知っている 干し草の品質を向上させる方法 体系的に行うということは、修正すべき点を一つ見つけることではなく、この6つの決定ポイントのうちどれが 干し草の品質を向上させる 貴社のプログラムにおいて、システムには最も改善の余地がある部分を特定し、既に限界に近い改善に投資するのではなく、その点に焦点を当てて対策を講じるべきです。このガイドでは、各決定事項をそれが制御する特定の品質パラメータにマッピングし、その影響の大きさを示し、各段階で利用可能な設備と農学的手段を特定します。
干し草品質レバーマップ ― 6つの決定事項、4つの品質パラメータ
干し草生産プログラムにおけるあらゆる決定は、品質パラメータによって影響の度合いが異なります。以下の影響マトリックスは、6つの主要な決定ポイントと、購入者が対価を支払う、あるいは減点する4つの測定可能な品質指標を対応付けています。これを利用して、一般的なアドバイスで推奨されている点ではなく、潜在能力に対して実際のスコアが最も低い点など、事業運営において最も改善の余地がある箇所を特定してください。
干し草品質レバー影響マトリックス — 決定事項 × 品質パラメータ
| 決断 |
RFV / ADF |
粗タンパク質 |
DMリカバリー |
味覚 |
| 切断段階 |
●●● |
●●● |
●●○ |
●●● |
| 調整（芝刈り機タイプ） |
●●● |
●●○ |
●●● |
●●○ |
| 熊手での作業のタイミングとテクニック |
●●○ |
●●● |
●●● |
●●○ |
| 水分を圧縮 |
●●○ |
●●○ |
●●● |
●●● |
| 保管方法 |
●●○ |
●○○ |
●●● |
●●○ |
| 作物品種／樹齢 |
●○○ |
●●○ |
●○○ |
●●○ |
●●● 高衝撃
●●○ 中程度の衝撃
●○○ 低負荷
影響評価は、米国の干し草生産条件下における測定可能な影響の典型的な範囲を示しています。個々の作業によって異なる場合があります。
飼料分析ガイド.
刈り取り段階：最も効果的な干し草品質決定
単一の決定では 干し草の品質改善 プログラムは、刈り取り段階よりもRFVと粗タンパク質に大きな測定可能な影響を及ぼします。アルファルファの場合、大学の研究からのデータは一貫しており、定量化されています。後期芽出し段階を7日間遅らせるごとに、ADFが約2～3パーセントポイント増加し、粗タンパク質が1.5～2.5パーセントポイント減少します。ADFの増加をRFVに換算すると、ADFが2ポイント上昇すると、RFVは約8ポイント減少します。後期芽出しから満開までの3週間の期間で、RFVの合計減少は20～35ポイントで、これはプレミアムグレードとグレード2の差に相当します。
アルファルファの収穫段階 ― 品質パラメータの推移
晩芽（10～20%芽）
RFV 185–210
ADF: 23–27%
CP: 20–22%
TDN: 65–68%
プレミアムグレード
早咲き（開花10～50%）
RFV 155～185
ADF: 27–31%
CP: 17–20%
TDN: 61–65%
1年生
満開（50～100%開花）
RFV 120–155
ADF: 31–38%
CP: 15–17%
TDN: 55–61%
小学2年生以下
この範囲は、米国における一般的な条件下での2番刈りアルファルファの値を示しています。1番刈りの値は、休眠からの回復による茎葉比の高さのため、同じ生育段階で約5～10 RFVポイント低くなります。
圃場での刈り取り時期の調査方法： 畑の代表的な区間を歩き、無作為に選んだ20～30株を調べます。開花している花（蕾だけでなく）の割合を数えます。主茎の下部3分の1に開花している花が10%株に達したら、開花初期です。これは、ほとんどの市場でプレミアムグレードの干し草を刈り取るのに実用的な最後の時期です。カレンダーは使わず、花の数を数えてください。
コンディショニング：硬化速度を速めることでRFVポイントを15～30ポイント向上
コンディショニングは、トレーニング方法に最も直接的な影響を与える唯一の機器アップグレードです。 干し草の品質を向上させる 乾燥・熟成段階を通して、このプロセスは行われます。そのメカニズムは直接的で、コンディショニング処理によって茎のワックス状のクチクラ層が破壊され、維管束内部が蒸発にさらされます。コンディショニング処理された干し草は、未処理の干し草よりも25～40%速く乾燥します。乾燥時間が1時間短縮されるごとに、植物の呼吸によって消費されるはずだった水溶性炭水化物が保持されます。
