सोरघम सुडानग्रास का चारा अधिकांश ग्रीष्मकालीन वार्षिक पौधों की तुलना में अधिक जटिल और अधिक मूल्यवान क्यों है?
सोरघम सूडानग्रास (सोरघम बाइकोलर × एस. बाइकोलर वर. ड्रमंडिबरमूडा घास (बीएमआर) को विशेष रूप से अनाज ज्वार की उच्च बायोमास उपज और सुडानग्रास के महीन तनों और तीव्र पुनर्वृद्धि के संयोजन के लिए विकसित किया गया था। परिणामस्वरूप प्राप्त संकर फसल उत्पादन के मामले में एक ऐसा स्थान रखती है जिसे कोई अन्य गर्म मौसम की वार्षिक घास की फसल नहीं भर पाती: यह एक ही फसल मौसम में स्थापित हो जाती है, सूखे और गर्मी के तनाव को सहन कर सकती है जो बरमूडा घास की उपज को सीमित कर देते हैं, 2-3 कटाई में प्रति एकड़ 4-8 टन उपज देती है, और बीएमआर रूप में अच्छी गुणवत्ता वाले अल्फाल्फा के साथ प्रतिस्पर्धी पाचन क्षमता प्रदान करती है। सुरक्षा प्रबंधन, गांठ बनाने के उपकरण और मौसमी समय की सटीकता के मामले में यह सामान्य उत्पादन में किसी भी अन्य घास की फसल की तुलना में उत्पादक से अधिक अपेक्षा रखती है।
4–8 टन/एकड़
दो-तीन कटाई में कुल मौसमी उपज, बिना कई वर्षों के स्थापना निवेश के पहले उत्पादन वर्ष में ही अधिकांश बारहमासी गर्म मौसम की घासों से कहीं अधिक।
58–72% NDFD
बीएमआर ज्वार सूडान घास के लिए 48 घंटे की तटस्थ डिटर्जेंट फाइबर पाचन क्षमता - यह पाचन क्षमता का वह मापदंड है जिसका उपयोग डेयरी पोषण विशेषज्ञ प्रति टन चारे की खपत से दूध उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए करते हैं।
18 इंच
पौधे की न्यूनतम ऊंचाई जिसके नीचे ज्वार सुडानग्रास की घास और चराई से प्रूसिक एसिड का खतरा बढ़ जाता है - ज्वार के चारे के प्रबंधन में यह सबसे महत्वपूर्ण सुरक्षा नियम है।
उत्पादन प्रणाली में ज्वार और सूडान घास की सूखी घास कहाँ फिट बैठती है: यह मुख्य रूप से एक पूरक या संक्रमणकालीन चारा फसल है, न कि बारहमासी आधार फसल। इसका सबसे सफल उपयोग उन फार्मों में होता है जिनके पास पहले से ही बारहमासी चारा (अल्फाल्फा, बरमूडाग्रास) का अच्छा आधार है और जिन्हें सूखे की स्थिति से निपटने या फसल चक्र के एक वर्ष को कवर करने की आवश्यकता होती है; डेयरी फार्मों में, जिन्हें बारहमासी चारे के पूरक के रूप में साइलेज या चारे के लिए उच्च पाचन क्षमता वाली ग्रीष्मकालीन वार्षिक फसल चाहिए होती है; और दक्षिणी और मध्य मैदानी क्षेत्रों के शुष्क भूमि उत्पादकों में, जहां सूखे के वर्षों में ग्रीष्मकालीन वार्षिक चारा अल्फाल्फा की तुलना में अधिक विश्वसनीय रूप से पैदावार देता है। यह बारहमासी चारा प्रणालियों का विकल्प नहीं है - यह एक उच्च उपज, उच्च जोखिम और उच्च प्रतिफल वाला एकल-मौसम उपकरण है।
प्रूसिक एसिड (एचसीएन): ज्वार की घास उगाने वाले हर किसान को सुरक्षा विज्ञान के बारे में अवश्य जानना चाहिए
प्रूसिक अम्ल (हाइड्रोसायनिक अम्ल, एचसीएन) ज्वार की प्रजातियों में धुर्रिन नामक एक पादप यौगिक से उत्पन्न होता है, जो पौधे की रिक्तिकाओं में संग्रहित एक सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड है। सामान्य कोशिकीय परिस्थितियों में, धुर्रिन और इसे विघटित करने वाला एंजाइम भौतिक रूप से अलग-अलग रहते हैं। जब पौधे की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं - पाले, सूखे, मुरझाने, यांत्रिक चोट या तीव्र वृद्धि के कारण - तो रिक्तिका संरचना टूट जाती है और धुर्रिन एंजाइम के संपर्क में आ जाता है, जिससे पौधे के ऊतकों के भीतर मुक्त एचसीएन मुक्त हो जाता है। इस पदार्थ का सेवन करने वाले पशु रूमेन की दीवार के माध्यम से एचसीएन को इतनी अधिक मात्रा में अवशोषित करते हैं जो शरीर की विषहरण क्षमता से अधिक हो सकती है, जिससे पर्याप्त मात्रा में सेवन करने पर कुछ ही मिनटों में कोशिकीय घुटन हो सकती है।
⚠ उच्च जोखिम वाली स्थिति 1: 18-24 इंच से कम ऊँचाई वाले पौधे
युवा ज्वार के पौधों में परिपक्व पौधों की तुलना में प्रति इकाई शुष्क पदार्थ में धुर्रिन की सांद्रता अधिक होती है - विशेष रूप से, पौधे के जीवनचक्र के किसी भी चरण की तुलना में शुरुआती 12 इंच की वृद्धि में धुर्रिन का स्तर सबसे अधिक होता है। 18 इंच की न्यूनतम ऊंचाई का नियम मनमाना दिशानिर्देश नहीं है; यह उस बिंदु को दर्शाता है जहां पौधे के कुल द्रव्यमान ने धुर्रिन को उस स्तर तक पतला कर दिया है जो सामान्य उपभोग स्थितियों में पशुओं के लिए बहुत कम जोखिम पैदा करता है। किसी भी परिस्थिति में 18 इंच से कम ऊंचाई वाले ज्वार को न काटें, न चराएं और न ही पशुओं को उस तक पहुंचने दें।
