Guía de almacenamiento · Pacas cuadradas y redondas · Almacenamiento en interiores y exteriores
Guía para el almacenamiento de fardos de heno
La calidad del heno en paca al momento de la alimentación depende de su correcto almacenamiento desde que salió del campo. La infiltración de humedad, el contacto con el suelo, la ventilación inadecuada y el riesgo de incendio por pacas frescas con alto contenido de humedad son los cuatro principales problemas de almacenamiento que convierten el heno empacado de alta calidad en forraje degradado. Esta guía abarca todos los aspectos del almacenamiento seguro y que preserva la calidad del heno, tanto en pacas cuadradas como redondas.
Temas que abarca: gestión de la humedad · almacenamiento en interiores · almacenamiento al aire libre · diferencias entre balas redondas y cuadradas · riesgo de incendio en balas frescas · seguridad del apilamiento · calidad del almacenamiento a largo plazo
Humedad: El principal riesgo de almacenamiento
Todos los problemas de almacenamiento de heno —moho, calentamiento, pérdida de calidad, riesgo de incendio— se originan en la humedad. El heno empacado con la humedad adecuada y almacenado para evitar la absorción posterior de humedad mantendrá su calidad durante 12 a 24 meses con pérdidas mínimas. El heno empacado con exceso de humedad, o el heno empacado correctamente que absorbe humedad durante el almacenamiento, puede llegar a ser invendible en 4 a 8 semanas.
Humedad inicial al empacar: La base. El heno empacado a 14–18% (pacas cuadradas pequeñas) o 16–20% (pacas redondas) con un almacenamiento adecuado se conservará bien. El heno empacado a más de 20% comenzará a sufrir daños por calor independientemente de la calidad del almacenamiento; aborde primero el manejo del campo.
Humedad del suelo: Las balas de heno colocadas directamente sobre tierra o concreto absorben la humedad del suelo por capilaridad, ascendiendo a través de los 10-20 cm inferiores de la bala, incluso cuando esta estaba seca al momento del empacado. Este moho en la parte inferior de las balas es el problema de calidad de almacenamiento más común en las pequeñas explotaciones agrícolas.
Infiltración de la lluvia: Las balas almacenadas al aire libre sin cubierta absorben la lluvia desde la superficie superior. Las balas redondas envueltas en red evacuan la lluvia razonablemente bien desde la superficie cilíndrica; las balas envueltas en cuerda y las balas cuadradas sin cubierta absorben una cantidad considerable de lluvia. Una precipitación de 25 mm puede añadir entre 1 y 31 TP5T de humedad a los 50-100 mm exteriores de la superficie expuesta de una bala.
Condensación: En climas con grandes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche, se forma condensación en la superficie fría de las balas de heno al entrar en contacto con aire cálido y húmedo durante la noche. Este ciclo de condensación y evaporación parcial aumenta gradualmente la humedad superficial, especialmente en las balas almacenadas en estructuras parcialmente abiertas con poca ventilación.
Almacenamiento en interiores en graneros: Mejores prácticas
Apilamiento de pacas cuadradas pequeñas en graneros
CAPA 1
La primera capa debe colocarse sobre palets o listones de madera a una altura mínima de 100 mm del suelo. Para la primera fila, coloque las balas con la cara plana hacia abajo y el eje longitudinal perpendicular a la pared del granero. Basta con colocar palés a intervalos de 1,2 metros; las balas cubren el espacio entre los palés sin tocar el suelo.
PATRÓN
Alterne la dirección de las balas en 90 grados en cada capa. Las balas de la capa 1 se disponen de norte a sur; las de la capa 2, de este a oeste, cruzan la capa 1; y las de la capa 3, de nuevo, se disponen de norte a sur. Este patrón alterno une las capas y evita que se formen columnas donde todas las balas queden directamente unas encima de otras; el apilamiento en columnas es inestable y supone un riesgo de derrumbe por encima de tres capas.
