{"id":893,"date":"2026-05-18T06:14:47","date_gmt":"2026-05-18T06:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebaler.com\/?p=893"},"modified":"2026-05-18T06:14:47","modified_gmt":"2026-05-18T06:14:47","slug":"round-bale-silage-feedout-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebaler.com\/fr\/round-bale-silage-feedout-management\/","title":{"rendered":"Distribution d'ensilage en balles rondes\u00a0: minimiser les pertes et maximiser la consommation"},"content":{"rendered":"
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Guide de gestion de l'ensilage<\/span><\/div>\n

Distribution d'ensilage en balles rondes\u00a0: minimiser les pertes et maximiser la consommation<\/h1>\n

La qualit\u00e9 du fourrage emball\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte ne correspond pas \u00e0 celle que vos animaux re\u00e7oivent \u00e0 la distribution. Chaque \u00e9tape, de l'ouverture de l'emballage \u00e0 la derni\u00e8re bouch\u00e9e, engendre une perte de mati\u00e8re s\u00e8che. Comprendre l'\u00e9volution de la fermentation, les facteurs d\u00e9clenchant la d\u00e9t\u00e9rioration a\u00e9robie \u00e0 l'ouverture de la balle et la vitesse de distribution permet de limiter ces pertes au minimum.<\/p>\n

Guide de d\u00e9marrage de l'alimentation<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O\u00f9 le Silencer DM se place entre l'enrubannage et la tr\u00e9mie<\/h2>\n

Une balle d'ensilage ronde bien constitu\u00e9e \u2014 correctement pr\u00e9fan\u00e9e, correctement enrubann\u00e9e, scell\u00e9e dans les deux heures suivant sa formation et stock\u00e9e sur un sol drain\u00e9 \u2014 perd 2 \u00e0 41 Tp\/5 de sa mati\u00e8re s\u00e8che par fermentation. Cette perte est in\u00e9vitable\u00a0; elle correspond au substrat consomm\u00e9 par les bact\u00e9ries lactiques lors de l'acidification de la balle jusqu'\u00e0 son pH de fermentation stable. Toute perte suppl\u00e9mentaire de mati\u00e8re s\u00e8che au-del\u00e0 de cette valeur de base de 2 \u00e0 41 Tp\/5 est \u00e9vitable.<\/p>\n

Dans la plupart des exploitations agricoles et commerciales d'ensilage, les pertes totales de mati\u00e8re s\u00e8che (MS) entre la mise en balles et la consommation finale par les animaux atteignent 12 \u00e0 221 g\/5T. Cet \u00e9cart entre les 2 \u00e0 41 g\/5T \u00e9vitables et les 12 \u00e0 221 g\/5T observ\u00e9s repr\u00e9sente une valeur nutritive r\u00e9elle gaspill\u00e9e ou d\u00e9compos\u00e9e au lieu d'\u00eatre consomm\u00e9e. Les trois sources de pertes post-fermentation \u2013 d\u00e9t\u00e9rioration du film de stockage, alt\u00e9ration a\u00e9robie \u00e0 la distribution et gaspillage d'aliments \u2013 peuvent chacune \u00eatre r\u00e9duites par des pratiques de gestion sp\u00e9cifiques.<\/p>\n

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2\u20134%<\/div>\n
Perte in\u00e9vitable de mati\u00e8re s\u00e8che due \u00e0 la fermentation (balle correctement constitu\u00e9e)<\/div>\n<\/div>\n
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4\u20138%<\/div>\n
Pertes typiques dues au stockage et \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration a\u00e9robie (g\u00e9rables)<\/div>\n<\/div>\n
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5\u201310%<\/div>\n
Gaspillage alimentaire \u00e9vitable (refus de surface, aliments avari\u00e9s)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quand la balle est-elle pr\u00eate \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e pour nourrir le b\u00e9tail\u00a0? Chronologie de la fermentation<\/h2>\n

La fermentation de l'ensilage ne s'ach\u00e8ve pas imm\u00e9diatement apr\u00e8s l'enrubannage\u00a0: la population de bact\u00e9ries lactiques doit se d\u00e9velopper, dominer et acidifier la totalit\u00e9 de la masse de la balle avant qu'un pH ana\u00e9robie stable ne soit atteint. Ouvrir une balle avant la fin de la fermentation expose la mati\u00e8re incompl\u00e8tement ferment\u00e9e \u00e0 l'oxyg\u00e8ne, ce qui peut d\u00e9clencher une fermentation a\u00e9robie secondaire et un r\u00e9chauffement au lieu d'une conservation ana\u00e9robie stable. Comprendre le d\u00e9roulement de la fermentation permet de d\u00e9terminer le temps d'attente minimal avant la distribution.<\/p>\n