乾燥処理を早めることでWSCが保持され、乾物ベースでの相対ADF分率が直接的に低下します。同じ刈り取り段階で収穫された、コンディショニング処理済みと未処理のアルファルファを比較した研究では、コンディショニング処理のみでRFVが6～12ポイント向上することが一貫して示されており、これは生育段階曲線上で5～7日早く刈り取ることに相当します。すでに芽出し後期に刈り取りを行っている農場では、コンディショニング処理を追加することで、実際の品質と理論上の最大品質との差を縮めることができます。
金銭面でのコンディショニング投資対効果（ROI）： 1トンあたり$90のプレミアムアルファルファ200ベールの場合、グレード1からプレミアム価格への10ポイントのRFV改善は、1トンあたり約$12×56トン＝$672の追加収益に相当します。通常のディスクモアからモアコンディショナーへのアップグレード費用は$5,000～$12,000で、この規模では8～18シーズンで投資回収できます。400ベール以上の量になると、投資回収期間は4～9シーズンに短縮されます。
水分の除去と梱包：最終収穫段階での品質保持
最終芽刈り段階の高RFV干し草でも、レーキ作業時の水分量が不適切だった場合、ベーラーに到着した時点でタンパク質が著しく劣化している可能性があります。水分量が35%未満でレーキ作業中にアルファルファの葉が砕けることが主な原因です。ベール全体の重量から葉が1パーセントポイント失われるごとに、同重量の茎の1.5～2倍のタンパク質が失われます。これは、アルファルファの葉には23～28%の粗タンパク質が含まれているのに対し、茎には12～16%の粗タンパク質が含まれているためです。20%のCP干し草を過度に乾燥させてレーキ作業を行った結果、5%の葉が失われると、実際に供給されるCPは約18.5%となり、等級が1ポイント低下します。
ベールの水分目標 高品質の干し草 生産量は、結束方法と保管計画によって異なります。ネットで包んで屋外に保管する干し草の場合、水分含量が14～18%でベール化するのが最適です。これは、カビの発生を防ぐのに十分な低さでありながら、ピックアップとチャンバー圧縮サイクル中に外側の葉層が柔軟性を保つのに十分な高さです。12%未満では、ベーラーのピックアップ時に葉が砕けてしまいます。これは、ブロワーとピックアップタインが乾燥した葉を茎から物理的に引き剥がしてしまうためです。このベール化段階での葉の損失は、作業者には見えませんが、分析レポートではCP率の低下として測定できます。
保管：現場で生産されたものを保存する
収穫時に生産される品質は、 干し草の品質改善ストレージは、畑が生み出したものを保存するか失うかしかできず、それを改善することはできない。最も影響の大きい3つのストレージ決定は、 干し草の品質改善 梱包後の管理において重要な要素は、（1）ネットラップか紐か、（2）保管場所の排水状況と日照条件、（3）梱包の向きです。これら3つの要素が、同じ場所における最適な屋外保管と不適切な屋外保管を分ける、6～22パーセントポイントの乾物損失範囲を左右します。
ネットラップ（麻ひもとの比較）
乾物損失の削減：屋外保管期間6～9ヶ月で7～15パーセントポイント。ネットラップによる表面被覆は、雨水をはじき、そうでなければ外側の干し草層に浸透してしまう水を遮断します。外側の干し草層では、カビが最も消化しやすい部分を最初に消費してしまうからです。
砂利敷き＋排水設備
地面との接触による乾物損失を3～10パーセントポイント削減。湿った土壌からベールを持ち上げることで、排水不良の場所で150～300mmの飽和した基層を形成する水分の吸い上げ経路がなくなります。
南北方向の列配置
ベール列の両側が均等に日光にさらされ、乾燥と紫外線殺菌が行われます。東西方向の列は片側を常に日陰にするため、水分保持ゾーンが形成され、日光にさらされている側よりも表面の腐敗が30～60%速く進行します。
設備要因：機械の品質が品質の上限をどのように生み出すか
