{"id":1082,"date":"2026-06-04T06:52:30","date_gmt":"2026-06-04T06:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebaler.com\/?p=1082"},"modified":"2026-06-04T06:52:30","modified_gmt":"2026-06-04T06:52:30","slug":"winter-annual-hay-triticale-cereal-rye-annual-ryegrass-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/winter-annual-hay-triticale-cereal-rye-annual-ryegrass-guide\/","title":{"rendered":"Heno anual de invierno: Triticale, centeno y raigr\u00e1s."},"content":{"rendered":"
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Forrajes anuales de estaci\u00f3n fr\u00eda: producci\u00f3n en zonas del sur y de transici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Heno anual de invierno: Triticale, centeno y raigr\u00e1s.<\/h1>\n

Cuando los pastos perennes de estaci\u00f3n c\u00e1lida entran en letargo de noviembre a abril, el ganado de engorde sigue aliment\u00e1ndose. Los cereales anuales de invierno \u2014triticale, centeno y raigr\u00e1s anual\u2014 producen heno de alta calidad a partir de siembras oto\u00f1ales, cubriendo as\u00ed la brecha forrajera que ning\u00fan otro sistema logra llenar. Esta gu\u00eda compara las tres especies, detalla los periodos de corte precisos que determinan la calidad y aborda los desaf\u00edos del empacado de tallos gruesos, propios de estos cultivos.<\/p>\n

Consulte la tabla comparativa de especies.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Por qu\u00e9 el heno anual de invierno cubre una necesidad de producci\u00f3n que ning\u00fan otro producto logra solucionar<\/h2>\n

El calendario de forraje para la mayor\u00eda de las explotaciones ganaderas de engorde y cr\u00eda de vacas y terneros en el sureste, el centro-sur y las Grandes Llanuras del Sur de EE. UU. presenta una carencia estructural: las gram\u00edneas perennes de estaci\u00f3n c\u00e1lida (pasto bermuda, pradera nativa, pasto bah\u00eda) no producen nada desde aproximadamente noviembre hasta abril. Las perennes de estaci\u00f3n fr\u00eda (pasto ovillo, festuca alta, fleo) cubren parte de esta carencia, pero requieren siembras permanentes en oto\u00f1o en terrenos espec\u00edficos. Los cereales anuales de invierno son especialmente capaces de cubrir el resto: se siembran en oto\u00f1o despu\u00e9s de la cosecha de los cultivos comerciales, produciendo una abundante cosecha de heno de alta calidad en primavera que se puede cortar en la etapa de hoja bandera o espiga, dejando el campo para la producci\u00f3n de cultivos de verano. No se requiere inversi\u00f3n en siembras permanentes ni se consume terreno espec\u00edfico para heno.<\/p>\n

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45\u201360 d\u00edas<\/div>\n
D\u00edas desde que los cereales anuales de invierno brotan en primavera hasta que est\u00e1n listos para la cosecha en la zona de producci\u00f3n del sur, lo que los convierte en una de las opciones de producci\u00f3n de heno m\u00e1s r\u00e1pidas disponibles despu\u00e9s de establecer el cultivo de oto\u00f1o.<\/div>\n<\/div>\n
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3,5\u20136,5 T\/acre<\/div>\n
El rango de rendimiento del triticale bajo un buen manejo en la zona de transici\u00f3n se encuentra entre los rendimientos de una sola temporada m\u00e1s altos de cualquier cultivo de heno de estaci\u00f3n fr\u00eda, logrado en un solo corte por temporada en la mayor\u00eda de los sistemas de producci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n
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Zona 5\u20139<\/div>\n
Zonas de rusticidad del USDA donde al menos una de las tres especies anuales de invierno puede establecerse con \u00e9xito para la producci\u00f3n de heno, desde el sur profundo hasta el medio oeste norte, con una selecci\u00f3n de especies que se ajusta a la temperatura y humedad invernales.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
La oportunidad de doble cosecha que hace que las plantas anuales de invierno sean econ\u00f3micamente atractivas:<\/strong> Un campo de 100 acres en la Zona 7-8 que produce soja o ma\u00edz de mayo a octubre puede producir de 3 a 6 toneladas por acre de heno de triticale o centeno en el mismo terreno entre octubre y mayo. Sin costo adicional de terreno y con una inversi\u00f3n m\u00ednima en insumos ($40\u2013$70\/acre en semillas, fertilizantes y combustible), la producci\u00f3n de heno anual de invierno en terrenos de doble cultivo suele alcanzar el mayor margen por acre de cualquier sistema de producci\u00f3n de heno en el sureste.<\/div>\n<\/div>\n
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Triticale: La opci\u00f3n h\u00edbrida de alto rendimiento y alta calidad.<\/h2>\n

\"Diagrama<\/p>\n

Triticale (\u00d7 Triticosecale<\/em>) es un h\u00edbrido de trigo (Triticum<\/em>) y centeno (Secale<\/em>) que combina la palatabilidad y la calidad nutricional del trigo con la resistencia al fr\u00edo y el crecimiento vigoroso del centeno. Como cultivo forrajero para la zona de transici\u00f3n y el sureste, el triticale ofrece el mejor equilibrio entre rendimiento y calidad de cualquier cereal anual de invierno, lo que lo convierte en la primera opci\u00f3n cuando las condiciones del suelo y el momento de la siembra permiten su pleno establecimiento.<\/p>\n

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Perfil de calidad y ventana de cosecha<\/div>\n
CP en la etapa de arranque:<\/strong> 12\u201317%
\nNDF en la etapa de arranque:<\/strong> 48\u201358%
\nGama NSC:<\/strong> 8\u201314% al arrancar
\nProducir:<\/strong> 3,5\u20136,5 toneladas\/acre
\nPer\u00edodo de cosecha:<\/strong> De 7 a 14 d\u00edas desde la etapa de hoja bandera hasta el inicio del brote: el per\u00edodo de corte m\u00e1s amplio de las tres especies anuales de invierno; la calidad disminuye aproximadamente de 1 a 2 puntos de CP por cada semana de retraso despu\u00e9s de la etapa de brote.
\nVentaja clave:<\/strong> Excelente equilibrio entre rendimiento y calidad; \u00e9poca de cosecha m\u00e1s flexible que la del centeno.<\/div>\n<\/div>\n
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Establecimiento y producci\u00f3n<\/div>\n