⚠ उच्च जोखिम वाली स्थिति 2: पाले के बाद पौधे लगाना और उनका पुनर्विकास
ज्वार-सूदन घास के प्रबंधन में सबसे खतरनाक घटना पाला पड़ना है। ठंड के कारण पौधों की कोशिकाओं को होने वाला नुकसान पूरे पौधे में धुर्रिन और उसके एंजाइम के वैक्यूल पृथक्करण को बाधित कर देता है, जिससे पाला पड़ने के कुछ ही घंटों के भीतर एचसीएन का स्तर बहुत बढ़ जाता है। यह खतरा तब तक बना रहता है जब तक पौधा पूरी तरह सूख न जाए - शुष्क परिस्थितियों में आमतौर पर पाला पड़ने के 5-7 दिन बाद तक। पाले से नष्ट हुए ज्वार को तब तक न काटें और न ही उसे छूने दें जब तक वह पूरी तरह सूख कर भूरा न हो जाए। पाले के बाद तने से निकलने वाली नई कोंपलों में धुर्रिन का स्तर मूल पौधे की समान ऊंचाई से भी अधिक होता है - पाले के बाद उगने वाली नई कोंपलों के लिए 18 इंच का नियम अतिरिक्त सावधानी के साथ लागू होता है।
⚠ उच्च जोखिम वाली स्थिति 3: सूखे से प्रभावित पौधे
सूखे के तनाव से ज्वार के ऊतकों में धुर्रिन की सांद्रता दो प्रक्रियाओं द्वारा बढ़ जाती है: पौधा तनाव की स्थिति में रक्षा प्रतिक्रिया के रूप में सक्रिय रूप से धुर्रिन का उत्पादन बढ़ाता है, और पानी की कमी से पौधे का कुल द्रव्यमान कम हो जाता है जबकि धुर्रिन का स्तर अपेक्षाकृत स्थिर रहता है, जिससे प्रति इकाई शुष्क पदार्थ में सांद्रता बढ़ जाती है। गर्मी या सूखे के तनाव से काफी मुरझा चुके लेकिन 18 इंच से अधिक ऊँचाई वाले पौधों में अभी भी HCN का स्तर अधिक हो सकता है - विशेष रूप से यदि सूखा गंभीर और हाल ही का हो। सूखे से प्रभावित ज्वार सुडानग्रास की गांठें बनाते समय, HCN के अपव्यय को सुनिश्चित करने के लिए गांठें बनाने से पहले खेत में पर्याप्त सुखाने का समय (कम से कम 72 घंटे) दें।
✓ ठीक से सुखाया हुआ चारा आम तौर पर सुरक्षित क्यों होता है?
प्रूसिक एसिड वाष्पशील होता है—यह खेत में सुखाने के दौरान सामान्य तापमान पर पौधे के ऊतकों से वाष्पित हो जाता है। शोध से लगातार यह पता चलता है कि खेत में सुखाने के पहले 48 घंटों के भीतर ज्वार सुडानग्रास के भूसे में HCN का स्तर 50–75% तक गिर जाता है और सामान्य परिस्थितियों में 3-5 दिनों के भीतर नगण्य स्तर (शुष्क पदार्थ के आधार पर 500 ppm से नीचे, जो आमतौर पर मवेशियों के लिए सुरक्षित सीमा मानी जाती है) तक पहुँच जाता है। यही कारण है कि ठीक से सुखाया गया ज्वार सुडानग्रास का भूसा, जिसे 18 इंच से अधिक की सही वृद्धि अवस्था में गांठों में बांधा जाता है और पर्याप्त रूप से सुखाया जाता है, मवेशियों के लिए HCN का न्यूनतम जोखिम पैदा करता है—HCN सुखाने की प्रक्रिया के दौरान नष्ट हो जाता है। भूसे के उत्पादन में जोखिम तैयार गांठ में नहीं होता; यह कटाई के समय खेत की स्थितियों और सुखाने की अवधि की पर्याप्तता में होता है।
महत्वपूर्ण: घोड़े और ज्वार की प्रजातियाँ सुरक्षा की एक अलग श्रेणी में आती हैं। घोड़ों को कभी भी ज्वार-सूदन घास का चारा या घास किसी भी रूप में नहीं खिलाना चाहिए। घोड़ों में, ज्वार की प्रजातियों से लगातार कम मात्रा में एचसीएन के संपर्क में आने से एक प्रगतिशील तंत्रिका संबंधी सिंड्रोम हो जाता है जिसे ज्वार सिस्टिटिस एटैक्सिया कहा जाता है - मूत्राशय की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी और पीछे के अंगों में असंतुलन, जो अपरिवर्तनीय और अक्सर घातक होता है। यह स्थिति एचसीएन के उन स्तरों पर होती है जो मवेशियों के लिए तीव्र विषाक्तता सीमा से नीचे होते हैं और जिन पर मवेशियों में कोई लक्षण दिखाई नहीं देते हैं। अच्छी तरह से सुखाया हुआ ज्वार-सूदन घास का चारा भी घोड़ों के लिए उपयुक्त नहीं है, और खेत में सुखाने से भी यह जोखिम खत्म नहीं होता है। घोड़ों को खिलाने वाले किसी भी आहार कार्यक्रम में ज्वार की सभी प्रजातियों को सख्ती से शामिल न करें।
बीएमआर बनाम पारंपरिक ज्वार सुडानग्रास: व्यवहार में पाचन क्षमता के आंकड़े क्या दर्शाते हैं?