機器の品質は 干し草の品質を向上させる 作物や収穫時期がもたらすものを超えて、それは達成可能なものの上限を決定します。不均一で汚染された刈り込みを残す芝刈り機は、 干し草の品質 収穫量が圃場の潜在能力を下回る上限値となる。摩耗したピックアップタインが葉の塊の上を通過するベーラーは、葉の損失の下限値を生み出し、慎重なタイミング管理や保管管理によっても回復できない。圃場の潜在能力のうち、実際にベールに詰められる量は、機器の制約によって決まる。
機器の品質上限 ― 各機械の限界値
電場電位
生育後期に適切に管理された林分では、RFV 200以上を達成可能
芝刈り後
調整済み芝刈り：RFVは185～200に維持 | プレーンディスク：170～190
熊手でかき集めた後
レーキタイミングが適切：-5 RFV | タイミングが不適切／攻撃的：-15 RFV
梱包後
良好なベーラー：-2～5 RFV | 摩耗したピックアップ：-10～15 RFV（葉の損失）
保管後
ネットラップ＋パッド：160～175（配送込み）｜麻ひも（土のみ）：130～150
棒グラフは比例関係を示したものであり、あくまで例示です。実際のRFV（収益率）の範囲は、作物、天候、および特定の機器の状態によって異なります。重要な概念は、各ステップは前のステップで設定された上限値からのみ減少させることができ、それを超える損失を回復することはできないということです。
その 農業用ギアボックス ベーラーのピックアップベルトとチャンバーベルトを駆動する機械部品は、ベーラーの性能が仕様に合致するかどうかを最も直接的に左右する重要な部分です。ギアボックスのベアリングが摩耗すると、シャフトのずれが生じ、ベルトの駆動速度が不均一になります。これは、農作業の投入量に関わらず、密度のばらつきやピックアップパターンのずれを引き起こし、葉の損失やベールの形状品質の限界を生み出す最も一般的な原因です。
よくある質問：干し草の品質を向上させる方法
芽出しが遅い時期に刈り取ったのに、飼料分析の結果はグレード2のままです。何が間違っているのでしょうか？+
刈り取り段階が適切であるにもかかわらず、飼料分析スコアが常にグレード 2 である場合は、次の 3 つの根本原因を順に調査してください。(1) 土壌汚染 — 飼料レポートで灰分含有量が 10% DM を超えていないか確認してください。10% を超える値は、サンプルに土壌が混入していることを示しており、タンパク質とエネルギーがパーセンテージベースで希釈されます。刈り取り高さを上げ、レーキの爪の攻撃性を軽減して、この問題を解決してください。(2) 熱による損傷 — レポートで ADICP (酸性洗剤不溶性 CP) を確認してください。CP が 7% を超えている場合は、湿った状態で梱包されたために熱で結合したタンパク質を示しています。目標梱包水分を 18% 未満に下げ、保管場所の排水を改善してください。(3) レーキ作業中の落葉 — 灰分が正常で熱による損傷が少ない場合は、残りの原因は通常、水分が低すぎる状態でレーキ作業を行うことです。朝露で葉が柔らかくなり、太陽が表面の水分を乾燥させている午前中 (午前 10 時前) にレーキ作業を行います。
肥料の施用は飼料分析結果に影響しますか？+
はい、牧草乾草では窒素施肥は顕著ですが、アルファルファではごくわずかです。牧草乾草では、窒素肥料（80 kg N/ha以上）は粗タンパク質を測定可能なほど増加させます。40 kg N/ha追加するごとに粗タンパク質が1～2パーセントポイント増加するのが一般的な農学的反応です。ただし、注意点として、この窒素増加は、早期刈り取りで多量の肥料を施用した牧草乾草の硝酸塩含有量を増加させるため、硝酸塩が500 ppmを超える場合は家畜飼料として注意が必要です。アルファルファでは、アルファルファは根の根粒菌共生によって大気中の窒素を固定するため、窒素肥料は品質を向上させません。土壌中の窒素が増加すると、実際には根粒菌の活動が抑制され、収量や品質への影響はごくわずかです。しかし、アルファルファへのカリウム施肥は、株の健全性と茎密度に影響を与え、間接的に葉茎比と見かけ上の品質に影響を与えます。
刈り取った干し草に雨が降ると、飼料分析の結果にどの程度影響しますか？+
