भंडारण गाइड · चौकोर और गोल गांठें · घर के अंदर और बाहर उपयोग के लिए
घास के गट्ठों के भंडारण के लिए मार्गदर्शिका
पशुओं को चारा खिलाने के समय गठ्ठे में रखी घास की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि खेत से निकलने के बाद उसे कितनी अच्छी तरह से संग्रहित किया गया था। नमी का रिसाव, ज़मीन से संपर्क, अपर्याप्त वेंटिलेशन और ताज़ी, अधिक नमी वाली गठ्ठों से आग लगने का खतरा, ये चार मुख्य भंडारण संबंधी कमियाँ हैं जो उच्च गुणवत्ता वाली गठ्ठों में रखी घास को खराब चारे में बदल देती हैं। यह मार्गदर्शिका वर्गाकार और गोल दोनों प्रकार की गठ्ठों के लिए सुरक्षित और गुणवत्ता बनाए रखने वाले चारा भंडारण के हर पहलू को कवर करती है।
विषय: नमी प्रबंधन · खलिहान के अंदर भंडारण · बाहर भंडारण · गोल और चौकोर गांठों में अंतर · ताज़ी गांठों में आग का खतरा · ढेर की सुरक्षा · दीर्घकालिक भंडारण की गुणवत्ता
नमी: भंडारण का प्राथमिक जोखिम
घास के भंडारण से जुड़ी हर समस्या—फफूंदी, गर्मी, गुणवत्ता में कमी, आग लगने का खतरा—की जड़ नमी में होती है। सही नमी पर गांठों में बंधी और बाद में नमी सोखने से रोकने के लिए संग्रहित घास 12-24 महीनों तक बहुत कम नुकसान के साथ अपनी गुणवत्ता बनाए रखती है। अत्यधिक नमी पर गांठों में बंधी घास, या सही ढंग से गांठों में बंधी घास जो भंडारण के दौरान नमी सोख लेती है, 4-8 हफ्तों के भीतर ही बिक्री के लायक नहीं रह सकती है।
प्रारंभिक गांठ बनाने की नमी: बुनियादी बात। 14–18% (छोटे वर्गाकार) या 16–20% (गोल गठ्ठे) पर बांधी गई घास को सही ढंग से संग्रहित करने पर वह अच्छी तरह संरक्षित रहेगी। 20% से अधिक वजन वाली घास भंडारण की गुणवत्ता की परवाह किए बिना गर्मी से खराब होने लगेगी - इसलिए पहले खेत प्रबंधन पर ध्यान दें।
जमीन में नमी: मिट्टी या कंक्रीट पर सीधे रखे गए गठ्ठों में केशिका क्रिया द्वारा नीचे के 10-20 सेंटीमीटर भाग से ऊपर की ओर मिट्टी की नमी अवशोषित हो जाती है - भले ही गठ्ठ बनाते समय वह सूखा ही क्यों न हो। गठ्ठों के निचले हिस्से में लगने वाली यह फफूंद छोटे कृषि कार्यों में भंडारण गुणवत्ता में खराबी का सबसे आम कारण है।
बारिश का रिसाव: खुले में बिना ढके रखे गए गठ्ठों की ऊपरी सतह से बारिश का पानी सोख लिया जाता है। जाली से लिपटे गोल गठ्ठों की बेलनाकार सतह से बारिश का पानी काफी हद तक निकल जाता है; जबकि रस्सी से लिपटे और बिना ढके चौकोर गठ्ठों में बारिश का पानी काफी मात्रा में सोख लिया जाता है। 25 मिमी बारिश होने पर खुले गठ्ठों की बाहरी 50-100 मिमी सतह पर 1-31 TP5T नमी जमा हो सकती है।
वाष्पीकरण: जिन जलवायु क्षेत्रों में दिन-रात के तापमान में काफी उतार-चढ़ाव होता है, वहां रात में गर्म और नम हवा के संपर्क में आने से ठंडी गांठों की सतह पर संघनन (कंडेंसेशन) हो जाता है। संघनन और आंशिक वाष्पीकरण का यह चक्र धीरे-धीरे सतह की नमी को बढ़ाता है, खासकर उन गांठों पर जो कम वायु प्रवाह वाले आंशिक रूप से खुले स्थानों में रखी होती हैं।
घर के अंदर खलिहान में भंडारण: सर्वोत्तम उपाय