ALTURA
Altura máxima de apilamiento segura para acceso manual: 5-6 capas (aproximadamente 2,0-2,5 metros). Esta es la altura máxima a la que se puede acceder a la pila para retirar manualmente las balas de la capa superior de forma segura. El almacenamiento de balas apiladas mecánicamente puede alcanzar mayor altura, pero cualquier pila superior a 2,5 metros requiere la inspección de las capas inferiores para detectar deformaciones antes de colocar nuevas balas encima.
FLUJO DE AIRE
Deje un espacio de 300 a 500 mm entre la chimenea y las paredes sólidas del granero. El flujo de aire a lo largo de los lados de la pila de pacas evita la acumulación de humedad contra la pared. Coloque el eje longitudinal de la pila paralelo a la dirección del viento predominante a través del granero para maximizar el flujo de aire.
Almacenamiento interior de pacas redondas
Las pacas redondas almacenadas en un granero deben colocarse sobre su lado curvo en lugar de sobre el extremo plano cortado; el contacto con el lado curvo distribuye el peso de la paca a lo largo de una línea de contacto más larga y evita la deformación del extremo plano que ocurre cuando una paca pesada descansa sobre su cara plana estrecha. Apilamiento máximo en interiores para pacas redondas sin apilador de pacas: 2 filas de altura en forma de pirámide con las pacas de la segunda fila apoyadas en la ranura entre las dos pacas inferiores. Nunca apile pacas redondas de 3 de altura sin equipo de apilamiento mecánico; la paca superior en una pila de 2 de altura ya está en el límite de descarga manual segura con una horquilla para pacas de tractor.
Almacenamiento al aire libre: Guía práctica
Almacenamiento exterior de balas cuadradas
Elevación: Paletas, lecho de grava o listones de madera tratada a presión. Espacio libre mínimo de 100 mm desde el suelo. Una base de grava debajo de la paleta proporciona drenaje adicional y reduce el contacto con la humedad del suelo que provoca el deterioro de la parte inferior de la paca.
Lona alquitranada: Lona impermeable y transpirable que cubra toda la pila hasta el suelo por los cuatro lados. Asegúrela con cuerdas y anclajes al suelo; una lona que se levanta con el viento y vuelve a caer retiene la humedad debajo. Reemplace cualquier lona con agujeros antes de que comience el período de almacenamiento.
Altura de la pila: Máximo 4 capas al aire libre. La carga del viento sobre una pila de lonas completamente cubierta al aire libre con 5 o más capas crea riesgo de vuelco. Además, la lona se vuelve difícil de asegurar correctamente en pilas de más de 4 capas.
Ubicación: Elija un lugar con buen drenaje y una ligera pendiente. Evite las zonas bajas donde se acumula el agua de escorrentía. Coloque el eje longitudinal de la pila orientado hacia el viento predominante para lograr la máxima ventilación natural de la lona bajo la cubierta.
Almacenamiento exterior de balas redondas
Las pacas redondas almacenadas al aire libre rinden mejor en una sola fila con orientación norte-sur: con los extremos planos hacia el norte y el sur, y la superficie curva hacia el este y el oeste, donde recibe la máxima exposición solar entre lluvias. La orientación norte-sur también aleja los extremos planos (más absorbentes) de la dirección predominante del viento del suroeste en la mayoría de las zonas de EE. UU., reduciendo el impacto directo de la lluvia sobre ellos. Deje un espacio de 150 a 200 mm entre las pacas en la fila para permitir la circulación del aire y evitar que la zona entre ellas se convierta en un punto de contacto permanentemente húmedo. Las pacas envueltas en red no requieren lona adicional para su almacenamiento hasta por 4 a 6 meses en la mayoría de los climas de EE. UU. Las pacas redondas envueltas en cordel se benefician de una cubierta de red individual o de una lona fijada en la parte superior de la fila.
Riesgo de incendio en el heno recién empacado: un problema crítico de seguridad.
Los incendios en graneros provocados por heno fresco se encuentran entre las causas más comunes de incendios agrícolas en los Estados Unidos.
