Kışlık yıllık saman, başka hiçbir şeyin kapatamadığı bir üretim açığını neden dolduruyor?
ABD'nin Güneydoğu, Orta Güney ve Güney Ovaları'ndaki çoğu besi ve sığır yetiştirme işletmesinin yem takviminde yapısal bir boşluk vardır: sıcak mevsim çok yıllık otları (bermuda otu, yerli çayır otu, bahia otu) yaklaşık Kasım ayından Nisan ayına kadar hiçbir ürün vermez. Soğuk mevsim çok yıllık otları (meyve otu, uzun çayır otu, timothy otu) bu boşluğun bir kısmını doldurur, ancak özel arazilerde sonbaharda ekilen kalıcı tarlalar gerektirir. Kışlık yıllık tahıllar, geri kalanını doldurma konusunda benzersiz bir yeteneğe sahiptir; nakit ürün hasadından sonra sonbaharda ekilir, ilkbaharda yüksek kaliteli saman hasadı sağlar ve bu saman, bayrak yaprağı veya başaklanma aşamasında biçilebilir, ardından yazlık ürün üretimi için tarladan çıkarılabilir. Kalıcı tarla yatırımı gerekmez ve özel saman ekim alanı kullanılmaz.
Triticale: Yüksek Verimli, Yüksek Kaliteli Hibrit Seçenek
Triticale (× Triticosecale) buğdayın bir melezidir (Triticum) ve çavdar (SecaleBu ürün, buğdayın lezzetini ve besin değerini, çavdarın soğuğa dayanıklılığı ve güçlü büyümesiyle birleştirir. Geçiş bölgesi ve Güneydoğu için bir saman bitkisi olarak tritikale, kışlık yıllık tahıllar arasında en iyi verim-kalite dengesini sunar ve toprak koşulları ve ekim zamanlaması tam olarak gelişmesine izin verdiğinde ilk tercihtir.
NDF önyükleme aşamasında: 48–58%
NSC ürün yelpazesi: 8–14% önyüklemede
Teslim olmak: 3,5–6,5 ton/dönüm
Hasat dönemi: Bayrak yaprağından erken çiçeklenme dönemine kadar 7-14 gün; üç kışlık yıllık bitki arasında en geniş kesim aralığı; çiçeklenme döneminden sonraki her gecikme haftası için kalite yaklaşık 1-2 CP puanı düşer.
Başlıca avantaj: Üstün verim-kalite dengesi; çavdara göre daha esnek hasat zamanlaması.
Tohum ekim oranı: Dekar başına 100-120 libre ekim; 120-140 libre serpme. Tohum ekim derinliği: 1-1,5 inç. Sonbahar ekim dönemi (7. Bölge): 15 Eylül – 10 Kasım; Bölge 5–6: 15 Ağustos – 1 Ekim. Azot yönetimi: İyi bir gelişim için ekim sırasında 30-40 lbs N gübrelemesi gereklidir; ilkbaharın başlarında (7. bölgede Şubat-Mart aylarında) dönüm başına 60-80 lbs N gübrelemesi, 5 tondan fazla verim sağlayan verimi tetikler. N gübrelemesi yapılmazsa, tritikale verimi potansiyelin 40-501 TP5T altında olabilir. pH toleransı: 5,5–7,5; buğdaya göre hafif asidik topraklara daha toleranslıdır.
Triticale sapları, çiçeklenme evresinde 40-60 inç yüksekliğe ulaşır; bu, optimum kesim evresindeki çayır otu veya yoncaya göre önemli ölçüde daha uzundur. Bu yükseklik, tek tek sapların toplama genişliğini aşarak emme sistemini tıkayan yapısal bloklar oluşturabileceği uzun saplı yığınlar yaratır. Ağır triticale yığınlarında yer hızı 2,5-3,5 mph'ye düşürülmelidir; bu hızda tıkanmalar meydana gelirse, balyalama işleminden önce hızı daha da düşürün veya yığını daraltın. Şartlandırma çok önemlidir; kalın, içi boş triticale sapı, yüzey kuruduktan sonra 36-48 saat boyunca çekirdek nemini korur. Balyalama işlemi, yüzeyde değil, yığın çekirdeğinde ölçülen -171 TP5T nem seviyesinde yapılmalıdır.