छोटे वर्गाकार गठ्ठे वाले खलिहान में ढेर लगाना
परत 1
पहली परत को पैलेट या लकड़ी के रनर पर फर्श से कम से कम 100 मिमी ऊपर रखें। पहली पंक्ति में गठ्ठों को इस प्रकार रखें कि उनका सपाट भाग नीचे की ओर हो और उनकी लंबी धुरी खलिहान की दीवार के लंबवत हो। 1.2 मीटर के अंतराल पर पैलेट पर्याप्त हैं - गठ्ठें फर्श को छुए बिना पैलेटों के बीच की जगह को भर देती हैं।
नमूना
प्रत्येक परत पर गांठ की दिशा को 90 डिग्री घुमाएं। पहली परत में गठ्ठियाँ उत्तर-दक्षिण दिशा में रखी जाती हैं; दूसरी परत में गठ्ठियाँ पहली परत के ऊपर पूर्व-पश्चिम दिशा में रखी जाती हैं; तीसरी परत में फिर से उत्तर-दक्षिण दिशा में गठ्ठियाँ रखी जाती हैं। यह वैकल्पिक पैटर्न परतों को आपस में जोड़ता है और स्तंभनुमा ढेर बनने से रोकता है जहाँ सभी गठ्ठियाँ एक दूसरे के ठीक ऊपर होती हैं — स्तंभनुमा ढेर अस्थिर होता है और 3 से अधिक परतों में गिरने का खतरा रहता है।
ऊंचाई
मैन्युअल पहुँच के लिए अधिकतम सुरक्षित स्टैकिंग ऊंचाई: 5-6 परतें (लगभग 2.0-2.5 मीटर)। यह वह अधिकतम ऊंचाई है जिस पर ढेर से सुरक्षित रूप से हाथ से गांठें निकाली जा सकती हैं। मशीनी रूप से ढेर की गई गांठों को इससे भी अधिक ऊंचा रखा जा सकता है - लेकिन 2.5 मीटर से अधिक ऊंचे किसी भी ढेर पर नई गांठें रखने से पहले नीचे की परतों में विकृति की जांच करना आवश्यक है।
वायु प्रवाह
चिमनी और खलिहान की ठोस दीवारों के बीच 300-500 मिमी की दूरी छोड़ दें। गठ्ठों के ढेर के किनारों से हवा का प्रवाह दीवार की सतह पर नमी जमा होने से रोकता है। ढेर के माध्यम से हवा का प्रवाह अधिकतम करने के लिए, ढेर की लंबी धुरी को खलिहान से गुजरने वाली हवा की दिशा के समानांतर रखें।
गोल गठ्ठी का इनडोर भंडारण
खलिहान में रखी गोल गांठों को उनके घुमावदार सिरे पर रखना चाहिए, न कि कटे हुए चपटे सिरे पर। घुमावदार सिरे से रखने पर गांठ का वजन एक लंबी संपर्क रेखा पर समान रूप से वितरित होता है और भारी गांठ को उसके संकरे चपटे सिरे पर रखने से होने वाले विरूपण से बचा जा सकता है। बिना गांठ स्टैकर के गोल गांठों को घर के अंदर अधिकतम दो पंक्तियों में पिरामिड के आकार में रखना चाहिए, जिसमें दूसरी पंक्ति की गांठें नीचे की दो गांठों के बीच के खांचे में रखी हों। बिना यांत्रिक स्टैकिंग उपकरण के कभी भी तीन गांठों को एक के ऊपर एक न रखें - दो गांठों के ढेर में सबसे ऊपर वाली गांठ ट्रैक्टर की गांठ स्पाइक से सुरक्षित रूप से उतारने की सीमा पर होती है।
बाहरी भंडारण: व्यावहारिक दिशानिर्देश
वर्गाकार गठ्ठा बाहरी भंडारण
ऊंचाई: पैलेट, बजरी की परत या दबाव-उपचारित लकड़ी के रनर। मिट्टी से न्यूनतम 100 मिमी की दूरी। पैलेट के नीचे बजरी की परत अतिरिक्त जल निकासी प्रदान करती है और मिट्टी-नमी के संपर्क को कम करती है, जिससे नीचे के गठ्ठे के खराब होने का खतरा कम होता है।
तिरपाल: चारों तरफ से ज़मीन तक पूरे ढेर को ढकने वाला हवादार, जलरोधी तिरपाल। रस्सियों और ज़मीन में गाड़ने वाले एंकरों से सुरक्षित करें — हवा में उड़ने और फिर नीचे गिरने वाला तिरपाल नमी को अंदर फंसा लेता है। भंडारण अवधि शुरू होने से पहले छेद वाले किसी भी तिरपाल को बदल दें।