El heno empacado con una humedad superior a 18–20% experimenta calentamiento microbiano durante los primeros 21 días posteriores al empacado. Este calentamiento es impulsado por bacterias y hongos aerobios que consumen los compuestos de carbono del heno mientras la humedad de la paca es elevada. En la mayoría del heno empacado correctamente, esta fase de calentamiento alcanza los 45–55 °C y luego se estabiliza a medida que se consume la humedad y disminuye la actividad microbiana. En el heno empacado con demasiada humedad (superior a 22–25%), la fase de calentamiento puede superar los 65 °C, momento en el que comienza una reacción de oxidación química secundaria que no requiere oxígeno y puede seguir generando calor incluso en el centro de la paca. Esta reacción secundaria es autosostenible y, una vez iniciada, puede alcanzar más de 200 °C antes de incendiar el heno circundante.
SEÑAL DE ADVERTENCIA 1
Se observa vapor saliendo de la chimenea entre 3 y 7 días después del almacenamiento. El vapor que emana de la parte superior de una pila de heno recién almacenada indica que se está produciendo un calentamiento microbiano. Esto no supone automáticamente un riesgo de incendio, pero significa que el heno se está calentando más de lo normal y que la temperatura debe controlarse de inmediato.
SEÑAL DE ADVERTENCIA 2
El exterior de las balas estará tibio al tacto entre los días 7 y 14. En esta etapa, una paca que presenta una superficie exterior notablemente caliente tiene una temperatura interior considerablemente superior a 60 °C. Introduzca un tubo de acero en la paca y compruebe su temperatura después de 5 minutos: si el tubo está demasiado caliente para sujetarlo, significa que la temperatura interna supera los 70 °C.
SEÑAL DE ADVERTENCIA 3
Olor a caramelo o a tabaco proveniente de la pila. Este olor indica que la composición química del heno ha cambiado significativamente debido al calentamiento: los compuestos de azúcar que le dan al heno fresco su olor característico se han transformado por el calor. Un olor a tabaco indica que el heno se ha calentado hasta el punto de que su calidad ya se ha reducido considerablemente.
ACCIÓN
Si la temperatura interna de la paca supera los 70 °C: Comuníquese con su departamento de bomberos local o con el servicio de bomberos rural e infórmeles de la situación antes de mover cualquier fardo. Mover un fardo autocalentable introduce oxígeno en su interior caliente y puede provocar una ignición inmediata. El servicio de bomberos puede asesorarle sobre el procedimiento más seguro para su situación específica y la cantidad de fardos involucrados.
Pérdida de materia seca según el método de almacenamiento: ¿Qué calidad se pierde?
| Método de almacenamiento |
Pérdida de materia seca a los 6 meses |
Cambio de proteína bruta |
Mecanismo de pérdida primaria |
| Granero interior, palets, humedad de empacado correcta |
2–5% |
Despreciable |
Solo se requiere calor de curado inicial. No hay pérdidas posteriores una vez que la humedad se estabiliza. |
| Al aire libre, envueltos en red (pacas redondas), sobre grava |
5–10% |
Reducción de 1–2% |
Desgaste superficial de los extremos expuestos; calor de curado inicial en el núcleo. |
| Pacas cuadradas cubiertas con lonas para exteriores, palets |
5–12% |
Reducción de 1–3% |
Condensación de la lona en las capas exteriores de la bala; calor de curado inicial. |
| Pacas redondas al aire libre, envueltas en cuerda, sobre el suelo. |
15–25% |
Reducción de 3–5% |
La humedad del suelo penetra en la base; la absorción de la lluvia en la superficie expuesta; el calentamiento inicial. |
| Al aire libre, sin cubrir, sobre tierra: el peor de los casos. |
25–40% |
Reducción de 5–8% |
Todos los mecanismos combinados: humedad del suelo, lluvia, rayos UV, daños causados por roedores y aves. |
Almacenamiento a largo plazo (12 meses o más)
El heno destinado a ser almacenado por más de 12 meses debe empacarse con un nivel de humedad bajo, dentro del rango seguro: 14–151 TP5T para pacas cuadradas pequeñas y 15–171 TP5T para pacas redondas. Comenzar con un nivel de humedad bajo permite un margen mayor antes de que la acumulación de humedad derivada del almacenamiento (condensación, contacto con el suelo) eleve el nivel de humedad de la paca por encima del umbral de moho.
