Por qué el heno de pasto bermuda requiere una mentalidad de producción diferente
Los productores con experiencia en alfalfa o heno de pastos de estación fría que luego se pasan al pasto bermuda descubren rápidamente que sus intuiciones sobre el momento de la cosecha y el manejo del secado son parcialmente erróneas para este cultivo. El pasto bermuda tiene una fisiología fundamentalmente diferente y una curva de degradación de la calidad distinta a la de cualquier cultivo de heno del norte, y el sistema de producción debe diseñarse en función de esas diferencias, no de lo que funciona en Kentucky o el Medio Oeste.
4–7 cortes/temporada
Es posible realizar cortes con mayor frecuencia bajo un manejo de temporada completa en las regiones de la Costa del Golfo y el sur profundo, lo que ofrece más oportunidades de ingresos, pero también una mayor complejidad de gestión en comparación con los sistemas de heno del norte.
28–35 días
Intervalo óptimo de corte para la mayoría de las variedades híbridas de bermuda: los intervalos más cortos sacrifican el rendimiento sin mejorar significativamente la calidad; los intervalos más largos hacen que la proteína cruda caiga por debajo de los umbrales de rentabilidad.
50–150 libras N
Nitrógeno por acre por corte requerido por el pasto bermuda híbrido productivo: este cultivo es un consumidor de lujo de nitrógeno y no alcanzará una calidad o rendimiento superior sin una fertilización adecuada en cada ciclo de corte.
¿Qué hace que el césped bermuda sea diferente?
El pasto bermuda es un pasto de estación cálida C4, lo que significa que utiliza una vía fotosintética diferente a la de los pastos de estación fría C3. Esto le confiere una eficiencia en el uso del agua y una tolerancia al calor significativamente mayores, pero también implica que tiene una mayor fracción de fibra y una menor digestibilidad que la alfalfa o el pasto ovillo en etapas de desarrollo equivalentes. La estructura de la pared celular está más lignificada en etapas de madurez equivalentes, razón por la cual los valores de FDN del pasto bermuda (55–721 TP5T) son sustancialmente más altos que los de la alfalfa (38–501 TP5T). Este nivel de fibra no es un defecto de calidad —es una característica inherente de la especie—, pero significa que el heno de pasto bermuda es nutricionalmente diferente al de la alfalfa y debe comercializarse y valorarse en consecuencia.
La curva de degradación de la calidad-madurez
La calidad del pasto bermuda disminuye con la madurez más rápidamente, en términos porcentuales, que la mayoría de los pastos de estación fría, y esta disminución no es lineal. Un cultivo que produciría heno aceptable a los 28 días puede presentar entre 2 y 3 puntos porcentuales menos de proteína cruda y entre 8 y 12 puntos más de fibra detergente neutra a los 42 días. Para las explotaciones ganaderas, esta diferencia aún puede producir heno aceptable. Para los mercados equino y lechero, esta diferencia supera los umbrales de calidad que determinan el mercado al que se puede acceder y el precio que se puede obtener. Comprender en qué punto de esta curva se encuentran su variedad específica y sus condiciones de cultivo, mediante ensayos y pruebas, es más valioso que seguir una guía genérica sobre el intervalo de corte.
Variedades de césped bermuda: cuáles crecen, rinden y dan buenos resultados en las pruebas.
La selección de la variedad de bermuda es la decisión de producción que limita el potencial de rendimiento, la calidad y la adaptación regional, y no es reversible sin replantar. La mayoría de las variedades comerciales de bermuda son híbridos estériles que se establecen a partir de esquejes en lugar de semillas, lo que significa que la inversión en el establecimiento es significativa ($150–$300/acre para costos de esquejes más $80–$150 en nitrógeno el año de establecimiento) y la elección de la variedad es un compromiso de 10 a 15 años.