刈り取った干し草に雨が降ると、水溶性栄養素の大部分、主に水溶性炭水化物（WSC）と一部の非タンパク質窒素成分が溶脱によって失われます。水分含量が50%の刈り取り済みアルファルファに25mmの雨が1回降ると、WSCが乾物当たり3～8パーセントポイント減少する可能性があります。WSCは消化エネルギーとADFの低さを左右する成分であるため、この損失は直接RFVを低下させます。その深刻さは、雨の強度、継続時間、および降雨時の作物の水分含量によって異なります。水分含量が高い干し草（50%以上）は、単位質量当たりの溶脱にさらされる乾燥表面積が少ないため、損失は比例して少なくなります。雨に接触した時点で乾燥している干し草（30%未満）は最悪のシナリオです。乾燥した作物の表面は吸収面として働き、水を吸い上げ、雨が止むと放出し、茎の表面から溶解した糖を運び去ります。雨天により乾燥期間が中断された場合は、梱包前に1～3時間の追加乾燥時間を設け、下層の乾燥草に残っている水分を補うために、梱包時の目標水分量を下げてください。
ネットで包まれた干し草と紐で縛られた干し草では、給餌時（保管後）に測定可能な品質の違いはありますか？+
はい、そしてそれはベールの外側の75～150mmの層で最も顕著です。屋外で6～9か月保管した後、給餌時に、紐で結ばれたベールは外層で通常15～25%の水分を示しますが、同じ条件下で保管された同等のネットで包まれたベールでは10～15%です。紐で結ばれたベールの外層は、持続的な水分の存在下での繊維分解によるADFの上昇であるRFVも測定可能なほど低く、内部はほとんど影響を受けません。実際には、複合コアサンプルでRFV 150とテストされた紐で結ばれたベールは、その平均値が示すよりも内部の品質が高く、外部の品質が大幅に低いことになります。ネットで包まれたベールは、外側から内側までより均一な品質プロファイルを示します。
3回目の刈り取りのアルファルファは、2回目の刈り取りよりも早く刈り取ったにもかかわらず、検査結果がいつも2回目よりも悪くなります。なぜでしょうか？+
同じ生育段階の2回目の刈り取りよりも3回目の刈り取りアルファルファのRFVが低い場合、通常は次の3つの原因のいずれかが考えられます。1つ目は、植物が冬に向けて根に炭水化物を蓄えていることです。3回目の刈り取りでは、葉の伸長よりも冠部と主根への炭水化物の分配が優先されるため、どの生育段階でも茎と葉の比率が高くなります。2つ目は、晩秋の乾燥条件が悪い場合（涼しく、日照時間が短く、朝露が正午まで続くなど）、圃場での乾燥期間が長くなり、呼吸損失が大きくなることです。3つ目は、最も一般的な原因ですが、真夏の土壌水分不足により、3回目の刈り取りでは、芽出し後期に達する前に丈が低く、茎が太くなります。同じ生育段階で丈の短い植物の品質が常に低い場合は、3回目の刈り取り前の休耕期間を調整して、刈り取り前にさらに成長させることを検討してください。十分な土壌水分で休耕期間を長くすると、米国のほとんどの気候で、葉が多く、高品質の3回目の刈り取りが得られます。
次回の刈り取りで干し草の品質を向上させるために、今日私ができる最も重要なことは何ですか？+
今シーズンの認証済み飼料分析をお持ちでない場合は、本日中に提出してください。分析費用は$15から$25で、ADF、NDF、CP、またはそれらの組み合わせのうち、どのパラメータが品質スコアを制限しているかを正確に示します。このデータがなければ、改善への投資はすべて推測に過ぎません。最近の分析結果があり、ADFが30%を超えている場合、最も効果的な対策は、たとえ快適ではないと感じるよりも5日早く刈り取らなければならないとしても、次回の刈り取りを早めにすることです。CPが17%未満でADFが許容範囲内の場合、レーキ作業時の葉の保持が主な問題です。レーキ作業のタイミングを日中の早い時間に調整し、走行速度を1～2 km/h下げてください。ADFとCPの両方が許容範囲内であるにもかかわらず、RFVが予想よりも低いと思われる場合は、確認のために2回目のサンプルを送付し、隠れた品質制限要因として土壌汚染（レポートの灰分の増加）がないか確認してください。
完全な干し草品質管理システム — カリフォルニア倉庫
現在のスコアと目標グレードを教えてください。機器をマッチングします。 干し草の品質を向上させる スコアごとのスコア
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編集者: Cxm
