pico y est\u00e1 disminuyendo, la ventana se extiende m\u00e1s. Siempre tome una nueva lectura de la sonda cada hora durante el empacado nocturno, ya que la trayectoria cambia r\u00e1pidamente con las fluctuaciones de humedad que son invisibles sin medici\u00f3n.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfEl \u00e1cido propi\u00f3nico altera el sabor o el olor del heno?+<\/span><\/summary>\n
El \u00e1cido propi\u00f3nico aplicado correctamente en las dosis recomendadas produce un olor ligeramente \u00e1cido, similar al vinagre, en el heno reci\u00e9n tratado, que se disipa en 3 a 6 semanas a medida que el \u00e1cido se volatiliza y la paca se cura. El ganado que no haya estado expuesto previamente a heno tratado puede mostrarse reticente brevemente en el comedero, especialmente los caballos, que son m\u00e1s sensibles a los olores que el ganado vacuno. La mayor\u00eda de los animales aceptan el heno normalmente despu\u00e9s de 1 a 3 exposiciones al comedero, una vez que el olor se disipa. No se ha demostrado que el \u00e1cido propi\u00f3nico aplicado en las dosis correctas afecte la palatabilidad o el consumo una vez que el olor inicial se disipa. Los productos de \u00e1cido propi\u00f3nico tamponados (formulaciones de propionato de amonio o propionato de sodio) producen menos olor que el \u00e1cido puro y generalmente se prefieren para el heno destinado al mercado equino, donde la palatabilidad es fundamental. No aplique \u00e1cido propi\u00f3nico por encima de 1,2% del peso de la paca; las dosis excesivas pueden reducir el consumo debido al olor \u00e1cido persistente y a la disminuci\u00f3n del pH en el interior de la paca.<\/div>\n<\/details>\n
\nMis pacas se est\u00e1n calentando, pero la sonda marc\u00f3 16% antes del empacado. \u00bfQu\u00e9 sali\u00f3 mal?+<\/span><\/summary>\n
Cuatro posibilidades explican el calentamiento de las balas a pesar de una lectura de humedad aceptable antes del empacado. Primero: la sonda midi\u00f3 la superficie de la hilera en lugar del n\u00facleo; una lectura de superficie de 16% sobre un n\u00facleo de 21% es un error de medici\u00f3n com\u00fan en hileras densas. Segundo: la calibraci\u00f3n de la sonda se ha descalibrado, produciendo un sesgo bajo sistem\u00e1tico; una bater\u00eda con una carga de 40% subestimar\u00e1 sistem\u00e1ticamente la humedad entre 2 y 5 puntos porcentuales en la mayor\u00eda de los medidores de capacitancia. Tercero: la lectura fue precisa, pero se tom\u00f3 en la secci\u00f3n m\u00e1s ligera del campo, mientras que las secciones densas se empacaron a 20-22%. Cuarto: el heno ten\u00eda la humedad correcta de 16% cuando se midi\u00f3, pero reabsorbi\u00f3 humedad por contacto con el suelo o un aumento repentino de humedad antes de que la bala estuviera completamente formada. Para diagnosticar a posteriori: abra una bala sospechosa entre 7 y 10 d\u00edas despu\u00e9s del empacado y tome una muestra del n\u00facleo con una lectura de sonda nueva. Si la lectura es superior a 18% y hay moho visible u olor a quemado, el problema de humedad ocurri\u00f3 durante o despu\u00e9s del empacado. Si la paca est\u00e1 seca y limpia por dentro, pero el exterior est\u00e1 caliente, es m\u00e1s probable que la fuente de calor sea la actividad biol\u00f3gica derivada del contacto con el suelo que la humedad del heno.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n
\"Sistemas<\/p>\n

Obtenga recomendaciones sobre empacadoras para sus necesidades de control de humedad.<\/h3>\n

Ind\u00edquenos el tipo de cultivo, las condiciones t\u00edpicas de empacado y el mercado objetivo. Le confirmaremos qu\u00e9 configuraci\u00f3n de empacadora (tama\u00f1o de la c\u00e1mara, sistema de densidad y opciones de detecci\u00f3n de humedad disponibles) se ajusta mejor a su entorno de producci\u00f3n y a sus objetivos de calidad.<\/p>\n

Obt\u00e9n orientaci\u00f3n sobre el control de la humedad<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Editor: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay Quality \u2014 Field Moisture Management Hay Moisture for Baling: Testing Methods and Target Ranges Moisture at baling is the production decision that determines whether hay stores safely, tests accurately, and delivers the quality the forage test promised. Every crop has a target range \u2014 miss it by four points in either direction and the […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1025","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forage-baler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1025"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1027,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025\/revisions\/1027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}