| Variedad |
Rendimiento (toneladas/acre) |
CP a los 28 días |
Mejor uso |
Velocidad de secado |
| Tifton 85 |
5–8 |
11–14% |
Lechería, corral de engorde, caballo |
Moderado |
| Costero |
4–6 |
8–12% |
Ganado de engorde, vaca-ternero |
Rápido (tallos finos) |
| Jiggs |
4–7 |
10–14% |
Ganado vacuno, caballos: tolerantes a la sequía. |
Rápido |
| Alicia |
3–5 |
9–12% |
Ganado vacuno: tolerante al frío, del sur superior |
Rápido |
| Bermuda común (sembrada) |
2–4 |
7–10% |
Ganado de bajo consumo |
Muy rápido |
Tifton 85 vs Coastal: Tifton 85 supera a Coastal en rendimiento entre 20 y 401 TP5T en la mayoría de los ensayos y produce heno con una digestibilidad y proteína cruda notablemente superiores en intervalos de corte equivalentes; es la variedad preferida cuando la fertilidad y la humedad favorecen su máximo potencial. Coastal sigue siendo la variedad de heno dominante en el sureste debido a sus menores requerimientos de insumos y su superior tolerancia a la sequía, lo que la hace más tolerante a condiciones de crecimiento variables. Para las explotaciones que se dirigen a los mercados de productos lácteos o equinos de alta gama, Tifton 85 justifica su mayor intensidad de manejo. Para las explotaciones que venden a productores de ganado de cría o a mercados de ganado comercial, la fiabilidad de Coastal y sus menores requerimientos de fertilidad suelen generar mejores resultados económicos generales.
Intervalo de corte y la relación calidad-rendimiento en la producción de pasto bermuda
Ninguna decisión de producción influye más en la calidad del heno de bermuda que el intervalo de corte, y la relación entre calidad y rendimiento es más marcada en la bermuda que en la mayoría de los demás cultivos forrajeros. Los intervalos más cortos producen valores más altos de proteína cruda (PC) y más bajos de fibra detergente neutra (FDN), pero reducen el rendimiento total de la temporada y pueden estresar el cultivo. Los intervalos más largos producen más toneladas por acre, pero hacen que los parámetros de calidad caigan por debajo de los umbrales del mercado premium.
21 días
Intervalo agresivo: posible en condiciones de alta fertilidad y riego. La proteína cruda (PC) puede alcanzar 14–161 TP5T, pero los rendimientos son 25–351 TP5T inferiores a los de intervalos de 35 días. El riesgo de estrés en el cultivo es alto con intervalos cortos repetidos. Rara vez se justifica económicamente, excepto en explotaciones especializadas de heno para caballos con una rentabilidad por paca muy elevada.
28 días
Intervalo recomendado para mercados premium. Tifton 85: CP 11–14%, NDF 55–62%, ADF 32–38%. Costero: CP 9–12%, NDF 58–66%, ADF 34–42%. Una recuperación adecuada de carbohidratos en las raíces entre cortes mantiene la salud del cultivo durante varias temporadas. Este intervalo es el punto de referencia para el heno de bermuda de calidad para ganado lechero y equino.
35 días
Intervalo estándar para la administración de heno al ganado. Rendimiento máximo por corte: 15–251 TP5T más toneladas que en intervalos de 28 días. La disminución de la calidad es aceptable para operaciones de cría de vacas y terneros. La proteína cruda (PC) baja a un rango de 8–111 TP5T en la mayoría de las variedades, mientras que la fibra detergente neutra (FDN) aumenta a 62–721 TP5T. La recuperación del cultivo es excelente en este intervalo.
Más de 42 días
Demasiado maduro: los tallos se vuelven leñosos y ásperos, la digestibilidad disminuye significativamente y se forman espigas en las variedades comunes. La proteína cruda (PC) se encuentra entre 6 y 91 TP5T, y la fibra detergente neutra (FDN) entre 68 y 781 TP5T. El heno producido en este intervalo no será aceptado por la mayoría de los compradores comerciales y requerirá descuentos importantes incluso para las ventas en el mercado de ganado de baja calidad.
Estado de salud del soporte a lo largo de varios años: El intervalo de corte óptimo para la calidad (21-28 días) también somete a las praderas de bermuda a un mayor estrés, ya que reduce el tiempo de recuperación para el almacenamiento de carbohidratos en las raíces entre cortes. Las praderas que se cortan con demasiada frecuencia y demasiadas veces por temporada muestran un adelgazamiento entre los años 3 y 5. Rotar un corte por temporada (generalmente el último del año) a 42-45 días permite que la pradera recargue completamente los carbohidratos de las raíces antes de la dormancia invernal y prolonga significativamente su vida productiva. Esto es particularmente importante para la variedad Tifton 85, que es menos resistente al invierno que la Coastal y se beneficia de un período de crecimiento más prolongado antes de la primera helada fuerte.