भूरी मध्य शिरा (BMR) वाले ज्वार-सूदन घास की किस्मों में एक आनुवंशिक उत्परिवर्तन होता है जो पारंपरिक किस्मों की तुलना में संवहनी ऊतकों में लिग्निन की सांद्रता को 30–50% तक कम कर देता है। इस संरचनात्मक परिवर्तन के कारण पत्ती की मध्य शिरा (प्रत्येक पत्ती पर दिखाई देने वाली केंद्रीय शिरा) में भूरा रंग आ जाता है, जिससे इस विशेषता को इसका नाम मिलता है। इसके परिणामस्वरूप घास के रेशे वाले भाग की पाचन क्षमता में उल्लेखनीय सुधार होता है—यह वही भाग है जो परिपक्व अवस्था वाले चारे पर पलने वाले पशुओं में सेवन और उत्पादन को सबसे अधिक सीमित करता है।
| गुणवत्ता मापदंड |
बूट पर पारंपरिक SxS |
बूट के समय BMR SxS |
व्यवहारिक महत्व |
| कच्चा प्रोटीन (सीपी) |
10–151टीपी5टी |
10–141टीपी5टी |
इसी तरह — बीएमआर सीपी को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करता है। |
| एनडीएफ |
58–721टीपी5टी |
55–681टीपी5टी |
बीएमआर एनडीएफ थोड़ा कम है — प्रति इकाई डीएम में संरचनात्मक फाइबर की मात्रा कम है। |
| 48 घंटे का एनडीएफडी (फाइबर पाचन क्षमता) |
44–551टीपी5टी |
58–721टीपी5टी |
बीएमआर का प्राथमिक लाभ 15-20 अंकों का सुधार है। |
| इन विट्रो कुल पाचन क्षमता |
58–661टीपी5टी |
64–741टीपी5टी |
8–10% कुल पोषक तत्वों की उपलब्धता में सुधार |
| उपज (टन शुष्क पदार्थ/एकड़) |
4–8 |
3.5–7 |
बीएमआर से 5–101टीपी5टी की पैदावार कम हो सकती है — लिग्निन की कम मात्रा से तने की संरचनात्मक कठोरता और पेड़ की ऊंचाई कम हो जाती है |
| बीज लागत प्रीमियम |
आधारभूत |
+$8–$15/एकड़ |
एनडीएफडी प्रीमियम का भुगतान करने वाली डेयरी फार्मों को विपणन करते समय यह लाभदायक है; कमोडिटी पशुओं के चारे के लिए यह तटस्थ है। |
बीएमआर की आर्थिक गणना: $180/टन की दर और 6 टन/एकड़ की पारंपरिक उपज पर, सकल राजस्व $1,080/एकड़ है। $200/टन (NDFD प्रीमियम) और 5.5 टन/एकड़ की उपज पर बीएमआर से $1,100/एकड़ प्राप्त होता है - लगभग समान, लेकिन बीज की लागत में $12/एकड़ की अतिरिक्त वृद्धि होती है, जिससे मामूली लाभ होता है। यदि प्रमाणित बीएमआर के लिए डेयरी प्रीमियम $220/टन तक पहुँच जाता है (जो कुछ फार्म एनडीएफडी दस्तावेज़ीकरण के साथ प्राप्त करते हैं), तो 5.5 टन/एकड़ पर बीएमआर से $1,210/एकड़ प्राप्त होता है - $118/एकड़ का लाभ जो बीज की लागत को स्पष्ट रूप से उचित ठहराता है। बीएमआर का आर्थिक औचित्य पूरी तरह से उन खरीदारों तक पहुँचने पर निर्भर करता है जो एनडीएफडी के लिए भुगतान करते हैं - यह कमोडिटी बीफ हे बाजारों के लिए उपयुक्त नहीं है जहाँ खरीदार पाचन क्षमता के आधार पर अंतर नहीं करते हैं।
कटाई का समय: पूरे सीज़न में गुणवत्ता और सुरक्षा के बीच संतुलन बनाए रखना
ज्वार और सुडानग्रास की कटाई का समय तीन उद्देश्यों को संतुलित करता है, जो अलग-अलग दिशाओं में काम करते हैं: गुणवत्ता (विकास चक्र के शुरुआती चरण में चरम पर होती है और परिपक्वता के साथ तेजी से घटती है), सुरक्षा (न्यूनतम ऊंचाई और पर्याप्त सुखाने का समय आवश्यक है), और उपज (बाद के चरणों में अधिकतम होती है)। वह समय सीमा, जिसमें ये तीनों उद्देश्य एक साथ पूरे होते हैं, अधिकांश उत्पादकों की अपेक्षा से कहीं कम होती है — विशेष रूप से पहली कटाई के समय, जब प्रूसिक एसिड का खतरा सबसे अधिक होता है।
कटिंग के लिए समय संबंधी दिशानिर्देश — सभी कटिंग के लिए पौधे की न्यूनतम ऊंचाई 18 इंच होनी चाहिए।
पहली कटाई (30-40 इंच ऊंचाई)
अनुशंसित ऊंचाई: 30-42 इंच। CP 12–16%, NDF 58–68%। इस ऊंचाई पर, धुर्रिन की सांद्रता सुरक्षित सीमा के करीब पहुंच रही है और पौधे का कुल द्रव्यमान पर्याप्त तनुकरण प्रदान करता है। ठीक 18 इंच पर कटाई न करें — 18 इंच की न्यूनतम ऊंचाई पूर्ण सुरक्षा सीमा है, लक्ष्य कटाई ऊंचाई नहीं। 30 इंच या उससे अधिक की ऊंचाई पर कटाई करने से बेहतर गुणवत्ता (तना की तुलना में अधिक पत्तियां) और अतिरिक्त सुरक्षा मार्जिन दोनों प्राप्त होते हैं। नमी की मात्रा चाहे कितनी भी हो, गांठ बनाने से पहले 48-72 घंटे तक खेत में सूखने दें — HCN के अपव्यय के लिए पूरी सुखाने की अवधि आवश्यक है, न कि केवल नमी कम करने के लिए।