स्टैक की ऊंचाई: बाहर अधिकतम 4 परतें ही इस्तेमाल करें। 5 या उससे अधिक परतों वाले तिरपाल से ढके ढेर पर हवा का दबाव पड़ने से उसके पलटने का खतरा रहता है। 4 से अधिक परतों वाले ढेर पर तिरपाल को ठीक से बांधना भी मुश्किल हो जाता है।
जगह: हल्की ढलान वाली, अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें। ऐसे निचले इलाकों से बचें जहाँ सतही जल का बहाव जमा होता हो। तिरपाल के आवरण के नीचे अधिकतम प्राकृतिक वेंटिलेशन के लिए, चिमनी की लंबी धुरी को प्रचलित हवा की दिशा में रखें।
गोल गठ्ठा बाहरी भंडारण
खुले में रखे जाने वाले गोल गठ्ठों को उत्तर-दक्षिण दिशा में एक ही पंक्ति में रखने से सबसे अच्छा प्रदर्शन होता है। गठ्ठों के चपटे सिरे उत्तर और दक्षिण की ओर होते हैं, जबकि घुमावदार सतह पूर्व और पश्चिम की ओर होती है, जहाँ बारिश के बीच इसे अधिकतम धूप मिलती है। उत्तर-दक्षिण दिशा में रखने से गठ्ठों के चपटे (अधिक अवशोषक) सिरे अमेरिका के अधिकांश स्थानों में प्रचलित दक्षिण-पश्चिमी हवा की दिशा से दूर रहते हैं, जिससे चपटे सिरों पर बारिश का सीधा प्रभाव कम होता है। गठ्ठों के बीच हवा का प्रवाह बनाए रखने और गठ्ठों के बीच के क्षेत्र को स्थायी रूप से नम होने से बचाने के लिए पंक्ति में गठ्ठों के बीच 150-200 मिमी की दूरी रखें। अमेरिका की अधिकांश जलवायु में जाली से लिपटे गठ्ठों को 4-6 महीने तक भंडारण के लिए अतिरिक्त तिरपाल की आवश्यकता नहीं होती है। रस्सी से लिपटे गोल गठ्ठों के लिए अलग-अलग जाली का आवरण या पंक्ति के ऊपर लगाया गया तिरपाल उपयुक्त होता है।
ताजा गठ्ठे हुए भूसे में आग लगने का खतरा — एक गंभीर सुरक्षा मुद्दा
अमेरिका में खेतों में आग लगने के सबसे आम कारणों में से एक है ताजे भूसे से खलिहान में लगने वाली आग।
18–20% से अधिक नमी वाले गट्ठों में बंधे भूसे में, गट्ठे बनाने के बाद पहले 21 दिनों में सूक्ष्मजीवों द्वारा ऊष्मा उत्पन्न होती है। यह ऊष्मा वायवीय जीवाणुओं और कवकों द्वारा भूसे के कार्बन यौगिकों के उपभोग के कारण उत्पन्न होती है, जबकि गट्ठे में नमी का स्तर अधिक होता है। सही ढंग से गट्ठे किए गए भूसे में, यह ऊष्माकरण चरण 45–55°C तक पहुँच जाता है और फिर नमी के उपभोग और सूक्ष्मजीवों की गतिविधि में कमी के साथ स्थिर हो जाता है। बहुत अधिक गीले (22–25% से अधिक) गट्ठे किए गए भूसे में, ऊष्माकरण चरण 65°C से अधिक हो सकता है – इस बिंदु पर एक द्वितीयक रासायनिक ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है जिसे ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है और यह गट्ठे के केंद्र में भी ऊष्मा उत्पन्न करना जारी रख सकती है। यह द्वितीयक प्रतिक्रिया स्वतः-संचालित होती है और एक बार शुरू होने पर, आसपास के भूसे में आग लगने से पहले 200°C+ तक पहुँच सकती है।
चेतावनी चिह्न 1
