मशीनी कटाई के लिए राजमा की किस्मों का चयन: कौन सी किस्में आसानी से टूट जाती हैं और कौन सी समस्या पैदा करती हैं?

राजमा तोड़ने वाली मशीन खरीदते समय अधिकांश किसान मशीन की विशिष्टताओं पर ध्यान देते हैं — पंक्तियों की संख्या, कार्य चौड़ाई, आवश्यक हॉर्सपावर। उपकरण के चयन के लिए ये सही प्रश्न हैं। लेकिन ये विशिष्टताएँ तभी अपना अपेक्षित प्रदर्शन देती हैं जब मशीन के सामने की फसल को यांत्रिक कटाई को ध्यान में रखकर बोया गया हो। कम घर्षण प्रतिरोध वाली किस्म पर अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई 4-पंक्ति वाली मशीन, इष्टतम समय से दो दिन बाद कटाई करने पर, सही समय पर चलाई गई अच्छी किस्म पर 2-पंक्ति वाली मशीन की तुलना में अधिक फलियाँ जमीन पर छोड़ देगी। किस्म का चयन यांत्रिक कटाई का पहला निर्णय है, और यह मशीन के खेत में आने से महीनों पहले बीज विक्रेता के पास ही तय कर लिया जाता है।

वे पाँच कृषि संबंधी लक्षण जो यांत्रिक कटाई की अनुकूलता निर्धारित करते हैं

सभी सूखी फलियों की किस्में यांत्रिक कटाई के प्रति समान रूप से प्रतिक्रिया नहीं देती हैं। पांच पौधे के लक्षण यह निर्धारित करते हैं कि कोई किस्म अमेरिका में व्यावसायिक सूखी फलियों के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली दो-चरण वाली कटाई प्रणाली (खींचकर और थ्रेसिंग करके) के साथ कितनी अनुकूल है:

1. पॉड के टूटने से बचाव फली का छिटकना सबसे अधिक कटाई के लिए महत्वपूर्ण गुण है। छिटकने से बचाव का तात्पर्य है कि सूखी फलियों की फलियाँ बंद रहती हैं - बीजों को अंदर ही रखती हैं - न कि पौधे को हिलाने पर सिलाई के साथ खुल जाती हैं और बीज जमीन पर गिर जाते हैं। कम छिटकने से बचाव वाली किस्मों की फलियाँ नमी का स्तर 15 से 18°C ​​से नीचे गिरने पर आसानी से फट जाती हैं, जिससे कटाई का समय सीमित हो जाता है और तोड़ने में थोड़ी सी भी देरी होने पर छिटकने से नुकसान अधिक होता है। उच्च छिटकने से बचाव वाली किस्में फली की नमी की व्यापक परिस्थितियों में बीजों को सुरक्षित रखती हैं, जिससे उत्पादक को तोड़ने और सुखाने की प्रक्रिया के दौरान अधिक लचीलापन मिलता है।

2. रूट सिस्टम आर्किटेक्चर इससे यह प्रभावित होता है कि कटाई के समय पौधा मिट्टी से कितनी आसानी से अलग होता है। अच्छी तरह से विकसित, विस्तृत और रेशेदार जड़ प्रणाली पौधे को मिट्टी में मजबूती से जमाए रखती है और जब फाल जड़ क्षेत्र के नीचे से गुजरता है तो एक साफ कतरन तल प्रदान करती है - पौधा अपनी अक्षुण्ण जड़ों के साथ ऊपर उठता है, मिट्टी कटकर अलग हो जाती है, और जड़ों का गुच्छा अपेक्षाकृत साफ तरीके से ढेर में जमा हो जाता है। फाल की गहराई से नीचे तक फैली एकल प्राथमिक जड़ वाली गहरी कटाई करने वाली किस्मों को साफ तरीके से उठाना कठिन होता है और ढेर में जड़ों का अधिक गुच्छा रह जाता है, जिससे अंततः थ्रेस किए गए अनाज के नमूने में मिट्टी का संदूषण बढ़ जाता है।