पुनर्जनित कटाई (28-35 दिन)
पहली कटाई के बाद उगने वाला नया पौधा, अच्छी वृद्धि परिस्थितियों में, मुकुट कलियों से अंकुरित होता है और 28-35 दिनों में 30 इंच से अधिक लंबा हो जाता है। नए पौधे में CP (कंडक्टिविटी रेट) अक्सर अधिक होता है (14-18%) क्योंकि शुरुआती विकास चरण में नए पौधे में पत्ती और तने का अनुपात अधिक होता है। समान ऊंचाई पर पहले की कटाई की तुलना में नए पौधे की कटाई में HCN का जोखिम आमतौर पर कम होता है - क्योंकि पौधे ने अपनी सुरक्षात्मक रासायनिक संरचना को पहले विकास चक्र में ही लगा दिया होता है। मानक 30 इंच की न्यूनतम ऊंचाई अभी भी लागू होती है। नए पौधे को पिछली कटाई के ठूंठ की ऊंचाई (आमतौर पर 4-6 इंच) से छोटा न काटें - पर्याप्त ठूंठ छोड़ने से अगले विकास के लिए मुकुट कलियों की रक्षा होती है।
अंतिम कटाई का समय
अंतिम कटाई की योजना इस प्रकार बनाएं कि पहली संभावित पाला पड़ने की तारीख से पहले खेत में घास पूरी तरह से सूख जाए। पाला पड़ने से 10 दिन पहले की गई कटाई को यदि संभव हो तो 4-6 दिनों के भीतर गांठों में बांध लें। यदि पाला पड़ने तक गांठ खेत में पूरी तरह से सूखी न हो, तो उसे खेत में जमने और दोबारा सूखने देने के बजाय ढके हुए स्थान पर रख दें। पाले से खराब हुई ज्वार की घास जो पूरी तरह से सूखी नहीं होती, उसमें स्पष्ट रूप से सूखने के बाद भी HCN का स्तर अधिक होता है। पाले से खराब हुई खड़ी ज्वार की घास को कभी न काटें और न ही गांठों में बांधें - केवल उसी घास की गांठें बनाएं जिसे पाला पड़ने से पहले काटा गया हो और पाला पड़ने से पहले खेत में अच्छी तरह से सुखाया गया हो।
सुखाने की चुनौतियाँ: मोटे तने, नमी का धीमा क्षरण और गर्मी से क्षति का जोखिम
कटाई के समय सोरघम सूडानग्रास के तने आधार पर 3/4 से 1 इंच व्यास तक के हो सकते हैं - जो अल्फाल्फा या अन्य घास के तनों की तुलना में काफी मोटे होते हैं। इन मोटे तनों में एक गूदा होता है जिसके चारों ओर एक घना संवहनी वलय होता है जो पत्तियों के सूखने के बाद भी लंबे समय तक नमी बनाए रखता है। यदि कोई ऑपरेटर तने की सतह की नमी या पत्तियों की नमी के आधार पर गांठें बनाता है और तने के भीतरी भाग की विशेष रूप से जांच नहीं करता है, तो वह व्यवस्थित रूप से ऐसी घास की गांठें बनाएगा जो देखने में सूखी लगती है लेकिन तने के भीतरी भाग में 18-221 TP5T नमी रखती है - ऐसी घास जो भंडारण के पहले सप्ताह के भीतर ही बहुत अधिक गर्म हो जाएगी।
ज्वार सुडानग्रास के लिए कंडीशनिंग क्यों गैर-परक्राम्य है?
अच्छी खेत परिस्थितियों में बिना कंडीशनिंग वाले ज्वार सुडानग्रास के भूसे को गांठ बनाने योग्य नमी तक पहुंचने में 72-120 घंटे लगते हैं, क्योंकि इसके मोटे तने में नमी का प्रसार कम होता है। कंडीशनिंग जिसमें मुख्य तने को भौतिक रूप से कुचला जाता है — अधिकतम बंद करने वाले बल पर सेट किए गए भारी रोलर कंडीशनर का उपयोग करके — तने को फाड़ देता है और गूदे से सीधे नमी के वाष्पीकरण की अनुमति देता है। ठीक से कंडीशनिंग किया गया ज्वार सुडानग्रास 48-72 घंटों में गांठ बनाने योग्य नमी तक पहुंच जाता है। यह समय में कमी सुविधा में सुधार नहीं है — यह सुरक्षा की दृष्टि से महत्वपूर्ण अंतर है क्योंकि कम खेत समय बारिश के संपर्क में आने की संभावना को कम करता है और मौसम के पैटर्न के साथ बेहतर तालमेल बिठाने की अनुमति देता है। ज्वार सुडानग्रास के लिए मोवर-कंडीशनर रोलर का दबाव अधिकतम पर सेट करें; अल्फाल्फा के लिए पर्याप्त सेटिंग्स व्यास से 3-5 गुना मोटे तनों के लिए अपर्याप्त हैं। उच्च कंडीशनिंग ड्राइव लोड के लिए पीटीओ शाफ्ट विनिर्देश दिए गए हैं। कृषि गियरबॉक्स और पीटीओ ड्राइवलाइन घटक विनिर्देश.