भंडारण के 3-7 दिन बाद ढेर से भाप उठती हुई दिखाई देती है। हाल ही में रखे गए भूसे के ढेर के ऊपर से उठती भाप सक्रिय सूक्ष्मजीव तापन का संकेत देती है। यह अपने आप में आग का खतरा नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह है कि भूसा अपेक्षित स्तर से अधिक गर्म हो रहा है और तापमान की तुरंत निगरानी करना आवश्यक है।
चेतावनी चिह्न 2
सातवें से चौदहवें दिन तक गांठ की बाहरी सतह छूने पर गर्म थी। इस अवस्था में यदि गठ्ठा बाहरी सतह पर स्पष्ट रूप से गर्म है, तो इसका आंतरिक तापमान 60°C से काफी अधिक है। गठ्ठे में एक स्टील का पाइप डालें और 5 मिनट बाद पाइप का तापमान जांचें - यदि पाइप इतना गर्म हो कि उसे पकड़ना मुश्किल हो, तो इसका मतलब है कि आंतरिक तापमान 70°C से अधिक है।
चेतावनी चिह्न 3
चिमनी से कारमेल या तंबाकू जैसी गंध आ रही थी। यह गंध इंगित करती है कि गर्म करने से घास की रासायनिक संरचना में काफी बदलाव आया है - ताजी घास को उसकी विशिष्ट गंध देने वाले शर्करा यौगिक गर्मी से परिवर्तित हो गए हैं। तंबाकू जैसी गंध यह दर्शाती है कि घास को इतनी अधिक गर्मी दी गई है कि उसकी गुणवत्ता काफी हद तक कम हो गई है।
कार्रवाई
यदि गांठ का आंतरिक तापमान 70°C से अधिक हो जाता है: किसी भी गठरी को हिलाने से पहले अपने स्थानीय अग्निशमन विभाग या ग्रामीण अग्निशमन सेवा से संपर्क करें और उन्हें स्थिति की जानकारी दें। स्वतः गर्म होने वाली गठरी को हिलाने से उसके गर्म आंतरिक भाग में ऑक्सीजन प्रवेश कर जाती है और तत्काल आग लग सकती है। अग्निशमन सेवा आपकी विशिष्ट स्थिति और शामिल गठरियों की संख्या के अनुसार सबसे सुरक्षित प्रक्रिया के बारे में सलाह दे सकती है।
भंडारण विधि के कारण शुष्क पदार्थ की हानि — गुणवत्ता में क्या कमी आती है?
| भंडारण विधि |
6 महीने में शुष्क पदार्थ की हानि |
कच्चे प्रोटीन में परिवर्तन |
प्राथमिक हानि तंत्र |
| इनडोर खलिहान, पैलेट, गांठ बनाने के लिए उपयुक्त नमी |
2–51टीपी5टी |
नगण्य |
प्रारंभिक उपचार के लिए केवल ऊष्मा का उपयोग किया जाता है। नमी स्थिर होने के बाद कोई निरंतर हानि नहीं होती। |
| बाहरी उपयोग के लिए, जालीदार आवरण (गोल गांठें), बजरी पर। |
5–101टीपी5टी |
1–2% कमी |
खुले सिरों का सतही क्षरण; कोर में प्रारंभिक उपचार ऊष्मा। |
| बाहरी, तिरपाल से ढके चौकोर गठ्ठे, पैलेट |
5–121टीपी5टी |
1–3% कमी |
बाहरी गठ्ठों की परतों पर तिरपाल का संघनन; प्रारंभिक उपचार ऊष्मा। |
| मिट्टी पर रखे हुए, रस्सी से लिपटे गोल गठ्ठे बाहर रखे हुए हैं। |
15–251टीपी5टी |
3–5% कमी |
आधार में मिट्टी की नमी का अवशोषण; खुली सतह पर वर्षा का पानी सोखना; प्रारंभिक तापन। |
| खुली जगह पर, बिना ढके, मिट्टी पर — सबसे खराब स्थिति |
25–401टीपी5टी |
5–8% कमी |
सभी कारक मिलकर प्रभाव डालते हैं: जमीन की नमी, बारिश, यूवी किरणें, चूहे और पक्षियों द्वारा किया गया नुकसान। |
दीर्घकालिक भंडारण (12 महीने और उससे अधिक)
12 महीने से अधिक समय तक भंडारण के लिए रखी जाने वाली घास को सुरक्षित नमी सीमा के निचले स्तर पर बांधना चाहिए — छोटे चौकोर गठ्ठों के लिए 14–15% और गोल गठ्ठों के लिए 15–17%। कम नमी स्तर से शुरू करने से भंडारण की स्थितियों (संघनन, जमीन के संपर्क) से नमी बढ़ने से पहले गठ्ठे में फफूंद लगने की सीमा से ऊपर जाने से पहले अधिक समय मिल जाता है।