Tasa de siembra:<\/strong> Sembrar entre 100 y 120 libras por acre; sembrar al voleo entre 120 y 140 libras. Profundidad de siembra:<\/strong> 1\u20131,5 pulgadas. Per\u00edodo de siembra de oto\u00f1o Zona 7:<\/strong> Del 15 de septiembre al 10 de noviembre; Zonas 5 y 6: del 15 de agosto al 1 de octubre. Gesti\u00f3n del nitr\u00f3geno:<\/strong> Se recomienda aplicar de 30 a 40 libras de N al momento de la siembra para un buen establecimiento; la aplicaci\u00f3n de 60 a 80 libras de N por acre a principios de la primavera (febrero-marzo en la Zona 7) activa la respuesta de rendimiento que produce cosechas de m\u00e1s de 5 toneladas. Sin la aplicaci\u00f3n de N, los rendimientos de triticale pueden ser entre 40 y 50 libras por debajo del potencial. tolerancia al pH:<\/strong> 5,5\u20137,5; tolera mejor los suelos ligeramente \u00e1cidos que el trigo.<\/p>\n<\/div>\n

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Desaf\u00edos de empacado exclusivos del triticale<\/div>\n

Los tallos de triticale en la etapa de espigado alcanzan una altura de 40 a 60 pulgadas, significativamente m\u00e1s altos que el pasto ovillo o la alfalfa en la etapa \u00f3ptima de corte. Esta altura crea hileras de tallos largos donde los tallos individuales pueden cubrir el ancho del recogedor y crear bloqueos estructurales que obstruyen la entrada. Reduzca la velocidad de avance a 2.5 a 3.5 mph en hileras densas de triticale; si se producen atascos a esta velocidad, red\u00fazcala a\u00fan m\u00e1s o estreche la hilera antes de empacar. El acondicionamiento es esencial: el tallo grueso y hueco del triticale retiene la humedad del n\u00facleo durante 36 a 48 horas despu\u00e9s del secado superficial. El objetivo del empacado es cuando la humedad del n\u00facleo de la hilera est\u00e9 entre 14 y 171 TP5T medida, no en la superficie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Centeno de cereales: la opci\u00f3n resistente al invierno y su estrecha ventana de calidad.<\/h2>\n

Cereal de centeno (Secale cereale<\/em>El centeno es el cereal anual de invierno m\u00e1s resistente disponible para los productores de heno de EE. UU.: germina a temperaturas del suelo cercanas a 1-3 \u00b0C, se puede sembrar m\u00e1s tarde en oto\u00f1o que cualquier otro cereal de invierno y proporciona crecimiento verde a temperaturas en las que el triticale y el raigr\u00e1s anual est\u00e1n en estado de latencia. En sistemas de producci\u00f3n donde la siembra de oto\u00f1o se retrasa m\u00e1s all\u00e1 del per\u00edodo de siembra del triticale, el centeno suele ser la \u00fanica opci\u00f3n viable de cereal anual de invierno. Su calidad m\u00e1xima es algo menor que la del triticale, y su per\u00edodo de cosecha es el m\u00e1s corto de las tres especies; ambas limitaciones se pueden manejar con una gesti\u00f3n adecuada.<\/p>\n

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El problema de la ventana de cosecha de 5 a 7 d\u00edas<\/div>\n

La transici\u00f3n de calidad del centeno desde la hoja bandera hasta la espigaz\u00f3n es m\u00e1s r\u00e1pida que la de cualquier otro cultivo de heno com\u00fan. En la etapa de hoja bandera (la espiga completamente encerrada en la vaina de la hoja superior, visible como una hinchaz\u00f3n en la parte superior de la planta), el centeno presenta un contenido de prote\u00edna cruda (PC) de 10\u2013151 TP5T con un contenido moderado de fibra detergente neutra (FDN). En 5\u20137 d\u00edas a temperaturas t\u00edpicas de primavera, la espiga emerge y comienza a florecer, momento en el que la PC disminuye de 3 a 5 puntos y el tallo se alarga dr\u00e1sticamente, creando un heno grueso y fibroso que se encuentra en el rango de forraje para ganado en lugar del rango de heno de calidad. El monitoreo diario de los campos de centeno durante el per\u00edodo de 2 semanas previo a la espigaz\u00f3n esperada es indispensable para la producci\u00f3n de heno de calidad; es la diferencia entre un heno con PC de 10\u2013141 TP5T y un forraje con PC de 6\u201381 TP5T del mismo cultivo.<\/p>\n<\/div>\n

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Nota sobre la relaci\u00f3n entre los cultivos de cobertura y el cornezuelo<\/div>\n

El centeno es el cultivo de cobertura anual de invierno m\u00e1s cultivado en Am\u00e9rica del Norte, y se siembran grandes extensiones cada oto\u00f1o en rotaciones de cultivos comerciales. Muchos de estos cultivos tienen potencial para producir heno, pero nunca se aprovecha: el cultivo de cobertura se elimina en lugar de cosecharse. Los protocolos de empacado para el centeno como cultivo de cobertura se encuentran en el gu\u00eda para el empacado de cultivos de cobertura<\/a>. Sobre la cuesti\u00f3n del cornezuelo: cornezuelo (Claviceps purpurea<\/em>El cornezuelo forma esclerocios (cuerpos oscuros) en el grano de centeno, y el grano infectado puede causar ergotismo en el ganado. El heno cortado antes de la espigaz\u00f3n \u2014en la etapa de hoja bandera, antes del desarrollo de la semilla\u2014 presenta un riesgo m\u00ednimo de exposici\u00f3n al cornezuelo; el peligro reside principalmente en la paja de centeno procedente de cosechadoras que dejan grano infectado en el residuo. El heno cortado en el momento adecuado, en la etapa de hoja bandera, es pr\u00e1cticamente un producto libre de cornezuelo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Raygrass anual: la opci\u00f3n de mayor calidad para la producci\u00f3n en climas templados.<\/h2>\n