Factores que influyen en la calidad del almacenamiento a largo plazo:
Proteína bruta: En el almacenamiento en interiores, la concentración de TP5T disminuye entre 1 y 31 por año debido a la actividad enzimática en la capa superficial. El interior conserva un nivel de proteína igual o cercano al original durante 2 a 3 años en almacenamiento en interiores secos.
Energía (TDN): Disminuye entre 2 y 51 TP5T por año en almacenamiento en interiores debido a la oxidación de carbohidratos fácilmente digeribles. Más estable que la proteína cruda, pero con una pérdida de calidad medible al segundo año.
Color: Las balas verdes se tornan de color marrón claro en 3 a 6 meses, independientemente del tipo de almacenamiento. Las balas de un año de antigüedad, almacenadas correctamente, suelen tener un color marrón dorado uniforme; esto es una cuestión estética, no un indicador de calidad para la mayoría de los mercados.
Riesgo de moho en el segundo año: Si la paca sobrevivió al primer año sin moho, el segundo año presenta un riesgo mucho menor: la población microbiana que iniciaría la aparición de moho está presente, pero las condiciones (humedad elevada) que permiten su crecimiento no se dan en las pacas almacenadas correctamente.
Desde la empacadora hasta el granero: el equipo que determina la capacidad de almacenamiento.
La capacidad de almacenamiento de las pacas comienza en la etapa de empacado: el heno empacado con la humedad correcta, gracias a que la empacadora funcionó de manera confiable durante el período óptimo de almacenamiento, se conserva mucho mejor que el heno empacado demasiado húmedo debido a una parada prematura forzada por problemas con el equipo. Especificación correcta de la toma de fuerza (PTO) para cada modelo: Guía de dimensionamiento del eje de transmisión de la toma de fuerza y de la junta homocinética.
Preguntas frecuentes — Almacenamiento de pacas de heno
¿Cuánto tiempo puedo dejar las pacas redondas en el campo antes de trasladarlas al almacén?+
Las pacas redondas envueltas en red pueden permanecer en el campo hasta 7-10 días sin una pérdida significativa de calidad en condiciones secas: la red proporciona protección contra la intemperie y la paca se cura con su propio calor inicial sin aporte adicional de humedad. Las pacas envueltas en cordel deben trasladarse en un plazo de 3 a 5 días: el contacto con la lluvia sin protección de red comienza a aumentar la humedad superficial de inmediato. Ambos tipos de pacas deben retirarse del campo antes de la siguiente lluvia, independientemente de los días transcurridos desde el empacado, ya que la lluvia en los extremos planos de la paca (que siempre están expuestos independientemente del tipo de envoltura) acelera la pérdida de calidad en las caras de los extremos. En calor de verano con temperaturas superiores a 32 °C: traslade las pacas en un plazo de 2 a 3 días independientemente del tipo de envoltura: la absorción de calor del suelo a través de la base de la paca es significativa a altas temperaturas de la superficie del suelo.
¿Puedo almacenar pacas de heno nuevas directamente encima de las pacas viejas de la temporada pasada?+
Sí, si las balas viejas están en buen estado (sin moho, con la forma estructural correcta), pueden servir como capa base para las balas de la nueva temporada en un sistema de almacenamiento en granero. Esta es una práctica común que evita la necesidad de reemplazar las paletas cada temporada. Antes de apilar balas nuevas sobre las viejas: inspeccione la superficie superior de las balas viejas para detectar cualquier punto blando, moho o deformación estructural que las convierta en una base poco fiable. Las balas viejas que se hayan comprimido y asentado significativamente (más de 15% de su altura original) pueden no proporcionar un soporte estable para las balas nuevas y deben usarse primero antes de apilar el material de la nueva temporada encima. Etiquete o marque el sistema de almacenamiento para que las balas más antiguas sean accesibles primero; un sistema FIFO (primero en entrar, primero en salir) evita que las balas viejas queden enterradas detrás del material nuevo y permanezcan sin usar más allá de su vida útil óptima.