Tahıl Çavdarı: Kışa Dayanıklı Seçenek ve Dar Kalite Aralığı
Tahıl çavdarı (Secale cerealeABD'deki saman üreticileri için mevcut en dayanıklı kışlık yıllık bitkidir; 34-38°F civarındaki toprak sıcaklıklarında çimlenir, diğer kışlık tahıllardan daha geç sonbaharda ekilebilir ve tritikale ve yıllık çavdar otunun uykuda olduğu sıcaklıklarda yeşil büyüme sağlar. Sonbahar ekiminin tritikale ekim penceresinden sonraya ertelendiği üretim sistemlerinde, tahıl çavdarı genellikle tek uygun kışlık yıllık seçenektir. Kalite tavanı tritikaleden biraz daha düşüktür ve hasat penceresi üç tür arasında en dar olanıdır; her iki sınırlama da doğru yönetim dikkatiyle yönetilebilir.
Çavdarın, bayrak yaprağından başaklanmaya kadar olan kalite geçişi, diğer yaygın saman bitkilerine göre daha hızlıdır. Bayrak yaprağı aşamasında (başak, bitkinin tepesinde bir şişkinlik olarak görünen, en üstteki yaprak kılıfının içine tamamen kapanmış halde), çavdar 10–151 TP5T ham protein (CP) ve orta düzeyde nötr deterjan lifi (NDF) değerlerine sahiptir. Tipik bahar sıcaklıklarında 5-7 gün içinde başak oluşur ve çiçeklenmeye başlar; bu noktada CP 3-5 puan düşer ve sap önemli ölçüde uzar, böylece saman kalitesinden ziyade sığır kaba yemi aralığında test edilen kaba, saplı bir saman oluşur. Beklenen başaklanmadan önceki 2 haftalık dönemde çavdar tarlalarını günlük olarak kontrol etmek, kaliteli saman üretimi için isteğe bağlı değildir; aynı tarladan elde edilen 10–141 TP5T CP saman ile 6–81 TP5T CP kaba yem arasındaki farkı belirler.
Çavdar, Kuzey Amerika'da en yaygın olarak yetiştirilen kışlık yıllık örtü bitkisidir ve her sonbaharda ticari ürün rotasyonlarında geniş alanlara ekilir. Bu alanların birçoğunda saman üretimi potansiyeli vardır ancak bu potansiyel hiçbir zaman değerlendirilmez; örtü bitkisi hasat edilmek yerine yok edilir. Örtü bitkisi olarak kullanılan çavdarın balyalama protokolleri şurada yer almaktadır: örtü bitkisi balyalama kılavuzuErgot sorusuna gelince: ergot (Claviceps purpureaÇavdar tanelerinde sklerotlar (koyu renkli cisimler) oluşturan ergot, enfekte olmuş tanelerde hayvanlarda ergotizme neden olabilir. Başaklanmadan önce, yani tohum gelişiminden önceki bayrak yaprağı aşamasında biçilen saman, minimum ergot maruziyeti riski taşır; tehlike esas olarak, ergot bulaşmış taneleri kalıntıda bırakan biçerdöverlerden elde edilen çavdar sapındadır. Doğru zamanlanmış bayrak yaprağı aşamasında biçilen saman, esasen ergot içermeyen bir üründür.
Yıllık Çim: Ilıman İklim Üretimi İçin En Yüksek Kalite Seçeneği
Yıllık çim (Lolium multiflorum(İtalyan çavdarı olarak da adlandırılır) çok yıllık çavdardan farklıdır (Lolium perenneBu ayrım önemlidir çünkü iki türün yönetim gereksinimleri, tarımsal dayanıklılıkları ve NSC profilleri tamamen farklıdır. Yıllık çim, yaşam döngüsünü tek bir sezonda tamamlar: sonbaharda ekim, hızlı vejetatif büyüme, ilkbaharda tohum üretimi ve ardından yazın ölüm. Saman üretimi için bu yıllık yaşam döngüsü, vejetatif ve üreme büyüme aşamalarına göre zamanlamanın kaliteyi belirlediği ve üreticinin kalite penceresini yakalamak için sezonda yalnızca bir şansı olduğu anlamına gelir.
Yıllık çim, vejetatif aşamada (tohum başı oluşumundan önce) 14–20% ham protein (CP) değerine sahiptir; bu, üç kışlık yıllık tür arasında en yüksek CP değeridir ve ilk biçim yonca ile rekabet edebilir. NDF değeri 45–58%'dir ve vejetatif yıllık çim için NDFD (48 saatlik) değerleri, serin mevsim çimleri arasında ölçülen en yüksek değerler arasındadır (bazı denemelerde 70–80%), bu da genç yaprak dokusunun çok yüksek sindirilebilirliğini yansıtır. NSC endişesi: Yıllık çim, yüksek konsantrasyonlarda suda çözünen karbonhidratlar (fruktanlar) biriktirir; tipik NSC değeri 12–22%'dir. Metabolik atlara yönelik pazarlarda test zorunludur ve yüksek NSC değeri, doğrulanmış düşük NSC parti testi olmadan insülin düzensizliği olan atlar için yıllık çim samanını uygunsuz hale getirir.
