{"id":657,"date":"2026-05-08T06:57:15","date_gmt":"2026-05-08T06:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebaler.com\/?p=657"},"modified":"2026-05-08T06:59:47","modified_gmt":"2026-05-08T06:59:47","slug":"how-to-make-high-quality-silage-bales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebaler.com\/id\/how-to-make-high-quality-silage-bales\/","title":{"rendered":"Cara Membuat Balok Silase Berkualitas Tinggi: Panduan Praktis di Lapangan"},"content":{"rendered":"
Segala sesuatu yang terjadi sebelum jerami dibungkus menentukan segala sesuatu yang terjadi selama fermentasi. Panduan ini mencakup lima langkah penting \u2014 pemotongan, penggarukan, pengemasan, pembungkusan, dan penyimpanan \u2014 serta ilmu di balik masing-masing langkah tersebut.<\/p>\n
Tanyakan kepada Tim AS Kami<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n Kualitas silase yang buruk adalah kesalahan paling mahal yang dapat dilakukan oleh peternakan \u2014 dan tidak seperti pembelian peralatan yang buruk, biayanya tidak muncul sebagai item pengeluaran. Biaya tersebut muncul sebagai penurunan produksi susu, laju pertumbuhan yang lebih lambat, peningkatan tagihan pakan yang dibeli, dan masalah kesehatan hewan yang disebabkan oleh fermentasi butirat, kontaminasi jamur, atau kehilangan bahan kering yang berlebihan selama penyimpanan. Perbedaan antara kehilangan bahan kering 15% dan kehilangan 5% pada 300 bal yang dibungkus dengan harga $80 per bal adalah $2.400 per musim \u2014 dan itu dengan asumsi tidak ada penurunan kualitas, hanya kuantitas. Panduan ini mencakup setiap langkah di mana perbedaan itu terjadi atau hilang.<\/p>\n <\/p>\n Pengawetan silase bekerja dengan menciptakan lingkungan anaerobik (tanpa oksigen) yang memungkinkan bakteri asam laktat\u2014yang secara alami terdapat pada permukaan tanaman\u2014untuk memfermentasi gula terlarut menjadi asam laktat. Saat asam laktat terakumulasi, pH turun dari sekitar 6,0 hingga 6,5 \u200b\u200bsaat panen menjadi stabil 4,0 hingga 4,5. Di bawah pH 4,2, sebagian besar organisme perusak (ragi, jamur, bakteri Clostridium) tidak dapat tumbuh. Di atas 4,5, pengawetan tidak sempurna dan bal silase terus mengalami degradasi.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Intinya adalah seluruh proses ini dapat terganggu di salah satu dari empat titik: kadar air tanaman yang salah saat pengemasan (terlalu basah atau terlalu kering), oksigen yang masuk ke dalam bal selama atau setelah pembungkusan, penutupan film yang tidak memadai, atau kerusakan bal selama penyimpanan. Masing-masing titik kegagalan ini dapat dicegah. Panduan lima langkah di bawah ini membahas masing-masing secara spesifik.<\/p>\n Membungkus silase pada kadar air yang salah adalah penyebab paling umum dari dua kegagalan fermentasi terburuk: silase butirat (terlalu basah \u2014 bakteri Clostridium mengalahkan bakteri asam laktat) dan pembusukan oleh jamur\/ragi (terlalu kering \u2014 gula tidak cukup untuk fermentasi sempurna). Setiap tanaman memiliki kisaran target spesifik:<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Kandungan gula dalam tanaman saat dipanen menentukan bahan bakar fermentasi yang tersedia untuk bakteri asam laktat. Tanaman dengan kandungan gula rendah\u2014legum yang dipanen setelah puncak pembungaan, rumput yang terlalu matang\u2014berfermentasi lebih lambat, mungkin gagal mencapai pH target, dan jauh lebih rentan terhadap fermentasi butirat dari bakteri Clostridium yang berkembang pada tingkat pH yang lebih tinggi. Memotong pada tahap pertumbuhan yang tepat bukan semata-mata tentang hasil panen\u2014tetapi tentang memastikan substrat fermentasi cukup untuk pengasaman yang lengkap dan cepat.