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हे मार्केटिंग और मूल्य निर्धारण गाइड

घास के बाजार में मूल्य निर्धारण: एलिवेटर और खरीदार गांठदार घास को कैसे वर्गीकृत करते हैं और प्रत्येक गुणवत्ता स्तर के लिए कितना भुगतान मिलता है

हर बाज़ार में चारे की कीमत अलग-अलग होती है — डेयरी गोदाम, घोड़ों के चारे के खरीदार, गोमांस उत्पादन करने वालों के सीधे विक्रेता और निर्यात दलाल, सभी अलग-अलग ग्रेडिंग मापदंड अपनाते हैं और गुणवत्ता के लिए अलग-अलग प्रीमियम और कटौती का भुगतान करते हैं। चारे को गांठों में बांधने से पहले यह समझना कि प्रत्येक खरीदार आपके चारे का मूल्यांकन कैसे करता है, यह निर्धारित करता है कि आप प्रीमियम प्राप्त कर सकते हैं या कटौती का सामना कर सकते हैं।

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अमेरिका की कृषि में भूसे की कीमत निर्धारण प्रक्रिया सबसे कम पारदर्शी कमोडिटी बाजारों में से एक है। अनाज के विपरीत, जिसका व्यापार मानकीकृत ग्रेड वाले प्रकाशित वायदा बाजारों में होता है, भूसे की कीमत खरीदार और विक्रेता के बीच स्थानीय आपूर्ति, मौसम और प्रत्येक लॉट की विशिष्ट गुणवत्ता के आधार पर व्यक्तिगत रूप से तय की जाती है। इस परिवर्तनशीलता के बावजूद, वाणिज्यिक खरीदार और पशु भंडार एक समान मूल्यांकन मानदंड का उपयोग करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक गुणवत्ता पैरामीटर के लिए कीमतों में अनुमानित समायोजन होता है। इन मानदंडों को समझना और उनका महत्व जानना उत्पादकों को कटाई से पहले और कटाई के दौरान लक्षित निर्णय लेने में सक्षम बनाता है, जिससे उनका भूसा उच्च मूल्य वाले बाजार स्तर तक पहुंच जाता है।

घास की कीमत निर्धारण की पाँच-स्तरीय रूपरेखा: प्रीमियम से लेकर अस्वीकृत तक

बाजार के लिए घास का उत्पादन करने वाली गोल बेलर मशीन — कटाई के समय गुणवत्ता ही एलिवेटर ग्रेड और मूल्य निर्धारण स्तर निर्धारित करती है, प्रीमियम डेयरी से लेकर अस्वीकृत तक।
ग्रेड स्तर आरएफवी रेंज
(अल्फाल्फा)
सीपी 1टीपी5टी (डीएम)
(अल्फाल्फा)
नमी
आप LIMIT
मूल्य बनाम आधार
(मोटा-मोटा अनुमान)
सर्वश्रेष्ठ बाज़ार चैनल
सर्वोच्च / प्रीमियम 185+ 20%+ ≤14% +$30–$80/टन
आधार के ऊपर
उच्च उत्पादन वाली डेयरी, निर्यातित घोड़े का चारा (जापान), प्रदर्शन करने वाले घोड़े, विशेष चारा कार्यक्रम
अच्छा / #1 150–184 18–201टीपी5टी ≤16% +$10–$30/टन
आधार के ऊपर
मध्यम उत्पादन वाली डेयरी, घोड़ों के लिए चारा, बढ़ते हुए मांस मवेशी
फेयर / #2 (बेस) 125–149 16–181टीपी5टी ≤18% आधार मूल्य गाय-बछड़ा पालन, स्टॉकर बीफ, स्थानीय घास लिफ्ट बेस ग्रेड, ड्राई लॉट बीफ संचालन
उपयोगिता / #3 100–124 14–161टीपी5टी ≤20% −$15–$35/टन
गोदी
परिपक्व गोमांस गायें, भेड़ें, घोड़े हल्के काम और आपातकालीन चारे के लिए।
अस्वीकृत / बिक्री नहीं हुई 100 से नीचे
या दिखाई देने वाली फफूंदी
14% से नीचे
या अस्वीकार्य
कोई भी दृश्यमान
मोल्ड / हीटिंग
कोई वाणिज्यिक नहीं
बिक्री
खाद बनाना, केवल बिस्तरों के रूप में उपयोग करना, और बीफ़ पालने वालों को भारी छूट पर बेचना

