
<\/div>\n
Logistique sur le terrain : fauchage, ratissage et d\u00e9placement des cultures de couverture vers l'entrep\u00f4t<\/h2>\n
Ballage de c\u00e9r\u00e9ales de seigle<\/strong> Les cultures de couverture, comme d'autres, n\u00e9cessitent une coordination plus rigoureuse de la fauche, du s\u00e9chage et du ratissage que pour le foin conventionnel, car la p\u00e9riode propice au printemps est plus courte et la qualit\u00e9 de la r\u00e9colte se d\u00e9grade plus rapidement en cas de coupe tardive. Deux aspects logistiques pratiques diff\u00e8rent des programmes de foin conventionnels.<\/p>\nFauchage:<\/strong> Les cultures de couverture au stade de la derni\u00e8re feuille sont denses et riches en humidit\u00e9. Une faucheuse-conditionneuse est fortement pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 une simple faucheuse \u00e0 disques\u00a0: le conditionnement brise la cuticule \u00e9paisse de la tige et acc\u00e9l\u00e8re le s\u00e9chage, qui prend entre 24 et 48\u00a0heures, comme pour une culture de foin conventionnelle avec un taux d\u2019humidit\u00e9 de 40 \u00e0 50\u00a0%. Sans conditionnement, le s\u00e9chage au champ d\u2019un seigle \u00e0 biomasse \u00e9lev\u00e9e peut prendre de 48 \u00e0 72\u00a0heures, ce qui, compte tenu des pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques printani\u00e8res incertaines, repr\u00e9sente un risque important li\u00e9 aux al\u00e9as climatiques. Si vous ne disposez que d\u2019une simple faucheuse \u00e0 disques, fanez l\u2019andain 3 \u00e0 4\u00a0heures apr\u00e8s la coupe afin d\u2019exposer le dessous du tapis dense\u00a0; la combinaison du fanage et de l\u2019exposition au soleil par une chaude journ\u00e9e de printemps procure la majeure partie des bienfaits du conditionnement.<\/p>\nRatissage et mise en balles :<\/strong> Les andains de cultures de couverture sont plus lourds au m\u00e8tre lin\u00e9aire que les andains classiques de luzerne ou de gramin\u00e9es en raison de leur teneur en humidit\u00e9 et de leur densit\u00e9 apparente plus \u00e9lev\u00e9es. La chambre de la presse se remplit plus rapidement \u00e0 distance parcourue\u00a0; l\u2019espacement entre les balles sera donc de 30 \u00e0 40\u00a0cm plus faible au champ que lors des op\u00e9rations de fenaison habituelles. Planifiez les andains de stockage et les trajets du transporteur en cons\u00e9quence. Les balles d\u2019ensilage de cultures de couverture, en particulier, peuvent d\u00e9passer 700\u00a0kg par balle de triticale au stade de l\u2019\u00e9piaison\u00a0; v\u00e9rifiez la capacit\u00e9 du transporteur par rapport au poids des balles avant de les d\u00e9placer vers le site de stockage.<\/p>\nPour l'int\u00e9gration du pressage des cultures de couverture dans le flux de travail global de la fenaison, y compris la planification de la s\u00e9quence lorsque la r\u00e9colte des cultures de couverture chevauche le calendrier de la premi\u00e8re coupe de foin dans une exploitation mixte, le guide d\u00e9taill\u00e9 \u00e9tape par \u00e9tape est abord\u00e9 dans notre article sur l'optimisation du flux de travail de la fenaison.<\/p>\n
Questions fr\u00e9quentes\u00a0: Pressage des cultures de couverture<\/h2>\n\n
\nL'enfouissement des cultures de couverture en balles nuit-il \u00e0 l'implantation de la culture de rente suivante\u00a0?+<\/span><\/summary>\nLe pressage en balles \u00e9limine la biomasse sur pied, mais laisse le syst\u00e8me racinaire et les chaumes, offrant ainsi des avantages similaires \u00e0 ceux des cultures de couverture d\u00e9truites en semis direct dans la plupart des types de sols. Le principal facteur \u00e0 prendre en compte est le d\u00e9lai de 2 \u00e0 3 semaines entre le pressage en balles et le semis des cultures principales, afin de permettre la d\u00e9composition des r\u00e9sidus et la reconstitution de l'humidit\u00e9 du sol. Presser en balles au stade de la derni\u00e8re feuille permet d'espacer ce d\u00e9lai avant les dates habituelles de semis du ma\u00efs et du soja dans le Midwest. Le compactage du sol d\u00fb au passage de la presse et du tracteur repr\u00e9sente le risque le plus important, surtout par temps humide au printemps. Utilisez la pression de gonflage minimale compatible avec la s\u00e9curit\u00e9 du mat\u00e9riel et \u00e9vitez de p\u00e9n\u00e9trer dans le champ lorsque l'humidit\u00e9 du sol d\u00e9passe sa capacit\u00e9 au champ.<\/div>\n<\/details>\n