Secado del heno de pasto bermuda: el paso más desafiante en la producción.
Paradójicamente, el pasto bermuda es el cultivo que se seca más rápido y, a la vez, el que con mayor frecuencia se empaca con un nivel de humedad inadecuado. Sus tallos finos se secan muy rápidamente desde el exterior (la parte superior de la hilera puede alcanzar una humedad de 101 TP5T en 24 horas tras el corte en climas cálidos), mientras que el interior de la hilera permanece con una humedad de entre 20 y 251 TP5T. Este patrón de secado exterior más rápido que el interior crea la ilusión de que el heno está listo para empacar, cuando en realidad la humedad interior provocaría un desarrollo significativo de moho en la paca en un plazo de 3 a 5 días de almacenamiento.
Rango de humedad objetivo para el empacado de pasto bermuda
Para pacas redondas sin conservante: 12–161 TP5T de humedad en toda la paca. La medición crítica es la del interior de la hilera, no la de la superficie exterior; utilice un medidor de humedad de sonda que mida el núcleo de la hilera, no un medidor de superficie. El objetivo es 141 TP5T en el núcleo y normalmente tendrá 11–121 TP5T en el exterior, lo cual es aceptable para el pasto bermuda. Empacar con una humedad del núcleo superior a 181 TP5T en el pasto bermuda produce un moho más severo que en la alfalfa debido al mayor contenido de azúcar residual natural del bermuda, que alimenta el crecimiento del moho.
Por qué el calor del verano crea un período de tiempo reducido para empacar las balas de balas
En condiciones de pleno verano (temperaturas de 35 °C, humedad relativa de 150 TP5T, pleno sol), el pasto bermuda puede pasar de estar listo para empacar a estar demasiado seco en 3-4 horas. Los operadores en los estados del sur profundo que han experimentado un programa de corte que parecía ideal a las 8 a. m. y tenía heno por debajo de 48 TP5T al mediodía lo saben de primera mano. La respuesta práctica de manejo: verificar la humedad de la hilera a las 7 a. m., 10 a. m. y 1 p. m. en días despejados de secado, en lugar de confiar en estimaciones del tiempo de secado transcurrido. Empacar en el momento en que el núcleo interior alcance 40-68 TP5T y no dejar heno en la hilera más allá de ese punto en tardes despejadas de verano.
Conservante de ácido propiónico para ventanas de empacado más amplias: La aplicación de ácido propiónico o ácido propiónico tamponado en una proporción de 0,5 a 1,01 TP5T del peso de la paca permite empacar el pasto bermuda con una humedad de 18 a 221 TP5T sin que se desarrolle moho. Esto es especialmente valioso para los cortes realizados al anochecer, que de otro modo tendrían que esperar hasta la tarde siguiente para alcanzar una humedad de 141 TP5T, con el riesgo de sufrir tormentas vespertinas que interrumpan el proceso de secado. El costo (1 TP6T3–1 TP6T8/paca a las dosis de aplicación recomendadas) se recupera fácilmente al eliminar un día de riesgo climático por ciclo de corte.
Hormigonado de la hierba bermuda: por qué el hormigonador no es opcional para este cultivo.
El pasto bermuda cortado y dejado caer directamente en una hilera estrecha crea una capa densa y compacta que puede tardar de 36 a 72 horas en alcanzar la humedad adecuada para el empacado en condiciones húmedas del sur; durante este tiempo, se acumula el riesgo climático y el color de las hojas comienza a decolorarse por la exposición a los rayos UV. El volteo dentro de las 2 a 4 horas posteriores al corte, antes de que la superficie exterior se seque y la capa se fije, reduce el tiempo de secado a 18 a 36 horas en la mayoría de las condiciones de verano del sur. La diferencia en el tiempo de secado entre el heno de pasto bermuda volteo y el no volteo es proporcionalmente mayor que para la alfalfa, debido a que los tallos más finos del bermuda forman una capa más densa.
