Cosa deve fare la rastrellatura e cosa non deve fare
Il rastrello svolge due funzioni nel sistema di fienagione: compatta l'andana essiccata in un cumulo della larghezza e densità corrette per la pressa e, in condizioni di umidità o per colture che si sono essiccate in modo non uniforme, può accelerare l'essiccazione smuovendo e rivoltando l'andana parzialmente asciutta. Entrambe le funzioni sono legittime e utili. Il rischio si presenta quando la velocità, le condizioni di umidità o il tipo di rastrello provocano la rottura delle foglie, ovvero la separazione fisica delle foglie essiccate dagli steli a causa dell'impatto meccanico.
La rottura delle foglie è la perdita di qualità più significativa durante l'operazione di rastrellatura. Nell'erba medica, la frazione fogliare contiene circa il 65-70% delle proteine totali della pianta e una quota sproporzionata di energia digeribile: è la parte di qualità più elevata del fieno. Quando le foglie vengono staccate dal rastrello in condizioni di bassa umidità, vengono perse per sempre: vengono disperse dal vento o si frantumano in pezzi troppo piccoli per essere raccolti dalla pressa. Un passaggio di rastrellatura che causa la rottura di 10% delle foglie su un raccolto di erba medica con 22% di proteina grezza (CP) potrebbe ridurre la CP del fieno imballato a 19-20%, una differenza che supera la soglia di qualità richiesta da molti empori per la commercializzazione.
Obiettivi di umidità per la rastrellatura: i valori che tutelano la qualità
Il livello di umidità al momento della rastrellatura determina sia il rischio di perdita di qualità sia lo scopo funzionale dell'operazione stessa. Non esiste un livello di umidità "corretto" universale per la rastrellatura: l'obiettivo ideale dipende dal motivo per cui si effettua la rastrellatura e dal tipo di coltura.
| Scopo di raccolta/rastrellatura | Rastrella via questa umidità | Perché questa gamma | rischio di rottura delle foglie |
|---|---|---|---|
| Erba medica — latticini di alta qualità / esportazione | 20–25% | Le foglie sono ancora flessibili; il contatto con i denti del rastrello provoca una flessione anziché la rottura. Dopo ulteriori 2-4 ore di asciugatura, rimane un'umidità sufficiente per la pressatura all'aperto in tutta sicurezza. | Basso (2–4%) |
| Erba medica — carne bovina / fieno in azienda | 18–22% | Un valore target leggermente più asciutto è accettabile quando gli standard di qualità sono meno rigorosi; si evita comunque la zona di fragilità fogliare al di sotto di 15%. | Basso-moderato (3–7%) |
| Fieno di erba (daccantoagris, festuca) | 18–24% | Il fieno di erba ha foglie più flessibili rispetto all'erba medica e tollera un intervallo di umidità leggermente più ampio per la rastrellatura senza una significativa perdita di qualità. | Basso (2–5%) |
| Rastrellare per un'asciugatura più rapida (funzione di asciugatura) | 30–50% | Con questo livello di umidità, le foglie sono completamente flessibili e non si frantumano a nessuna velocità di rastrellamento normale. Rastrellare con un'elevata umidità accelera l'essiccazione, non favorisce la formazione di andane. | Molto basso (0–2%) |
| Qualsiasi coltura: zona di pericolo | <14% | Con un'umidità inferiore a 14%, le foglie di erba medica sono fragili: il contatto con i denti del rastrello provoca la frantumazione immediata. La perdita di qualità dovuta a un singolo passaggio del rastrello a questa umidità può superare i 20% di massa fogliare. | Alto-grave (10–25%) |
La regola pratica: Se gli steli risultano asciutti ma le foglie sono ancora leggermente fresche e flessibili, significa che siete nel periodo giusto per rastrellare le piante. Se le foglie si accartocciano o si sbriciolano quando le sfreghi tra le dita, il fieno è troppo secco per essere rastrellato senza una significativa perdita di qualità. A quel punto, è meglio imballare senza rastrellare oppure aspettare che l'umidità mattutina ripristini una sufficiente flessibilità delle foglie (in genere 18–22% al mattino presto).
