가뭄 시 건초 생산: 가뭄 대응 전략 및 사료작물

가뭄으로 스트레스를 받은 건초는 종종 정상적인 조단백질(CP) 범위 내 또는 그 이상으로 측정되는데, 이는 수분 스트레스가 건조 물질과 단백질 함량을 농축시켜 분석상으로는 적정 수준으로 보이기 때문입니다. 그러나 조단백질 함량을 농축시키는 동일한 가뭄 스트레스는 줄기 구조의 목질화를 가속화하고, 산성 세제 섬유소(ADF)와 중성 세제 섬유소(NDF) 함량을 정상 범위 이상으로 높이며, 실제 에너지 이용률을 결정하는 48시간 중성 세제 섬유소 소화율(NDFD)을 감소시킵니다. 가뭄이 심했던 해에 생산된 알팔파 베일이 19% CP와 34% ADF로 측정되었다 하더라도, 단백질 함량은 정상으로 보일 수 있지만, 정상적인 해에 같은 밭에서 생산된 18% CP, 28% ADF 베일보다 에너지 함량이 현저히 낮습니다. 가뭄이 심했던 해의 건초는 항상 전체 사료 검사 항목을 통해 평가해야 합니다. 조단백질 함량만으로는 완전한 정보를 얻을 수 없습니다.

가뭄 스트레스는 정상적인 수분 함량에서는 발생하지 않는 두 가지 화학적 안전 문제를 건초에서 일으킵니다. 질산염 축적: 가뭄 스트레스를 받는 냉량기 목초와 소립곡물은 토양의 질산염을 단백질로 전환하지 못하여 줄기 조직에 질산염이 축적되고, 이로 인해 건초를 섭취한 소에서 메트헤모글로빈혈증이 발생할 수 있습니다. 청산(시안화수소산): 가뭄 스트레스를 받거나 시들음 현상을 보이는 수수는 시아노겐 화합물을 축적하는데, 식물이 손상되면 이 화합물이 청산으로 전환됩니다. 이러한 두 가지 위험 때문에 가뭄 스트레스를 받은 건초는 급여 전에 반드시 검사해야 합니다. 일반적인 사료 분석에서는 이러한 검사를 하지 않습니다. 가뭄 스트레스를 받은 수수 건초나 곡물 건초를 검사 없이 급여하는 것이 가축 폐사의 원인입니다.

1단계: 미국 농무부(USDA)에서 해당 지역에 대한 가뭄 재해 지정 또는 가뭄 관련 비상사태 선포를 발표했는지 확인하십시오. USDA 가뭄 모니터(drought.gov)와 지역 FSA 서비스 센터에서 활성화된 비상 승인 사항을 확인하십시오. 2단계: CRP 토지 운영자(가축 소유주가 아닐 수도 있음)는 특정 CRP 계약 토지에 대한 긴급 건초 수확 허가를 받기 위해 FSA 서비스 센터에 신청합니다. 3단계: FSA는 검토 후 특정 조건(절연체료, 시간 제한, 필요 서류)이 명시된 서면 승인서를 발급합니다. 4단계: 건초 수확은 승인 조건에 따라 진행됩니다. 수확한 건초는 농장주가 소유하게 되며, 대부분의 긴급 승인에서 CRP 지급액은 승인된 면적에 대한 에이커당 지급액에서 25%만큼 감액됩니다.

대평원, 중서부 및 남동부 지역의 대부분의 CRP(보존 프로그램) 토지는 큰개밀, 인디언그래스, 스위치그래스, 사이드오츠그라마 및 유사 종과 같은 자생 초지 재배지로 등록되어 있습니다. 종자 발달 전에 수확하는 자생 초지 CRP 건초(대부분의 대평원 지역에서는 6월 말에서 7월 중순)는 단백질 함량이 8~14%이며 섬유질 소화율이 높고 기호성이 뛰어납니다. 유지 관리 또는 중간 생산 규모의 소와 건유기 소 사육에 적합합니다. 더 높은 단백질이 필요한 송아지에게는 보충 사료로 사용할 수 있습니다. 가격: 가뭄 시 톤당 $85~130달러로, 가뭄 시장에서 일반 건초 가격이 톤당 $150달러 이상일 때 일반 건초와 경쟁력이 있습니다. 자생 초목 건초 생산 및 베일링 가이드 이 내용은 CRP 부지에서 흔히 볼 수 있는 수종에 대한 예초 시기와 베일러 설정에 대한 내용을 다룹니다.