Cuando a ted
Realice el aireado entre 1 y 3 horas después del corte, cuando el material cortado aún esté flexible y no haya comenzado a secarse superficialmente. En condiciones de humedad, puede ser necesario un segundo aireado entre 6 y 8 horas después del corte. No realice el aireado una vez que la superficie exterior se haya secado por debajo de 25%; en este punto, el material es quebradizo y el aireado provoca que las hojas se rompan en lugar de mejorar el secado.
Velocidad de la rastrilladora para césped bermuda
Utilice la henificadora a una velocidad de púas ligeramente inferior a la que se usa para la alfalfa, con el fin de reducir la pérdida de hojas. El pasto bermuda tiene folíolos pequeños y finos, más vulnerables al desprendimiento mecánico que los de la alfalfa. Una velocidad de púas de 72-90 km/h (frente a 88-105 km/h para la alfalfa) permite una distribución adecuada del material sin una pérdida excesiva de hojas.
Comparación del secado con y sin henificador
En ensayos controlados de la Universidad de Florida y la Extensión de Georgia, el pasto bermuda con una sola henificación alcanzó la humedad 15% entre 8 y 14 horas más rápido que las hileras sin manejo bajo condiciones climáticas equivalentes. En un calendario de 30 días de corte, esa reducción de 8 horas se traduce en 1 o 2 cortes adicionales por temporada que evitan eventos climáticos adversos, lo que representa un beneficio significativo en rendimiento y calidad.
La guía completa de operación de la henificadora, que incluye la sincronización, los ajustes de velocidad, la gestión del ancho de la hilera y cuándo omitir el henificado en condiciones secas, se encuentra en el Guía completa para la rastrilladora de henoLa formación de hileras y la técnica de rastrillado para el pasto bermuda antes del empacado se tratan en el Guía sobre técnicas de rastrillado de heno y formación de hileras.
Configuración de la empacadora para pasto bermuda: ¿Qué cambia con respecto a los cultivos de heno del norte?
El pasto bermuda se empaca con diferente densidad y se comporta de manera distinta en la cámara de empacado que la alfalfa o el pasto ovillo. Sus tallos finos y entrelazados crean una capa más cohesiva que se mantiene bien compactada en forma de paca una vez comprimida; sin embargo, esto también significa que la densidad inicial es crucial, ya que la sobrecompresión ocurre más rápidamente en el pasto bermuda que en la alfalfa. Se requieren tres ajustes en la empacadora al cambiar a la producción de pasto bermuda.
Ajuste del resorte de densidad
Reduzca la tensión del resorte de densidad entre 10 y 151 TP5T con respecto al ajuste utilizado para la alfalfa con humedad equivalente. El pasto bermuda forma una paca más densa por unidad de peso que la alfalfa con la misma tensión del resorte; usar ajustes de densidad de alfalfa en pasto bermuda produce pacas sobrecompactadas que requieren un par de torsión excesivo en la toma de fuerza y causan un desgaste acelerado de la correa y los rodillos. El objetivo es de 10 a 11 libras por pie cúbico para heno de pasto bermuda estándar para ganado; de 11 a 12 libras por pie cúbico para heno de calidad para caballos, donde la integridad de la paca durante la manipulación es importante.
Velocidad de recogida
Reduzca la velocidad de avance en hileras densas: la hierba bermuda apilada en cultivos productivos de Tifton 85 o Jiggs puede formar hileras muy pesadas y densas que sobrecargan el sistema de púas de recogida si se introduce demasiado rápido. Introduzca una nueva hilera a 5-6 km/h y aumente la velocidad a 8-10 km/h una vez que la cámara comience a llenarse. Los tallos finos de la hierba bermuda pasan por el sistema de recogida con mayor facilidad que los tallos de alfalfa, pero la densidad de la hilera crea un desafío de volumen por metro que requiere un control de la velocidad.
Selección de envoltura de red
Para las pacas de pasto bermuda, utilice malla en lugar de cordel, especialmente en condiciones de almacenamiento húmedas. Las pacas de pasto bermuda envueltas con cordel pierden humedad de la capa exterior, pero permiten una infiltración significativa de humedad a través de las partes abiertas de la superficie. La malla ofrece una mejor protección de la superficie exterior y mantiene la forma de la paca durante las manipulaciones repetidas, comunes en las explotaciones ganaderas que mueven las pacas varias veces antes de su distribución. La menor pérdida de materia seca de la capa exterior gracias a la malla suele generar ahorros superiores a la diferencia de costo con respecto al cordel durante la primera temporada de almacenamiento.
