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Guide de mise en balles de foin de Timothy
Le foin de fléole des prés est le foin de choix pour les chevaux dans le nord et le nord-ouest du Pacifique. Plus que toute autre graminée de saison fraîche, son prix élevé s'explique par la combinaison de trois facteurs : des épis tendres à maturité optimale, un parfum sucré caractéristique et un taux d'humidité et une couleur parfaits dans la balle. Pour obtenir ces trois résultats, il est essentiel de comprendre le comportement spécifique du foin de fléole des prés à ses différents stades de croissance et de gérer la période de séchage plus longue qu'offrent les étés frais du nord.
Sujets abordés : stades de croissance et calendrier de coupe ; taux d’humidité souhaités ; délais de séchage en région nordique ; réglages des râteaux ; densité selon le marché ; facteurs de qualité ; recommandations en matière d’équipement
Caractéristiques de Timothy qui affectent la gestion du pressage
La fléole des prés (Phleum pratense) est une graminée cespiteuse de saison fraîche qui pousse de préférence dans le nord des États-Unis, au Canada et dans le nord-ouest du Pacifique – des régions où les températures diurnes estivales dépassent rarement 28 °C et où les températures nocturnes descendent régulièrement en dessous de 15 °C. Ces conditions permettent un séchage lent et régulier, caractéristique qui distingue la mise en balles de la fléole des prés de la gestion du chiendent pied-de-poule dans le sud-est des États-Unis.
structure de tige moyenne
Les tiges de fléole des prés sont plus épaisses que celles du chiendent, mais plus fines que celles de la luzerne, ce qui les situe dans la moyenne en termes de comportement des dents de ramassage et de caractéristiques de compression. Creuses au-dessus du nœud, elles sèchent plus rapidement en surface et légèrement plus lentement à cœur que les tiges compactes de la luzerne.
valeur de l'épi au stade de la germination
L'épi fermé du foin de fléole des prés en phase de montaison — sa forme cylindrique caractéristique qui distingue le foin de qualité supérieure pour chevaux — le différencie visuellement et gustativement du foin de fin de floraison. Cet épi fermé contient des fructanes qui confèrent au foin de fléole des prés frais sa saveur sucrée caractéristique. Ce stade ne dure que 5 à 10 jours par coupe avant que l'épi ne se forme et n'entame sa maturation.
Réhumidification nocturne dans les climats nordiques
Dans les régions agricoles du nord, la rosée est généralement plus abondante et persistante que dans le sud-est : les températures fraîches nocturnes font que la rosée matinale persiste souvent jusqu’à 9 h ou 10 h. Cela prolonge le temps de séchage effectif et nécessite de planifier les coupes en milieu de semaine afin que la mise en balles ait lieu 72 à 96 heures plus tard, un après-midi de semaine.
Potentiel de coupe multiple
Le foin de fléole des prés du nord des États-Unis et du Canada donne généralement 2 à 3 coupes par saison. La première coupe (mai-juin) offre le meilleur rendement et, généralement, la meilleure valeur sur le marché équin lorsqu'elle est effectuée au stade de l'épi. La deuxième coupe (juillet-août) produit également au stade de l'épi et ses tiges sont souvent plus tendres que celles de la première coupe. Une troisième coupe en septembre est possible dans les régions nordiques plus chaudes.