\nPuis-je presser un m\u00e9lange de cultures de couverture (seigle + tr\u00e8fle incarnat) avec un seul r\u00e9glage de presse \u00e0 balles ?+<\/span><\/summary>\nOui, un m\u00e9lange de cultures de couverture au stade de la derni\u00e8re feuille peut \u00eatre press\u00e9 en une seule passe avec des r\u00e9glages adapt\u00e9s \u00e0 l'esp\u00e8ce dominante. Si le m\u00e9lange est compos\u00e9 de 70 % de seigle et de 30 % de tr\u00e8fle, utilisez les r\u00e9glages pour le seigle (vitesse r\u00e9duite, tension de la courroie augment\u00e9e d'un cran). Le tr\u00e8fle apporte une teneur en prot\u00e9ines plus \u00e9lev\u00e9e, mais une contribution structurale moindre \u00e0 la balle\u00a0; le m\u00e9lange produira g\u00e9n\u00e9ralement une balle plus riche en prot\u00e9ines brutes que le seigle pur au m\u00eame stade. Attention\u00a0: le tr\u00e8fle incarnat et la vesce velue ont des caract\u00e9ristiques de tiges qui peuvent s'enrouler autour des dents du ramasseur lorsque la proportion de tiges d\u00e9passe 30 \u00e0 40 % du peuplement. R\u00e9duisez la vitesse d'avancement \u00e0 4 ou 5\u00a0km\/h et inspectez fr\u00e9quemment le ramasseur si vous constatez un enroulement des tiges.<\/div>\n<\/details>\n
\nComment le foin de culture de couverture se compare-t-il, sur le plan nutritionnel, \u00e0 la luzerne de premi\u00e8re coupe\u00a0?+<\/span><\/summary>\nLe foin de seigle d'hiver au stade de la derni\u00e8re feuille (16 \u00e0 18 g de prot\u00e9ines brutes pour 50 g, 28 \u00e0 34 g de fibres insolubles dans un d\u00e9tergent acide) pr\u00e9sente une valeur nutritionnelle comparable \u00e0 celle de la luzerne de premi\u00e8re et deuxi\u00e8me coupe\u00a0: sa teneur en prot\u00e9ines est inf\u00e9rieure \u00e0 celle de la luzerne de deuxi\u00e8me coupe de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, mais suffisante pour la plupart des \u00e9levages de bovins de boucherie et de nombreux \u00e9levages de g\u00e9nisses laiti\u00e8res. La principale diff\u00e9rence r\u00e9side dans la densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique\u00a0: \u00e0 ce stade, le seigle d'hiver a une teneur en fibres insolubles dans un d\u00e9tergent acide (NDF) sup\u00e9rieure \u00e0 celle de la luzerne (g\u00e9n\u00e9ralement de 50 \u00e0 60 g contre 35 \u00e0 45 g), ce qui limite l'ingestion de mati\u00e8re s\u00e8che par jour. Pour les vaches laiti\u00e8res en pic de lactation, qui n\u00e9cessitent une ingestion maximale de mati\u00e8re s\u00e8che, un compl\u00e9ment de foin de seigle d'hiver \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales est indispensable\u00a0; utilis\u00e9 comme fourrage unique, il convient mieux aux vaches taries, aux g\u00e9nisses en croissance et aux bovins de boucherie. Au stade de la derni\u00e8re feuille, le foin de seigle d'hiver pr\u00e9sente syst\u00e9matiquement une meilleure qualit\u00e9 nutritionnelle que la plupart des autres esp\u00e8ces de foin de gramin\u00e9es \u00e0 un stade \u00e9quivalent.<\/div>\n<\/details>\n
