Selezione delle varietà di fagioli rossi per la raccolta meccanica: quali varietà si estraggono senza problemi e quali invece presentano difficoltà.

La maggior parte dei coltivatori che acquistano una raccoglitrice per fagioli si concentra sulle specifiche della macchina: numero di file, larghezza di lavoro, potenza richiesta. Queste sono le domande giuste per la scelta dell'attrezzatura. Ma queste specifiche offrono le prestazioni dichiarate solo se la coltura davanti alla macchina è stata seminata tenendo conto della raccolta meccanica. Una raccoglitrice a 4 file ben progettata, operante su una varietà con scarsa resistenza alla rottura, raccolta due giorni dopo il periodo ottimale, lascerà più fagioli a terra rispetto a una raccoglitrice a 2 file su una varietà ben adattata e con i tempi di semina corretti. La scelta della varietà è la prima decisione per la raccolta meccanica e viene presa presso il rivenditore di sementi mesi prima che la raccoglitrice entri in campo.

I cinque tratti agronomici che determinano la compatibilità con la raccolta meccanica

Non tutte le varietà di fagioli secchi rispondono allo stesso modo alla raccolta meccanica. Cinque caratteristiche della pianta determinano la compatibilità di una varietà con il sistema di raccolta a due fasi (estrazione e trebbiatura) utilizzato nella produzione commerciale di fagioli secchi negli Stati Uniti:

1. Resistenza alla rottura del baccello La resistenza alla rottura è la caratteristica più critica per la raccolta. La resistenza alla rottura si riferisce alla tendenza dei baccelli di fagioli essiccati a rimanere chiusi, trattenendo i semi all'interno, piuttosto che aprirsi lungo la sutura e far cadere i semi a terra quando la pianta viene disturbata. Le varietà con bassa resistenza alla rottura hanno baccelli che si aprono facilmente quando l'umidità scende al di sotto di 15-18%, restringendo la finestra di raccolta e aumentando le perdite dovute alla rottura anche in caso di ritardo minimo nella raccolta. Le varietà con alta resistenza alla rottura trattengono i semi in modo sicuro in un intervallo più ampio di condizioni di umidità del baccello, offrendo al produttore maggiore flessibilità nella programmazione durante la fase di raccolta e essiccazione.

2. Architettura del sistema radice Influisce sulla netta separazione della pianta dal terreno durante l'estrazione. Un apparato radicale esteso e fibroso con un buon sviluppo laterale ancora bene la pianta al terreno e fornisce un piano di taglio netto quando il vomere passa sotto la zona radicale: la pianta viene sollevata con le radici intatte, il terreno viene tagliato e la massa radicale si deposita relativamente pulita nell'andana. Le varietà a fittone profondo con una singola radice principale che si estende al di sotto della profondità del vomere sono più difficili da sollevare in modo netto e lasciano una maggiore massa radicale nell'andana, il che aumenta la contaminazione del terreno nel campione di grano trebbiato.

3. Uniformità di maturazione Determina quanto sia ristretta la finestra di raccolta ottimale a livello di campo. Una varietà con maturazione dei baccelli altamente uniforme su tutta la piantagione – tutti i baccelli raggiungono contemporaneamente il cambiamento di colore da 85 a 90% – consente all'agricoltore di raccogliere l'intero campo in un unico passaggio senza lasciare baccelli precoci che si seccheranno eccessivamente fino a rompersi, mentre i baccelli tardivi sono ancora immaturi. Le piantagioni a maturazione differenziata, in cui una parte dei baccelli è allo stadio ottimale di raccolta mentre un'altra parte rimane verde, impongono una scelta difficile tra attendere la parte a maturazione tardiva (a costo della rottura dei baccelli precoci) o raccogliere in anticipo (lasciando baccelli immaturi che contribuiscono alla formazione di semi verdi e alle perdite al silo).