Velocità di rastrellamento: la variabile che la maggior parte degli operatori imposta su un valore troppo elevato.
La velocità di avanzamento durante la rastrellatura è la variabile che più direttamente controlla l'operatore e che determina il tasso di rottura delle foglie; la maggior parte degli operatori, infatti, fa funzionare il proprio rastrello 20-40% a una velocità superiore a quella ottimale. La relazione tra velocità e rottura delle foglie non è lineare: raddoppiando la velocità di rastrellatura, la forza d'impatto delle foglie esercitata dai denti del rastrello quadruplica approssimativamente, poiché la forza d'impatto è proporzionale al quadrato della velocità relativa tra il dente e la coltura.
Velocità ottimale: 5–8 mph per fieno asciutto (umidità 20–25%); 8–12 mph per rivoltamento/sfilettatura di fieno ad alta umidità (30%+)
Perché in questo caso la velocità è più importante: I rastrelli rotativi generano velocità di impatto tra i denti e la coltura superiori rispetto ai rastrelli a nastro alla stessa velocità di avanzamento, perché il movimento rotatorio della ruota del rastrello aggiunge la propria velocità all'impatto dovuto alla velocità di avanzamento. In condizioni di asciutto, una rotazione più rapida della ruota a velocità di avanzamento più elevate aumenta drasticamente la frammentazione delle foglie. Rallentare in proporzione al grado di secchezza della coltura.
Velocità ottimale: 6–10 mph con umidità 20–25%; fino a 12 mph con umidità più elevata
Profilo di frantumazione delle foglie: I rastrelli a barre hanno una velocità di impatto inferiore tra i denti e il raccolto alla stessa velocità di avanzamento perché i denti si muovono prevalentemente nella direzione di marcia. Sono un po' più tolleranti alle alte velocità rispetto ai modelli rotativi, ma producono comunque una notevole frammentazione del raccolto oltre i 16 km/h in condizioni di asciutto.
Velocità ottimale: 5–8 miglia orarie indipendentemente dall'umidità
Vantaggio della rottura delle foglie: I ranghinatori a nastro generano la minima frammentazione delle foglie rispetto a qualsiasi altro tipo di ranghinatore: l'azione di trasporto sposta il raccolto anziché colpirlo. La velocità di avanzamento è limitata dalla capacità di trasporto del nastro, non dal rischio di frammentazione delle foglie. Sono particolarmente indicati quando la minimizzazione della perdita di foglie è la massima priorità (fleolo da esportazione, erba medica di alta qualità).
Un confronto dettagliato dei modelli di rastrelli e delle loro caratteristiche di frantumazione delle foglie per tipo di coltura è presente nel Guida comparativa ai tipi di rastrelli per fieno. La fase di falciatura e condizionamento che determina il carattere iniziale dell'andana e la distribuzione dell'umidità con cui il rastrello lavora successivamente è trattata nel Guida alla qualità per la falciatura e la manutenzionePer i requisiti di velocità dell'albero PTO sugli azionamenti del rastrello, il rapporto di trasmissione e le specifiche del riduttore del rastrello, vedere Specifiche dei componenti del cambio agricolo e della presa di forza.
Larghezza dell'andana e rapporto di raccolta della pressa
L'andana formata dal rastrello deve corrispondere alla larghezza di raccolta della pressa per una raccolta efficiente e pulita. Un'andana troppo larga per la raccolta fa sì che i denti della pressa non raggiungano i bordi dell'andana, lasciando una striscia di fieno ad ogni passaggio. Un'andana troppo stretta fa sì che la raccolta passi sopra il terreno vuoto tra l'andana e la superficie del campo, riducendo l'efficienza di raccolta e richiedendo più passaggi per raccogliere la stessa superficie.
Esempio: raccoglitore della pressa da 60 pollici (5 piedi) → andana ottimale = 30–39 pollici di larghezza
Esempio: raccoglitore della pressa da 72 pollici (6 piedi) → andana ottimale = 36–47 pollici di larghezza
Una larghezza dell'andana di 50–65% della larghezza del raccoglitore consente ai denti di raccolta di spazzare 2–4 pollici oltre ciascun bordo dell'andana, garantendo la raccolta completa del materiale sfuso ai margini dell'andana. Questa spazzata marginale è dove si concentra la frazione fogliare più preziosa dopo la caduta delle foglie durante l'essiccazione: per raccoglierla in modo pulito è necessario che il raccoglitore passi di qualche centimetro oltre il bordo apparente dell'andana su ciascun lato.