3. परिपक्वता एकरूपता इससे खेत में कटाई का इष्टतम समय निर्धारित होता है। एक ऐसी किस्म जिसमें पूरे खेत में फली पकने की प्रक्रिया एक समान होती है—यानी सभी फलियों का रंग एक ही समय पर 85 से 90 डिग्री सेल्सियस तक बदलता है—कि किसान पूरे खेत से एक ही बार में फलियाँ निकाल सकता है, जिससे शुरुआती फलियाँ जो सूखकर बिखर जाएँगी, वे खेत में नहीं छूटेंगी जबकि बाद में पकने वाली फलियाँ अभी भी अपरिपक्व होंगी। ऐसे खेतों में जहाँ फलियों का एक हिस्सा कटाई के लिए इष्टतम अवस्था में होता है जबकि दूसरा हिस्सा हरा रहता है, वहाँ एक असुविधाजनक विकल्प चुनना पड़ता है: या तो बाद में पकने वाली फलियों का इंतजार करना (जिससे शुरुआती फलियाँ बिखर जाएँगी) या जल्दी फलियाँ निकालना (जिससे अपरिपक्व फलियाँ खेत में ही छूट जाएँगी और कच्चे बीज जमा हो जाएँगे)।

4. बेल की आदत किसी किस्म की वृद्धि का पैटर्न चाहे निश्चित हो या अनिश्चित, परिपक्वता की एकरूपता को सीधे प्रभावित करता है। निश्चित किस्में एक निश्चित नोड संख्या पर वानस्पतिक वृद्धि रोक देती हैं और अपेक्षाकृत कम समय में ही सभी फलियाँ बना लेती हैं, जिससे परिपक्वता का पैटर्न अधिक एकसमान होता है। अनिश्चित किस्में वानस्पतिक वृद्धि जारी रखती हैं और पूरे मौसम में क्रमानुसार फूल और फलियाँ पैदा करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कटाई के समय एक ही पौधे पर अलग-अलग परिपक्वता अवस्थाओं वाली फलियाँ होती हैं - यही परिपक्वता के विभाजन की समस्या है।

5. पॉड डालने की ऊंचाई इससे पता चलता है कि पौधे पर सबसे नीचे फली कहाँ लगी होती हैं। जिन किस्मों में फली मिट्टी की सतह से 10 से 15 सेंटीमीटर नीचे लगी होती हैं, उनमें तोड़ने के बाद भी ये नीचे की फलियाँ मिट्टी में दबी रह सकती हैं या मिट्टी के संपर्क में रह सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप फलियाँ ढेर में नहीं उठ पातीं। जिन किस्मों में फली मिट्टी की सतह से 20 सेंटीमीटर या उससे अधिक ऊपर लगी होती हैं, उनमें तोड़ने वाली सामग्री सभी फलियों के नीचे से आसानी से निकल जाती है और नीचे लगी फली भी छूटती नहीं है।

अमेरिकी शुष्क बीन बाजार वर्ग × यांत्रिक कटाई विशेषता मैट्रिक्स

निम्नलिखित मैट्रिक्स पांच कटाई-संबंधी कृषि संबंधी विशेषताओं के आधार पर अमेरिका में सूखी फलियों के छह प्रमुख बाज़ार वर्गों का मूल्यांकन करता है। ये रेटिंग मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी, नॉर्थ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटी और यूनिवर्सिटी ऑफ नेब्रास्का-लिंकन के शुष्क फली कार्यक्रमों के विस्तार अनुसंधान पर आधारित हैं और प्रत्येक वर्ग में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध किस्मों के सामान्य प्रदर्शन को दर्शाती हैं। एक वर्ग के भीतर अलग-अलग किस्मों का प्रदर्शन भिन्न होता है - इसलिए बुवाई का अंतिम निर्णय लेने से पहले हमेशा अपने राज्य के विस्तार शुष्क फली विशेषज्ञ और बीज आपूर्तिकर्ता से विशिष्ट किस्मों की रेटिंग की पुष्टि करें।