सतह की नमी के अलावा तने की नमी को मापना।
विंडरो कोर को मापने के लिए एक लंबे प्रोब इंसर्शन मीटर (18-24 इंच प्रोब) का उपयोग करें। विशेष रूप से सोरघम सुडानग्रास के लिए, प्रोब को विंडरो के माध्यम से तब तक धकेलें जब तक कि यह कटे हुए तने के आधार से संपर्क न कर ले - तने का निचला भाग पौधे का अंतिम भाग होता है जो सूखता है और माप का सबसे महत्वपूर्ण बिंदु है। तने के आधार पर 18% से अधिक कोई भी रीडिंग यह दर्शाती है कि घास सुरक्षित रूप से गांठ बनाने के लिए तैयार नहीं है। गांठ बनाने से पहले तने के कोर की रीडिंग 16% या उससे नीचे गिरने का इंतजार करें - उस बिंदु पर बाहरी पत्ती सामग्री और ऊपरी तना 12-14% सीमा के भीतर होंगे और गांठ में नमी का औसत उचित रूप से कम होगा।
ज्वार और सूडान घास को टेड करें - यह उन कुछ फसलों में से एक है जहां टेड करना लगातार अनुशंसित है: डिस्क मोवर से काटी गई सोरघम सुडानग्रास, मोटी डंडियों के जमीन पर सघन रूप से जमा होने के कारण एक घनी, धीरे-धीरे सूखने वाली परत बनाती है। कटाई के 2-4 घंटे के भीतर, जब डंडियाँ लचीली और हरी हों, तो उन्हें पलटने से यह परत ऊपर उठती है और उसमें हवा का संचार होता है, जिससे सूखने का समय बिना प्रबंधन वाली पंक्तियों की तुलना में 30-50% तक कम हो जाता है। पतले तने वाली टेफ या बरमूडाग्रास (जहाँ पलटने से घास के बिखरने का खतरा होता है) के विपरीत, अधिक नमी वाली सोरघम सुडानग्रास इतनी लचीली होती है कि वह बिखरती नहीं है - इसलिए पंक्ति को पूरी तरह से खोलने और हवा के संचार को सुनिश्चित करने के लिए इसे आवश्यकतानुसार तेजी से पलटें।
मोटे तने वाले ज्वार-सूडन घास के लिए बेलर सेटिंग्स
सोरघम सुडानग्रास को बेल बनाने में सबसे अधिक यांत्रिक मेहनत लगती है। इसके मोटे और सख्त तनों को बेल में दबाने के लिए अन्य किसी भी सामग्री की तुलना में अधिक बल की आवश्यकता होती है, जिसे आमतौर पर राउंड बेलर उत्पादन में संभाला जाता है। इसके मोटे तने पिकअप और चैंबर के बीच इस तरह से फैल जाते हैं जैसे पतले तने वाली फसलों में नहीं होता। जो ऑपरेटर अल्फाल्फा सेटिंग में बदलाव किए बिना सोरघम सुडानग्रास की बेल बनाते हैं, उन्हें आमतौर पर अत्यधिक पीटीओ टॉर्क स्पाइक्स, पिकअप का बार-बार जाम होना और बेल का ढीला आंतरिक भाग, एक समान रूप से सघन सामग्री के बजाय एक संपीड़ित खोल से घिरा हुआ होना जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
बेलर समायोजन गाइड — ज्वार-सूजन घास बनाम मानक अल्फाल्फा सेटिंग्स
घनत्व स्प्रिंग तनाव
अल्फाल्फा की मात्रा से ऊपर 15–25% बढ़ाएँ। सोरघम सूडानग्रास के तनों का अनुप्रस्थ काट क्षेत्रफल अल्फाल्फा के तनों से 2-4 गुना अधिक होता है और वे समानुपातिक रूप से संपीड़न का प्रतिरोध करते हैं। मानक अल्फाल्फा स्प्रिंग तनाव से बनने वाले सोरघम सूडानग्रास के गट्ठे संरचनात्मक रूप से कमजोर होते हैं - तनों को आपस में जुड़ने के लिए पर्याप्त रूप से संपीड़ित नहीं किया जाता है - और भंडारण के कुछ ही दिनों में गट्ठे अपना आकार खो देते हैं। उच्च स्प्रिंग तनाव से ब्रिजिंग की समस्या भी कम हो जाती है क्योंकि फसल सामग्री प्रत्येक टाइन संपर्क पर अधिक बलपूर्वक चैम्बर में खींची जाती है।
जमीन की गति
अधिकतम गति 2–3.5 मील प्रति घंटा ज्वार और सुडानग्रास की पंक्तियों में, यह गति अल्फाल्फा के लिए उपयुक्त गति की आधी से दो-तिहाई होती है। मोटे तनों को चैंबर में बिना अटके प्रवेश करने और संपीड़ित होने के लिए पंक्ति के प्रति फुट अधिक समय की आवश्यकता होती है। अधिक गति पर, पिकअप अगले बैच के आने से पहले तनों के प्रत्येक बैच को पूरी तरह से साफ़ नहीं कर पाता है, जिससे पिकअप के अटकने से पहले एक विशिष्ट "लोड-पॉज़-थड" ध्वनि उत्पन्न होती है। पर्याप्त पीटीओ पावर रिज़र्व वाले ट्रैक्टर का उपयोग करें - घनी ज्वार पंक्तियों में चरम संपीड़न के दौरान बेलर को ट्रैक्टर के अधिकतम पीटीओ आउटपुट का 60-75% तक उपयोग करना पड़ सकता है।
गठ्ठे के आकार का चयन
कम से कम 4×5 या 5×5; 4×4 से बचें। सोरघम सुडानग्रास के 4×4 आकार के गट्ठे में मोटे तनों को व्यवस्थित और आपस में जुड़ने के लिए पर्याप्त आंतरिक आयतन नहीं होता है - गट्ठे में बीच में खाली जगह बन जाती है जिसके चारों ओर संपीड़ित पदार्थ की परत होती है, न कि पूरे में एक समान घनत्व। बड़े कक्ष आयतन तनों को संरेखित और संपीड़ित होने के लिए अधिक जगह देते हैं। पर्याप्त घनत्व और स्प्रिंग तनाव के साथ 5×5 आकार के गट्ठे से सोरघम सुडानग्रास एक यांत्रिक रूप से स्थिर गट्ठा बनता है जिसे भंडारण में सामान्य रूप से संभाला जा सकता है। विभिन्न फसलों से बने गट्ठों के आकार, घनत्व निर्धारण और संरचनात्मक अखंडता के बीच संबंध इस प्रकार है:
गोल गठ्ठी घनत्व और चारा गुणवत्ता मार्गदर्शिका.