Explore nuestra Empacadoras de balas redondas para la producción de heno de temporada cálida para comparar sistemas de control de densidad y tamaños de cámara adecuados para el volumen de empacado de pasto bermuda. La gestión del par del eje de la toma de fuerza y las especificaciones de la caja de engranajes para el empacado de pasto bermuda de alta densidad están en Especificaciones de los componentes de la caja de cambios y la transmisión de la toma de fuerza (PTO) agrícolas.
Manejo de la fertilidad: El programa de nitrógeno que impulsa el rendimiento del pasto bermuda
El pasto bermuda es el cultivo forrajero que mejor responde al nitrógeno en la producción común en los Estados Unidos. Utilizará cada libra de nitrógeno disponible que se le aplique, hasta el punto en que otras limitaciones de crecimiento (humedad, luz solar, potasio) limiten su respuesta. Un cultivo de Tifton 85 manejado con 50 libras de N por acre por corte puede producir de 1.2 a 1.5 toneladas por corte. El mismo cultivo manejado con 100 libras de N por acre por corte con humedad adecuada puede producir de 1.8 a 2.2 toneladas por corte, lo que representa un aumento de rendimiento de 40 a 50% solo con nitrógeno.
Programa básico de nitrógeno (zonas áridas)
Aplique de 50 a 65 libras de nitrógeno real por acre por corte, entre 1 y 3 días después de cada corte. Este momento maximiza la absorción, ya que la planta está en pleno crecimiento y puede utilizar el nitrógeno aplicado de inmediato. No aplique nitrógeno antes del corte, pues este alimenta el material cortado, no el rebrote. Aplicación anual total: de 200 a 325 libras de nitrógeno por acre, distribuidas en 4 a 5 cortes.
Programa de alto aporte de nitrógeno (con riego)
Entre 80 y 120 libras de nitrógeno real por acre por corte bajo riego. La limitación de humedad que impide una respuesta completa al nitrógeno en terrenos de secano se elimina con el riego, lo que permite que el cultivo utilice mayores dosis de nitrógeno. La aplicación fraccionada —50 libras inmediatamente después del corte y entre 40 y 60 libras entre 10 y 12 días después— puede mejorar la eficiencia bajo fuertes lluvias de verano que podrían lixiviar una sola aplicación grande antes de que la planta pueda absorberla.
Potasio y azufre
El pasto bermuda consume grandes cantidades de potasio: absorbe más K del que necesita fisiológicamente cuando el suelo tiene un alto contenido de K, lo que genera desequilibrios entre el K extraído y el que se repone. Realice un análisis de suelo cada dos años y reponga el K extraído por el heno a razón de aproximadamente 25-30 libras de K₂O por tonelada de heno extraído. El azufre, a razón de 10-15 libras por acre al año, mejora la eficiencia de conversión de proteína cruda y suele ser deficiente en suelos arenosos del sureste.
Especificaciones de calidad y canales de comercialización del heno de pasto bermuda
| Nivel de calidad |
objetivo CP |
Objetivo NDF |
Objetivo ADF |
Mercado objetivo |
Rango de precios /tonelada |
| Supreme (28 días, Tifton 85) |
13–16% |
52–60% |
30–36% |
Ganadería lechera, caballos, corral de engorde |
$175–$240 |
| Premium (28–35 días, pesca costera/señuelos) |
10–13% |
58–66% |
34–40% |
Ganado de engorde, caballos |
$130–$175 |
| Bueno (35 días, costero, cualquier variedad) |
8–11% |
62–72% |
38–46% |
Vaca-ternero, ganado vacuno de carne |
$80–$130 |
El mercado de exportación de césped bermuda: El heno de bermuda de primera calidad, especialmente el Tifton 85, cosechado cada 28 días con un contenido de proteína superior a 13%, tiene un mercado de exportación activo a través de los puertos de la Costa del Golfo. Los compradores de heno suelen exigir la inspección fitosanitaria del USDA, el cumplimiento de las especificaciones del tamaño de las pacas (las pacas cuadradas grandes son las preferidas internacionalmente, pero algunos compradores también aceptan pacas redondas grandes) y la documentación de los registros de aplicación de pesticidas. Si su explotación se encuentra a menos de 240 km de un puerto de la Costa del Golfo y produce bermuda de alta calidad con documentación, póngase en contacto con la división de comercialización de productos básicos del departamento de agricultura de su estado para obtener información sobre los programas de contacto con compradores de heno para exportación. Los precios de exportación pueden alcanzar entre $220 y $280/tonelada FOB puerto para bermuda de primera calidad certificada.