दिखाए गए मूल्य प्रीमियम और छूट, USDA AMS घास बाजार रिपोर्ट और वाणिज्यिक एलिवेटर मूल्य निर्धारण प्रथाओं पर आधारित सामान्य दिशा-निर्देश हैं। वास्तविक बाजार मूल्य क्षेत्र, मौसम, वर्ष और स्थानीय आपूर्ति-मांग की स्थितियों के अनुसार काफी भिन्न होते हैं। RFV रेंज, घास बाजार कार्य बल द्वारा प्रकाशित और अधिकांश वाणिज्यिक घास परीक्षण प्रयोगशालाओं द्वारा अपनाए गए मानक घास गुणवत्ता ग्रेडिंग ढांचे का अनुसरण करती हैं।

खरीदार आरएफवी के अलावा और क्या-क्या देखते हैं

भूसे की गांठों की पैकिंग और शिपिंग — व्यावसायिक खरीदार खरीद से पहले गांठों में नमी, घनत्व, नेट रैप की मजबूती और दृश्य गुणवत्ता का आकलन करते हैं।

चारा विश्लेषण रिपोर्ट आरएफवी ग्रेड निर्धारित करती है — लेकिन अधिकांश व्यावसायिक खरीदार अतिरिक्त दृश्य और भौतिक निरीक्षण करते हैं जो अच्छे प्रयोगशाला परिणाम को भी खारिज कर सकते हैं या चारा विश्लेषण से स्वतंत्र रूप से कीमत कम कर सकते हैं। रंग पहली जाँच है: चमकदार हरा चारा उचित सुखाने और रखरखाव का संकेत देता है; फीका, पीला या भूरा चारा अत्यधिक धूप, धीमी सुखाने या अनुचित भंडारण से यूवी क्षति का संकेत देता है — भले ही चारा विश्लेषण स्वीकार्य हो, रंग घोड़ों और निर्यात बाजारों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। गंध दूसरी जाँच है: साफ चारे में ताजी और हल्की मीठी गंध होती है; बासी, किण्वित या अमोनिया जैसी गंध फफूंदी की गतिविधि या गर्मी से होने वाली क्षति का संकेत देती है जो संवेदनशील जानवरों के लिए स्वास्थ्य जोखिम है, चाहे चारा परीक्षण कुछ भी दिखाए। गांठ का घनत्व और आकार तीसरी जाँच है: भंडारण में ढीली और नरम हो चुकी गांठ, या जिसमें महत्वपूर्ण सपाट धब्बे दिखाई देते हैं, अपर्याप्त घनत्व का संकेत देती है जिससे रखरखाव में नुकसान बढ़ जाता है। चारा विश्लेषण मार्गदर्शिका यह बताता है कि व्यावसायिक खरीदार अपनी ग्रेड विशिष्टताओं के आधार पर लैब रिपोर्ट की तुलना कैसे करते हैं और उसे कैसे पढ़ते और उपयोग करते हैं। उत्पादन संबंधी उन निर्णयों के लिए जो घास को 'फेयर' श्रेणी से 'गुड' या 'प्रीमियम' श्रेणी में ले जाते हैं — जैसे कटाई अंतराल, सुखाने का समय, गांठ बनाते समय नमी का स्तर — हमारा मार्गदर्शन उपयोगी है। घास की गुणवत्ता में सुधार के लिए मार्गदर्शिका गुणवत्ता निर्धारित करने वाले प्रत्येक निर्णय को अंतिम चारा विश्लेषण परिणाम पर उसके प्रभाव के आधार पर क्रमबद्ध किया जाता है। कृषि गियरबॉक्स और पीटीओ ड्राइवलाइन घटक कटाई के उपकरणों पर होने वाली खराबी घास की गुणवत्ता को सीधे तौर पर प्रभावित नहीं करती है, लेकिन इष्टतम कटाई चरण और स्वीकार्य नमी के बीच के सीमित मौसम अंतराल के दौरान उपकरणों की विश्वसनीयता ही वह कारक है जो हर मौसम में लगातार उच्च गुणवत्ता वाली घास का उत्पादन सुनिश्चित करती है - गुणवत्ता वाले इस अनुकूल समय के दौरान बेलर की खराबी गलत कटाई तिथि की तरह ही उच्च गुणवत्ता वाली घास की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाती है।

foragebaler.com राउंड बेलर — वाणिज्यिक घास बाजार की प्रीमियम गुणवत्ता आवश्यकताओं के लिए एकसमान बेल घनत्व और नेट रैप