Stade de croissance et moment de la coupe
Le stade de coupe approprié pour la fléole des prés dépend entièrement de votre marché cible :
| Stade de croissance |
Indicateur visuel |
Meilleur marché |
Notes de qualité |
| Pré-démarrage |
Tige et feuilles seulement, pas de tête visible |
Lapin de qualité supérieure / cheval de concours |
Teneur élevée en protéines, faible teneur en fibres, rendement minimal. Très tendre, très appétissant. |
| Démarrage précoce |
La tête est à peine visible comme un renflement au sommet de la gaine, elle n'a pas encore émergé. |
foin de première qualité pour chevaux |
Excellent rapport rendement/qualité. Arôme agréable en ballot. Éponge fermée, un atout pour les acheteurs de chevaux. |
| Départ tardif / cap précoce |
L'inflorescence émerge à peine de l'extrémité de la gaine. |
Foin standard pour chevaux / produits laitiers |
Rendement supérieur, bonne appétence. Début de baisse de qualité. Se vend encore à un prix raisonnable comme foin pour chevaux. |
| Titre complet |
Inflorescence complètement déployée, anthères visibles |
Lait / bétail |
Rendement maximal, teneur réduite en protéines. Aspect de l'épi ouvert. Moins appétent pour les chevaux. |
| Après la floraison |
Chute des capitules, durcissement des tiges |
fourrage grossier pour bovins |
Riche en fibres, faible en protéines. Ne convient pas au marché des chevaux haut de gamme. |
Durée optimale d'humidité et de séchage
Trop sec — En dessous de 13%
Les épis se brisent au contact de la dent. Pertes importantes de feuilles et d'épis. La balle est gris-verdâtre et poussiéreuse. Perte de saveur sucrée. Impossible de récupérer le prix de marché premium.
Optimal — 14–18%
Feuilles souples, épis intacts. Couleur verte conservée. La balle dégage une douce odeur à l'ouverture. Convient au marché équin. La variété 15–17% est idéale au sein de cette gamme pour un foin de qualité supérieure destiné aux chevaux.
Trop humide — Au-dessus de 20%
La balle va chauffer. Sa couleur vire au beige ou au brun. Risque de moisissures en cas de stockage humide. La fléole des prés, à un taux d'humidité de 20–24%, peut atteindre des températures internes supérieures à 60 °C ; à ce stade, les fructanes odorants qui lui confèrent son caractère exceptionnel sont irrémédiablement détruits.
Calendrier de séchage dans le nord des États-Unis et au Canada
| Jour / Heure |
Activité |
Condition cible |
| Jour 1 — Matin |
Coupe et soin. Sur toute la largeur. Rouleaux de soin réglés sur une intensité légère à moyenne. |
Support pour bottes fraîchement coupées. L'après-shampoing cintre les tiges sans les casser excessivement. |
| Jour 1 — Après-midi |
Aucune intervention. Laisser sécher au soleil durant la première après-midi. |
Humidité de surface diminuant de 80% vers 50%. |
| Jour 2 — Matin (07:00–09:00) |
Ted, si les conditions du terrain le permettent — seulement si la rosée nocturne a été légère. |
Humidité superficielle : 40–55 °C (TP5T). Feuilles souples, non cassantes. Humidité à cœur : 30–40 °C (TP5T). |
| Jour 2 — Après-midi (12h00–15h00) |
Ratisser en andains. Ne pas ratisser si l'humidité de surface est inférieure à 25%. |
Humidité de surface : 25–40%. Capitules encore souples. Noyau : 20–28%. |
| Jour 3 — Après-midi (13h00–17h00) |
Sonder et mettre en balles si la carotte lit 14–18%. |
Humidité à cœur : 14–18%. Tiges flexibles, épi intact. Fenêtre de la presse à balles ouverte. |
| Jour 4 — Après-midi (si le jour 3 a été trop humide) |
Deuxième chance. Attention au dessèchement excessif par temps chaud. |
Noyau 13–16%. Arrêtez le pressage lorsque les feuilles de surface commencent à devenir cassantes. |
Réglage des râteaux et préparation des andains pour la fléole des prés
Les tiges de fléole des prés sont plus robustes que les tiges fines du bermudagrass et tolèrent un andain plus large, même avec une humidité de surface légèrement supérieure. Il est recommandé d'andainer jusqu'à 75-90 % de la largeur de ramassage de la presse à balles, soit une largeur supérieure à celle recommandée pour le bermudagrass, car les tiges plus grossières maintiennent la structure de l'andain sans se compacter en un tapis dense.
Moment du ratissage : par temps frais dans le nord, ratissez le deuxième jour après-midi lorsque l’humidité de surface se situe entre 25 et 40 µl TP5T. À ce niveau d’humidité, les tiges et les feuilles de fléole des prés restent suffisamment souples pour être ratissées sans que les graines ne se détachent ni que les feuilles ne s’égrenent. Un ratissage trop sec (humidité de surface inférieure à 20 µl TP5T) provoque un important égrenage : les capitules cylindriques se brisent à la base de la tige sous l’impact des dents du ratisseur et tombent au sol sous forme de litière. La présence de graines visibles à la surface du champ après le ratissage indique un séchage excessif au moment de l’opération.