Impostare correttamente la larghezza dell'andana richiede la regolazione dell'angolo di scarico del ranghinatore o del numero di andane unite per passaggio. Un ranghinatore a V con angolo delle ruote regolabile produce andane più strette o più larghe a seconda dell'impostazione dell'angolo delle ruote: un angolo maggiore produce andane più strette e alte; un angolo minore produce andane più larghe e basse. A parità di quantità di prodotto raccolto con lo stesso ranghinatore, un'andana larga 76 cm (30 pollici) sarà più alta e densa di un'andana larga 114 cm (45 pollici), con caratteristiche di essiccazione diverse dopo la ranghinatura.
Combinazione di strisce: quando ha senso unire le strisce e quando non lo ha
Unire due o più andane falciate in un'unica andana (rastrellando una larghezza maggiore rispetto a quella di una singola andana) è una pratica comune per migliorare l'efficienza della pressatura quando la resa per ettaro è bassa. La decisione di unire le andane dovrebbe basarsi sul requisito minimo di densità dell'andana imposto dalla pressa, non sul desiderio di effettuare un minor numero di passaggi di pressatura.
- L'andana a singola fila è troppo leggera per formare una balla completa senza richiedere una velocità di pressatura molto bassa (inferiore a 2 mph).
- La resa del raccolto per acro è inferiore a 1,5 tonnellate di sostanza secca: le andane a singola fila sono troppo sottili per una raccolta efficiente.
- Le condizioni del campo consentono la raccolta senza stratificazione di umidità non uniforme (entrambe le andane vengono essiccate allo stesso livello di umidità).
- L'andana combinata rientra ancora nella larghezza di raccolta della pressa con rapporto 50–65%.
- Le due fasce si sono asciugate a velocità diverse: la combinazione seppellisce il materiale più umido all'interno di quello più secco, creando balle stratificate per umidità che si riscaldano in modo non uniforme durante lo stoccaggio.
- L'andana combinata supera la larghezza di 65% del raccoglitore della pressa: il raccoglitore non è in grado di raccogliere in modo pulito l'intera larghezza dell'andana.
- L'andana combinata è così densa che provoca un intasamento della pressa a qualsiasi velocità di avanzamento ragionevole.
- Una striscia di terreno si è asciugata su un terreno roccioso ed elevato, un'altra in una zona bassa e umida: la combinazione di questi due campioni presenta livelli di umidità differenti.
Densità dell'andana ed efficienza di raccolta della pressa: impostare la pressa per il successo
La densità e l'uniformità dell'andana sono importanti quanto la sua larghezza. Un'andana che varia da sottile a spessa lungo la sua lunghezza – un fenomeno comune quando l'operatore del rastrello passa sui bordi dell'andana e non raccoglie tutto il materiale – crea un'alternanza tra zone di carico e zone vuote che riduce l'uniformità della densità delle balle e aumenta il rischio di rottura dei bulloni di fissaggio. L'andana ideale è uniforme sia nell'area della sezione trasversale che nella densità del materiale da un'estremità all'altra.
Un rastrello che arrotola anziché smuovere l'andana produce un cumulo compresso e denso che si trova più vicino alla superficie del terreno. Questo profilo compresso può intrappolare l'umidità alla base dell'andana e asciugarsi in modo non uniforme: la parte superiore può raggiungere il livello di umidità necessario per la pressatura mentre la parte inferiore è ancora più umida del 5-8%. Una tecnica di rastrellatura che smuove l'andana (ottenuta con un angolo delle ruote del rastrello leggermente maggiore o un arco dei denti più vigoroso) produce un cumulo più leggero e più alto che si asciuga in modo più uniforme perché l'aria può circolare attraverso la sezione trasversale. Per il fieno di qualità superiore, una velocità leggermente inferiore e un angolo delle ruote più aggressivo per creare un cumulo smuoveto valgono la modesta riduzione della velocità di rastrellatura.