Ilıman iklimlerde (7-8. bölge, Güneydoğu kıyı ovası), yıllık çim 2-3 biçim verir: kış/erken ilkbahar vejetatif biçimi (en yüksek kalite), geç ilkbahar biçimi (üreme gelişimi başladıkça kalite düşer) ve en soğuk bölgelerde bazen sonbahar yeniden büyüme biçimi. Yıllık çimle ilişkili şişkinlik endişesi, gür vejetatif bitki örtüsünün taze otlatılmasıyla ilgilidir - taze baklagil otlatmasındakiyle aynı çözünür protein/köpük mekanizması. Uygun şekilde kurutulmuş kuru saman için, kurutma işlemi köpüklü şişkinliğe neden olan proteinleri büyük ölçüde bozar ve kurutulmuş yıllık çim samanından kaynaklanan şişkinlik nadirdir. Sığır alıcılarına pazarlama yapan üreticiler, taze otlatma uyarısının farkında olmalıdır, ancak uygun şekilde kurutulmuş kuru yıllık çim samanı için özel bir şişkinlik uyarısı taşımaları zorunlu değildir.
Üç Türün Kalite ve Üretim Karşılaştırması
Belirli bir çiftlik ve pazar için tritikale, tahıl çavdarı ve yıllık çim arasında seçim yapmak, kalite, verim, hasat zamanlaması esnekliği ve bölgesel uyum özelliklerini aynı anda değerlendirmeyi gerektirir. Aşağıdaki tablo, doğrudan karşılaştırma için temel üretim parametrelerini özetlemektedir. Hiçbir tür evrensel olarak üstün değildir; doğru seçim, iklim bölgenize, ekim tarihi esnekliğine, hedef pazara ve balyalama kapasitesi kısıtlamalarına bağlıdır.
| Parametre | Triticale | Tahıl Çavdar | Yıllık Çavdar Otu |
|---|---|---|---|
| Optimum kesim aşaması | erken kafaya bot | Bayrak yaprağı | Vejetatif (baş öncesi) |
| CP optimum aşamada | 12–17% | 10–15% | 14–20% |
| NDF optimum aşamada | 48–58% | 55–65% | 45–58% |
| NSC optimum aşamada | 8–14% | 9–15% | 12–22% ⚠ atlar için test |
| Tipik verim (ton/dönüm) | 3,5–6,5 | 2.0–4.5 | 1,5–3,5 |
| Hasat dönemi (gün) | 7–14 | 5–7 ⚠ dar | Daha geniş (bitkisel) |
| Soğuğa dayanıklılık (minimum ekim sıcaklığı) | 40–45°F toprak | 34–38°F toprak | 45–50°F toprak |
| Kuruma zorluğu | Orta (kalın gövdeli) | Orta-yüksek (sert, kaba) | Yüksek (çok sulu) |
| Tohum ekim oranı | 100–120 lbs/acre | 100–120 lbs/acre | 20–30 lbs/acre |
| En iyisi | Yüksek verim + kalite dengesi, stokçu pazarı | Geç ekim, en soğuk bölgeler, örtü bitkisi entegrasyonu | Süt sığırı kaba yemi, ılıman iklim, çoklu biçim |
Tohum Ekimi ve Bitki Gelişimi: Her Şeyi Belirleyen Takvim
Kışlık yıllık saman kalitesi, ekim tarihiyle başlar; bu durum, çok yıllık saman bitkilerine göre kışlık yıllıklar için daha da kritiktir çünkü ikinci bir şans yoktur. Kötü gelişen çok yıllık bir bitki örtüsü ertesi yıl varlığını sürdürür; ancak sonbaharda başarısız olan veya ilkbaharda tam verimini verecek kadar geç gelişen bir kışlık yıllık bitki örtüsü, o sezon için tamamen kaybedilir ve toparlanma seçeneği kalmaz.