Pour l'utilisation du andaineur à roues : régler la vitesse de l'andaineur à 6–8 km/h maximum. Régler la hauteur des dents à 20–25 mm du sol. Contrairement au bermudagrass, qui nécessite un ratissage plus près du sol pour capturer les fines tiges, le fléole des prés reste dressé après la coupe et peut être capturé efficacement avec une position des dents légèrement plus haute, ce qui réduit la quantité de terre et la teneur en cendres dans la balle.
Objectifs de densité des balles par marché
| Marché |
Poids cible |
Priorité à la qualité |
| Foin de qualité supérieure pour chevaux (spécialité équine) |
18–22 kg |
Couleur verte, capsules intactes, parfum sucré, peu de poussière. Stade de croissance uniquement. |
| Foin pour lapins (magasin d'alimentation animale / animalerie) |
14–18 kg |
Balles de foin molles de préférence. Uniquement en pré-germination ou au début de la germination. Aucune tolérance pour la moisissure. |
| Produits laitiers (mélange de fléole des prés et de légumineuses) |
22–28 kg |
Protéines brutes supérieures à 121 g/L, faible teneur en cendres, poids constant. Stade d'épiaison acceptable. |
| Fourrage grossier pour bovins (coupes de fin de saison) |
22–30 kg |
Densité maximale pour une manutention efficace. Acceptable après floraison. Priorité à l'absence de moisissures. |
Facteurs de qualité qui déterminent le prix du foin de fléole des prés
Rétention de la couleur verte
Le principal indicateur de qualité pour les acheteurs de foin pour chevaux. Sur la plupart des marchés, les balles vertes se vendent $2 à $5 de plus que les balles beiges ou jaunes. La couleur verte est préservée grâce à : un taux d'humidité optimal lors du pressage (14 à 18%) ; une protection contre le blanchiment dû au soleil lors d'une exposition prolongée en andains ; et un stockage adéquat dans un endroit sombre et sec. Il est normal qu'une balle verte au moment du stockage ait viré au beige sur sa face extérieure après plusieurs mois d'exposition à la lumière ; l'intérieur doit rester plus vert, un point que les acheteurs de foin expérimentés savent vérifier.
Stade et intégrité de l'épi
La présence d'épis fermés et visibles sur toute la section transversale de la balle est la caractéristique visuelle déterminante d'un foin de qualité supérieure pour chevaux. Des épis ouverts ou brisés indiquent soit une coupe tardive (après le stade d'épiaison), soit un pressage trop sec. Un test simple pour l'acheteur : prélevez une poignée de foin à l'intérieur de la balle et observez les épis. Des épis cylindriques fermés indiquent un foin au stade d'épiaison, correctement pressé. Des épis ouverts, avec du pollen libéré, indiquent un foin après épiaison, de moindre valeur. L'absence d'épis indique un pressage trop sec avec égrenage.
Doux parfum
L'odeur douce et légèrement vanillée caractéristique de la fléole des prés fraîche provient des fructanes, des sucres hydrosolubles stockés dans la tige au stade de l'épiaison. Cette odeur est présente lorsque la récolte est effectuée correctement à ce stade et mise en balles avec un taux d'humidité de 15 à 171 TP5T, sans chauffage. Elle est absente des balles surchauffées, trop sèches ou issues d'une coupe tardive après la floraison. Les acheteurs de chevaux expérimentés ouvrent une balle et la sentent : le prix premium est confirmé avant même la fin de l'inspection visuelle. Le stade de coupe approprié et le taux d'humidité à la mise en balles sont les deux facteurs, maîtrisables par le producteur, qui déterminent la présence de cette odeur douce.