रेटिंग प्रकाशित विश्वविद्यालय विस्तार शुष्क फली अनुसंधान के आधार पर विशिष्ट वर्ग-स्तरीय प्रदर्शन को दर्शाती हैं। प्रत्येक बाजार वर्ग में विशिष्ट किस्मों का प्रदर्शन काफी भिन्न होता है। रोपण संबंधी अंतिम निर्णय लेने से पहले अपने क्षेत्र में वर्तमान किस्म परीक्षण डेटा के लिए अपने राज्य विस्तार शुष्क फली विशेषज्ञ और बीज आपूर्तिकर्ता से परामर्श लें।

डार्क रेड किडनी: वह क्लास जिसमें उपकरण और समय की सबसे अधिक आवश्यकता होती है।

गहरे लाल रंग की राजमा की किस्में यांत्रिक कटाई की चुनौतियों से सबसे अधिक जुड़ी हुई हैं, और ये अमेरिकी वाणिज्यिक सूखी फली उद्योग में सबसे बड़ा एकल बाजार वर्ग हैं - अकेले मिशिगन के थम्ब क्षेत्र में प्रतिवर्ष लगभग 200,000 से 250,000 एकड़ में गहरी लाल राजमा की खेती की जाती है। इस किस्म की फली के टूटने के प्रति अपेक्षाकृत मध्यम प्रतिरोध क्षमता का अर्थ है कि इष्टतम कटाई अवस्था (85 से 90°C फली का रंग परिवर्तन, लगभग 30 से 40°C नमी वाली फलियाँ) और अत्यधिक शुष्क टूटने की स्थिति (12°C से कम नमी वाली फलियाँ) के बीच कटाई का समय आमतौर पर मिशिगन की सामान्य ग्रीष्मकालीन परिस्थितियों में 5 से 10 दिन होता है, और शुष्क, तेज हवा वाले मौसम में यह समय और भी कम हो जाता है जो सूखने की प्रक्रिया को तेज कर देता है।

मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी के ड्राई बीन ब्रीडिंग प्रोग्राम के शोध में फली के टूटने के प्रतिरोध को वर्तमान डीआरके ब्रीडिंग का प्राथमिक लक्ष्य माना गया है, क्योंकि यह यांत्रिक कटाई से होने वाले मुनाफे के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। वर्तमान में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध डीआरके किस्मों - जिनमें मोंटकैल्म, मोहॉक, लापाज़, रेड हॉक और बेलमोंट शामिल हैं - में टूटने के प्रतिरोध में भिन्नता पाई जाती है। थम्ब क्षेत्र के किसानों को व्यावसायिक पैमाने पर यांत्रिक कटाई के लिए किसी किस्म को चुनने से पहले मिशिगन के लिए एमएसयू बीन वैराइटीज़ प्रकाशन (जो सालाना अपडेट होता है) का मूल्यांकन करना चाहिए और टूटने के प्रतिरोध रेटिंग पर फील्ड ट्रायल डेटा का अनुरोध करना चाहिए।

नेवी बीन: यांत्रिक रूप से सबसे अनुकूल अमेरिकी ड्राई बीन श्रेणी

नेवी बीन्स (छोटी सफेद मटर जैसी फलियाँ) अमेरिकी सूखी फलियों की श्रेणी में यांत्रिक कटाई के लिए सर्वोत्तम गुणों का संयोजन प्रदान करती हैं। यह किस्म दृढ़ता से निर्धारित होती है, जिससे एक सघन पौधा बनता है जिसमें एक स्पष्ट रूप से परिभाषित टर्मिनल कली होती है जो वानस्पतिक वृद्धि को रोकती है और सभी फलियों को अपेक्षाकृत एक समान समय सीमा के भीतर तैयार करती है - जिससे यांत्रिक कटाई के लिए आवश्यक संकीर्ण, सिंक्रनाइज़्ड परिपक्वता अवधि प्राप्त होती है। नौटिका, एनवॉय और टी-39 जैसी व्यावसायिक नेवी किस्मों में फली के टूटने का प्रतिरोध किडनी और पिंटो किस्मों की तुलना में लगातार अधिक होता है, जिससे इष्टतम तुड़ाई अवस्था और अत्यधिक शुष्क टूटने की स्थिति के बीच कटाई के लिए एक व्यापक अवधि मिलती है।