\"En<\/p>\n

Raygrass anual (Lolium multiflorum<\/em>, tambi\u00e9n llamado raigr\u00e1s italiano) es distinto del raigr\u00e1s perenne (Lolium perenne<\/em>) \u2014 una distinci\u00f3n importante porque ambas especies tienen requisitos de manejo, persistencia agron\u00f3mica y perfiles de carbohidratos no estructurales (CNE) completamente diferentes. El raigr\u00e1s anual completa su ciclo de vida en una sola temporada: establecimiento en oto\u00f1o, r\u00e1pido crecimiento vegetativo, producci\u00f3n de semillas en primavera y muerte en verano. Para la producci\u00f3n de heno, este ciclo anual implica que el momento en que se produce el crecimiento vegetativo o reproductivo determina la calidad, y el productor solo tiene una oportunidad por temporada para aprovechar el momento \u00f3ptimo de calidad.<\/p>\n

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Ventajas de calidad y la consideraci\u00f3n del NSC<\/div>\n

El raigr\u00e1s anual en la etapa vegetativa (antes de la emergencia de las espigas) presenta valores de CP de 14\u201320%, el l\u00edmite superior de CP entre las tres especies anuales de invierno, comparable al de la alfalfa de primer corte. La FDN es de 45\u201358%, y los valores de NDFD (48 horas) para el raigr\u00e1s anual vegetativo se encuentran entre los m\u00e1s altos medidos para cualquier pasto de estaci\u00f3n fr\u00eda (70\u201380% en algunos ensayos), lo que refleja la muy alta digestibilidad del tejido foliar joven. La preocupaci\u00f3n por los carbohidratos no estructurales (CNE): el raigr\u00e1s anual acumula carbohidratos solubles en agua (fructanos) en altas concentraciones; un CNE de 12\u201322% es t\u00edpico. Para los mercados equinos que comercializan para caballos con trastornos metab\u00f3licos, las pruebas son obligatorias, y el alto l\u00edmite de CNE hace que el heno de raigr\u00e1s anual sea inapropiado para caballos con desregulaci\u00f3n de la insulina sin una prueba de lote con bajo contenido de CNE confirmada.<\/p>\n<\/div>\n

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M\u00faltiples esquejes y la clarificaci\u00f3n de la hinchaz\u00f3n<\/div>\n

En climas templados (Zona 7-8, llanura costera del sureste), el raigr\u00e1s anual produce 2-3 cortes: un corte vegetativo de invierno\/principios de primavera (de m\u00e1xima calidad), un corte de finales de primavera (de calidad decreciente a medida que comienza el desarrollo reproductivo) y, ocasionalmente, un corte de rebrote de oto\u00f1o en las zonas m\u00e1s fr\u00edas. La preocupaci\u00f3n por la hinchaz\u00f3n asociada al raigr\u00e1s anual se relaciona con el pastoreo de pastos frescos y densos, el mismo mecanismo de prote\u00edna soluble\/espuma que el pastoreo de leguminosas frescas. En el caso del heno seco curado correctamente, el proceso de secado desnaturaliza en gran medida las prote\u00ednas responsables de la hinchaz\u00f3n espumosa, y la hinchaz\u00f3n relacionada con el heno de raigr\u00e1s anual seco es poco com\u00fan. Los productores que venden a compradores de ganado deben tener en cuenta la precauci\u00f3n del pastoreo de pastos frescos, pero no est\u00e1n obligados a incluir una advertencia espec\u00edfica sobre la hinchaz\u00f3n para el heno de raigr\u00e1s anual seco curado correctamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Comparaci\u00f3n de la calidad y la producci\u00f3n de tres especies<\/h2>\n

Para elegir entre triticale, centeno y raigr\u00e1s anual para una explotaci\u00f3n agr\u00edcola y un mercado espec\u00edficos, es necesario sopesar simult\u00e1neamente la calidad, el rendimiento, la flexibilidad en el momento de la cosecha y la adaptaci\u00f3n regional. La siguiente tabla resume los par\u00e1metros clave de producci\u00f3n para una comparaci\u00f3n directa. Ninguna especie es universalmente superior; la elecci\u00f3n correcta depende de la zona clim\u00e1tica, la flexibilidad en las fechas de siembra, el mercado objetivo y las limitaciones de la capacidad de empacado.<\/p>\n