가뭄 기간 중 또는 가뭄 종료 후 2주 이내에 수확한 소립 곡물 건초(귀리, 호밀, 보리, 밀)와 가뭄 피해 지역의 옥수수 사료 또는 옥수수 줄기, 가뭄 스트레스 기간 중에 수확한 냉량기 목초 건초, 가뭄 스트레스 기간 중에 수확한 수단 건초 또는 수수 건초에 대해 질산염 검사를 의뢰하십시오. 안전 기준치: 질산염 질소 1,000ppm(0.1%) 미만일 경우 소에게 제한 없이 급여 가능; 1,000~2,500ppm: 급여량을 제한하고 다른 사료와 혼합하여 급여; 2,500ppm 이상: 급여 금지. 건초를 평소보다 4~6일 더 오래 밭에서 건조 및 숙성시키면 질산염 수치를 40~60TP5T까지 낮출 수 있습니다. 숙성 기간을 연장하면 질산염이 생물학적으로 분해됩니다.

모든 수수 종(수단그라스 수수, 수단그라스, 사료용 수수, 곡물용 수수)과 그 잡종은 스트레스를 받으면 시아노겐 화합물을 생성합니다. 특히 건초의 경우, 밭에서 건조하는 과정에서 대부분의 청산(HCN)이 방출됩니다. 수분 함량이 14~17%로 건조되어 30일 이상 저장된 건초는 일반적으로 표준 조건에서 소에게 급여하기에 안전합니다. 그러나 가뭄 해소용 비가 내린 직후 수확한 건초는 시아노겐 화합물 축적량이 높고 시들음이 완전히 진행되지 않은 상태이므로 저장 기간에 관계없이 급여 전에 검사해야 합니다. 가뭄 조건에서 수수 건초의 청산 검사 프로토콜에 대한 자세한 내용은 참고 문헌을 참조하십시오. 수수 수단그라스 건초 생산 가이드.

가뭄으로 인해 건초 생산량이 적고 약해 이삭이 여물기 직전까지 수확하는 생산자들은 다년생 건초를 이삭이 여물기 직전에 수확합니다. 이러한 건초는 높은 중성세제섬유소(NDF) 함량과 낮은 중성세제섬유소(NDFD) 함량을 가지며, 많은 가축에게 밀짚과 유사한 영양가를 제공합니다. 관리 방법: 낮은 조단백질 함량(일반적으로 가뭄으로 인해 이삭이 여물기 직전에 수확한 건초는 8% 미만)을 보완하기 위해 단백질을 보충하고, 총 조사료 섭취량을 60~70%로 제한하며, 품질이 더 좋은 건초가 있다면 혼합하여 급여합니다. 사료 첨가제(저품질 조사료용으로 개발된 접종제)는 섬유소 소화 박테리아 증식을 촉진하여 가뭄으로 인해 과숙된 건초의 반추위 이용률을 향상시킬 수 있습니다. 과숙된 가뭄 건초는 조사료 충전재로는 유용하지만, 충분한 보충 없이는 송아지나 젖소의 주요 영양 공급원으로 의존해서는 안 됩니다.

• 모든 로트를 검사하십시오. 선택 사항이 아니라 필수 사항입니다. 표준 사료 검사 비용은 $25~$35입니다. 이는 가뭄으로 스트레스를 받은 작물의 경우 육안 검사의 신뢰도가 더욱 떨어지는 시장에서 유일하게 믿을 수 있는 품질 검증 방법입니다.
• 가뭄 피해 지역에서 생산된 냉량기 목초, 소립곡물 또는 곡물 건초의 질산염 검사를 의뢰하려면 표준 패널에 $15–$20을 추가하십시오.
• 구매 전 곰팡이 여부를 확인하세요. 가뭄 시에는 바이오매스를 최대한 확보하기 위해 수분 함량이 높은 건초를 베어내는 경우가 많아, 몇 주 안에 곰팡이가 핀 건초가 생산될 수 있습니다.
• 질산염 또는 청산가리 위험이 있는 모든 품목에 대해 판매자의 위치와 재배 이력을 기록하십시오.

가뭄은 드물게 모든 지역에 동시에 영향을 미칩니다. 정상 또는 정상 이상의 강수량을 보이는 지역은 심각한 가뭄 지역에서 200~400마일 이내에 흔히 존재합니다. 가뭄이 아닌 지역에서 건초를 운송하면 거리와 적재량에 따라 톤당 $15~$40의 운송비가 추가되지만, 품질은 일반적으로 안정적이며, 최종 가격은 가뭄으로 인해 가격이 부풀려진 지역 가격과 비슷하거나 더 저렴할 수 있습니다. 가뭄이 심한 해에 대량 구매를 할 경우, 여러 가뭄이 아닌 생산 지역의 물량을 모아서 판매하는 대형 건초 중개업자와 최종 가격 협상을 하는 것이 여러 개별 생산자로부터 개별적으로 구매하는 것보다 유리합니다. 건초 시장 가격 및 지역별 가격 변동에 대한 맥락은 다음과 같습니다. 건초 작물 보험 및 생산 경제성 가이드건초를 얻기 위해 가뭄이 발생하지 않는 생산 지역으로 베일링 장비를 반입하는 맞춤형 작업에 필요한 PTO 및 기어박스 사양은 다음을 참조하십시오. 농업용 변속기 및 PTO 구동계 사양.