Kış sonlarında (7. bölgede Şubat; 6. bölgede Mart) yapılan üst gübreleme azot uygulaması, kışlık yıllık tahılların verimini en çok etkileyen tek girdi kararıdır. Georgia Üniversitesi yayımcılığı ve LSU Tarım Merkezi'nden yapılan araştırmalar, dönüm başına 60-90 lbs N üst gübreleme uygulanan kışlık yıllık tahılların, gübrelenmemiş ekimlere göre 40-701 TP5T daha fazla verim sağladığını sürekli olarak göstermektedir. Gündüz sıcaklıklarının sürekli olarak 40°F'nin üzerinde olduğu ve mahsulün aktif büyüme gösterdiği zamanlarda (genellikle beklenen başaklanma aşamasından 4-6 hafta önce) uygulayın. Üre veya UAN çözeltisi uygulayın; buharlaşma kayıplarının yüksek olduğu kuru koşullarda amonyum nitrattan kaçının. Üst gübreleme azotu olmadan, mükemmel çeşitler bile verim potansiyellerinin altında kalacaktır.
Kışlık yıllık bitkilerin en sık görülen üç başarısızlık nedeni, çok geç ekim (kışa dayanıklılık için yetersiz sonbahar büyümesi), çok sığ ekim (çavdar ve tritikale 2,5 cm'den daha az derinliğe ekildiğinde, yüzeydeki toprak neminin tutarsızlığından dolayı genellikle düşük çimlenme oranına sahiptir) ve hasat sonrası trafikten kaynaklanan toprak sıkışması nedeniyle köklerin toprağa nüfuz etmesini engellemesidir. Tarla hazırlığı notu: Mısır veya soya fasulyesi anızına doğrudan ekilen kışlık yıllık bitkiler (toprak işlemesiz veya şeritli işleme), çimlenmeden önce kabuk bağlayan yoğun işlenmiş tarlalara göre sürekli olarak daha yüksek tutunma başarısı göstermektedir. Ayrışan bitki kalıntıları, tohum bölgesinden buharlaşmayı azaltır ve çimlenen tohum için sürekli toprak teması sağlar.
Kışlık Yıllık Bitkilerin Balya Haline Getirilmesi: Ortak Zorluklar ve Türlere Özgü Düzenlemeler
Üç kışlık yıllık bitki türünün tamamı, çoğu üreticinin ekipmanlarını ayarladığı sıcak mevsim otları ve soğuk mevsim baklagillerinden farklı bir dizi balyalama zorluğuyla karşı karşıyadır. Bu ortak özellikleri ve her birinin balya haznesinde farklı davranmasına neden olan türe özgü ayarlamaları anlamak, en yaygın kalite ve mekanik sorunları önler.
50-60 inç uzunluğundaki tritikale sapları, balya makinesinin 4-5 fitlik toplama genişliğinin tamamını kaplayarak, beslemeyi engellemek yerine emmeyi tıkayan yapısal bir köprü oluşturabilir. Bu köprü tıkanması, çoğu toplama tıkanmasına neden olan kademeli aşırı yüklenmeden farklıdır; aniden oluşur ve oluştuktan sonra yer hızını azaltarak çözülemez. Önleme: Balyalama işleminden önce sap yığınının genişliğinin toplama genişliğinin 'inden fazla olmadığından emin olun; sap kümeleri toplamaya girmeden önce balya makinesinin toplama saptırıcısını kullanarak bunları parçalayın. Tritikale sap yığınlarının artan yükü için PTO tahrik özellikleri şurada bulunmaktadır: tarımsal şanzıman ve PTO tahrik sistemi bileşenlerinin özellikleri.
Bayrak yaprağı aşamasını geçtikten sonra biçilen olgun çavdar, diğer saman bitkilerine göre en kaba ve sert gövde dokularından birini geliştirir; bu doku, timothy samanından ziyade buğday samanına daha yakındır. Yoğunluğu yonca ayarının üzerine çıkarmak, çavdarın sert gövdelerinin balyaların ortasında boşluk oluşturmasını önler. Kuraklık stresi yaşanan veya kurak yıllarda, çavdar kuru yaprak parçalarından önemli miktarda saman ve toz üretir; yoğun tozlu koşullarda balya operatörü için solunum koruması düşünülmelidir. Benzer gövde dokularını ele alan saman balyalama protokolleri şurada yer almaktadır: saman ve mahsul artığı balyalama kılavuzu.
7-8. bölgelerde ilk biçimde yıllık çim, -801 TP5T nem oranına sahip olabilir; bu, tipik olarak karşılaşılan diğer tüm saman bitkilerinden daha yüksektir. Yonca için standart 24-36 saatlik kuruma süresi geçerli değildir; bu nem oranındaki yıllık çim, balyalama nemine (14-171 TP5T çekirdek) ulaşmadan önce 48-72 saat boyunca iyi bir kuruma havasına ihtiyaç duyar. Biçim sırasında sırayı geniş bir şekilde yaymak ve biçme işleminden hemen sonra şartlandırmak gereklidir. Güneydoğu'da güvenilir yıllık çim kurutması için en az 3 gün güneşli ve düşük nemli (601 TP5T'nin altında) bir hava penceresi gereklidir. Tahmin edilen 2 günlük hava pencerelerinde ilk biçimde yıllık çim biçmeyi denemeyin; sonuç olarak 10 gün içinde küflenecek 221 TP5T nem oranına sahip 700 lb'lik balyalar elde edersiniz. Yuvarlak balya makinesi modelleri Entegre nem sensörleri sayesinde, bu uzun kurutma sürelerinde hedef nem seviyesinin üzerinde balyalama riski önemli ölçüde azalır.