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Par\u00e1metro<\/th>\nTriticale<\/th>\nCereal de centeno<\/th>\nRaygrass anual<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Etapa de corte \u00f3ptima<\/td>\nBota para cabeza temprana<\/td>\nhoja bandera<\/td>\nVegetativa (pre-cabeza)<\/td>\n<\/tr>\n
CP en etapa \u00f3ptima<\/td>\n12\u201317%<\/td>\n10\u201315%<\/td>\n14\u201320%<\/td>\n<\/tr>\n
NDF en etapa \u00f3ptima<\/td>\n48\u201358%<\/td>\n55\u201365%<\/td>\n45\u201358%<\/td>\n<\/tr>\n
NSC en etapa \u00f3ptima<\/td>\n8\u201314%<\/td>\n9\u201315%<\/td>\n12\u201322% \u26a0 prueba para caballos<\/td>\n<\/tr>\n
Rendimiento t\u00edpico (toneladas\/acre)<\/td>\n3,5\u20136,5<\/td>\n2,0\u20134,5<\/td>\n1,5\u20133,5<\/td>\n<\/tr>\n
Per\u00edodo de cosecha (d\u00edas)<\/td>\n7\u201314<\/td>\n5\u20137 \u26a0 estrecho<\/td>\nM\u00e1s amplio (vegetativo)<\/td>\n<\/tr>\n
Resistencia al fr\u00edo (temperatura m\u00ednima de siembra)<\/td>\nsuelo de 40\u201345\u00b0F<\/td>\nsuelo de 34\u201338 \u00b0F<\/td>\nsuelo de 45\u201350 \u00b0F<\/td>\n<\/tr>\n
Dificultad de secado<\/td>\nModerado (tallo grueso)<\/td>\nModerada-alta (r\u00edgida, \u00e1spera)<\/td>\nAlto (muy suculento)<\/td>\n<\/tr>\n
Tasa de siembra<\/td>\n100\u2013120 libras\/acre<\/td>\n100\u2013120 libras\/acre<\/td>\n20\u201330 libras\/acre<\/td>\n<\/tr>\n
Lo mejor para<\/td>\nAlto rendimiento + equilibrio de calidad, mercado de existencias<\/td>\nSiembra tard\u00eda, zonas m\u00e1s fr\u00edas, integraci\u00f3n de cultivos de cobertura<\/td>\nForraje para ganado lechero, clima templado, cortes frecuentes.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Siembra y establecimiento: El calendario que lo determina todo<\/h2>\n

La calidad del heno anual de invierno comienza con la fecha de siembra, un factor a\u00fan m\u00e1s importante para los cultivos anuales de invierno que para los perennes, ya que no hay segunda oportunidad. Un cultivo perenne que se establece mal a\u00fan existe al a\u00f1o siguiente; un cultivo anual de invierno que falla en oto\u00f1o o se establece demasiado tarde para producir su m\u00e1ximo rendimiento en primavera simplemente se pierde para esa temporada, sin posibilidad de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

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PER\u00cdODOS DE SIEMBRA DE OTO\u00d1O POR ZONA Y ESPECIE (los d\u00edas son aproximados; aj\u00fastelos seg\u00fan las condiciones locales)<\/div>\n
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Zona 8\u20139 (Extremo Sur)<\/div>\n
Triticale y centeno:<\/strong> Del 1 de octubre al 1 de diciembre. Raygrass anual:<\/strong> Del 15 de octubre al 15 de diciembre. Es posible sembrar en fechas posteriores, ya que las temperaturas oto\u00f1ales descienden m\u00e1s lentamente; sembrar antes puede provocar un crecimiento excesivo que agota las reservas de carbohidratos antes del invierno. Objetivo: un crecimiento de 10 a 15 cm antes de la primera ola de fr\u00edo importante.<\/div>\n<\/div>\n
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Zona 6\u20137 (Sur Medio, Zona de Transici\u00f3n)<\/div>\n
Triticale:<\/strong> Del 15 de septiembre al 31 de octubre (periodo principal). Cereal de centeno:<\/strong> Del 15 de septiembre al 15 de noviembre (el per\u00edodo de siembra m\u00e1s amplio de los tres). Raygrass anual:<\/strong> Del 15 de septiembre al 31 de octubre. Despu\u00e9s del 31 de octubre, el establecimiento anual del raigr\u00e1s se vuelve poco fiable en la Zona 6.<\/div>\n<\/div>\n
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Zona 5-6 (Medio Oeste, Atl\u00e1ntico Medio, Apalaches)<\/div>\n
Triticale y centeno:<\/strong> Del 15 de agosto al 1 de octubre. Raygrass anual:<\/strong> No se recomienda su cultivo al norte de la Zona 6 para la producci\u00f3n de heno (crecimiento oto\u00f1al insuficiente, resistencia al fr\u00edo marginal). El centeno es el principal cultivo anual de invierno en el extremo norte de la zona de transici\u00f3n debido a su mayor resistencia al fr\u00edo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Gesti\u00f3n del nitr\u00f3geno: el multiplicador del rendimiento<\/div>\n

La aplicaci\u00f3n de nitr\u00f3geno en cobertura a finales del invierno (febrero en la Zona 7; marzo en la Zona 6) es la decisi\u00f3n de insumo que m\u00e1s afecta el rendimiento de los cultivos anuales de invierno. Investigaciones de la Extensi\u00f3n de la Universidad de Georgia y del LSU AgCenter muestran consistentemente que los cereales anuales de invierno que reciben 60\u201390 lb de N\/acre en cobertura producen entre 40 y 70% m\u00e1s rendimiento que los cultivos sin fertilizar. Aplique cuando las temperaturas diurnas sean consistentemente superiores a 40 \u00b0F y el cultivo muestre crecimiento activo, generalmente de 4 a 6 semanas antes de la etapa de espigado esperada. Aplique urea o soluci\u00f3n de UAN; evite el nitrato de amonio en condiciones secas donde las p\u00e9rdidas por volatilizaci\u00f3n son altas. Sin nitr\u00f3geno en cobertura, incluso las variedades excelentes no alcanzar\u00e1n su potencial de rendimiento.<\/p>\n<\/div>\n

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Fallos en los puestos de control y sus causas<\/div>\n

Las tres causas m\u00e1s comunes de fallos en el cultivo de plantas anuales de invierno son la siembra tard\u00eda (crecimiento oto\u00f1al insuficiente para la resistencia al invierno), la siembra superficial (el centeno y el triticale sembrados a menos de 2,5 cm de profundidad suelen tener una germinaci\u00f3n deficiente debido a la inconsistencia de la humedad del suelo en la superficie) y la compactaci\u00f3n del suelo por el tr\u00e1nsito posterior a la cosecha, que impide la penetraci\u00f3n de las ra\u00edces. Nota sobre la preparaci\u00f3n del terreno: las plantas anuales de invierno sembradas directamente en rastrojo de ma\u00edz o soja sin labranza (siembra directa o en franjas) muestran consistentemente un mayor \u00e9xito de establecimiento que los campos con labranza intensiva, donde se forma una costra antes de la germinaci\u00f3n. El residuo de cultivo en descomposici\u00f3n reduce la evaporaci\u00f3n de la zona de siembra y mantiene un contacto constante con el suelo para la germinaci\u00f3n de la semilla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Empacado de cultivos anuales de invierno: desaf\u00edos comunes y ajustes espec\u00edficos para cada especie.<\/h2>\n