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या गोल आकार की गांठों पर चौकोर आकार की गांठों की तुलना में छूट मिलती है?+
अधिकांश चारा बाजारों में, एक ही गुणवत्ता वाले चारे के गोल और चौकोर गठ्ठों का प्रति टन मूल्य समान होता है - गुणवत्ता आधारित मूल्य निर्धारण में आकार का कोई महत्व नहीं होता। हालांकि, कुछ उच्च मूल्य वाले बाजार एक आकार को दूसरे की तुलना में अधिक पसंद करते हैं और पसंदीदा आकार की कीमत अधिक रखते हैं, जो कि गैर-पसंदीदा आकार के लिए छूट जैसा लगता है। जापान का प्रीमियम घोड़ा चारा बाजार छोटे चौकोर गठ्ठों (15 से 20 किलोग्राम) को अधिक पसंद करता है और उसी गुणवत्ता वाले गोल गठ्ठों को वह उच्च मूल्य नहीं मिल पाता। निर्यातित डेयरी अल्फाल्फा बाजार शिपिंग दक्षता के लिए संपीड़ित बड़े चौकोर गठ्ठों को पसंद करते हैं। स्थानीय घोड़ा चारा बाजार अक्सर गोल गठ्ठों को आसानी से स्वीकार कर लेते हैं। प्रभावी मूल्य अंतर बाजार चैनल का अंतर है - गोल गठ्ठें कुछ प्रीमियम बाजारों (स्थानीय डेयरी, कुछ बाजारों में निर्यात अल्फाल्फा) तक पहुंच सकती हैं, लेकिन अन्य (जापान का छोटा चौकोर घोड़ा चारा) तक नहीं पहुंच सकतीं। अपने स्थानीय प्रीमियम खरीदार तक पहुंच को अधिकतम करने वाले आकार का चयन करना किसी भी सामान्य "गोल बनाम चौकोर" मूल्य धारणा से अधिक महत्वपूर्ण है।
कटाई की तारीख का असर एलिवेटर में घास की कीमत पर कैसे पड़ता है?+
कटाई की तारीख चारे की गुणवत्ता पर अप्रत्यक्ष रूप से असर डालती है — चारे के विश्लेषण के नतीजों में मिलने वाली ग्रेडिंग से, न कि तारीख से। लेकिन अनुभवी चारा खरीदार जानते हैं कि कई उत्पादन क्षेत्रों में जून के मध्य से पहली कटाई वाली अल्फाल्फा की गुणवत्ता जुलाई के अंत से दूसरी कटाई वाली अल्फाल्फा की तुलना में कम होती है, और वे कटाई संख्या के आधार पर लॉट खरीदते समय अपनी अपेक्षाओं को उसी के अनुसार समायोजित करते हैं। इसका व्यावहारिक अर्थ यह है कि अच्छी गुणवत्ता का इतिहास रखने वाले उत्पादक से RFV 165 वाली दूसरी कटाई की लॉट को अक्सर किसी अज्ञात उत्पादक से RFV 165 वाली पहली कटाई की लॉट की तुलना में बेहतर कीमत मिलती है, क्योंकि अनुभवी खरीदार जानते हैं कि मध्य-मौसम की कटाई आमतौर पर अत्यधिक परिवर्तनशील पहली कटाई की तुलना में अधिक सुसंगत रूप से प्रबंधित गुणवत्ता को दर्शाती है। किसी भी व्यावसायिक चारा बिक्री के साथ हमेशा चारा विश्लेषण प्रमाणपत्र प्रदान करें — गुणवत्ता के आधार पर भुगतान करने वाले खरीदारों को दस्तावेज़ की आवश्यकता होती है, और अच्छी गुणवत्ता वाले विक्रेताओं को प्रमाण से लाभ होता है।
यूएसडीए एएमएस हे मार्केट रिपोर्ट क्या है और मैं इसका उपयोग कैसे कर सकता हूँ?+