Pazar Kanalları: Güney Besi Sığırları ve Çift Ürün Ekonomik Modeli
Kışlık yıllık saman üretiminin başlıca ekonomik itici gücü, Güney ve Güney Ovaları'ndaki besi sığırı endüstrisidir; özellikle de sonbaharda hafif buzağı veya bir yaşındaki hayvanları satın alıp, ilkbaharda daha yüksek kilolu besilik veya otla beslenmiş hayvanlar olarak satan işletmelerin segmentidir. Bu pazar, kışlık yıllık samanı özellikle değerli bulmaktadır çünkü bu saman, sıcak mevsim meralarının uykuda olduğu Kasım-Nisan döneminde günlük ortalama 1,5-2,5 lbs ağırlık artışını sağlamak için gerekli ham protein ve sindirilebilir enerjiyi sağlar. Yetersiz kalitede saman nedeniyle 60 günlük kış kazancını kaybeden bir besi sığırı işletmesi, artan bir ekonomik bedelle karşılaşır: kaybedilen ağırlık artışı artı hedef satış ağırlığına ulaşmak için gereken ek günler.
$90–$145/ton Belgelenmiş tritikale veya çavdar samanı için, başak-bayrak yaprağı kalitesinde (CP 12–16%, NDF 50–60%). Yem analizinde CP ≥14% olan test edilmiş saman, belirli bir ADG hedefine göre yemleme yapan besi işletmeleri için bu aralığın üst ucunda yer almaktadır. Hacim ve yakınlık, kış boyunca 50-300 balya ihtiyacı olan besi alıcıları için fiyatı kalite kadar etkiler. 1 Kasım'dan önce teslimat, erken yerleştirmeyi karşılamaya çalışan besi işletmeleri için önemli bir katma değerdir.
Yıllık çim bitkisinin vejetatif evresi: CP 16–20%, belgelendirme ile birlikte $130–$180/ton fiyat aralığında bazı süt sığırı kaba yem programlarına uygundur; yüksek NDFD değeri, lif sindirilebilirliğinin önemli olduğu süt üretimini desteklemek için özellikle uygun hale getirir. At pazarı: NSC değeri 12%'nin altında olan test edilmiş yıllık çim, $140–$200/ton fiyat aralığında at pazarlarına girebilir; değişken NSC profili, test etmeyi zorunlu hale getirir ve yüksek tavan (22% NSC), biçme aşamasından bağımsız olarak tüm partilerin atlar için uygun olmadığı anlamına gelir.
Güneydoğu ve Orta Batı'daki birçok kışlık yıllık bitki örtüsü, nakit ürün rotasyonlarında örtü bitkisi olarak ekilir ve hasat edilmek yerine ilkbaharda sonlandırılır. Balya kapasitesine sahip çiftlikler için bu örtü bitkisi tarlaları düşük maliyetli saman üretimi anlamına gelir: tohum ve gübre maliyeti zaten bitki koruma bütçesine ayrılmıştır ve tek ek maliyet biçme, balyalama ve depolamadır. Bu tarlaların özel balyalama işlemi, fazla balyalama kapasitesine sahip saman işletmeleri için gelir sağlar. Benzersiz sonlandırma zamanlaması gereksinimlerini ele alan örtü bitkisi balyalama protokolleri, örtü bitkisi üretimi literatüründe ve NRCS örtü bitkisi sonlandırma kılavuzunda belgelenmiştir.
Kışlık Yıllık Saman Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Kışlık yıllık saman üretimi için balya makinesi ayarlarını alın.
Kışlık yıllık türünüzü (triticale, tahıl çavdarı veya yıllık çim), hedef biçme aşamasını, beklenen verim aralığını (ton/acre), balya boyutunu ve traktörünüzün PTO beygir gücünü bize bildirin. Kışlık yıllık tahıl sıralarından tutarlı balyalar elde etmek için gereken yoğunluk yay ayarını, zemin hızı aralığını ve şartlandırma basıncını onaylıyoruz.
Editör: Cxm