\"Rastrillo<\/p>\n

Las tres especies anuales de invierno comparten una serie de desaf\u00edos en el empacado que difieren de los pastos de estaci\u00f3n c\u00e1lida y las leguminosas de estaci\u00f3n fr\u00eda para las que la mayor\u00eda de los productores han calibrado sus equipos. Comprender estas caracter\u00edsticas comunes \u2014y los ajustes espec\u00edficos de cada especie que hacen que se comporten de manera diferente en la c\u00e1mara de empacado\u2014 previene los problemas mec\u00e1nicos y de calidad m\u00e1s comunes.<\/p>\n

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DESAF\u00cdOS COMPARTIDOS \u2014 LAS TRES EDICIONES ANUALES DE INVIERNO<\/div>\n
Tallo grueso y hueco:<\/strong> Las tres especies presentan tallos con un di\u00e1metro significativamente mayor y una secci\u00f3n transversal m\u00e1s hueca que la alfalfa o el pasto ovillo. Esto provoca un secado m\u00e1s lento del n\u00facleo en comparaci\u00f3n con las hojas y requiere un acondicionamiento intensivo (m\u00e1xima presi\u00f3n del rodillo) para romper la pared del tallo y permitir una r\u00e1pida liberaci\u00f3n de la humedad. El heno anual de invierno sin acondicionar, en condiciones clim\u00e1ticas favorables para el secado, tarda entre 20 y 30 toneladas m\u00e1s en alcanzar la humedad necesaria para el empacado que el material acondicionado.<\/div>\n
Alta masa de hilera por pie:<\/strong> Los cereales anuales de invierno producen una de las hileras m\u00e1s pesadas por pie lineal de cualquier cultivo de heno. El triticale de pleno rendimiento, a 5 toneladas\/acre, produce una hilera que puede pesar entre 600 y 800 libras por cada 100 pies en una sola pasada del cabezal de 30 pies. Esta densidad requiere una reducci\u00f3n de la velocidad de avance de 20 a 30% con respecto a la velocidad base del operador para la alfalfa antes de entrar en la hilera. Entrar a la velocidad de la alfalfa generalmente resulta en una sobrecarga del recogedor en menos de 100 pies.<\/div>\n
La ventana de inclinaci\u00f3n es estrecha:<\/strong> Rastrille cuando la hilera tenga una humedad de 40\u201350%, es decir, cuando las hojas est\u00e9n parcialmente secas pero los tallos a\u00fan tengan una flexibilidad significativa. Rastrillar por debajo de 35% de humedad provoca que las l\u00e1minas de las hojas (que contienen 60\u201370% de la prote\u00edna cruda) se rompan en la uni\u00f3n de la l\u00e1mina con la vaina, dejando caer la hoja al suelo. La p\u00e9rdida de calidad por rastrillar heno anual de invierno demasiado seco puede ser de 2 a 4 puntos de prote\u00edna cruda, la diferencia entre un buen heno para ganado de engorde y un heno lechero de primera calidad. El protocolo de momento de rastrillado que preserva la retenci\u00f3n de hojas se encuentra en el Gu\u00eda de optimizaci\u00f3n del proceso de henificaci\u00f3n<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n
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Espec\u00edfico del triticale: riesgo de atasco de tallos largos<\/div>\n

Los tallos de triticale de 50 a 60 pulgadas de longitud pueden abarcar todo el ancho de recogida de 4 a 5 pies de la empacadora y crear un puente estructural que bloquea la entrada en lugar de alimentarla. Este atasco en forma de puente es distinto de la sobrecarga progresiva que causa la mayor\u00eda de los atascos de recogida: ocurre repentinamente y no se puede resolver reduciendo la velocidad de avance una vez que se ha formado. Prevenci\u00f3n: aseg\u00farese de que el ancho de la hilera no sea mayor que 85% del ancho de recogida antes de empacar; utilice el deflector de recogida de la empacadora para romper cualquier grupo de tallos evidente antes de que entren en la recogida. Las especificaciones de la toma de fuerza para la carga aumentada de hileras de triticale se encuentran en Especificaciones de los componentes de la caja de cambios y la transmisi\u00f3n de la toma de fuerza (PTO) agr\u00edcolas<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Espec\u00edfico del centeno: tallos gruesos y polvo<\/div>\n

El centeno maduro cortado m\u00e1s all\u00e1 de la etapa de hoja bandera desarrolla una de las texturas de tallo m\u00e1s gruesas y r\u00edgidas de cualquier cultivo de heno, m\u00e1s parecida a la paja de trigo que al heno de fleo. Aumentar la densidad del resorte 15\u201320% por encima de la configuraci\u00f3n de alfalfa evita que los tallos r\u00edgidos del centeno creen centros huecos en las pacas. En a\u00f1os de sequ\u00eda o estr\u00e9s h\u00eddrico, el centeno produce una cantidad significativa de paja y polvo de fragmentos de hojas secas; considere la protecci\u00f3n respiratoria para el operador de la empacadora durante condiciones de mucho polvo. Los protocolos de empacado de paja que abordan texturas de tallo similares se encuentran en el Gu\u00eda para el empacado de paja y residuos de cultivos<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Espec\u00edfico para el raigr\u00e1s anual: secado muy lento<\/div>\n