दीर्घकालिक भंडारण गुणवत्ता कारक:
कच्चा प्रोटीन: सतही परत पर एंजाइमेटिक गतिविधि के कारण इनडोर भंडारण में प्रति वर्ष 1–3% की गिरावट आती है। शुष्क इनडोर भंडारण में आंतरिक भाग 2–3 वर्षों तक मूल प्रोटीन स्तर के बराबर या उसके निकट बना रहता है।
ऊर्जा (टीडीएन): इनडोर भंडारण में आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के कारण प्रति वर्ष 2–5% की गिरावट आती है। यह कच्चे प्रोटीन की तुलना में अधिक स्थिर है, लेकिन दूसरे वर्ष तक इसकी गुणवत्ता में उल्लेखनीय कमी आ जाती है।
रंग: किसी भी प्रकार के भंडारण में हरे रंग की गांठें 3-6 महीनों में हल्के भूरे रंग की हो जाती हैं। एक वर्ष पुरानी, सही ढंग से संग्रहित गांठें आमतौर पर सुनहरे भूरे रंग की होती हैं - यह केवल दिखावट है, अधिकांश बाजारों के लिए गुणवत्ता का सूचक नहीं है।
दूसरे वर्ष में फफूंद का खतरा: यदि गांठ पहले वर्ष बिना फफूंद के सुरक्षित रहती है, तो दूसरे वर्ष में जोखिम काफी कम होता है - फफूंद पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों की आबादी तो मौजूद होती है, लेकिन सही ढंग से संग्रहित गांठों में उनके पनपने के लिए आवश्यक परिस्थितियां (उच्च नमी) उपलब्ध नहीं होती हैं।
बेलर से लेकर गोदाम तक — भंडारण क्षमता निर्धारित करने वाले उपकरण
घास की गांठों की भंडारण क्षमता गांठ बनाने की अवस्था से ही शुरू हो जाती है — सही नमी वाली गांठें, जो बेलर के उपलब्ध समय में सुचारू रूप से चलने के कारण बनी हों, उपकरण की समस्याओं के कारण समय से पहले रुकने से गीली गांठों वाली घास की तुलना में कहीं बेहतर भंडारण क्षमता रखती हैं। प्रत्येक मॉडल के लिए सही पीटीओ विनिर्देश: पीटीओ ड्राइवशाफ्ट और सीवी जॉइंट साइजिंग गाइड.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न — भूसे के गट्ठों का भंडारण
गोल गांठों को भंडारण में ले जाने से पहले मैं उन्हें खेत में कितने समय तक छोड़ सकता हूँ?+
सूखे मौसम में, जाली से लिपटे गोल गठ्ठों को खेत में 7-10 दिनों तक बिना गुणवत्ता में उल्लेखनीय कमी के रखा जा सकता है - जाली मौसम से सुरक्षा प्रदान करती है और गठ्ठ अपनी प्रारंभिक ऊष्मा से ही पक जाता है, अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं होती। रस्सी से लिपटे गठ्ठों को 3-5 दिनों के भीतर हटा देना चाहिए - जाली की सुरक्षा के बिना बारिश के संपर्क में आने से सतह की नमी तुरंत बढ़ने लगती है। दोनों प्रकार के गठ्ठों को अगली बारिश से पहले खेत से हटा देना चाहिए, चाहे गठ्ठों को बांधे हुए कितने भी दिन हो गए हों, क्योंकि गठ्ठों के सपाट सिरों पर बारिश (जो लपेटने के प्रकार की परवाह किए बिना हमेशा खुले रहते हैं) से गुणवत्ता में तेजी से कमी आती है। 32°C से अधिक तापमान वाली गर्मियों की भीषण गर्मी में: लपेटने के प्रकार की परवाह किए बिना, गठ्ठों को 2-3 दिनों के भीतर हटा देना चाहिए - मिट्टी की सतह का तापमान अधिक होने पर गठ्ठ के आधार से जमीन की ऊष्मा का अवशोषण काफी अधिक होता है।