<\/p>\n Silase rumput:<\/strong> Dipanen pada tahap pembentukan bulir (daun bendera telah sepenuhnya muncul, bulir biji belum terlihat). Kandungan karbohidrat larut air (WSC) mencapai puncaknya pada tahap pembentukan bulir dan menurun dengan cepat setelah bulir mulai terbentuk. Rumput gandum yang dipanen pada tahap pembentukan bulir secara konsisten mencapai 15 hingga 25% WSC berdasarkan bahan kering \u2014 lebih dari cukup untuk fermentasi laktat. Rumput gandum yang dipanen setelah bulir terbentuk mungkin memiliki 8 hingga 12% WSC \u2014 marginal, terutama dalam kondisi dingin atau basah yang semakin mengurangi kandungan gula.<\/p>\n Silase alfalfa:<\/strong> Panen pada tahap 10% \u2014 ketika tunas bunga pertama terlihat tetapi belum ada bunga yang mekar. Ini memaksimalkan keseimbangan antara kandungan protein kasar (menurun dengan cepat setelah pembungaan awal) dan daya cerna. Alfalfa memiliki kapasitas penyangga alami yang tinggi, artinya ia tahan terhadap penurunan pH yang mendorong fermentasi \u2014 pemanenan pada tahap puncak gula sebagian mengimbangi ketahanan ini.<\/p>\n Gunakan peralatan pemotong rumput<\/a> yang sesuai dengan tanaman dan skala lahan Anda. Pemotongan terkondisi \u2014 memotong dengan rol penggulung \u2014 mempercepat pelayuan dengan memecah permukaan batang, mengurangi waktu pelayuan hingga 20 hingga 30% dibandingkan dengan pemotongan langsung. Untuk tanaman silase dengan jendela panen yang sempit, penghematan waktu tersebut dapat berarti perbedaan antara pengemasan pada kadar air optimal dan pengemasan terlalu basah setelah penundaan hujan selama sehari.<\/p>\n <\/p>\n Pengemasan silase lebih bergantung pada kualitas tumpukan jerami daripada pengemasan jerami kering \u2014 karena tanaman silase dengan kadar air 60 hingga 75% memiliki berat yang jauh lebih besar per meter kubik, dan variasi kepadatan dalam tumpukan jerami menghasilkan beban yang lebih besar dan tidak merata pada ruang pengemasan. Tumpukan jerami yang terbentuk buruk yang memaksa operator mesin pengemas untuk memperlambat dan mempercepat di seluruh lapangan akan menghasilkan bal dengan profil kepadatan yang tidak konsisten yang mengganggu pengeluaran oksigen di zona dengan kepadatan rendah.<\/p>\n Sesuaikan lebar tumpukan jerami dengan lebar kepala pengumpul pada mesin pengepak jerami Anda. Sebagai aturan umum: tumpukan jerami harus mengisi 70 hingga 90% lebar kepala pengumpul tanpa membebani bagian tengahnya. Tumpukan jerami yang terlalu kecil akan menciptakan rongga kepadatan di sepanjang diameter luar jerami di sisi pengumpul; tumpukan jerami yang terlalu besar akan menyumbat auger pengumpul dan menyebabkan lonjakan beban yang menghasilkan kepadatan yang bervariasi di seluruh penampang jerami. peralatan penggaruk jerami<\/a> Termasuk model penggaruk horizontal yang ditarik dan model penggaruk V roda jari dengan lebar kerja dari 6 hingga 12 meter untuk menyesuaikan dengan tata letak pemotongan rumput dan ukuran lahan apa pun.