El raigr\u00e1s anual en el primer corte en la Zona 7-8 puede tener una humedad de 70-80%, m\u00e1s alta que cualquier otro cultivo de heno que se encuentre habitualmente. El tiempo de secado est\u00e1ndar de 24-36 horas para la alfalfa no aplica; el raigr\u00e1s anual con esta humedad requiere de 48 a 72 horas de buen tiempo de secado antes de alcanzar la humedad de empacado (n\u00facleo de 14-17%). Es necesario extender la hilera ampliamente al cortar y acondicionar inmediatamente despu\u00e9s de la siega. Un per\u00edodo de tiempo con m\u00e1s de 3 d\u00edas de sol y baja humedad (por debajo de 60%) es el m\u00ednimo para un secado confiable del raigr\u00e1s anual en el sureste. No intente realizar el primer corte de raigr\u00e1s anual en per\u00edodos de tiempo con pron\u00f3stico de 2 d\u00edas; las consecuencias son pacas de 700 lb con una humedad de 22% que se enmohecer\u00e1n en 10 d\u00edas. Modelos de empacadoras de balas redondas<\/a> El uso de sensores de humedad en l\u00ednea reduce significativamente el riesgo de empacar con un nivel de humedad superior al objetivo durante estos largos periodos de secado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Canales de mercado: Ganado de engorde del sur y el modelo econ\u00f3mico de doble cosecha<\/h2>\n

El principal motor econ\u00f3mico de la producci\u00f3n de heno anual de invierno es la industria ganadera de engorde del sur y las Grandes Llanuras del Sur, espec\u00edficamente el segmento de explotaciones que compran terneros o novillos ligeros en oto\u00f1o y los venden como animales de mayor peso para engorde o animales terminados en pastos en primavera. Este mercado valora especialmente el heno anual de invierno porque proporciona la prote\u00edna cruda y la energ\u00eda digestible necesarias para mantener una ganancia diaria promedio de 1,5 a 2,5 libras durante el per\u00edodo de noviembre a abril, cuando los pastos de estaci\u00f3n c\u00e1lida est\u00e1n inactivos. Una explotaci\u00f3n ganadera que pierde 60 d\u00edas de ganancia invernal debido a la calidad inadecuada del heno sufre una penalizaci\u00f3n econ\u00f3mica acumulativa: p\u00e9rdida de ganancia de peso m\u00e1s los d\u00edas adicionales para alcanzar el peso de venta deseado.<\/p>\n

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Precios de mercado para ganado de engorde<\/div>\n

$90\u2013$145\/tonelada<\/strong> Para heno de triticale o centeno documentado con calidad de bota a hoja bandera (CP 12\u201316%, NDF 50\u201360%). El heno probado con CP \u226514% en el an\u00e1lisis de forraje alcanza el extremo superior de este rango para operaciones de engorde que alimentan con un objetivo espec\u00edfico de ADG. El volumen y la proximidad influyen tanto en el precio como la calidad para los compradores de engorde que necesitan entre 50 y 300 pacas por invierno. La entrega antes del 1 de noviembre es un valor a\u00f1adido significativo para las operaciones de engorde que intentan cubrir la colocaci\u00f3n temprana.<\/p>\n<\/div>\n

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Mercados l\u00e1cteos y especializados<\/div>\n

Raygrass anual en etapa vegetativa:<\/strong> CP 16\u201320% cumple los requisitos para algunos programas de forraje para ganado lechero a una dosis de $130\u2013$180\/tonelada con la documentaci\u00f3n correspondiente; su alto NDFD lo hace especialmente adecuado para apoyar la producci\u00f3n de leche, donde la digestibilidad de la fibra es importante. mercado de caballos:<\/strong> El raigr\u00e1s anual analizado con un NSC inferior a 12% puede acceder a los mercados equinos a $140\u2013$200\/tonelada; el perfil variable de NSC hace que las pruebas sean obligatorias, y el alto l\u00edmite superior (22% NSC) significa que no todos los lotes son adecuados para caballos, independientemente de la etapa de corte.<\/p>\n<\/div>\n

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Integraci\u00f3n del empacado de cultivos de cobertura<\/div>\n