4. Portamento rampicante — il fatto che la varietà sia a crescita determinata o indeterminata — influisce direttamente sull'uniformità di maturazione. Le varietà a crescita determinata interrompono la crescita vegetativa al raggiungimento di un determinato numero di nodi e producono tutti i baccelli in un intervallo relativamente ristretto, ottenendo un profilo di maturazione più uniforme. Le varietà a crescita indeterminata continuano la crescita vegetativa e producono fiori e baccelli in sequenza durante tutta la stagione, con la conseguenza che al momento del raccolto sulla stessa pianta si trovano baccelli a diversi stadi di maturazione: il classico problema della maturazione frammentata.

5. Altezza di inserimento del pod Si riferisce alla posizione dei baccelli più bassi sulla pianta. Le varietà con inserzione bassa dei baccelli (a una distanza compresa tra 10 e 15 cm dalla superficie del terreno) rischiano che i baccelli più bassi rimangano interrati o a contatto con il terreno dopo l'estrazione, impedendo così che vengano raccolti nell'andana. Un'inserzione alta dei baccelli (a 20 cm o più dalla superficie del terreno) permette agli erpici di passare agevolmente sotto tutti i baccelli, senza tralasciare quelli più bassi.

Matrice delle caratteristiche di raccolta meccanica e classificazione del mercato dei fagioli secchi negli Stati Uniti

La seguente matrice valuta le sei principali classi di fagioli secchi commercializzate negli Stati Uniti in base a cinque caratteristiche agronomiche rilevanti per la raccolta. Le valutazioni riflettono le prestazioni generali delle varietà disponibili in commercio all'interno di ciascuna classe, sulla base di ricerche divulgative condotte dai programmi di coltivazione di fagioli secchi della Michigan State University, della North Dakota State University e dell'Università del Nebraska-Lincoln. Le prestazioni delle singole varietà all'interno di una classe possono variare: si consiglia di verificare sempre le valutazioni specifiche delle varietà con lo specialista di fagioli secchi del proprio dipartimento di divulgazione agricola e con il fornitore di sementi prima di finalizzare le decisioni di semina.

Le valutazioni rappresentano le prestazioni tipiche a livello di classe, basate su ricerche pubblicate da enti di divulgazione universitaria sui fagioli secchi. Le prestazioni delle singole varietà variano significativamente all'interno di ciascuna classe di mercato. Prima di prendere decisioni definitive sulla semina, consultare lo specialista regionale per i fagioli secchi e il fornitore di sementi per ottenere i dati aggiornati delle prove varietali nella propria regione.

Rene rosso scuro: la classe che richiede il massimo in termini di equipaggiamento e tempismo.

I fagioli rossi scuri (Dark Red Kidney) sono la varietà più associata alle difficoltà di raccolta meccanica e rappresentano la principale classe di mercato nel settore commerciale dei fagioli secchi negli Stati Uniti: solo nella regione del Thumb del Michigan vengono coltivati ​​annualmente circa 200.000-250.000 acri di DRK. La relativa moderata resistenza alla rottura dei baccelli di questa varietà fa sì che il periodo di raccolta tra la fase ottimale di estrazione (cambiamento di colore dei baccelli da 85 a 90%, baccelli con un'umidità di circa 30-40%) e le condizioni di eccessiva secchezza che causano la rottura dei baccelli (umidità inferiore a 12%) sia in genere di 5-10 giorni nelle normali condizioni di fine estate del Michigan, e più breve durante eventi meteorologici secchi e ventosi che accelerano la disidratazione.

La ricerca del programma di miglioramento genetico dei fagioli secchi della Michigan State University identifica la resistenza alla rottura del baccello come principale caratteristica da ricercare nell'attuale programma di miglioramento genetico dei fagioli secchi, proprio per la sua importanza fondamentale per la redditività della raccolta meccanica. Le varietà di fagioli secchi attualmente disponibili in commercio, tra cui Montcalm, Mohawk, LaPaz, Red Hawk e Belmont, presentano diversi livelli di resistenza alla rottura. I coltivatori della regione del Thumb dovrebbero consultare la pubblicazione "MSU Bean Varieties for Michigan" (aggiornata annualmente) e richiedere i dati delle prove in campo sulla resistenza alla rottura prima di scegliere una varietà per la raccolta meccanica su scala commerciale.

