{"id":893,"date":"2026-05-18T06:14:47","date_gmt":"2026-05-18T06:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebaler.com\/?p=893"},"modified":"2026-05-18T06:14:47","modified_gmt":"2026-05-18T06:14:47","slug":"round-bale-silage-feedout-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebaler.com\/es\/round-bale-silage-feedout-management\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n con ensilaje en pacas redondas: Minimizar la merma y maximizar la ingesta."},"content":{"rendered":"
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Gu\u00eda de manejo de ensilaje<\/span><\/div>\n

Alimentaci\u00f3n con ensilaje en pacas redondas: Minimizar la merma y maximizar la ingesta.<\/h1>\n

La calidad del forraje que se empaca en la paca durante la cosecha no es la misma que el forraje que reciben los animales al momento de la alimentaci\u00f3n. Cada paso, desde abrir la paca hasta que el \u00faltimo animal ingiere el \u00faltimo bocado, conlleva una p\u00e9rdida de materia seca. Comprender c\u00f3mo cambia la fermentaci\u00f3n con el tiempo, qu\u00e9 desencadena el deterioro aer\u00f3bico al abrir la paca y la velocidad de alimentaci\u00f3n adecuada permite minimizar esas p\u00e9rdidas.<\/p>\n

Gu\u00eda de inicio de Feedout<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Donde va el ensilaje DM entre el envoltorio y el compartimento<\/h2>\n

Una paca de ensilaje redonda bien hecha \u2014preparada adecuadamente, envuelta correctamente, sellada dentro de las 2 horas posteriores a su formaci\u00f3n y almacenada en suelo drenado\u2014 pierde entre 2 y 41 TP5T de su materia seca durante el proceso de fermentaci\u00f3n. Esta p\u00e9rdida es inevitable, ya que representa el sustrato consumido por las bacterias l\u00e1cticas al acidificar la paca hasta alcanzar su pH de fermentaci\u00f3n estable. Cualquier p\u00e9rdida adicional de materia seca, m\u00e1s all\u00e1 de ese valor base de 2 a 41 TP5T, es prevenible.<\/p>\n

En la mayor\u00eda de las operaciones comerciales y de ensilaje a escala agr\u00edcola, la realidad es que las tasas de p\u00e9rdida total de materia seca (MS) oscilan entre 12 y 221 TP5T desde el empacado hasta el consumo final por parte de los animales. Esta diferencia entre las 2 a 4 TP5T evitables y las 12 a 221 TP5T observadas representa un valor real del alimento que se desecha o descompone en lugar de consumirse. Las tres fuentes de p\u00e9rdida posteriores a la fermentaci\u00f3n \u2014da\u00f1os en la pel\u00edcula de almacenamiento, deterioro aer\u00f3bico en el punto de alimentaci\u00f3n y desperdicio de alimento\u2014 cuentan con pr\u00e1cticas de manejo espec\u00edficas que las reducen de forma independiente.<\/p>\n

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2\u20134%<\/div>\n
P\u00e9rdida inevitable de materia seca por fermentaci\u00f3n (paca correctamente elaborada)<\/div>\n<\/div>\n
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4\u20138%<\/div>\n
P\u00e9rdidas t\u00edpicas por almacenamiento y deterioro aer\u00f3bico (manejables)<\/div>\n<\/div>\n
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5\u201310%<\/div>\n
Desperdicio de alimentaci\u00f3n evitable (restos en la superficie, material en mal estado)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfCu\u00e1ndo est\u00e1 lista la paca para alimentar al ganado? La cronolog\u00eda de la fermentaci\u00f3n<\/h2>\n

La fermentaci\u00f3n del ensilaje no se completa inmediatamente despu\u00e9s de envolverlo: la poblaci\u00f3n de bacterias l\u00e1cticas debe proliferar, dominar y acidificar toda la masa de la paca antes de alcanzar un pH anaer\u00f3bico estable. Abrir una paca antes de que la fermentaci\u00f3n est\u00e9 completa expone el material parcialmente fermentado al ox\u00edgeno, lo que puede desencadenar una fermentaci\u00f3n aer\u00f3bica secundaria y calentamiento en lugar de una conservaci\u00f3n anaer\u00f3bica estable. Comprender el cronograma de fermentaci\u00f3n permite determinar el tiempo m\u00ednimo de espera antes de la alimentaci\u00f3n del ganado.<\/p>\n

