{"id":893,"date":"2026-05-18T06:14:47","date_gmt":"2026-05-18T06:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebaler.com\/?p=893"},"modified":"2026-05-18T06:14:47","modified_gmt":"2026-05-18T06:14:47","slug":"round-bale-silage-feedout-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebaler.com\/it\/round-bale-silage-feedout-management\/","title":{"rendered":"Alimentazione con insilato in balle rotonde: minimizzare le perdite e massimizzare l'assunzione"},"content":{"rendered":"
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Guida alla gestione dell'insilato<\/span><\/div>\n

Alimentazione con insilato in balle rotonde: minimizzare le perdite e massimizzare l'assunzione<\/h1>\n

La qualit\u00e0 del foraggio che avete imballato al momento del raccolto non \u00e8 la stessa che gli animali riceveranno al momento della somministrazione. Ogni fase, dall'apertura della balla fino all'ultimo boccone consumato dall'animale, comporta una perdita di sostanza secca. Comprendere come cambia la fermentazione nel tempo, cosa innesca il deterioramento aerobico all'apertura della balla e con quale rapidit\u00e0 somministrare il foraggio, permette di ridurre al minimo tali perdite.<\/p>\n

Guida introduttiva all'alimentazione<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dove va la sostanza secca dell'insilato tra l'avvolgimento e la mangiatoia<\/h2>\n

Una balla di insilato rotonda ben fatta \u2014 appassita correttamente, avvolta correttamente, sigillata entro 2 ore dalla formazione e conservata su terreno ben drenato \u2014 perde 2\u20134% della sua sostanza secca attraverso il processo di fermentazione stesso. Tale perdita \u00e8 inevitabile; rappresenta il substrato consumato dai batteri lattici che acidificano la balla fino al suo pH di fermentazione stabile. Ogni ulteriore perdita di sostanza secca oltre tale valore di base di 2\u20134% \u00e8 prevenibile.<\/p>\n

Nella maggior parte delle attivit\u00e0 di alimentazione con insilato a livello commerciale e aziendale, la realt\u00e0 \u00e8 che le perdite totali di sostanza secca (SS) dal pressatura al consumo finale da parte degli animali si attestano tra le 12 e le 22 tonnellate per quintale (TP5T). Questa differenza tra le perdite evitabili, pari a 2-41 TP5T, e le perdite effettive, comprese tra le 12 e le 221 TP5T, rappresenta un reale valore del foraggio che viene scartato o decomposto anzich\u00e9 essere consumato. Le tre cause di perdita post-fermentazione \u2013 danni alla pellicola di stoccaggio, deterioramento aerobico al momento della somministrazione e sprechi alimentari \u2013 possono essere ridotte in modo indipendente grazie a specifiche pratiche di gestione.<\/p>\n

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2\u20134%<\/div>\n
Perdita di sostanza secca dovuta alla fermentazione, inevitabile (balla realizzata correttamente).<\/div>\n<\/div>\n
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4\u20138%<\/div>\n
Perdite tipiche dovute al deterioramento per conservazione e per via aerobica (gestibili)<\/div>\n<\/div>\n
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5\u201310%<\/div>\n
Rifiuti di alimentazione evitabili (rifiuti superficiali, materiale deteriorato)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quando la balla \u00e8 pronta per l'alimentazione? La cronologia della fermentazione<\/h2>\n

La fermentazione dell'insilato non \u00e8 completa immediatamente dopo l'avvolgimento: la popolazione di batteri lattici deve svilupparsi, prevalere e acidificare l'intera massa della balla prima che si raggiunga un pH anaerobico stabile. Aprire una balla prima che la fermentazione sia completa espone il materiale non completamente fermentato all'ossigeno, il che pu\u00f2 innescare una fermentazione aerobica secondaria e un riscaldamento anzich\u00e9 una conservazione anaerobica stabile. Comprendere la tempistica della fermentazione permette di determinare il tempo minimo di attesa prima della somministrazione al foraggio.<\/p>\n