Fagiolo Navy: la classe di fagioli secchi statunitensi più compatibile dal punto di vista meccanico

I fagioli Navy (piccoli fagioli bianchi a forma di pisello) presentano la migliore combinazione di caratteristiche per la raccolta meccanica tra le varietà di fagioli secchi coltivate negli Stati Uniti. Questa varietà è fortemente determinata e produce una pianta compatta con una gemma terminale ben definita che arresta la crescita vegetativa e fa sì che tutti i baccelli si formino in un arco di tempo relativamente uniforme, creando la finestra di maturazione ristretta e sincronizzata richiesta dalla raccolta meccanica. La resistenza alla rottura dei baccelli nelle varietà commerciali di Navy, come Nautica, Envoy e T-39, è costantemente superiore a quella delle varietà Kidney e Pinto, offrendo una finestra di raccolta più ampia tra la fase ottimale di estrazione e le condizioni di eccessiva secchezza che causano la rottura dei baccelli.

La pianta compatta del fagiolo bianco e l'elevata altezza di inserzione relativa dei baccelli (elevata inserzione rispetto alle dimensioni complessive della pianta) riducono anche il rischio che i baccelli inferiori rimangano a contatto con il terreno durante l'estrazione. Le piante di fagiolo bianco sono più basse rispetto a quelle di fagiolo rene o pinto, ma la loro formazione di baccelli è proporzionalmente più alta sulla pianta: i baccelli più bassi si trovano in genere da 15 a 22 cm sopra la superficie del terreno, ben all'interno della zona di sollevamento efficace del vomere in caso di vomeri ben posizionati.

Raccomandazioni sulle varietà regionali e risorse di divulgazione

La scelta delle varietà per la raccolta meccanica è una decisione regionale guidata dai dati delle prove locali, che cambiano annualmente con l'introduzione sul mercato di nuove varietà e l'emergere di nuove malattie o problematiche agronomiche. Le fonti regionali autorevoli per i dati delle prove varietali nelle regioni statunitensi di coltivazione dei fagioli secchi sono: Michigan State University Extension (Bean Varieties for Michigan, aggiornato annualmente) per i programmi di coltivazione di fagioli DRK e navy in Michigan; North Dakota State University Extension, sintesi delle prestazioni delle varietà di fagioli secchi per i programmi della Red River Valley; e University of Nebraska-Lincoln Extension, rapporti sulle prove varietali di fagioli secchi per i programmi di coltivazione di fagioli pinto e neri delle Grandi Pianure.

I criteri di compatibilità con la raccolta meccanica descritti nella matrice sopra riportata devono essere applicati alle specifiche varietà candidate in base ai dati delle prove in corso prima di finalizzare gli ordini di sementi. Richiedere i dati relativi alla resistenza alla rottura, alle date di maturazione e all'altezza delle piante per tutte le varietà candidate e attribuire un peso specifico alla resistenza alla rottura e all'uniformità di maturazione nella classificazione delle varietà per i campi che saranno raccolti meccanicamente.

Nostro guida alla raccolta meccanica dei fagioli copre in dettaglio l'intera sequenza di raccolta in due fasi: estrazione, essiccazione in campo e trebbiatura. Per le attrezzature che eseguono la fase di estrazione, vedere il nostro linea di raccoglitrici di fagioli rossi con modelli da 2 a 6 file di configurazioni. Il componenti della trasmissione della presa di forza agricola I motori di ciascun modello di estrattore sono dimensionati per sopportare il carico di coppia continuo dei meccanismi di trazione e scuotimento delle radici durante un'intera stagione commerciale.

Domande frequenti

Redattore: Cxm