La coerenza del posizionamento dell'andana, ovvero il mantenimento dell'andana esattamente centrata sulla fila prevista dall'ingresso all'uscita del campo, determina se la pressa può procedere in linea retta e prevedibile durante la pressatura. Un'andana che si sposta, curva o si trova ad angolo rispetto alle file del campo richiede maggiori correzioni di sterzata da parte della pressa, riduce la velocità di pressatura e aumenta la probabilità che il raccoglitore non riesca a raccogliere i bordi dell'andana all'interno delle curve. Mantenere i passaggi del rastrello paralleli ai passaggi della falciatrice e ai confini del campo; allinearsi al punto di ingresso del campo prima di iniziare ogni passaggio del rastrello.
Sei errori di rastrellamento che ti costano caro in ascensore
L'errore più comune nella rastrellatura che compromette la qualità del raccolto. Visibile come polvere fine dietro il rastrello e una scia di foglie cadute ben visibile. Programmate la rastrellatura al mattino presto (dopo che la rugiada si è asciugata, prima che il calore di mezzogiorno porti l'umidità al di sotto dei 15%) o nel tardo pomeriggio, quando l'aumento dell'umidità accresce la flessibilità delle foglie.
Il materiale fogliare dislocato dal vento durante la rastrellatura viene trasportato lateralmente fuori dall'andana prima di poter essere raccolto. Con un vento laterale di 32 km/h, un rastrello a ruote a dita può disperdere 8-15 tonnellate di foglie fini e pula al di fuori della larghezza dell'andana. In caso di vento forte, è consigliabile rimandare la rastrellatura per il fieno di qualità superiore; per il fieno destinato al bestiame, l'impatto sulla qualità è meno critico.
I denti a contatto con il terreno raccolgono materiale minerale che aumenta il contenuto di ceneri e contamina la balla. Controllare la distanza tra i denti prima di rastrellare ogni nuovo campo, soprattutto quando si passa da un campo all'altro con una diversa struttura del terreno o dopo la pioggia, quando la superficie del terreno si solleva. Mantenere una distanza di 1,2-2,5 cm tra l'arco inferiore dei denti e il terreno compatto.
La combinazione di una fascia di umidità 22% con una fascia di umidità 16% crea una balla mista con una distribuzione interna dell'umidità imprevedibile. La balla appare asciutta all'esterno, ma contiene zone interne umide che si riscaldano. Testare entrambe le fasce e combinarle solo se la differenza tra i valori è inferiore a 3 punti percentuali.
Un'andana più larga di 65% della larghezza del raccoglitore lascia residui di raccolto ai bordi che il raccoglitore non riesce a raccogliere ad ogni passaggio. Queste strisce di prodotto mancanti ai bordi sono spesso la parte più densa dell'andana (il raccolto più pesante si deposita alla base) e possono rappresentare da 10 a 15% della massa totale del raccolto. Verificare la larghezza dell'andana rispetto alla larghezza del raccoglitore prima di impostare l'angolo del rastrello.
Un secondo passaggio di rastrellatura per "ripulire" le andane dopo la pressatura recupera il materiale rimasto ai bordi delle andane, ma a costo di un ulteriore disturbo meccanico del materiale già asciutto. Ogni passaggio di rastrellatura al di sotto di un'umidità di 15% aumenta la frantumazione delle foglie. Se il primo passaggio di pressatura ha lasciato dei bordi nelle andane, abbassare leggermente l'altezza di raccolta e pressare più lentamente nel secondo passaggio: in questo modo si raccoglie più materiale dai bordi rispetto a un secondo passaggio di rastrellatura senza aumentare la perdita di foglie.
Domande frequenti sulla rastrellatura del fieno
Ottieni le specifiche di rastrelli e presse adatte alla tua attività
Comunicaci la tua coltura principale, il mercato di riferimento, la larghezza di taglio della falciatrice e la larghezza di raccolta della pressa. Confermeremo la larghezza di lavoro del rastrello e il tipo di denti che producono andane adatte alla larghezza di raccolta della tua pressa, per la massima efficienza di raccolta e la minima perdita di foglie.
Redattore: Cxm