El techo de mi granero tiene una gotera en una zona. ¿Esto arruinará todas las balas de heno que hay debajo?+
Una gotera en el techo afecta a las balas directamente debajo del punto de fuga y, a través de la migración horizontal de la humedad, a las balas que se encuentran a unos 50 cm de la zona húmeda. El daño generalmente se limita a los 10-20 cm exteriores de las balas húmedas; el interior de las balas que se secaron y empacaron correctamente suele permanecer en buen estado. Para evaluar: retire la bala húmeda superior e inspeccione la siguiente capa. Si las balas de abajo tienen el interior seco al abrirlas, la humedad no ha penetrado profundamente. Si las balas de abajo están uniformemente húmedas al abrirlas, la humedad ha migrado a través de varias capas y todas las balas húmedas deben evaluarse para detectar moho antes de alimentar al ganado. Las balas húmedas de la capa superior deben trasladarse al exterior y alimentarse dentro de 2 a 3 semanas antes de que se desarrolle moho. Repare el techo antes de la próxima lluvia: una gotera persistente que moja la misma pila repetidamente terminará comprometiendo toda la pila debido al ciclo de humedad acumulado, independientemente de la calidad inicial de la bala.
¿Cómo puedo saber si una paca de heno caliente está a una temperatura peligrosa?+
La prueba de temperatura con tubo de acero es el método de campo más práctico: introduzca un tubo de acero de 1,2 metros (25-30 mm de diámetro) en el interior de la paca con un martillo, déjelo durante 5 minutos, retírelo e inmediatamente compruebe la temperatura con la mano. Un tubo que esté agradablemente tibio (como una taza de té caliente) indica una temperatura de la paca de entre 40 y 50 °C, alta pero aún fuera de peligro. Un tubo que no pueda sostener durante más de 3 segundos indica una temperatura superior a 65-70 °C; este es el umbral en el que se justifica una acción inmediata y la consulta con los bomberos. Si el tubo no se puede tocar en absoluto, el interior de la paca está por encima de 80 °C; esto es una emergencia por incendio. Para operaciones que almacenan cantidades significativas de heno fresco: adquiera un termómetro agrícola para heno con una sonda de 1,5 metros; esto proporciona una lectura directa de la temperatura sin la ambigüedad de la prueba táctil y es una inversión modesta que puede prevenir una pérdida significativa.
¿Es mejor un suelo de hormigón que un suelo de tierra para almacenar heno en un granero?+
El suelo de hormigón es mejor que la tierra desnuda para el almacenamiento de heno, pero solo si el hormigón está seco y las balas se mantienen separadas con paletas. El hormigón transmite humedad por condensación durante los cambios de temperatura y permite la absorción de agua de cualquier inundación o drenaje hacia el granero. La tierra desnuda es peor porque también transmite la humedad del suelo y es más susceptible a la acumulación de agua superficial durante lluvias intensas. El orden de prioridad práctico para los tipos de suelo del granero es: hormigón con paletas o listones de madera debajo de las balas (mejor) — base de grava con paletas (bueno) — hormigón con contacto directo con las balas (riesgo moderado, no recomendado) — tierra con paletas (riesgo moderado) — tierra desnuda con contacto directo con las balas (evitar). En cualquier caso, la acción más importante, independientemente del tipo de suelo, es elevar las balas de la superficie del suelo con una separación mínima de 100 mm mediante paletas o listones de madera.