Poussière basse
Le foin de fléole des prés poussiéreux est un motif important de refus par les acheteurs de chevaux : la poussière provoque des problèmes respiratoires chez les chevaux vivant en écurie. La poussière présente dans les balles de fléole des prés provient de deux sources : un pressage trop sec (taux d'humidité inférieur à 13%, produisant de fines particules de paille issues du broyage) ; et la contamination du sol par les dents de la ramassage. Prévention : respecter le taux d'humidité lors du pressage et la hauteur de ramassage. Test : secouer vigoureusement une poignée de foin au-dessus d'un chiffon blanc. Une faible quantité de poussière sur le chiffon est acceptable. Un nuage de poussière visible indique une balle poussiéreuse, qui sera refusée par le marché équin.
Recommandations d'équipement pour Timothy
Pour la production de foin de fléole des prés destiné aux marchés équin et larvaire : 9YF-2200 avec capteur à dents à ressort standard C'est le choix idéal. La configuration des dents à ressort assure un ramassage plus doux que les griffes à marteau des broyeurs, un point important pour la fléole des prés au stade de montaison, où l'épi peut se briser sous l'impact violent des dents. Au contact d'obstacles, les dents à ressort se plient plutôt que de les casser, ce qui réduit également le risque d'ingestion de débris végétaux dans les prairies typiques du nord, souvent parsemées de petits cailloux.
Les modèles de broyeurs (9YF-2200S, 9YFS-2.2) ne sont pas recommandés pour le foin de fléole des prés de qualité supérieure destiné aux chevaux, car le pré-broyage peut endommager les épis et générer davantage de poussière lors du traitement mécanique des tiges sèches. Ces modèles conviennent au foin de fléole des prés mélangé à des matières plus grossières (résidus d'ensilage, tiges de coton), où les avantages du broyage compensent largement l'impact sur les épis.
Prise de force et conduite adaptées aux conditions nordiques
Foire aux questions — Pressage de foin de Timothy
Comment savoir exactement quand Timothy est en phase de démarrage sans effectuer de tests ?+
Prélevez une tige au ras du sol. Faites glisser deux doigts le long de la tige jusqu'à son extrémité. Au stade de la formation de l'épi, vous sentirez le capitule comme un renflement cylindrique à l'intérieur de la gaine supérieure, sans qu'il ait encore percé l'extrémité de celle-ci. À ce stade, coupez. La période de formation de l'épi dans une parcelle de fléole des prés est généralement de 5 à 10 jours. Commencez à surveiller quotidiennement la parcelle dès que les tiges les plus hautes atteignent 50 cm et que vous sentez le renflement approcher de l'extrémité de la gaine. Coupez lorsque le renflement est présent mais n'a pas encore percé l'extrémité de la gaine. Dans les grandes parcelles, certaines zones peuvent avoir 2 à 4 jours d'avance sur d'autres ; commencez par les zones les plus avancées et progressez vers les zones moins avancées pendant la période de coupe.
Mes ballots de foin de fléole des prés sentent le renfermé après deux semaines dans la grange. Quelle en est la cause ?+
L'odeur de moisi des balles de fléole des prés provient de l'activité microbienne déclenchée par une humidité trop élevée lors du pressage. Pour que cette odeur se développe en deux semaines, l'humidité lors du pressage était probablement supérieure à 18-20%. La chaleur initiale d'une balle de fléole des prés à une humidité de 18-20% peut passer inaperçue les premiers jours ; les balles peuvent atteindre une température interne de 45 °C sans être chaudes au toucher de l'extérieur. Au bout de 14 jours, l'activité fongique et bactérienne qui a débuté à l'intérieur de la balle, en raison de l'humidité élevée, a produit suffisamment de métabolites pour créer une odeur de moisi perceptible. La prévention exige un test d'humidité au cœur de l'andain, et non une simple vérification en surface, avant le pressage. Une surface humide au toucher peut masquer un cœur encore trop humide, notamment dans les régions nordiques où la rosée nocturne réhumidifie la surface. Si des balles moisies se trouvent déjà dans la grange, déplacez-les vers les bords extérieurs de la pile, où la circulation de l'air ralentira leur détérioration. Ne pas empiler les balles de foin moisies sur plus de 3 couches et ne pas les mélanger avec des balles de foin de première qualité pour chevaux dans la même pile.
