Selección de variedades de frijol para la cosecha mecánica: ¿Qué variedades se cosechan sin problemas y cuáles causan inconvenientes?

La mayoría de los agricultores que compran una cosechadora de frijoles se centran en las especificaciones de la máquina: número de hileras, ancho de trabajo y potencia requerida. Estas son las preguntas correctas para la selección del equipo. Sin embargo, estas especificaciones solo ofrecen el rendimiento nominal cuando el cultivo se sembró pensando en la cosecha mecánica. Una cosechadora de cuatro hileras bien diseñada, que opera en una variedad con poca resistencia al desgrane y cosecha dos días después del momento óptimo, dejará más frijoles en el suelo que una cosechadora de dos hileras en una variedad bien adaptada y cosechada en el momento adecuado. La selección de la variedad es la primera decisión sobre la cosecha mecánica, y se toma en el distribuidor de semillas meses antes de que la cosechadora entre al campo.

Los cinco rasgos agronómicos que determinan la compatibilidad con la cosecha mecánica

No todas las variedades de frijol seco responden de la misma manera a la cosecha mecánica. Cinco características de la planta determinan la compatibilidad de una variedad con el sistema de cosecha de dos etapas de arranque y trilla utilizado en la producción comercial de frijol seco en los Estados Unidos:

1. Resistencia a la rotura de la cápsula es el rasgo más crítico para la cosecha. La resistencia al desgarro se refiere a la tendencia de las vainas de frijol secas a permanecer cerradas —manteniendo las semillas dentro— en lugar de abrirse por la sutura y dejar caer las semillas al suelo cuando la planta es perturbada. Las variedades de baja resistencia al desgarro tienen vainas que se abren fácilmente una vez que la humedad cae por debajo de 15 a 18%, lo que hace que la ventana de cosecha sea estrecha y las pérdidas por desgarro sean altas cuando la cosecha se retrasa incluso ligeramente. Las variedades de alta resistencia al desgarro mantienen las semillas seguras en un rango más amplio de condiciones de humedad de la vaina, lo que le da al productor más flexibilidad de programación durante la secuencia de cosecha y curado.

2. Arquitectura del sistema de raíces Esto afecta la facilidad con la que la planta se separa del suelo al arrancarla. Un sistema radicular extenso y fibroso con buen desarrollo lateral ancla bien la planta al suelo y proporciona un plano de corte limpio cuando la reja pasa por debajo de la zona radicular: la planta se levanta con las raíces intactas, el suelo se corta y la masa radicular se deposita relativamente limpia en la hilera. Las variedades de raíces profundas con una sola raíz principal que se extiende por debajo de la profundidad de la reja son más difíciles de levantar limpiamente y dejan más masa radicular en la hilera, lo que aumenta la contaminación del suelo en la muestra de grano trillado.

3. Uniformidad de madurez determina cuán ajustado es el período óptimo de cosecha a nivel de campo. Una variedad con una maduración de vainas muy uniforme en todo el cultivo —todas las vainas alcanzan el cambio de color de 85 a 90% al mismo tiempo— permite al agricultor cosechar todo el campo en una sola pasada sin dejar vainas tempranas que se secarán demasiado y se desmoronarán mientras que las vainas tardías aún están inmaduras. Los cultivos con maduración dividida, donde una parte de las vainas está en la etapa óptima de cosecha mientras que otra parte permanece verde, obligan a tomar una decisión incómoda entre esperar al segmento de maduración tardía (a costa de que se desmoronen las vainas tempranas) o cosechar temprano (dejando vainas inmaduras que contribuyen a la semilla verde y a los desperdicios en el elevador).

4. Hábito de la vid El tipo de crecimiento de la variedad (determinado o indeterminado) afecta directamente la uniformidad de la maduración. Las variedades de crecimiento determinado finalizan su fase vegetativa al alcanzar un número definido de nudos y desarrollan todas las vainas dentro de un intervalo relativamente estrecho, lo que produce un perfil de maduración más uniforme. Las variedades de crecimiento indeterminado continúan su fase vegetativa y producen flores y vainas de forma secuencial a lo largo de la temporada, lo que da como resultado vainas en diferentes etapas de maduración en la misma planta al momento de la cosecha: el clásico problema de la maduración dividida.

5. Altura de inserción de la cápsula Se refiere a la ubicación de las vainas más bajas en la planta. Las variedades con vainas de inserción baja (a una altura de entre 10 y 15 cm de la superficie del suelo) corren el riesgo de que estas queden enterradas o en contacto con el suelo tras la extracción, lo que provoca que no se incorporen a la hilera. Una inserción alta de las vainas (a 20 cm o más de la superficie del suelo) permite que las rejas de extracción pasen limpiamente por debajo de todas las vainas sin dejar de recoger las que se encuentran más abajo.

Matriz de características de cosecha mecánica y clase de mercado de frijoles secos en EE. UU.

La siguiente matriz clasifica las seis principales categorías de frijol seco en Estados Unidos según cinco características agronómicas relevantes para la cosecha. Las clasificaciones reflejan el desempeño general de las variedades disponibles comercialmente dentro de cada categoría, con base en investigaciones de extensión de los programas de frijol seco de la Universidad Estatal de Michigan, la Universidad Estatal de Dakota del Norte y la Universidad de Nebraska-Lincoln. El desempeño de cada variedad dentro de una categoría varía; por lo tanto, confirme siempre las clasificaciones específicas de cada variedad con el especialista en frijol seco y el proveedor de semillas de su estado antes de tomar una decisión final sobre la siembra.