\"Pressa<\/p>\n

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Giorni 0\u20133<\/div>\n
Fase aerobica<\/div>\n
NON APRIRE<\/div>\n<\/div>\n
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Cosa sta succedendo:<\/strong> L'ossigeno residuo nella balla viene consumato dalla respirazione delle cellule vegetali e dai microrganismi aerobici. La temperatura all'interno della balla aumenta sensibilmente (pu\u00f2 raggiungere i 35-46 \u00b0C). Questo \u00e8 normale e previsto: si tratta della fase aerobica che consuma l'ossigeno prima che la fermentazione anaerobica possa prevalere.<\/p>\n

Perch\u00e9 non aprire:<\/strong> L'accesso all'ossigeno durante questa fase alimenta proprio gli organismi aerobici che il processo di fermentazione cerca di sopprimere. L'apertura apporta ossigeno, prolunga la fase aerobica e aumenta le perdite di sostanza secca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Giorni 3\u201321<\/div>\n
Fermentazione attiva<\/div>\n
Ancora in fase di essiccazione<\/div>\n<\/div>\n
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Cosa sta succedendo:<\/strong> I batteri lattici sono predominanti e producono rapidamente acido lattico, portando il pH dall'intervallo iniziale di 5,5-6,0 verso l'intervallo stabile di 4,5-5,2. Come sottoprodotto viene prodotta CO\u2082, che mantiene l'ambiente anaerobico. La temperatura della balla scende dal suo picco nella fase aerobica fino a raggiungere la temperatura ambiente.<\/p>\n

Rischio di feedout:<\/strong> Un'acidificazione incompleta significa una maggiore capacit\u00e0 tampone: la balla si riscalder\u00e0 pi\u00f9 rapidamente a contatto con l'ossigeno rispetto a una balla completamente fermentata. Evitare di aprirla a meno che non sia necessario somministrare il mangime in caso di emergenza.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Giorno 21\u201345+<\/div>\n
Insilato stabile<\/div>\n
Pronto per l'alimentazione<\/div>\n<\/div>\n
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Cosa sta succedendo:<\/strong> La fermentazione \u00e8 quasi completa. Il pH si \u00e8 stabilizzato al livello finale (4,5\u20135,0 per l'insilato di leguminose, 4,0\u20134,7 per l'insilato di erba). La balla si trova nel suo stato di conservazione stabile: manterr\u00e0 la sua qualit\u00e0 per 12\u201318 mesi o pi\u00f9, a condizione che la pellicola rimanga intatta.<\/p>\n

Raccomandazione di feedout:<\/strong> Attendere almeno 21 giorni dopo l'imballaggio prima di somministrare il foraggio. Per l'insilato di erba medica, che ha un'elevata capacit\u00e0 tampone, si consigliano 45 giorni. La balla \u00e8 pronta quando, aprendo la pellicola, si percepisce un aroma di fermentazione pulito e acidulo (non putrido).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Il tempo di fermentazione \u00e8 influenzato da:<\/strong> umidit\u00e0 delle colture (umidit\u00e0 inferiore \u2192 calo del pH pi\u00f9 lento), capacit\u00e0 tampone (l'erba medica impiega pi\u00f9 tempo dell'erba ad acidificarsi a causa del maggiore contenuto proteico), temperatura (il clima fresco rallenta la fermentazione: le balle autunnali possono impiegare 45-60 giorni contro 21 giorni per le balle estive) e uso di inoculi (gli inoculi LAB ben abbinati possono ridurre il tempo di fermentazione stabile del 30-40%). Vedi il Guida agli inoculi per insilati<\/a> per i tipi specifici di inoculo che accelerano la diminuzione del pH.<\/div>\n<\/div>\n

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Apertura di una balla avvolta: la sequenza che minimizza l'esposizione aerobica<\/h2>\n

Ogni secondo che intercorre tra la rimozione della pellicola e il consumo da parte degli animali \u00e8 un secondo in cui gli organismi aerobici metabolizzano la superficie della balla. Le 24-48 ore successive all'apertura di una balla di insilato sono quelle in cui si verifica il pi\u00f9 alto tasso di perdita di sostanza secca aerobica: lieviti e muffe presenti sulla superficie della balla iniziano a consumare acido lattico e carboidrati entro pochi minuti dall'esposizione all'ossigeno. Gestire la sequenza di apertura e la velocit\u00e0 di consumo successiva all'apertura determina quanta di questa perdita si riesce a prevenire.<\/p>\n

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\u2705 Pratica di apertura corretta<\/div>\n