\nQuel est le risque li\u00e9 aux nitrates dans le foin de seigle de printemps ?+<\/span><\/summary>\nL'accumulation de nitrates dans le seigle est un probl\u00e8me r\u00e9el dans certaines conditions\u00a0: des apports \u00e9lev\u00e9s d'azote (sup\u00e9rieurs \u00e0 100\u00a0kg N\/ha) combin\u00e9s \u00e0 un temps frais et nuageux qui ralentit la transformation des nitrates par la plante. Dans ces conditions, le seigle peut accumuler des nitrates sup\u00e9rieurs \u00e0 1\u00a0000\u00a0ppm dans les tissus de la tige, ce qui peut s'av\u00e9rer probl\u00e9matique pour les bovins, en particulier les vaches gestantes. Le risque est plus \u00e9lev\u00e9 dans les tiges que dans les feuilles, et plus \u00e9lev\u00e9 au stade de la jeune pousse qu'au stade de la derni\u00e8re feuille. Mesure d'att\u00e9nuation pratique\u00a0: pr\u00e9lever et analyser des \u00e9chantillons de foin de culture de couverture avant de le distribuer si\u00a0: (1) un apport important d'engrais azot\u00e9 a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 \u00e0 l'automne ou au printemps\u00a0; (2) le printemps a \u00e9t\u00e9 exceptionnellement froid ou nuageux\u00a0; ou (3) la culture pr\u00e9sente une croissance anormale. Le co\u00fbt de l'analyse est de 1\u00a0TP6T15 \u00e0 1\u00a0TP6T25 par \u00e9chantillon et le d\u00e9lai d'analyse est de 48\u00a0heures dans la plupart des laboratoires.<\/div>\n<\/details>\n
\nEst-il possible d'obtenir deux boutures d'une culture de couverture au cours du m\u00eame printemps\u00a0?+<\/span><\/summary>\nEn pratique, il est difficile d'obtenir une seconde r\u00e9colte avec des c\u00e9r\u00e9ales d'hiver dans le cadre d'une rotation des cultures. Le seigle, l'avoine d'hiver et le triticale sont des c\u00e9r\u00e9ales annuelles \u00e0 paille\u00a0; apr\u00e8s la coupe, la repousse \u00e0 partir du collet est minime compar\u00e9e \u00e0 celle des l\u00e9gumineuses ou des gramin\u00e9es p\u00e9rennes. Une seconde r\u00e9colte n\u00e9cessiterait d'attendre 4 \u00e0 6 semaines pour que la biomasse soit suffisante, et \u00e0 ce stade, la culture aurait d\u00e9pass\u00e9 sa p\u00e9riode optimale de qualit\u00e9, n\u00e9cessitant g\u00e9n\u00e9ralement la plantation d'une culture de rente. L'exception notable est le ray-grass d'Italie (une bisannuelle) sem\u00e9 comme culture de couverture dans les r\u00e9gions plus chaudes\u00a0: il peut produire 2 \u00e0 3 coupes printani\u00e8res avant d'\u00eatre d\u00e9truit. Pour les exploitations souhaitant plusieurs coupes de fourrage printanier \u00e0 partir d'un syst\u00e8me de couverture, un ray-grass vivace ou un dactyle agglom\u00e9r\u00e9, \u00e9tabli dans un syst\u00e8me de culture-abri, peut convenir, mais il s'agit d'un syst\u00e8me diff\u00e9rent des cultures de couverture annuelles d'hiver pr\u00e9sent\u00e9es dans ce guide.<\/div>\n<\/details>\n
\nMon champ de culture de couverture est accident\u00e9 et pr\u00e9sente des zones basses \u2014 puis-je quand m\u00eame le presser efficacement\u00a0?+<\/span><\/summary>\nLes champs irr\u00e9guliers pr\u00e9sentant des creux posent deux probl\u00e8mes pour le pressage des cultures de couverture\u00a0: (1) les variations d\u2019humidit\u00e9\u00a0\u2014 les creux sont plus humides, souvent beaucoup plus au printemps, ce qui signifie que l\u2019humidit\u00e9 des andains est tr\u00e8s variable sur l\u2019ensemble du champ. Le m\u00e9lange de mati\u00e8re humide provenant des creux avec un andain autrement sec produit des balles dont l\u2019humidit\u00e9 moyenne est sup\u00e9rieure \u00e0 la valeur cible, augmentant ainsi les risques de moisissures et d\u2019\u00e9chauffement. Strat\u00e9gie\u00a0: \u00e9viter les creux humides lors du fanage et de la fauche, ou les andainer s\u00e9par\u00e9ment et les presser pour l\u2019ensilage plut\u00f4t que pour le foin sec. (2) Les variations de garde au sol\u00a0\u2014 la hauteur du ramassage de la presse doit compenser \u00e0 la fois le terrain plus \u00e9lev\u00e9 dans les zones normales et le rapprochement potentiellement plus faible dans les creux, sans scalper la plante. R\u00e9gler le flottement du ramassage \u00e0 la hauteur n\u00e9cessaire pour les creux (l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure \u00e0 la normale) et accepter un l\u00e9ger manque de mati\u00e8re dans les zones plates. Un seul passage de fanage suppl\u00e9mentaire pour r\u00e9cup\u00e9rer la mati\u00e8re manqu\u00e9e dans les zones plates est plus efficace que de remplacer un ramassage de presse endommag\u00e9 par le contact avec le sol dans un creux inattendu.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n