Puis-je couper le foin de fléole des prés au stade de l'épiaison pour obtenir un meilleur rendement et le vendre quand même comme foin pour chevaux ?+
Le foin de fléole des prés en fin de montaison ou en début d'épiaison peut encore être vendu comme foin pour chevaux. Les acheteurs expérimentés, dont les clients sont attentifs aux prix, l'achèteront avec une légère décote par rapport au foin en pleine épiaison. Cependant, le foin de fléole des prés en pleine épiaison (anthères visibles, pollen libéré) n'est généralement pas accepté aux prix supérieurs du foin pour chevaux par les acheteurs soucieux de la qualité. Le gain de rendement de la coupe en début d'épiaison par rapport à la coupe en fin de montaison est d'environ 15 à 251 tonnes 500 g de matière sèche en plus par hectare, ce qui est significatif pour les exploitations où le tonnage est le principal facteur de revenus. Le compromis à faire : si les prix du foin pour chevaux de qualité supérieure sur votre marché sont de 15 à 18 € par balle en fin de montaison et de 10 à 13 € par balle en début d'épiaison, l'augmentation de rendement de 251 tonnes 500 g en début d'épiaison doit permettre de produire suffisamment de balles supplémentaires pour compenser la baisse de prix de 5 € par balle. Ce calcul est spécifique à chaque opération et à chaque marché et doit être effectué avec vos données de prix réelles avant de décider d'une politique de coupe cohérente.
Combien de jours dure une balle de foin de fléole des prés de 20 kg pour un cheval ?+
Un cheval de 500 kg en entretien a besoin d'environ 8 à 12 kg de foin par jour à volonté, soit 1,8 à 2,5 tonnes de son poids corporel. Une balle de 20 kg à 85 tonnes de matière sèche contient 17 kg de matière sèche. Pour un cheval consommant en moyenne 9 à 10 kg de matière sèche par jour, une balle dure environ 1,5 à 2 jours. Pour un cheval de compétition de 600 kg recevant une ration plus élevée, la même balle dure 1 à 1,5 jour. Pour un cheval de petite race ou facile à entretenir de 400 kg avec une ration restreinte, une balle de 20 kg peut durer 2,5 à 3,5 jours. Ces chiffres sont utiles pour conseiller les acheteurs et calculer le nombre de balles qu'ils doivent acheter par saison. Un propriétaire de 3 chevaux a généralement besoin de 150 à 200 balles par saison pour 180 jours de distribution de foin. Ces informations vous aident à planifier votre volume de production pour vos clients réguliers.
Quel est le réglage d'après-shampoing approprié pour le foin de fléole des prés en phase de démarrage ?+
Le foin de fléole des prés en phase de montaison doit être conditionné avec un réglage plus léger que celui en pleine floraison ou après la floraison. Un écartement important des rouleaux, qui écrase agressivement les tiges à ce stade, peut également endommager les épis encore fermés, en les aplatissant et en leur faisant perdre leur forme cylindrique caractéristique du foin de fléole des prés en phase de montaison. La bonne méthode consiste à régler l'écartement des rouleaux du conditionneur au minimum permettant un pli visible sur la tige sans aplatir la gaine de l'épi. Cet écartement est généralement de 2 à 3 mm supérieur à celui utilisé pour le foin de fléole des prés ou la luzerne après la floraison. Le pliage reste efficace pour le séchage car les tiges en phase de montaison sont encore jeunes et humides ; elles ne nécessitent pas le même conditionnement agressif que les tiges plus âgées après la floraison pour sécher à une vitesse raisonnable. Testez une poignée de tiges après le premier passage : les tiges doivent présenter des marques de pliure évidentes lorsqu'on les plie, mais la gaine de l'épi doit rester globalement cylindrique et intacte.