Planificación estacional: Manejo del pasto bermuda durante toda la temporada de producción.
En el sur profundo de Estados Unidos, la producción de heno de bermuda puede extenderse desde abril hasta octubre, un período de siete meses con cinco o seis cortes en parcelas productivas. Planificar la temporada con anticipación, en lugar de reaccionar corte a corte, genera resultados significativamente mejores tanto en términos económicos como en el manejo de la plantación.
Abril / Recorte 1
Primer corte cuando la bermuda tiene entre 10 y 15 cm. La calidad es la más alta de la temporada, pero el rendimiento es el más bajo. Ideal para la comercialización de ganado vacuno y lechero. Aplicar fertilizante nitrogenado de arranque inmediatamente después del corte.
Mayo-junio / Esquejes 2-3
Esquejes de máxima calidad: completamente activos, con una fuerte respuesta al nitrógeno y buenas condiciones de secado antes de los picos de humedad del verano. Este producto está dirigido a compradores del mercado premium.
Julio-agosto / Esquejes 4-5
Periodo de máxima producción, pero con condiciones de secado muy difíciles. El calor y la humedad muy elevados requieren el volteo del suelo y un control estricto de la humedad. La calidad se mantiene alta con intervalos de corte de 28 días en cultivos productivos.
Septiembre-octubre / Versión final
Deje que la planta complete su crecimiento durante 42 a 50 días antes de la primera helada prevista, para así generar reservas de carbohidratos en las raíces para el invierno. No la corte durante las cuatro semanas previas a la fecha prevista de la helada. Este periodo de reposo final es fundamental para la longevidad del cultivo.
Preguntas frecuentes sobre la producción de heno de pasto bermuda
¿Puedo cultivar césped bermuda a partir de semillas en lugar de esquejes?+
Las variedades comunes de bermuda (como Princess 77, Sahara y Giant) están disponibles en forma de semilla y se pueden establecer mediante siembra. Las variedades sembradas suelen producir rendimientos más bajos (2–4 toneladas/acre) que las variedades híbridas de esquejes como Tifton 85 o Coastal (4–8 toneladas/acre), pero tienen costos de establecimiento más bajos ($30–$60/acre para semilla frente a $150–$300/acre para esquejes). Para las explotaciones que se centran principalmente en los mercados de heno para ganado a precios de producto básico, la bermuda común sembrada puede ser una estrategia de establecimiento rentable. Para las explotaciones que se centran en los mercados de productos lácteos, equinos o de exportación de alta gama, donde el rendimiento por acre y las especificaciones de calidad son importantes, el mayor rendimiento y la mejor calidad de las variedades híbridas de esquejes justifican la mayor inversión en el establecimiento: el ingreso adicional por acre generalmente recupera la diferencia de costos en 2–3 años de producción.
¿Cómo puedo controlar la competencia de las malas hierbas de hoja ancha en los cultivos de bermuda?+
La naturaleza competitiva y agresiva del pasto bermuda lo hace naturalmente resistente a la invasión de malezas una vez que el cultivo está completamente establecido, generalmente en el segundo o tercer año. Al principio del establecimiento (año 1), las malezas de hoja ancha pueden representar una competencia significativa. Los herbicidas selectivos para malezas de hoja ancha autorizados para su uso en pasto bermuda establecido (metsulfurón-metilo, triclopir, dicamba) controlan la mayoría de las malezas de hoja ancha comunes sin dañar el pasto. Aplíquelos cuando el pasto bermuda esté en crecimiento activo (no durante el estrés por sequía ni la dormancia) y cuando las malezas se encuentren en las primeras etapas de crecimiento. Para cultivos establecidos que presenten presión de malezas, examine si la causa es el raleo del cultivo por corte excesivo, enfermedades o problemas de pH del suelo; las malezas generalmente cubren los cultivos ralos en lugar de invadir el pasto bermuda sano y denso. Corrija la causa subyacente en lugar de tratar los síntomas con aplicaciones repetidas de herbicidas.