प्री-कटिंग नाइफ सिस्टम
यदि आवश्यक हो तो इसका उपयोग करें — इससे जाम में काफी कमी आएगी। पहले से काटने वाले चाकू, जो आने वाले ज्वार के तनों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं, ज्वार के लंबे तनों में रुकावट पैदा करने वाले पुलनुमा अवरोधों को काफी हद तक कम कर देते हैं। 30 इंच लंबा ज्वार का तना, जिसे बेलिंग चैंबर में पूरा का पूरा डाला जाता है, बेल की परिधि के लंबवत दिशा में मुड़ सकता है और एक संरचनात्मक पुल बना सकता है जो चैंबर के घूमने को रोक देता है। 6-12 इंच के टुकड़ों में पहले से काटने से यह समस्या पूरी तरह से खत्म हो जाती है। यदि पहले से ही प्री-कटिंग नाइफ सिस्टम से लैस नहीं है, तो ज्वार सुडानग्रास वह फसल है जिसके लिए मौजूदा बेलर में इसे जोड़ना सबसे उपयुक्त हो सकता है।
नेट रैप आवश्यकता
नेट रैप आवश्यक है। सूत से लपेटे गए ज्वार-सूदन घास के गट्ठे भंडारण के 1-2 सप्ताह के भीतर अपना बेलनाकार आकार खो देते हैं, क्योंकि कठोर तने संपर्क बिंदुओं पर सूत पर दबाव डालते हैं। नेट रैप निरंतर नियंत्रण बनाए रखता है जिससे तने बिना किसी क्रमिक विकृति के एक स्थिर आकार में व्यवस्थित हो जाते हैं। ज्वार-सूदन घास की गट्ठर बनाने के लिए उपयुक्त एकीकृत नेट रैप सिस्टम और उच्च-टॉर्क चैम्बर ड्राइव कॉन्फ़िगरेशन वाले राउंड बेलर मॉडल के लिए, हमारी वेबसाइट देखें।
गोल बेलर मॉडल.
गुणवत्ता परीक्षण: चारे का परीक्षण बुनियादी आंकड़ों से परे क्या प्रकट करता है
ज्वार सुडानग्रास की सूखी घास में ऐसे गुण होते हैं जिन्हें सामान्य एडीएफ/एनडीएफ/सीपी चारा परीक्षण पूरी तरह से नहीं दर्शा पाता — और एक ऐसा गुण जो डेयरी खरीदारों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिसे अधिकांश सामान्य परीक्षण शामिल नहीं करते। यह जानना कि कौन सा परीक्षण पैनल मंगवाना है और परिणामों की व्याख्या कैसे करनी है, ज्वार सुडानग्रास की सूखी घास को सामान्य कीमतों पर बेचने और इसके वास्तविक पोषण मूल्य को खरीदारों तक पहुँचाने के बीच का अंतर है।
मानक चारा पैनल (न्यूनतम)
- शुष्क पदार्थ और नमी
- कच्चा प्रोटीन (सीपी)
- एडीएफ और एनडीएफ
- टीडीएन (पशु फार्मूला)
- राख (कम कटाई ऊंचाई से मिट्टी के संदूषण की अनुपस्थिति की पुष्टि करता है)
यह मवेशी चरागाहों के लिए पर्याप्त है। लेकिन डेयरी बाजार या एनडीएफडी प्रीमियम का भुगतान करने वाले किसी भी बाजार के लिए अपर्याप्त है।
विस्तारित डेयरी पैनल (बीएमआर और प्रीमियम घास)
- सभी मानक पैनल आइटम
- 48 घंटे का एनडीएफडी (न्यूट्रल डिटर्जेंट फाइबर पाचन क्षमता) — दूध उत्पादन मूल्य का प्राथमिक मापदंड
- uNDF240 (240 घंटे पर अपचित NDF) — दीर्घकालिक पाचन क्षमता का सूचक
- शर्करा (ईएससी + डब्ल्यूएससी) — आहार संबंधी चयापचय प्रबंधन के लिए प्रासंगिक
- स्टार्च — गांठ में मौजूद किसी भी ऊपरी भाग से अनाज की मात्रा की पुष्टि करता है
डेयरी बाजार में घास और किसी भी बीएमआर किस्म के विपणन के लिए आवश्यक है। 60% से ऊपर का एनडीएफडी वह सीमा है जो डेयरी बाजारों में प्रीमियम मूल्य निर्धारण को उचित ठहराता है।
चारा परीक्षण मूल्यों को पढ़ने के लिए संपूर्ण मार्गदर्शिका — जिसमें एनडीएफडी की व्याख्या कैसे करें, रूमेन भरने और सेवन के लिए यूएनडीएफ240 का क्या अर्थ है, और डेयरी पोषण विशेषज्ञों के साथ विपणन चर्चा में इन मूल्यों का उपयोग कैसे करें — शामिल है। चारा विश्लेषण और घास परीक्षण परिणाम मार्गदर्शिका.
बाजार चैनल और साइलेज बनाम हे का निर्णय
सोरघम सुडानग्रास की कटाई सूखी घास या बेलेज/साइलेज के रूप में की जा सकती है। कटाई विधि का निर्णय फसल के स्थापित होने से पहले ही ले लेना चाहिए, न कि कटाई के समय, क्योंकि साइलेज के लिए इष्टतम कटाई अवस्था (40-65 टन नमी) सूखी घास (30 इंच या उससे अधिक ऊंचाई पर, फिर 14-16 टन नमी तक सुखाया गया) से भिन्न होती है और बाजार चैनल भी मौलिक रूप से अलग होते हैं। साइलेज बनाम सूखी घास का निर्णय इस बात को प्रभावित करता है कि किस प्रकार के बेलर उपकरण की आवश्यकता है, नमी प्रबंधन के लिए क्या आवश्यक है और कौन से खरीदार उपलब्ध हैं।
| बाजार / उपयोग |
मूल्य सीमा |
प्रारूप |
प्रमुख खरीदार की आवश्यकता |
| डेयरी (बीएमआर घास) |
$160–$240/टन |
सूखी घास |
58% से ऊपर का NDFD; BMR किस्म का दस्तावेज़ीकरण; 48 घंटे का NDFD परीक्षण |
| डेयरी (बीएमआर साइलेज/बेलेज) |
$50–$80/टन एज़-फेड |
लिपटा हुआ गठ्ठा |
गांठ बनाते समय नमी का स्तर 40–65%; इनोक्यूलेंट का प्रयोग किया गया; फ़ीडआउट के समय pH 4.5 से कम। |
| पारंपरिक तरीके से पाले गए मवेशी |
$80–$140/टन |
सूखी घास |
CP 8%+, बुनियादी चारा परीक्षण स्वीकार्य; प्रूसिक एसिड अनुपालन दस्तावेज़ सहायक। |
| आपातकालीन/सूखा राहत |
$90–$160/टन (सूखा स्पाइक) |
दोनों में से एक |
उपलब्धता की गति अक्सर गुणवत्ता स्तर से अधिक महत्वपूर्ण होती है — आपदा के दौरान कीमतों में अचानक वृद्धि से ज्वार और सूडान घास के उन उत्पादकों को लाभ होता है जिनके पास पहले से ही स्टॉक मौजूद होता है। |
ग्रीष्मकालीन वार्षिक चारे के लिए कटाई कार्यक्रम, खेत में सुखाने की निगरानी और गांठ बनाने के समय को एकीकृत करने वाली घास बनाने की कार्यप्रणाली, जिसमें विशिष्ट सुरक्षा प्रतिबंध शामिल हैं, का विवरण इस लेख में दिया गया है। घास काटने की प्रक्रिया को अनुकूलित करने के लिए मार्गदर्शिका.