La deuxième coupe de fléole des prés est-elle de qualité équivalente à la première ?+
La fléole des prés de deuxième coupe, au stade de l'épiaison, présente généralement des tiges plus tendres que celle de première coupe, car la repousse produit des tiges plus fines à partir du système racinaire existant plutôt que par semis. De ce fait, la deuxième coupe est souvent plus appétissante à poids égal que la première – les acheteurs de chevaux la privilégient fréquemment pour cette raison. La densité des épis est souvent inférieure dans la deuxième coupe, car la repousse produit moins de talles épiées par mètre carré. En termes de rendement, la deuxième coupe est généralement inférieure de 20 à 35 tonnes par hectare à celle de la première, et certaines années, la sécheresse estivale dans les régions de culture du nord réduit encore davantage le rendement de la deuxième coupe. Côté qualité : la deuxième coupe, au stade de l'épiaison, est aussi appétissante, voire plus, que la première. En termes de rendement et de revenus totaux de la saison, la première coupe contribue à hauteur de 50 à 60 % au total de la saison, même dans les zones où les conditions sont favorables à une deuxième coupe.
Quel est le taux d'humidité maximal pour le stockage des balles de fléole des prés dans une grange non ventilée ?+
Pour le stockage en grange non ventilée (étanche) : le taux d’humidité maximal admissible pour le pressage des balles de fléole des prés est de 161 °T5 °F (161 °T5 °F). À ce taux, une balle de fléole des prés correctement pressée ne produit qu’une chaleur minimale lors du séchage initial en stockage, atteignant généralement une température interne de 30 à 35 °C avant stabilisation. Au-delà de 181 °T5 °F (181 °T5 °F) dans une grange non ventilée : la chaleur s’accumule dans les balles empilées et n’est pas dissipée, les balles à l’intérieur de la pile peuvent atteindre des températures dommageables et les composés fructaniques sucrés se dégradent. Pour le stockage en grange ventilée (avant-toit ouvert, bardage ajouré) ou en hangar ouvert : le taux d’humidité maximal admissible pour les balles empilées est de 181 °T5 °F (181 °T5 °F) car la circulation d’air contribue à dissiper la chaleur du séchage initial. Si les conditions de mise en balles vous obligent à dépasser 18% dans l'un ou l'autre type de stockage : appliquez un agent de conservation du foin au taux du fabricant, stockez en une seule couche pendant 72 heures avant l'empilage et prévoyez d'inspecter la température de la pile au cours des 10 premiers jours en passant la main à l'intérieur de la pile et en vérifiant s'il y a une chaleur excessive (un intérieur de balle supérieur à 55°C est trop chaud - étalez la pile immédiatement).
Puis-je mettre en balles de la fléole des prés pure ou faut-il la mélanger avec une légumineuse ?+
Le foin de fléole des prés pur est largement produit et commercialisé, notamment pour les marchés du foin haut de gamme destiné aux chevaux et aux lapins, où la pureté du foin constitue un argument de vente. Les acheteurs de chevaux recherchant un foin à faible teneur en protéines (pour les chevaux faciles à nourrir ou sensibles au métabolisme) privilégient le foin de fléole des prés pur aux mélanges graminées-légumineuses. Au stade de l'épiaison, le foin de fléole des prés pur contient environ 8 à 12 g de protéines brutes (TP5T), soit moins que tout mélange graminées-luzerne. Les mélanges fléole des prés-légumineuses sont courants dans les exploitations laitières, où l'apport de légumineuses permet de dépasser l'objectif de 14 à 16 g de protéines brutes (TP5T) pour les vaches laitières à haut rendement. Le peuplement mixte est également plus facile à implanter dans de nombreuses régions nordiques, où la luzerne ou le trèfle comblent les lacunes du peuplement de fléole des prés. Les deux types de peuplements sont pratiques ; le choix doit être guidé par votre marché cible et les conditions de culture locales, plutôt que par des considérations liées au matériel de pressage. Les deux peuvent être pressés avec le même matériel et les mêmes réglages.
Choisissez la presse à balles adaptée à votre exploitation de fléole des prés.
Le 9YF-2200 Le ramassage par dents à ressort est la norme recommandée pour la production de foin de fléole des prés. Contactez-nous pour discuter du poids de balle souhaité, du calendrier de coupe et des conditions de stockage.
Éditeur : Cxm