क्या मैं नई घास की गांठों को पिछली ऋतु की पुरानी गांठों के ऊपर सीधे रख सकता हूँ?+
जी हां—अगर पुराने गठ्ठे अच्छी हालत में हैं (फफूंदी नहीं लगी है, सही आकार है), तो उन्हें खलिहान में नए मौसम के गठ्ठों के लिए आधार परत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक आम तरीका है जिससे हर मौसम में पैलेट बदलने की ज़रूरत नहीं पड़ती। नए गठ्ठों को पुराने गठ्ठों के ऊपर रखने से पहले, पुराने गठ्ठों की ऊपरी सतह को अच्छी तरह से जांच लें कि कहीं कोई नरम जगह, फफूंद या बनावट में कोई खराबी तो नहीं है, जिससे वे आधार के लिए सही न रहें। जो पुराने गठ्ठे दब गए हैं और काफी नीचे बैठ गए हैं (अपनी मूल ऊंचाई से 15% से ज़्यादा), वे नए गठ्ठों को स्थिर सहारा नहीं दे पाएंगे, इसलिए नए मौसम के गठ्ठों को ऊपर रखने से पहले इनका इस्तेमाल कर लेना चाहिए। भंडारण की जगह पर लेबल या निशान लगा दें ताकि सबसे पुराने गठ्ठों को पहले निकाला जा सके—पहले आओ पहले पाओ प्रणाली से पुराने गठ्ठों को नए गठ्ठों के पीछे दबने और उनकी भंडारण अवधि खत्म होने के बाद भी बेकार पड़े रहने से रोका जा सकता है।
मेरे खलिहान की छत एक जगह से टपक रही है। क्या इससे नीचे रखे सारे गठ्ठे खराब हो जाएंगे?+
छत से रिसाव होने पर रिसाव बिंदु के ठीक नीचे रखे गठ्ठों पर सीधा असर पड़ता है और नमी के क्षैतिज फैलाव के कारण गीले क्षेत्र से लगभग 50 सेंटीमीटर के दायरे में रखे गठ्ठ भी प्रभावित होते हैं। नुकसान आमतौर पर गीले गठ्ठों के बाहरी 10-20 सेंटीमीटर हिस्से तक ही सीमित रहता है; जिन गठ्ठों को सही ढंग से सुखाकर बांधा गया है, उनका भीतरी भाग अक्सर ठीक रहता है। आकलन करने के लिए: सबसे ऊपर वाले गीले गठ्ठ को हटाकर अगली परत का निरीक्षण करें। यदि नीचे के गठ्ठों को खोलने पर भीतरी भाग सूखा मिले, तो नमी गहराई तक नहीं पहुंची है। यदि नीचे के गठ्ठों को खोलने पर वे समान रूप से नम हों, तो नमी कई परतों से होकर गुजरी है और खिलाने से पहले सभी नम गठ्ठों में फफूंद की जांच कर लेनी चाहिए। सबसे ऊपर वाले गीले गठ्ठों को बाहर ले जाकर 2-3 सप्ताह के भीतर खिला देना चाहिए, इससे पहले कि उनमें फफूंद लग जाए। अगली बारिश से पहले छत की मरम्मत करवा लें - लगातार रिसाव होने पर, जिससे एक ही गठ्ठों का ढेर बार-बार गीला होता रहता है, अंततः नमी के चक्रण के कारण पूरे ढेर को नुकसान पहुंचा सकता है, चाहे गठ्ठों की प्रारंभिक गुणवत्ता कैसी भी हो।
मुझे कैसे पता चलेगा कि गर्म गठ्ठा खतरनाक तापमान पर है?+