सोरघम सुडानग्रास हे के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या ज्वार-सूदन घास का चारा घोड़ों के लिए सुरक्षित है?+
नहीं—घोड़ों को ज्वार-सूदनग्रास का चारा कभी नहीं खिलाना चाहिए। इसका मुख्य खतरा प्रूसिक एसिड विषाक्तता का नहीं है (जिसे ठीक से सुखाए गए चारे से मवेशियों में काफी हद तक खत्म किया जा सकता है), बल्कि यह सायनोजेन के दीर्घकालिक निम्न-स्तरीय संपर्क का है, जिससे ज्वार सिस्टिटिस एटैक्सिया नामक एक प्रगतिशील और अपरिवर्तनीय तंत्रिका संबंधी सिंड्रोम होता है, जो घोड़ों में विशेष रूप से पाया जाता है। प्रभावित घोड़ों में मूत्र पथ की शिथिलता, पिछले अंगों में तालमेल की कमी और मूत्राशय पक्षाघात विकसित हो जाता है, जबकि मवेशियों में इस स्तर के संपर्क का कोई दृश्य प्रभाव नहीं दिखता है। घोड़ों के लिए ज्वार-सूदनग्रास के चारे का कोई सुरक्षित स्तर नहीं है। यह ज्वार की सभी प्रजातियों और संकरों (अनाज ज्वार, चारा ज्वार, सूदनग्रास, ज्वार-सूदनग्रास संकर) पर लागू होता है, चाहे वे किसी भी रूप में हों—चारा, साइलेज या चरागाह। सुखाने, किण्वन या प्रसंस्करण की कोई भी मात्रा इन चारे को घोड़ों के लिए सुरक्षित नहीं बनाती है। घोड़ों या किसी भी प्रकार की अश्व प्रजाति से जुड़े किसी भी कार्यक्रम में ज्वार के चारे को सख्ती से बाहर रखें।
ज्वार और सुडानग्रास की घास के उत्पादन में प्रूसिक एसिड वास्तव में कब खतरनाक होता है?+
तीन विशेष परिस्थितियों में ज्वार की घास के उत्पादन में पशुओं के लिए प्रूसिक एसिड खतरनाक होता है: (1) जब बहुत कम ऊंचाई वाले या 18 इंच से कम ऊंचाई वाले पौधों की हरी कटाई करके तुरंत खिलाया जाता है (खेत में सुखाने के लिए गांठें नहीं बनाई जातीं), (2) जब पशु ताजे कटे ज्वार को खाते हैं जिसे अभी तक खेत में सुखाया नहीं गया है - कटाई के बाद पहले 12-24 घंटों में उच्च नमी के कारण HCN का खतरा सबसे अधिक होता है, और (3) जब पाले से खराब हुए ज्वार को पूरी तरह सूखने से पहले गांठें बनाकर खिलाया जाता है। उचित रूप से प्रबंधित घास उत्पादन में - 30 इंच से अधिक ऊंचाई पर कटाई करना, गांठें बनाने से पहले 48-72 घंटे खेत में सूखने देना, और पशुओं को ताजे कटे हुए घास के संपर्क में न आने देना - तैयार घास में HCN का खतरा नगण्य होता है। खतरा वास्तविक और गंभीर है; यह प्रबंधनीय और पूर्वानुमानित भी है। महत्वपूर्ण यह समझना है कि यह वास्तव में कब होता है, न कि ज्वार की घास के उत्पादन को एक समान रूप से खतरनाक मानना।
क्या बीएमआर ज्वार सुडानग्रास के बीज की अतिरिक्त लागत इसके लायक है?+
जब आपके पास डेयरी खरीदारों या प्रीमियम फीडलॉट संचालकों तक पहुंच हो जो एनडीएफडी (NDFD) के लिए भुगतान करते हैं, तो बीएमआर ज्वार सुडानग्रास $8–$15/एकड़ बीज प्रीमियम के लायक है। बीएमआर द्वारा 48 घंटे के एनडीएफडी में 15-20 अंकों का सुधार सीधे पशु के लिए उच्च शुष्क पदार्थ सेवन और ऊर्जा आपूर्ति में तब्दील होता है - डेयरी पोषण विशेषज्ञ दूध उत्पादन डेटा में इस सुधार को प्रदर्शित कर सकते हैं, यही कारण है कि वे इसके लिए भुगतान करते हैं। यदि आप कमोडिटी बीफ संचालन या गाय-बछड़ा उत्पादकों को चारा बेच रहे हैं जो बिना परीक्षण के प्रति टन कीमत पर खरीदते हैं, तो बीएमआर मूल्य प्रीमियम उत्पन्न नहीं करता है और बीज लागत केवल एक व्यय है। बीएमआर की आर्थिक व्यवहार्यता पूरी तरह से बाजार पहुंच पर निर्भर करती है। बीएमआर बीज में निवेश करने से पहले, अपने लक्षित खरीदारों से पुष्टि करें कि वे बीएमआर किस्मों से 58% से अधिक एनडीएफडी मूल्यों के लिए दस्तावेजित प्रीमियम का भुगतान करेंगे। यदि हां, तो बीएमआर लगभग हमेशा आर्थिक रूप से उचित है। यदि नहीं, तो कम बीज लागत वाला पारंपरिक ज्वार सुडानग्रास समान आय उत्पन्न करता है।
मेरी बेलर मशीन ज्वार और सूडान घास को काटते समय बार-बार अटक जाती है। मैं इसे कैसे ठीक करूं?+