नेवी बीन के पौधे का सघन आकार और फली की सापेक्ष ऊंचाई (पौधे के समग्र आकार के सापेक्ष अधिक ऊंचाई) से कटाई के समय निचली फलियों के मिट्टी के संपर्क में रहने का जोखिम कम हो जाता है। नेवी बीन के पौधे किडनी बीन या पिंटो बीन के पौधों से छोटे होते हैं, लेकिन उनकी फलियां पौधे पर आनुपातिक रूप से अधिक ऊंचाई पर लगती हैं - सबसे निचली फलियां आमतौर पर मिट्टी की सतह से 15 से 22 सेंटीमीटर ऊपर होती हैं, जो अच्छी तरह से विकसित फलियों के लिए प्रभावी लिफ्ट ज़ोन के भीतर होती हैं।

क्षेत्रीय किस्मों की अनुशंसाएँ और विस्तार संसाधन

यांत्रिक कटाई के लिए किस्मों का चयन एक क्षेत्रीय निर्णय है जो स्थानीय परीक्षण आंकड़ों द्वारा निर्देशित होता है और इसमें वार्षिक परिवर्तन होते रहते हैं क्योंकि नई किस्में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हो जाती हैं और नई बीमारियाँ या कृषि संबंधी चुनौतियाँ सामने आती हैं। अमेरिका के शुष्क फली उगाने वाले क्षेत्रों में किस्मों के परीक्षण आंकड़ों के आधिकारिक क्षेत्रीय स्रोत हैं: मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन (मिशिगन के लिए फली की किस्में, वार्षिक रूप से अद्यतन) मिशिगन डीआरके और नेवी बीन कार्यक्रमों के लिए; नॉर्थ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन रेड रिवर वैली कार्यक्रमों के लिए शुष्क फली किस्मों के प्रदर्शन सारांश; और ग्रेट प्लेन्स पिंटो और ब्लैक बीन कार्यक्रमों के लिए यूनिवर्सिटी ऑफ नेब्रास्का-लिंकन एक्सटेंशन शुष्क फली परीक्षण रिपोर्ट।

ऊपर दिए गए मैट्रिक्स में वर्णित यांत्रिक कटाई अनुकूलता मानदंडों को बीज ऑर्डर को अंतिम रूप देने से पहले वर्तमान परीक्षण डेटा में शामिल विशिष्ट किस्मों पर लागू किया जाना चाहिए। सभी संभावित किस्मों के लिए बिखराव प्रतिरोध रेटिंग, परिपक्वता तिथियां और पौधे की ऊंचाई का डेटा मांगें, और यांत्रिक रूप से कटाई किए जाने वाले खेतों के लिए किस्मों को प्राथमिकता देते समय बिखराव प्रतिरोध और परिपक्वता एकरूपता को स्पष्ट महत्व दें।

हमारा राजमा की यांत्रिक कटाई मार्गदर्शिका यह पुस्तक कटाई की दो-चरणीय प्रक्रिया — खींचना, खेत में सुखाना और थ्रेसिंग — का विस्तृत वर्णन करती है। खींचने की प्रक्रिया को अंजाम देने वाले उपकरणों के लिए, हमारी वेबसाइट देखें। किडनी बीन हार्वेस्टर लाइनअप दो पंक्तियों से लेकर छह पंक्तियों तक के मॉडल उपलब्ध हैं। कृषि पीटीओ ड्राइवलाइन घटक प्रत्येक पुलर मॉडल को शक्ति प्रदान करने वाले पुर्जों का आकार पूरे व्यावसायिक मौसम में खींचने और जड़ हिलाने वाले तंत्रों के निरंतर टॉर्क भार के लिए उपयुक्त रखा गया है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

संपादक: सीएक्सएम