Las calificaciones representan el desempeño típico de cada clase, según investigaciones publicadas por la extensión universitaria sobre el cultivo de frijol seco. El desempeño de cada variedad varía significativamente dentro de cada clase de mercado. Consulte con el especialista en frijol seco y el proveedor de semillas de la extensión estatal para obtener datos actualizados sobre ensayos de variedades en su región antes de tomar una decisión final sobre la siembra.

Riñón rojo oscuro: La clase que más exige de equipamiento y sincronización

Las judías rojas oscuras son la variedad más asociada con los desafíos de la cosecha mecánica y representan la clase de mercado más grande en la industria comercial de judías secas de EE. UU.: solo la región Thumb de Michigan cultiva aproximadamente de 200 000 a 250 000 acres de judías rojas oscuras anualmente. La resistencia relativamente moderada de esta variedad a la rotura de las vainas significa que el período de cosecha entre la etapa óptima de extracción (cambio de color de la vaina de 85 a 90 TP5T, vainas con aproximadamente 30 a 40 TP5T de humedad) y las condiciones de rotura excesivamente secas (vainas con menos de 121 TP5T de humedad) suele ser de 5 a 10 días en condiciones normales de finales de verano en Michigan, y más corto durante eventos climáticos secos y ventosos que aceleran la desecación.

Las investigaciones del programa de mejoramiento genético de frijol seco de la Universidad Estatal de Michigan identifican la resistencia al desgranado de la vaina como el rasgo principal en el mejoramiento genético actual de DRK, precisamente por su importancia para la rentabilidad de la cosecha mecánica. Las variedades de DRK disponibles comercialmente, como Montcalm, Mohawk, LaPaz, Red Hawk y Belmont, varían en su resistencia al desgranado. Los productores de la región de Thumb deben consultar la publicación actual de MSU Bean Varieties for Michigan (actualizada anualmente) y solicitar datos de ensayos de campo sobre la resistencia al desgranado antes de elegir una variedad para la cosecha mecánica a escala comercial.

Frijol blanco: La clase de frijol seco estadounidense más compatible mecánicamente.

Las judías blancas pequeñas (o guisantes blancos) poseen la mejor combinación de características para la cosecha mecánica entre las variedades de judías secas de EE. UU. Esta variedad es de crecimiento determinado, lo que da lugar a una planta compacta con una yema terminal bien definida que detiene el crecimiento vegetativo y produce todas las vainas en un lapso de tiempo relativamente uniforme, lo que genera la ventana de maduración estrecha y sincronizada que requiere la cosecha mecánica. La resistencia al desgranado de las vainas en variedades comerciales de judías blancas como Nautica, Envoy y T-39 es consistentemente mayor que en las variedades de judías rojas y pintas, lo que proporciona una ventana de cosecha más amplia entre la etapa óptima de extracción y las condiciones de desgranado por exceso de sequedad.

La planta compacta de la judía blanca y la altura de inserción de las vainas (alta en relación con el tamaño total de la planta) también reducen el riesgo de que las vainas bajas permanezcan en contacto con el suelo al cosecharla. Las plantas de judía blanca son más bajas que las de judía roja o pinta, pero la formación de sus vainas es proporcionalmente más alta en la planta: las vainas más bajas suelen estar entre 15 y 22 cm por encima de la superficie del suelo, dentro de la zona de elevación efectiva de la cesta en cestas bien colocadas.

Recomendaciones sobre variedades regionales y recursos de extensión

La selección de variedades para la cosecha mecánica es una decisión regional guiada por datos de ensayos locales que cambian anualmente a medida que nuevas variedades se comercializan y surgen nuevos problemas fitosanitarios o agronómicos. Las fuentes regionales autorizadas para obtener datos de ensayos de variedades en las regiones productoras de frijol seco de EE. UU. son: la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan (Variedades de Frijol para Michigan, actualizadas anualmente) para los programas de frijol DRK y frijol blanco de Michigan; los resúmenes de rendimiento de variedades de frijol seco de la Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte para los programas del Valle del Río Rojo; y los informes de ensayos de frijol seco de la Extensión de la Universidad de Nebraska-Lincoln para los programas de frijol pinto y frijol negro de las Grandes Llanuras.

Los criterios de compatibilidad para la cosecha mecánica descritos en la matriz anterior deben aplicarse a las variedades candidatas específicas en los datos de los ensayos actuales antes de finalizar los pedidos de semillas. Solicite los índices de resistencia al desgrane, las fechas de maduración y los datos de altura de las plantas para todas las variedades candidatas, y otorgue una importancia específica a la resistencia al desgrane y la uniformidad de la maduración al clasificar las variedades para los campos que se cosecharán mecánicamente.

Nuestro Guía de cosecha mecánica de frijoles Cubre en detalle la secuencia completa de cosecha en dos etapas: arranque, secado en campo y trilla. Para conocer el equipo que ejecuta la etapa de arranque, consulte nuestra Gama de cosechadoras de frijoles con modelos con configuraciones de 2 a 6 filas. Componentes de la transmisión de la toma de fuerza agrícola Los motores que impulsan cada modelo de extractor están dimensionados para soportar la carga de torsión continua de los mecanismos de tracción y sacudida de raíces durante una temporada comercial completa.

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Editor: Cxm