En el sureste y el medio oeste de Estados Unidos, muchos cultivos anuales de invierno se establecen como cultivos de cobertura en rotaciones de cultivos comerciales y se eliminan en primavera en lugar de cosecharse. Para las explotaciones con capacidad de empacado, estos cultivos de cobertura representan una producci\u00f3n de heno de bajo costo: el costo de las semillas y los fertilizantes ya est\u00e1 asignado al presupuesto de protecci\u00f3n de cultivos, y el \u00fanico costo adicional es el corte, el empacado y el almacenamiento. El empacado a terceros de estos cultivos genera ingresos para las explotaciones hen\u00edferas con capacidad de empacado excedente. Los protocolos de empacado de cultivos de cobertura que abordan los requisitos espec\u00edficos del momento de eliminaci\u00f3n est\u00e1n documentados en la literatura sobre producci\u00f3n de cultivos de cobertura y en la gu\u00eda de eliminaci\u00f3n de cultivos de cobertura del NRCS.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Preguntas frecuentes sobre el heno anual de invierno<\/h2>\n
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\n\u00bfCu\u00e1ndo debo cortar el heno de triticale para obtener la mejor calidad?+<\/span><\/summary>\n
El momento \u00f3ptimo para el corte de heno de triticale es durante la etapa de espigado, cuando la espiga est\u00e1 completamente envuelta en la hoja bandera (la vaina superior de la hoja) y forma una protuberancia cil\u00edndrica visible, pero a\u00fan no ha emergido de la punta de la vaina. En esta etapa, el triticale alcanza su pico de prote\u00edna cruda (PC) de 12\u2013171 TP5T y de fibra detergente neutra (FDN) de 48\u2013581 TP5T, con la digestibilidad m\u00e1s alta de cualquier corte en su ciclo de crecimiento. Comience a monitorear la etapa de espigado cuando el triticale tenga aproximadamente 76\u201391 cm de altura y la hoja bandera est\u00e9 enrollada alrededor de una hinchaz\u00f3n cerca de la parte superior de la planta. El per\u00edodo \u00f3ptimo para el espigado del triticale dura de 7 a 14 d\u00edas en la mayor\u00eda de las condiciones de temperatura primaveral, mucho m\u00e1s amplio que el per\u00edodo de 5 a 7 d\u00edas del centeno. Se puede cortar en la etapa inicial de espiga (cuando la punta de la espiga apenas emerge de la hoja bandera) y aun as\u00ed obtener una calidad aceptable (CP 10\u201313%, NDF 55\u201362%), pero la CP ser\u00e1 de 2 a 4 puntos inferior a la obtenida al cortar en la etapa de arranque en el mismo rodal. Si se corta en la etapa de espiga completa, la calidad del heno disminuye hasta alcanzar el rango de forraje para ganado (CP 8\u201310%, NDF 65+%) a pesar del rendimiento m\u00e1ximo. La relaci\u00f3n calidad-rendimiento favorece claramente el corte en la etapa de arranque para todos los segmentos de mercado por encima del forraje para ganado vacuno.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfEs el heno de centeno tan bueno como el heno de avena para el ganado de engorde?+<\/span><\/summary>\n
Cortado en la etapa correcta (hoja bandera para el centeno, etapa de espiga para la avena), el heno de centeno de cereal bien manejado es comparable al heno de avena en CP (ambos rango 10\u201315%) y FDN (ambos rango 52\u201365%). Las diferencias pr\u00e1cticas en el rendimiento de engorde son lo suficientemente peque\u00f1as como para ser eclipsadas por otros factores. Las distinciones clave son: el centeno tiene una ventana de cosecha m\u00e1s estrecha (5\u20137 d\u00edas frente a los 7\u201314 d\u00edas de la avena), lo que significa que es m\u00e1s probable que el centeno se corte en la etapa incorrecta y llegue a una calidad sub\u00f3ptima; el centeno tiene tallos m\u00e1s gruesos y r\u00edgidos cuando madura que producen puntuaciones de palatabilidad m\u00e1s bajas que el heno de avena con niveles equivalentes de FDN; y la fecha de espigado m\u00e1s temprana del centeno en primavera significa que a menudo es el primer anual de invierno disponible para el primer corte, una ventaja para las operaciones de engorde que necesitan heno antes de que la avena o el triticale alcancen la etapa \u00f3ptima. Para explotaciones ganaderas con suficiente volumen de heno, generalmente se prefiere el triticale al centeno debido a su mayor periodo de cosecha y su mayor potencial de rendimiento. La ventaja competitiva del centeno radica en su tolerancia al fr\u00edo y su flexibilidad de siembra a finales de oto\u00f1o, lo que lo convierte en el \u00fanico cultivo anual de invierno viable para siembras tard\u00edas.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre el heno de raigr\u00e1s anual y el de raigr\u00e1s perenne?+<\/span><\/summary>\n
Raygrass anual (Lolium multiflorum<\/em>, raigr\u00e1s italiano) y raigr\u00e1s perenne (Lolium perenne<\/em>) son especies estrechamente relacionadas con caracter\u00edsticas de producci\u00f3n muy diferentes que frecuentemente se confunden porque ambas se denominan \"raygrass\" en el uso com\u00fan. El raigr\u00e1s anual completa su ciclo de vida en una temporada: germina, crece vegetativamente, produce espigas en primavera y muere con el calor del verano. El raigr\u00e1s perenne es una planta perenne de estaci\u00f3n fr\u00eda de larga vida que puede persistir de 5 a 8 a\u00f1os en climas adaptados. Para la producci\u00f3n de heno en la zona de transici\u00f3n y el sureste de los EE. UU.: el raigr\u00e1s anual es la especie correcta; se establece r\u00e1pidamente a partir de la siembra de oto\u00f1o, produce heno vegetativo de alta calidad en primavera y luego muere naturalmente, lo que simplifica el manejo del campo. El raigr\u00e1s perenne es el pasto dominante para c\u00e9sped y pastos en el noroeste del Pac\u00edfico y el medio oeste superior; tambi\u00e9n se usa ampliamente en la producci\u00f3n de heno europeo (el heno de raigr\u00e1s ingl\u00e9s es raigr\u00e1s perenne). Los requisitos de manejo son diferentes: el raigr\u00e1s perenne requiere manejo para la persistencia del cultivo; el raigr\u00e1s anual requiere resiembra anual. La mayor\u00eda de las semillas de \"raigr\u00e1s\" que se venden comercialmente en el sureste son de raigr\u00e1s anual; verifique el nombre bot\u00e1nico en la etiqueta de las semillas antes de comprarlas.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfSe puede vender el heno anual de invierno como heno para caballos?+<\/span><\/summary>\n