यूएसडीए कृषि विपणन सेवा (एएमएस) प्रमुख अमेरिकी उत्पादन क्षेत्रों के लिए साप्ताहिक चारा बाजार मूल्य रिपोर्ट प्रकाशित करती है, जो ams.usda.gov पर निःशुल्क उपलब्ध हैं। ये रिपोर्ट प्रत्येक रिपोर्टिंग क्षेत्र द्वारा सेवा प्रदान किए जाने वाले प्राथमिक बाजारों में विशिष्ट प्रकार के चारे (अल्फाल्फा, घास का चारा, मिश्रित चारा) के लिए श्रेणीवार भुगतान किए गए औसत और सीमा मूल्य दर्शाती हैं। ये रिपोर्ट क्षेत्रीय चारा मूल्य स्तरों और रुझानों के लिए सार्वजनिक रूप से उपलब्ध सर्वोत्तम संदर्भ हैं। इनका उपयोग करने के लिए: उस रिपोर्ट की पहचान करें जो आपके क्षेत्र और आपकी प्राथमिक फसल को कवर करती है; अपने उत्पादन से मेल खाने वाले अल्फाल्फा या घास के चारे के लिए "सर्वोत्तम/प्रीमियम" और "अच्छा" श्रेणी के मूल्य श्रेणियों को नोट करें; स्थानीय बिक्री पर बातचीत करते समय इन्हें न्यूनतम मूल्य के रूप में उपयोग करें। एएमएस रिपोर्ट चारा व्यापारियों और पशुपालकों द्वारा स्वैच्छिक मूल्य रिपोर्टिंग पर आधारित हैं - ये वाणिज्यिक लेनदेन मूल्यों को दर्शाती हैं, लेकिन डेयरी को सीधे या निर्यात चैनल बिक्री में उपलब्ध उच्चतम मूल्यों को प्रतिबिंबित नहीं कर सकती हैं, जिनमें अक्सर बाजार मूल्य से अधिक प्रीमियम शामिल होते हैं जो रिपोर्ट किए गए डेटा में शामिल नहीं होते हैं।
आपूर्ति के समय घास की कीमत पर नमी की मात्रा का क्या प्रभाव पड़ता है?+
व्यावसायिक चारा खरीदार शुष्क पदार्थ के आधार पर कीमत तय करते हैं — वे शुष्क पदार्थ में मौजूद पोषक तत्वों को खरीदते हैं, न कि पानी के वजन को। प्रति टन के हिसाब से बेची जाने वाली चारे की खेप की कीमत मानक नमी के अनुमान (अधिकांश व्यावसायिक बाजारों में आमतौर पर 12 से 14 टन) पर आधारित होती है। यदि डिलीवरी के समय आपके चारे की नमी 18 टन पाई जाती है और खरीदार का मानक 12 टन है, तो आपके द्वारा डिलीवर किए गए लगभग 7 टन पानी है जिसे खरीदार खरीदना नहीं चाहता था। अधिकांश व्यावसायिक खरीदार नमी के आधार पर कटौती (मानक से अधिक नमी के प्रत्येक बिंदु के लिए कीमत में कमी) लागू करते हैं या टन भार को शुष्क पदार्थ के समतुल्य में समायोजित करते हैं। एक सामान्य नमी कटौती मानक से अधिक नमी के प्रत्येक प्रतिशत बिंदु के लिए 1 से 5 टन प्रति टन होती है — 12 टन के मानक के मुकाबले 18 से 30 टन प्रति टन की कटौती होती है। इसलिए, 20% नमी के बजाय 14 से 16% नमी पर गांठें बनाना, किसी भी वाणिज्यिक बिक्री में प्रत्यक्ष मूल्य वृद्धि प्राप्त करने का एक तरीका है जहां नमी का परीक्षण और मूल्य निर्धारण किया जाता है।
डेयरी और बीफ के लिए उपयुक्त गुणवत्ता वाले अल्फाल्फा की कीमतों में आमतौर पर कितना अंतर होता है?+
डेयरी गुणवत्ता वाले अल्फ़ाल्फ़ा (RFV 180+, CP 20%+, नमी 14% से कम) और बीफ़ गुणवत्ता वाले अल्फ़ाल्फ़ा (RFV 120 से 149, CP 16 से 18%, नमी 18% तक) के बीच वाणिज्यिक बाजारों में मूल्य अंतर ऐतिहासिक रूप से मौसम और क्षेत्रीय आपूर्ति की कमी के आधार पर $40 से $100 प्रति टन तक रहा है। आपूर्ति में कमी वाले वर्षों में (सूखे के कारण उत्पादन में कमी), डेयरी श्रेणी को पूरा प्रीमियम मिलता है क्योंकि डेयरी उत्पादक उत्पादन में नुकसान के बिना कम गुणवत्ता वाले अल्फ़ाल्फ़ा का विकल्प नहीं चुन सकते। अधिक आपूर्ति वाले वर्षों में, प्रीमियम कम हो जाता है क्योंकि डेयरी खरीदार कम प्रीमियम पर पर्याप्त गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं और बीफ़ उत्पादक समान आपूर्ति के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। 