स्टील पाइप तापमान परीक्षण सबसे व्यावहारिक तरीका है: एक हथौड़े की मदद से 1.2 मीटर लंबा स्टील पाइप (25-30 मिमी व्यास) गठ्ठे के भीतरी हिस्से में गाड़ दें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पाइप को बाहर निकालें और तुरंत अपने हाथ से उसका तापमान जांचें। यदि पाइप आरामदायक रूप से गर्म है (जैसे गर्म चाय का कप), तो यह गठ्ठे का तापमान लगभग 40-50°C दर्शाता है - यह तापमान अधिक है, लेकिन अभी तक खतरे के दायरे में नहीं है। यदि पाइप को आप 3 सेकंड से अधिक देर तक पकड़ नहीं सकते, तो तापमान 65-70°C से अधिक है - यह वह सीमा है जहां तत्काल कार्रवाई और अग्निशमन सेवा से परामर्श आवश्यक है। यदि पाइप को बिल्कुल भी छुआ नहीं जा सकता, तो गठ्ठे का भीतरी तापमान 80°C से अधिक है - यह आग लगने की आपात स्थिति है। ताज़ी घास की बड़ी मात्रा में भंडारण करने वाले प्रतिष्ठानों के लिए: 1.5 मीटर प्रोब रॉड वाला कृषि घास थर्मामीटर खरीदें - यह स्पर्श परीक्षण की अनिश्चितता के बिना सीधा तापमान माप प्रदान करता है और एक मामूली निवेश है जो महत्वपूर्ण नुकसान को रोक सकता है।
क्या घास के भंडारण के लिए कंक्रीट का फर्श मिट्टी के फर्श से बेहतर है?+
घास के भंडारण के लिए कंक्रीट का फर्श नंगी मिट्टी से बेहतर होता है — लेकिन केवल तभी जब कंक्रीट सूखा हो और गठ्ठों को पैलेट से ढककर रखा जाए। तापमान में उतार-चढ़ाव के दौरान कंक्रीट में नमी आ जाती है और बाढ़ या जल निकासी से पानी खलिहान में चला जाता है। नंगी मिट्टी खराब होती है क्योंकि यह जमीन की नमी को भी सोख लेती है और भारी बारिश के दौरान सतह पर पानी जमा होने की संभावना अधिक होती है। खलिहान के फर्श के प्रकारों का व्यावहारिक क्रम इस प्रकार है: गठ्ठों के नीचे पैलेट या लकड़ी के रनर के साथ कंक्रीट (सर्वोत्तम) — पैलेट के साथ बजरी का आधार (अच्छा) — गठ्ठों के सीधे संपर्क में कंक्रीट (मध्यम जोखिम, अनुशंसित नहीं) — पैलेट के साथ मिट्टी (मध्यम) — गठ्ठों के सीधे संपर्क में नंगी मिट्टी (बचना)। किसी भी स्थिति में, फर्श के प्रकार की परवाह किए बिना, सबसे महत्वपूर्ण कार्य है गठ्ठों को पैलेट या लकड़ी के रनर के माध्यम से फर्श की सतह से कम से कम 100 मिमी की दूरी पर रखना।
मेरे तीन साल पुराने भूसे के गट्ठों से कोई गंध नहीं आ रही है, लेकिन वे देखने में हल्के भूरे रंग के लग रहे हैं। क्या इन्हें खिलाना सुरक्षित है?+
तीन साल के भंडारण के बाद केवल भूरा या हल्का भूरा रंग ही यह संकेत नहीं देता कि घास असुरक्षित है। भंडारित घास के रंग में परिवर्तन मुख्य रूप से यूवी विरंजन और क्लोरोफिल के ऑक्सीकरण के कारण होने वाला एक सतही परिवर्तन है, न कि अपने आप में पोषण गुणवत्ता का संकेतक। पुरानी घास के लिए मुख्य सुरक्षा मूल्यांकन: (1) फफूंद न होना - एक गठरी खोलें और उसके अंदर कहीं भी सफेद, नीली, काली या भूरी फफूंद की वृद्धि देखें। दिखाई देने वाली कोई भी फफूंद घोड़ों और छोटे जुगाली करने वाले जानवरों के लिए अस्वीकार्य होती है; मवेशी कुछ परिस्थितियों में सतह पर कम मात्रा में फफूंद को सहन कर सकते हैं। (2) बासी या खट्टी गंध न होना - ताजी घास की गंध तीन साल बाद खत्म हो जाती है, लेकिन गंध तटस्थ से थोड़ी मीठी होनी चाहिए। बासी या तीखी गंध फफूंद का संकेत देती है, भले ही वह दिखाई न दे। (3) अधिक धूल न होना - पुरानी घास जिसे हिलाने पर धूल का बादल दिखाई देता है, उसकी पत्ती संरचना नष्ट हो चुकी होती है और उसके महीन कण श्वसन तंत्र में जलन पैदा करते हैं। यदि