<\/p>\n Untuk tanaman silase, merapikan jerami saat tanaman telah layu hingga mencapai kisaran kadar air target tetapi sebelum hujan akan mempersulit pengelolaan kadar air. Tumpukan jerami yang terkena hujan setelah dirapikan tetapi sebelum dibal akan menyerap kadar air permukaan secara tidak merata \u2014 lapisan luar tumpukan mungkin berada pada kadar air 75 hingga 80% sementara bagian tengah tetap pada kadar air target sebelum hujan. Membal tumpukan jerami yang terkena hujan tanpa waktu pelayuan tambahan berisiko menghasilkan bal dengan gradien kadar air dari permukaan ke inti yang mencegah fermentasi seragam di seluruh penampang bal.<\/p>\n <\/p>\n Kepadatan bal adalah variabel yang paling langsung dapat dikontrol dalam kualitas silase, dan hampir seluruhnya dikendalikan oleh kecepatan gerak mesin. Hubungannya terbalik dan non-linier: menjalankan mesin lebih cepat tidak mengurangi kepadatan sebesar 10% \u2014 tetapi mengurangi kepadatan secara tidak proporsional karena ruang bal tidak terisi penuh sebelum pemicu pembungkus jaring aktif. Aturan praktisnya adalah menjalankan kecepatan gerak paling lambat yang membuat mesin pengebal beroperasi terus menerus tanpa ruang bal melonjak. Untuk sebagian besar mesin pengebal kelas menengah model mesin pengepak jerami bundar<\/a>Kecepatan tersebut berkisar antara 5 hingga 8 km\/jam pada tanaman rumput dengan kepadatan silase.<\/p>\n Sinyal penyelesaian bal \u2014 titik di mana siklus pembungkus jaring dimulai \u2014 harus diatur untuk dipicu pada diameter maksimum yang dapat dihasilkan ruang, bukan pada diameter yang lebih kecil untuk mempercepat waktu siklus. Ruang yang terisi penuh akan memampatkan bal secara radial dari semua arah secara bersamaan sebelum pembungkus jaring mengamankannya. Ruang yang terisi sebagian akan meninggalkan bal dengan bagian dalam yang lunak yang mengandung rongga oksigen sisa \u2014 kantung udara yang terperangkap yang memperpanjang fase respirasi aerobik setelah pembungkusan dan mengonsumsi gula terlarut yang seharusnya menjadi bahan bakar fermentasi laktat.<\/p>\n Sebelum meninggalkan lahan untuk menuju tempat pengemasan, tekan kepalan tangan Anda dengan kuat pada beberapa titik di permukaan samping setiap bal jerami yang sudah jadi. Bal jerami silase yang padat dengan benar seharusnya tidak melentur lebih dari 2 hingga 3 cm di bawah tekanan tangan yang kuat. Bal jerami yang melentur 5 cm atau lebih terlalu longgar \u2014 bal tersebut mengandung volume udara yang cukup untuk menopang respirasi aerobik selama 12 hingga 18 jam setelah pengemasan, yang menunda penurunan pH dan meningkatkan risiko aktivitas ragi dan jamur awal sebelum fermentasi mengasamkan bagian dalam bal.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Aturan Jendela Pembungkus<\/strong><\/p>\n Bungkus jerami dalam waktu 30 menit setelah pengemasan jika memungkinkan \u2014 batas maksimalnya adalah 60 menit untuk silase rumput. Setelah pengemasan, bagian dalam jerami masih mengonsumsi oksigen melalui respirasi seluler pada jaringan tanaman. Setiap menit tanpa penutup plastik memungkinkan respirasi tersebut mengonsumsi karbohidrat larut air yang dibutuhkan bakteri asam laktat untuk memulai fermentasi. Pada 30 menit, sekitar 8 hingga 121 TP5T WSC yang tersedia telah dikonsumsi; pada 4 jam, 30 hingga 401 TP5T dapat habis pada hari-hari yang hangat dan lembap.