सोरघम सूडानग्रास बेलर जाम होने के तीन मुख्य कारण हैं, जिनमें से प्रत्येक का समाधान अलग-अलग है। पहला: आगे बढ़ने की गति बहुत अधिक होना - यह सबसे आम कारण है। घनी घास की कतारों में गति को अधिकतम 2.5–3 मील प्रति घंटे तक कम करें। दूसरा: घास की कतार बहुत चौड़ी या प्रति फुट बहुत भारी होना - बेलिंग से पहले घास की कतार को संकरा करें ताकि प्रति रैखिक फुट सामग्री की मात्रा कम हो जाए। सोरघम सूडानग्रास की एक कतार जो देखने में प्रबंधनीय लगती है, अक्सर मोटे तनों और उच्च घनत्व के कारण तुलनीय अल्फाल्फा घास की कतार की तुलना में प्रति फुट 30–40 टन अधिक भारी होती है। तीसरा: तने पर्याप्त रूप से सूखे नहीं होते - 20 टन या उससे अधिक नमी वाले तने अधिक कठोर होते हैं और पिकअप टाइन गैप से गुजरने में बाधा डालते हैं। तनों में नमी का स्तर 16 टन से कम होने तक प्रतीक्षा करने से (तने के आधार में प्रोब मीटर लगाकर) पिकअप प्रतिरोध काफी कम हो जाता है। प्री-कटिंग नाइफ सिस्टम के बिना बेलर्स के लिए, जाम को कम करने का सबसे प्रभावी उपाय ग्राउंड स्पीड को धीमा करना है - अधिकांश सोरघम सुडानग्रास प्लगिंग समस्याएं जो यांत्रिक लगती हैं, वास्तव में 30-40% स्पीड रिडक्शन द्वारा हल हो जाती हैं।
एक मौसम में ज्वार-सूदन घास से कितनी कटिंग मिल सकती हैं?+
अमेरिका के अधिकांश उत्पादन क्षेत्रों में एक ही मौसम में सोरघम सुडानग्रास से 2-3 कटाई प्राप्त की जाती हैं। यह संख्या प्रत्येक कटाई के बाद संचित वृद्धि डिग्री दिनों (जीडीडी) पर निर्भर करती है - प्रत्येक पुनर्वृद्धि चक्र को आमतौर पर 30 इंच की न्यूनतम कटाई ऊंचाई तक पहुंचने के लिए 700-900 जीडीडी (आधार 50°F) की आवश्यकता होती है। सुदूर दक्षिण (अलबामा, जॉर्जिया, मिसिसिपी, टेक्सास खाड़ी तट) में, जहां गर्मी मई से सितंबर तक रहती है, 3 कटाई सामान्य है और गर्म, आर्द्र वर्षों में कभी-कभी 4 कटाई भी प्राप्त की जा सकती हैं। मध्य मैदानी क्षेत्रों (कैनसस, नेब्रास्का, मिसौरी) में, जून से सितंबर के अंत तक चलने वाले मौसम में 2-3 कटाई सामान्य है। उत्तरी उत्पादन सीमा (आयोवा, उत्तरी इलिनोइस, कोलोराडो) में, पाला पड़ने से वृद्धि रुकने से पहले आमतौर पर 2 कटाई अधिकतम होती हैं। जल्दी बुवाई (मई के अंत से जून की शुरुआत तक) कुल कटाई के अवसरों को अधिकतम करती है - बुवाई में प्रत्येक सप्ताह की देरी से आमतौर पर मौसम के अंत में आधी कटाई का नुकसान होता है क्योंकि अंतिम कटाई पाले के जोखिम के करीब आ जाती है।
क्या खिलाने से पहले मैं ज्वार-सूजन घास के सूखे चारे में प्रूसिक एसिड की मात्रा की जांच कर सकता हूँ?+
जी हां, व्यावसायिक प्रूसिक एसिड परीक्षण किट उपलब्ध हैं (आमतौर पर "क्वांटोफिक्स" या इसी तरह के स्ट्रिप-आधारित फील्ड टेस्ट किट के रूप में बेचे जाते हैं) जो ताजे पौधों की सामग्री या हाल ही में गांठदार घास में उच्च HCN की पहचान कर सकते हैं। स्ट्रिप-आधारित किट रंग प्रतिक्रिया द्वारा मुक्त HCN का पता लगाते हैं और एक अनुमानित सीमा रीडिंग (200 ppm से नीचे, 200-500 ppm, 500 ppm से ऊपर) देते हैं जो उपयोग करने या न करने के निर्णय के लिए पर्याप्त है। मात्रात्मक विश्लेषण के लिए, एक व्यावसायिक चारा प्रयोगशाला प्रति नमूना आधार पर HCN सामग्री का परीक्षण कर सकती है - यह तब उपयुक्त होता है जब उच्च HCN का संदेह करने का कोई विशिष्ट कारण हो (असामान्य विकास परिस्थितियां, पाले की निकटता, पौधे की कम ऊंचाई)। सही विकास अवस्था में ठीक से सुखाई गई घास के नियमित प्रबंधन के लिए, मात्रात्मक HCN परीक्षण आवश्यक नहीं है क्योंकि खेत में सुखाने की प्रक्रिया से HCN का स्तर अनुमानतः सुरक्षित स्तर तक कम हो जाता है। HCN फील्ड परीक्षण का प्राथमिक उपयोग तब होता है जब परिस्थितियां सुखाने की पर्याप्तता के बारे में संदेह पैदा करती हैं या जब गांठदार बनाने से पहले कटी हुई सामग्री पाले के संपर्क में आई हो।
संपादक: सीएक्सएम