चारा तीनों जाँचों में खरा उतरता है, तो कच्चे प्रोटीन और ऊर्जा विश्लेषण के लिए चारे का एक नमूना प्रयोगशाला में भेजें। तीन साल पुराना चारा मांस पशुओं के लिए पोषण की दृष्टि से पर्याप्त हो सकता है, लेकिन घोड़ों या दुग्ध पशुओं के लिए पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। प्रयोगशाला विश्लेषण से यह निर्धारित होता है कि पोषक तत्वों की मात्रा आपके विशिष्ट पशुओं की आवश्यकताओं को पूरा करती है या नहीं।
आग से सुरक्षा के लिए मुझे खुले में घास को खलिहान से कितनी दूरी पर रखना चाहिए?+
नेशनल फायर प्रोटेक्शन एसोसिएशन (NFPA) का फायर कोड मानक 1, भूसे के भंडारण और किसी भी संरचना के बीच कम से कम 15 मीटर (50 फुट) की दूरी रखने की सलाह देता है। कई राज्यों और जिलों के फायर कोड में विशिष्ट आवश्यकताएं होती हैं - अपने क्षेत्र में लागू दूरी जानने के लिए अपने स्थानीय कृषि फायर कोड की जांच करें। 15 मीटर की न्यूनतम दूरी एक कार्यात्मक सुरक्षा दूरी है जो जलते हुए भूसे के ढेर और संरचना के बीच आग बुझाने वाले उपकरणों को काम करने की अनुमति देती है, जिससे संरचना जलते हुए भूसे की सीधी लपटों के संपर्क में नहीं आती है। ताजे भूसे के गट्ठे (गट्ठे बनाने के 21 दिनों के भीतर) पुराने, अच्छी तरह से सूखे गट्ठों की तुलना में स्वतः दहन का अधिक जोखिम पैदा करते हैं - 15 मीटर की न्यूनतम दूरी विशेष रूप से ताजे भूसे के भंडारण के लिए गट्ठे बनाने के बाद पहले 3 हफ्तों में महत्वपूर्ण है।
क्या मैं खुले में रखे चौकोर गठ्ठों को ढकने के लिए साइलेज प्लास्टिक रैप का उपयोग कर सकता हूँ?+
वर्गाकार घास की गांठों पर साइलेज स्ट्रेच फिल्म लगाने से फिल्म के नीचे अवायवीय (कम ऑक्सीजन वाला) वातावरण बनता है—जो साइलेज किण्वन के लिए तो आवश्यक है, लेकिन घास के भंडारण के लिए नहीं। सीलबंद साइलेज फिल्म में लपेटी हुई घास, पकने के बजाय किण्वित हो जाती है, जिससे निम्न गुणवत्ता वाला साइलेज बनता है जो गांठों में बंधी घास के समान नहीं होता। यदि आप घास की फसल से साइलेज बनाना चाहते हैं: 40–55°C नमी पर गांठें बनाएं, गांठ बनाने के तुरंत बाद स्ट्रेच फिल्म से लपेटें और हेलेज के रूप में प्रबंधित करें। यदि आप सूखी घास बनाना चाहते हैं: सांस लेने योग्य जलरोधक तिरपाल के विकल्प के रूप में साइलेज स्ट्रेच फिल्म का उपयोग न करें। मानक कृषि तिरपाल या मशीन-विशिष्ट घास के आवरण बाहरी सूखी घास के भंडारण के लिए सही उत्पाद हैं—ये बाहरी सतह पर जलरोधक होते हैं लेकिन आवरण के अंदर से वायुमंडल में जल वाष्प के आवागमन की अनुमति देते हैं, जिससे सीलबंद फिल्म द्वारा बनने वाले संघनन संचय को रोका जा सकता है।
गांठों की गुणवत्ता सही उपकरणों से शुरू होती है।
अच्छी तरह से भंडारित होने वाली गांठें वे होती हैं जो उपलब्ध समय सीमा में सही नमी के स्तर पर उत्पादित की गई हों। 9YF श्रृंखला इसे उस अवधि में विश्वसनीयता के लिए डिज़ाइन किया गया है - अपनी फसल, क्षेत्रफल और भंडारण लक्ष्यों के लिए सही मॉडल पर चर्चा करने के लिए हमसे संपर्क करें।
संपादक: सीएक्सएम