Mis pacas de heno de 3 años huelen bien, pero tienen un color marrón claro/oscuro. ¿Es seguro dárselas de comer a los animales?+
El color tostado o marrón después de 3 años de almacenamiento no indica que el heno sea inseguro; el cambio de color en el heno almacenado es principalmente un cambio cosmético debido al blanqueamiento por rayos UV y la oxidación de la clorofila, no un indicador de calidad nutricional por sí solo. La evaluación clave de seguridad para el heno viejo es: (1) Sin moho: abra una paca y busque crecimiento de moho blanco, azul, negro o gris en cualquier parte del interior de la paca. Cualquier moho visible es un factor de rechazo para caballos y pequeños rumiantes; el ganado puede tolerar moho superficial de bajo nivel en algunas circunstancias. (2) Sin olor a humedad o agrio: el olor a heno fresco ha desaparecido hace mucho tiempo después de 3 años, pero el olor debe ser neutro o ligeramente dulce. Los olores a humedad o fuertes indican moho incluso si no es visible. (3) Sin polvo significativo: el heno viejo que produce una nube de polvo visible al agitarlo ha perdido la estructura de las hojas y las partículas finas son un irritante respiratorio. Si el heno pasa las tres comprobaciones, envíe una muestra de forraje a un laboratorio para análisis de proteína cruda y energía; el heno de 3 años puede ser nutricionalmente adecuado para el ganado vacuno de carne, pero potencialmente deficiente para caballos o ganado lechero. El análisis de laboratorio determina si el contenido nutricional cumple con los requisitos específicos de sus animales.
¿A qué distancia del granero debo almacenar el heno al aire libre para garantizar la seguridad contra incendios?+
La norma NFPA 1, estándar de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) para códigos de incendios, recomienda una separación mínima de 15 metros (50 pies) entre el almacenamiento de heno y cualquier estructura. Muchos códigos de incendios estatales y del condado tienen requisitos específicos; consulte el código agrícola local para conocer la distancia aplicable en su jurisdicción. La distancia mínima de 15 metros es una distancia de seguridad funcional que permite que el equipo de extinción de incendios opere entre la pila de heno en llamas y la estructura sin que esta última quede expuesta al contacto directo con las llamas. Las pacas de heno frescas (dentro de los 21 días posteriores al empacado) presentan un mayor riesgo de combustión espontánea que las pacas más viejas y bien curadas; la distancia mínima de 15 metros es especialmente importante para el almacenamiento de heno fresco durante las primeras 3 semanas posteriores al empacado.
¿Puedo usar film plástico para ensilaje para cubrir las balas cuadradas almacenadas al aire libre?+
La película estirable para ensilaje sobre pacas cuadradas de heno crea un ambiente anaeróbico (con bajo contenido de oxígeno) debajo de la película, que es precisamente lo que se necesita para la fermentación del ensilaje, pero no para el almacenamiento del heno. El heno envuelto en película estirable sellada fermenta en lugar de curarse, produciendo un ensilaje de baja calidad que no es el mismo producto que el heno empacado. Si tiene la intención de hacer ensilaje a partir de un cultivo de heno: empaque con una humedad de 40–55%, envuélvalo con película estirable inmediatamente el día del empacado y manéjelo como ensilaje de heno. Si tiene la intención de hacer heno seco: no utilice película estirable para ensilaje como sustituto de una lona impermeable y transpirable. Las lonas agrícolas estándar o las cubiertas para heno específicas para maquinaria son el producto correcto para el almacenamiento de heno seco al aire libre: son impermeables en la superficie exterior, pero permiten el movimiento del vapor de agua desde el interior de la cubierta hacia la atmósfera, evitando la acumulación de condensación que crea la película sellada.
La calidad de las balas comienza con el equipo adecuado.
Las balas que se almacenan bien son aquellas que se produjeron con la humedad adecuada dentro del período disponible. Serie 9YF Está diseñado para ofrecer fiabilidad en todo ese rango de temperaturas. Póngase en contacto con nosotros para hablar sobre el modelo adecuado para su cultivo, superficie y objetivos de almacenamiento.
Editor: Cxm