10 वर्षों की अवधि में, डेयरी गुणवत्ता वाले चारे के उत्पादन के लगातार मूल्य लाभ ने बीफ़ गुणवत्ता वाले चारे की तुलना में डेयरी गुणवत्ता वाले चारे के उत्पादन को डेयरी तक पहुंच वाले क्षेत्रों के उत्पादकों के लिए अतिरिक्त प्रबंधन लागत (अधिक सटीक कटाई का समय, तेजी से सुखाने का प्रबंधन, सख्त नमी नियंत्रण) को उचित ठहराया है। स्थानीय डेयरी सुविधाओं तक पहुंच न रखने वाले उत्पादक डेयरी-गुणवत्ता वाले चारे के साथ भी पूरा प्रीमियम हासिल नहीं कर सकते हैं, इसलिए बाजार चैनल का चयन उत्पादन गुणवत्ता जितना ही महत्वपूर्ण हो जाता है।
क्या मैं एलिवेटर के माध्यम से गुजरे बिना सीधे डेयरी फार्मों को चारा बेच सकता हूँ?+
जी हां—डेयरी को सीधे बिक्री करने से एलिवेटर मार्जिन (आमतौर पर $10 से $25 प्रति टन) से बचा जा सकता है और लगातार आपूर्ति और विश्वसनीय डिलीवरी व्यवस्था वाले प्रीमियम गुणवत्ता वाले अल्फाल्फा उत्पादकों को उच्चतम शुद्ध मूल्य मिल सकता है। डेयरी को सीधे बिक्री के लिए आवश्यक शर्तें हैं: चारे की गुणवत्ता में निरंतरता (डेयरी के पोषण विशेषज्ञ को टीएमआर तैयार करने के लिए अनुमानित चारे के विश्लेषण की आवश्यकता होती है— गुणवत्ता में उतार-चढ़ाव से राशन को संतुलित करने की लागत बढ़ जाती है, जिसका हिसाब डेयरी को घास आपूर्तिकर्ता से करना पड़ता है); तय समय पर विश्वसनीय डिलीवरी (डेयरी सटीक फीड शेड्यूल पर काम करती हैं और देरी से डिलीवरी बर्दाश्त नहीं कर सकतीं); और पर्याप्त मात्रा (अधिकांश डेयरी प्रति डिलीवरी हैंडलिंग लागत को कम करने के लिए 50 से 200 टन की मात्रा में खरीदना चाहती हैं)। डेयरी को सीधे बेचने के लिए घास का उत्पादन करने के लिए सीजन से पहले डेयरी के फीड मैनेजर या पोषण विशेषज्ञ के साथ संबंध बनाना आवश्यक है—उन्हें अपने पिछले उत्पादन के चारे के विश्लेषण के परिणाम दिखाना, उनके गुणवत्ता लक्ष्यों पर चर्चा करना और फसल की गांठें बनाने से पहले कीमत और डिलीवरी की शर्तों पर सहमति बनाना।
प्रीमियम घास के उत्पादन के लिए foragebaler.com का राउंड बेलर - व्यावसायिक खरीदारों की विशिष्टताओं के अनुरूप निरंतर घनत्व और नमी प्रबंधन।

वह राउंड बेलर प्राप्त करें जो लगातार प्रीमियम-ग्रेड घास का उत्पादन करता है।

सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया से आपकी बेलर मशीन भेजे जाने से पहले, आपके लक्षित बाजार वर्ग के लिए बेल घनत्व सेटिंग्स, नेट रैप कॉन्फ़िगरेशन और नमी प्रबंधन संबंधी मार्गदर्शन की पुष्टि कर ली जाती है।

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