\"Presse<\/p>\n

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Jours 0 \u00e0 3<\/div>\n
Phase a\u00e9robie<\/div>\n
NE PAS OUVRIR<\/div>\n<\/div>\n
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Ce qui se passe:<\/strong> L'oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel dans la balle est consomm\u00e9 par la respiration des cellules v\u00e9g\u00e9tales et les micro-organismes a\u00e9robies. La temp\u00e9rature \u00e0 l'int\u00e9rieur de la balle augmente sensiblement (pouvant atteindre 35 \u00e0 46 \u00b0C). Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est normal et attendu\u00a0: il s'agit de la phase a\u00e9robie qui consomme l'oxyg\u00e8ne avant que la fermentation ana\u00e9robie ne prenne le dessus.<\/p>\n

Pourquoi ne pas ouvrir :<\/strong> L'acc\u00e8s \u00e0 l'oxyg\u00e8ne durant cette phase alimente les organismes a\u00e9robies que le processus de fermentation cherche justement \u00e0 inhiber. L'ouverture apporte de l'oxyg\u00e8ne, prolonge la phase a\u00e9robie et augmente les pertes de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Jours 3 \u00e0 21<\/div>\n
Fermentation active<\/div>\n
En cours de s\u00e9chage<\/div>\n<\/div>\n
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Ce qui se passe:<\/strong> Les bact\u00e9ries lactiques dominent et produisent rapidement de l'acide lactique, faisant chuter le pH de sa valeur initiale de 5,5 \u00e0 6,0 vers une valeur stable de 4,5 \u00e0 5,2. Le CO\u2082 produit comme sous-produit maintient le milieu ana\u00e9robie. La temp\u00e9rature de la balle diminue de son pic de phase a\u00e9robie jusqu'\u00e0 revenir \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Risque li\u00e9 \u00e0 l'alimentation\u00a0:<\/strong> Une acidification incompl\u00e8te signifie une capacit\u00e9 tampon plus \u00e9lev\u00e9e\u00a0: la balle chauffera plus fortement au contact de l\u2019oxyg\u00e8ne qu\u2019une balle enti\u00e8rement ferment\u00e9e. \u00c9vitez de l\u2019ouvrir sauf en cas d\u2019urgence.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Jour 21 \u00e0 45+<\/div>\n
Ensilage stable<\/div>\n
Pr\u00eat \u00e0 nourrir<\/div>\n<\/div>\n
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Ce qui se passe:<\/strong> La fermentation est pratiquement termin\u00e9e. Le pH s'est stabilis\u00e9 \u00e0 son niveau final (4,5\u20135,0 pour l'ensilage de l\u00e9gumineuses, 4,0\u20134,7 pour l'ensilage d'herbe). La balle est dans un \u00e9tat de conservation stable\u00a0: elle conservera sa qualit\u00e9 pendant 12 \u00e0 18 mois, voire plus, tant que le film reste intact.<\/p>\n

Recommandation concernant l'alimentation\u00a0:<\/strong> Attendez au moins 21 jours apr\u00e8s l'ensilage avant de distribuer le foin. Pour l'ensilage de luzerne \u00e0 fort pouvoir tampon, il est pr\u00e9f\u00e9rable d'attendre 45 jours. La balle est pr\u00eate lorsqu'\u00e0 l'ouverture du film, vous sentez une odeur de fermentation fra\u00eeche et acidul\u00e9e (et non putride).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La dur\u00e9e de fermentation est influenc\u00e9e par\u00a0:<\/strong> L'humidit\u00e9 de la culture (faible humidit\u00e9 \u2192 baisse de pH plus lente), le pouvoir tampon (la luzerne met plus de temps que l'herbe \u00e0 s'acidifier en raison de sa teneur plus \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines), la temp\u00e9rature (le temps frais ralentit la fermentation \u2014 les balles d'automne peuvent prendre 45 \u00e0 60 jours contre 21 jours pour les balles d'\u00e9t\u00e9) et l'utilisation d'inoculants (des inoculants LAB bien adapt\u00e9s peuvent r\u00e9duire le temps de fermentation stable de 30 \u00e0 40 jours). Voir le guide des inoculants pour ensilage<\/a> pour les types d'inoculants sp\u00e9cifiques qui acc\u00e9l\u00e8rent la baisse du pH.<\/div>\n<\/div>\n

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Ouverture d'une balle emball\u00e9e : la s\u00e9quence qui minimise l'exposition a\u00e9robie<\/h2>\n

Chaque seconde entre le retrait du film plastique et la consommation par les animaux est une seconde pendant laquelle des organismes a\u00e9robies m\u00e9tabolisent la surface de la balle. C\u2019est dans les 24 \u00e0 48 heures suivant l\u2019ouverture d\u2019une balle d\u2019ensilage que le taux de perte de mati\u00e8re s\u00e8che par voie a\u00e9robie est le plus \u00e9lev\u00e9\u00a0: les levures et les moisissures pr\u00e9sentes \u00e0 la surface de la balle commencent \u00e0 consommer l\u2019acide lactique et les glucides quelques minutes seulement apr\u00e8s exposition \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne. La ma\u00eetrise de l\u2019ordre d\u2019ouverture et de la vitesse de consommation apr\u00e8s ouverture d\u00e9termine l\u2019ampleur de ces pertes que vous pouvez \u00e9viter.<\/p>\n

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\u2705 Pratique d'ouverture correcte<\/div>\n