El heno de triticale y centeno puede ser adecuado para caballos con ciertas condiciones. El requisito principal: an\u00e1lisis de NSC. El triticale en etapa de arranque suele tener un NSC de 8\u201314%, dentro del rango aceptable para la mayor\u00eda de los caballos, incluidos aquellos con problemas metab\u00f3licos leves si el an\u00e1lisis espec\u00edfico del lote confirma que est\u00e1 por debajo de 12%. El centeno en etapa de hoja bandera tambi\u00e9n tiene un NSC de 9\u201315%. Ambos pueden ser heno apropiado para caballos de mantenimiento y de alto rendimiento cuando el an\u00e1lisis de forraje confirma que la prote\u00edna cruda (PC) y el NSC est\u00e1n dentro de los par\u00e1metros normales del heno de pasto. La presentaci\u00f3n de calidad para los mercados equinos requiere: tallos finos y limpios (el corte en etapa de hoja bandera o arranque conserva la textura m\u00e1s suave del tallo que los compradores de caballos asocian con la calidad); color verde (el blanqueamiento reduce significativamente el valor percibido); y envoltura de red en lugar de cordel para mantener la capa exterior de la hoja durante la entrega. El raigr\u00e1s anual es m\u00e1s problem\u00e1tico para los mercados equinos porque su NSC puede alcanzar los 22%, un nivel que crea un riesgo real para los caballos con desregulaci\u00f3n de la insulina. Los lotes de raigr\u00e1s anual destinados al mercado equino deben contar con una prueba NSC vigente (WSC + almid\u00f3n) que confirme que el lote espec\u00edfico est\u00e1 por debajo del umbral del comprador (normalmente 10\u201312% para caballos metab\u00f3licos).<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfPor qu\u00e9 se atasca la empacadora de heno de triticale?+<\/span><\/summary>\n
Los atascos en las empacadoras de triticale suelen tener una de tres causas, y la identificaci\u00f3n de la causa indica la soluci\u00f3n espec\u00edfica. Causa 1: Velocidad de avance demasiado alta para la densidad de la hilera. Las hileras de triticale de m\u00e1s de 5 toneladas\/acre se encuentran entre las m\u00e1s pesadas que el sistema de recogida encontrar\u00e1. Reduzca la velocidad a 2,5\u20133,5 mph y vea si los atascos cesan; si lo hacen, ese era el problema. Causa 2: Atasco por puenteo de tallos debido a tallos largos y paralelos que abarcan el ancho de recogida. Este tipo de atasco ocurre repentinamente: la empacadora estaba funcionando bien y luego se detiene por completo. Es causado por tallos de m\u00e1s de 48 pulgadas de largo que yacen paralelos entre s\u00ed a lo largo de todo el ancho de recogida. Soluci\u00f3n: antes de empacar, verifique si la hilera tiene secciones donde los tallos largos yacen rectos y paralelos; use las ruedas de control de la empacadora o un rastrillo para romper estas secciones. Aseg\u00farese tambi\u00e9n de que el ancho de la hilera sea 85% o menos del ancho de recogida. Causa 3: Humedad demasiado alta para los tallos (por encima de 20%). Los tallos de triticale h\u00famedos son gomosos y no se alimentan tan limpiamente como cuando tienen la humedad adecuada para el empacado. Se pliegan y se amontonan en lugar de pasar por la entrada de forma ordenada. Verifique que la humedad del n\u00facleo de la hilera est\u00e9 entre 14 y 171 TP5T antes del empacado. Si se producen atascos de forma constante en los primeros 30 metros de cada hilera, esto sugiere que la hilera se form\u00f3 cuando el cultivo estaba demasiado h\u00famedo o que la densidad de la hilera es demasiado alta en el punto de entrada; la primera parte de cada hilera (donde la cosechadora gir\u00f3 previamente al final de la hilera) suele ser la secci\u00f3n m\u00e1s densa.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfPuedo sembrar cereales anuales de invierno en invierno a finales de oto\u00f1o despu\u00e9s de que el cultivo haya fracasado?+<\/span><\/summary>\n
La siembra en suelo helado de cereales anuales de invierno es posible solo para el centeno, y solo bajo condiciones espec\u00edficas. El centeno sembrado al voleo sobre suelo congelado o cubierto de nieve en enero-febrero en las zonas 5-6 puede germinar con \u00e9xito durante los ciclos de congelaci\u00f3n-descongelaci\u00f3n que incorporan f\u00edsicamente la semilla a la superficie del suelo, de forma similar a la t\u00e9cnica de siembra en suelo helado utilizada para el tr\u00e9bol rojo en pastizales. Tasa de \u00e9xito de germinaci\u00f3n: 40-60% de centeno sembrado al voleo sobre superficie se establece en condiciones de siembra en suelo helado, menor que el centeno sembrado con sembradora, pero suficiente para producir una cosecha \u00fatil de primavera en un cultivo de oto\u00f1o fallido. El triticale y el raigr\u00e1s anual no son adecuados para la siembra en suelo helado porque sus requerimientos de germinaci\u00f3n son menos tolerantes al fr\u00edo y el tama\u00f1o de su semilla (triticale) o el peso de la semilla (raigr\u00e1s anual) no permite la incorporaci\u00f3n por congelaci\u00f3n-descongelaci\u00f3n que hace que la siembra en suelo helado funcione para el centeno. Para los productores de las zonas 7 y 8: las temperaturas del suelo entre diciembre y enero rara vez bajan lo suficiente como para que se produzcan ciclos de congelaci\u00f3n y descongelaci\u00f3n constantes, por lo que la siembra en invierno no es una opci\u00f3n de rescate fiable. La alternativa para el fracaso del establecimiento de cultivos a finales de oto\u00f1o en las zonas 7 y 8 es la siembra en primavera con una variedad anual de verano de estaci\u00f3n fr\u00eda, ya que la ventana de siembra de las variedades anuales de invierno pr\u00e1cticamente ha terminado.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n
\"Equipos<\/p>\n

Obtenga la configuraci\u00f3n de la empacadora para la producci\u00f3n anual de heno de invierno.<\/h3>\n

Ind\u00edquenos la especie anual de invierno que cultiva (triticale, centeno o raigr\u00e1s anual), la etapa de corte deseada, el rango de rendimiento esperado (toneladas\/acre), el tama\u00f1o de la paca y la potencia de la toma de fuerza del tractor. Confirmaremos la configuraci\u00f3n del resorte de densidad, el rango de velocidad de avance y la presi\u00f3n de acondicionamiento que producen pacas uniformes a partir de hileras de cereales anuales de invierno.<\/p>\n

Obtenga el kit anual de empacado de invierno<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Editor: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cool-Season Annual Forages \u2014 Southern and Transition Zone Production Winter Annual Hay: Triticale, Cereal Rye, and Ryegrass When warm-season perennial grasses go dormant from November through April, stocker cattle still eat. Winter annual cereals \u2014 triticale, cereal rye, and annual ryegrass \u2014 produce high-quality hay from fall-seeded stands in the forage gap no other system […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1082","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forage-baler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1082"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1084,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions\/1084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}