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Film peregangan LLDPE (polietilen densitas rendah linier) modern memiliki koefisien difusi oksigen sekitar 50 hingga 80 cm\u00b3\/m\u00b2\/hari pada kondisi atmosfer standar. Setiap lapisan film menambahkan penghalang tambahan terhadap masuknya oksigen. Tabel berikut menentukan jumlah lapisan film minimum untuk berbagai skenario silase \u2014 ini adalah titik awal, bukan maksimum:<\/p>\n Tumpang tindih film antar lapisan minimal harus 50% (standar pada sebagian besar mesin pembungkus meja) dan 55% hingga 60% untuk penyimpanan jangka panjang atau situasi yang terpapar sinar UV. Tumpang tindih 50% berarti setiap titik permukaan bal sebenarnya tertutup oleh dua lapisan per lapisan; dua lapisan penuh dengan tumpang tindih 50% menghasilkan jumlah lapisan minimum empat lapis.<\/p>\nIlmu Fermentasi yang Harus Dipahami Setiap Produsen Silase<\/h2>\n
\nMemotong rumput<\/div>\n
\nMelayu<\/div>\n
\nFermentasi aktif.<\/div>\n
\nPembentukan asam<\/div>\n
\nStabil<\/div>\n<\/div>\nTarget Kelembapan per Tanaman: Angka yang Menentukan Segala Hal di Hilir<\/h3>\n
Memotong pada Tahap yang Tepat: Memaksimalkan Gula untuk Fermentasi<\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\nPembentukan Tumpukan Jerami: Mendapatkan Kepadatan yang Tepat untuk Mesin Pengepak Jerami Anda<\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\nPengepakan Bal untuk Kepadatan Maksimum: Kecepatan, Pengisian Ruang, dan Waktu Pembungkus Jaring<\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\nPembungkus: Aturan 30 Menit, Lapisan Film, dan Mengapa Keduanya Penting<\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\nPanduan Lapisan Film: Jumlah Lapisan Minimum berdasarkan Tanaman, Kadar Air, dan Durasi Penyimpanan<\/h3>\n
\n\n
\n \nTanaman \/ Kelembapan<\/th>\n Penyimpanan < 3 bulan<\/th>\n Penyimpanan 3\u20136 bulan<\/th>\n Penyimpanan 6\u201312 bulan<\/th>\n Catatan<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n Rumput (65\u201375%)<\/td>\n Minimal 4 lapis.<\/td>\n 6 lapisan<\/td>\n 8 lapisan<\/td>\n Tanaman dengan kadar air tinggi menghasilkan tekanan cairan berlebih yang lebih besar di dasar bal \u2014 tambahkan lapisan ekstra pada bagian bawah.<\/td>\n<\/tr>\n \n Silase alfalfa (55\u201365%)<\/td>\n Minimal 4 lapis.<\/td>\n 6 lapisan<\/td>\n 6\u20138 lapisan<\/td>\n Batang alfalfa tajam \u2014 lakukan pemotongan tumpang tindih tambahan di ujung bal di mana risiko tusukan batang paling tinggi.<\/td>\n<\/tr>\n \n Silase jagung\/sorgum (60\u201368%)<\/td>\n Minimal 4 lapis.<\/td>\n 6 lapisan<\/td>\n 8 lapisan<\/td>\n Ujung tunggul batang jagung menusuk lapisan film \u2014 aplikasikan 8 lapisan sebagai standar pada silase jagung terlepas dari durasi penyimpanan.<\/td>\n<\/tr>\n \n Semua jenis tanaman \u2014 penyimpanan di luar ruangan, terpapar sinar UV<\/td>\n +2 lapisan vs di atas<\/td>\n +2 lapisan<\/td>\n +2 lapisan<\/td>\n Degradasi UV pada film dimulai dalam waktu 6\u20138 minggu di bawah sinar matahari musim panas penuh \u2014 tambahkan lapisan atau gunakan film yang distabilkan UV untuk penyimpanan di luar ruangan lebih dari satu musim.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n