\"Empacadora<\/p>\n

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D\u00edas 0\u20133<\/div>\n
Fase aer\u00f3bica<\/div>\n
NO ABRIR<\/div>\n<\/div>\n
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Lo que est\u00e1 sucediendo:<\/strong> El ox\u00edgeno residual en la paca es consumido por la respiraci\u00f3n de las c\u00e9lulas vegetales y los microorganismos aerobios. La temperatura aumenta notablemente en el interior de la paca (puede alcanzar entre 35 y 46 \u00b0C). Esto es normal y esperado, ya que se trata de la fase aerobia que consume el ox\u00edgeno antes de que la fermentaci\u00f3n anaerobia pueda predominar.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 no abrir?<\/strong> El acceso al ox\u00edgeno durante esta fase alimenta precisamente a los organismos aerobios que el proceso de fermentaci\u00f3n intenta suprimir. La apertura aporta ox\u00edgeno, prolonga la fase aerobia y aumenta las p\u00e9rdidas de materia seca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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D\u00edas 3\u201321<\/div>\n
Fermentaci\u00f3n activa<\/div>\n
Todav\u00eda en proceso de curaci\u00f3n<\/div>\n<\/div>\n
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Lo que est\u00e1 sucediendo:<\/strong> Las bacterias l\u00e1cticas predominan y producen \u00e1cido l\u00e1ctico r\u00e1pidamente, lo que hace que el pH disminuya desde el rango inicial de 5,5\u20136,0 hacia el rango estable de 4,5\u20135,2. El CO\u2082 se produce como subproducto, manteniendo el ambiente anaer\u00f3bico. La temperatura de la paca desciende desde su pico en la fase aer\u00f3bica hasta alcanzar la temperatura ambiente.<\/p>\n

Riesgo de sobrealimentaci\u00f3n:<\/strong> Una acidificaci\u00f3n incompleta implica una mayor capacidad amortiguadora: la paca se calentar\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pidamente al exponerse al ox\u00edgeno que una paca completamente fermentada. Evite abrirla a menos que sea necesario alimentar a la paca en caso de emergencia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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D\u00eda 21\u201345+<\/div>\n
Ensilaje estable<\/div>\n
Listo para alimentar<\/div>\n<\/div>\n
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Lo que est\u00e1 sucediendo:<\/strong> La fermentaci\u00f3n est\u00e1 pr\u00e1cticamente completa. El pH se ha estabilizado en su nivel final (4,5\u20135,0 para el ensilado de leguminosas, 4,0\u20134,7 para el ensilado de pastos). La paca se encuentra en un estado de conservaci\u00f3n estable: mantendr\u00e1 su calidad durante 12\u201318 meses o m\u00e1s, siempre que la pel\u00edcula permanezca intacta.<\/p>\n

Recomendaci\u00f3n de Feedout:<\/strong> Espere al menos 21 d\u00edas despu\u00e9s de envolver el forraje antes de alimentarlo. Se recomiendan 45 d\u00edas para el ensilado de alfalfa con alta capacidad de amortiguaci\u00f3n. La paca est\u00e1 lista cuando, al abrir la pel\u00edcula, se percibe un aroma limpio y \u00e1cido a fermentaci\u00f3n (no p\u00fatrido).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El tiempo de fermentaci\u00f3n se ve afectado por:<\/strong> Humedad del cultivo (menor humedad \u2192 descenso m\u00e1s lento del pH), capacidad amortiguadora (la alfalfa tarda m\u00e1s que el pasto en acidificarse debido a su mayor contenido de prote\u00ednas), temperatura (el clima fr\u00edo ralentiza la fermentaci\u00f3n: las pacas de oto\u00f1o pueden tardar entre 45 y 60 d\u00edas frente a los 21 d\u00edas de las pacas de verano) y uso de inoculantes (los inoculantes de LAB bien combinados pueden reducir el tiempo de fermentaci\u00f3n estable entre 30 y 40%). V\u00e9ase el Gu\u00eda de inoculantes para ensilaje<\/a> para los tipos espec\u00edficos de inoculantes que aceleran la disminuci\u00f3n del pH.<\/div>\n<\/div>\n

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C\u00f3mo abrir una paca envuelta: la secuencia que minimiza la exposici\u00f3n aer\u00f3bica<\/h2>\n

Cada segundo, desde la retirada de la pel\u00edcula hasta el consumo animal, es un segundo en el que los organismos aerobios metabolizan la superficie de la paca. Las 24-48 horas posteriores a la apertura de una paca de ensilaje son el momento en que se produce la mayor p\u00e9rdida de materia seca aerobia: las levaduras y los mohos presentes en la superficie de la paca comienzan a consumir \u00e1cido l\u00e1ctico y carbohidratos a los pocos minutos de la exposici\u00f3n al ox\u00edgeno. Gestionar la secuencia de apertura y la velocidad de consumo posterior determina la magnitud de dicha p\u00e9rdida.<\/p>\n

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\u2705 Pr\u00e1ctica de apertura correcta<\/div>\n