¿Es adecuado el heno de hierba bermuda para caballos con laminitis o síndrome metabólico equino?+
El pasto bermuda se considera generalmente uno de los pastos de estación cálida más seguros para caballos con desregulación de la insulina, ya que acumula naturalmente menos fructanos (un tipo de WSC) que los pastos de estación fría. Su NSC suele oscilar entre 6 y 14%, en comparación con 10-22% para los pastos de estación fría, lo que lo sitúa de forma más consistente dentro del rango bajo de NSC que requieren los caballos propensos al síndrome metabólico equino (SME) y la laminitis. Sin embargo, el NSC del pasto bermuda no es uniformemente bajo: el crecimiento a principios de primavera, el material sometido a estrés hídrico y los cultivos con mucha fertilización pueden elevar el NSC significativamente por encima de los niveles típicos. Para caballos con afecciones metabólicas confirmadas, se debe analizar el NSC del pasto bermuda antes de su uso, especialmente si proviene de lotes producidos en condiciones de crecimiento atípicas. Un nutricionista veterinario siempre debe participar en el manejo de la alimentación de caballos con laminitis activa o desregulación grave de la insulina, independientemente de la especie de heno utilizada.
¿Por qué mi heno de pasto bermuda se está poniendo amarillo rápidamente mientras está almacenado?+
El heno de pasto bermuda que pasa de verde a amarillo entre 30 y 60 días después del empacado casi siempre ha experimentado uno de dos problemas: o bien se empacó con un nivel de humedad ligeramente superior al objetivo y sufrió daños por calor debido a la actividad microbiana durante el curado inicial en la paca (el efecto de "curado en el establo"), o bien se almacenó al aire libre o parcialmente cubierto y las capas exteriores se han decolorado por la exposición a los rayos UV. El daño por calor al empacar con una humedad superior a 18% provoca que el caroteno (el pigmento responsable del color verde) se oxide rápidamente; el amarilleamiento resultante viene acompañado de un olor a caramelo o a heno cocido que los compradores experimentados reconocen como daño por calor. La decoloración por rayos UV durante el almacenamiento al aire libre produce amarilleamiento sin olor, pero sí indica una pérdida significativa de caroteno, lo que reduce el valor de vitamina A del heno para el ganado que lo consume. El almacenamiento cubierto sobre una plataforma elevada previene la decoloración por rayos UV; un control estricto de la humedad durante el empacado previene el daño por calor.
¿Cuántos años durará un soporte Tifton 85?+
Un rodal de Tifton 85 con un buen manejo —fertilidad adecuada, intervalos de corte apropiados que incluyan un período de descanso anual a finales de temporada y un pH del suelo mantenido entre 6,0 y 6,5— generalmente se mantiene productivo durante 10 a 15 años antes de que un aclareo significativo del rodal requiera renovación o replantación. Los principales factores que acortan el rodal son: intervalos de corte cortos repetidos sin un período de descanso otoñal adecuado (agota las reservas de carbohidratos de las raíces); muerte severa por invierno en áreas marginales frías (Tifton 85 es menos resistente al frío que Coastal, con riesgo de muerte por invierno por encima de la zona 7a); presión de enfermedades por mancha foliar de Helminthosporium en condiciones húmedas; y compactación del suelo por maquinaria pesada que reduce el vigor del rodal. Los rodales de Tifton 85 en el sur de Georgia y el centro de Florida que se manejan con programas de fertilización consistentes y períodos de descanso apropiados se han mantenido productivos durante más de 20 años; la inversión en un manejo adecuado genera rendimientos compuestos a lo largo de la vida del rodal.
¿Se puede convertir el heno de pasto bermuda en pacas de ensilaje?+
Sí, el ensilado de bermuda es cada vez más popular en el sureste húmedo, donde el clima de secado confiable es limitado durante partes de la temporada de producción. El ensilado de bermuda se elabora típicamente con una humedad de 40–60% (marchitado durante 4–12 horas después del corte) y se envuelve inmediatamente con 6 o más capas de film estirable para crear el ambiente anaeróbico necesario para la fermentación. El proceso de fermentación conserva el heno con un valor nutritivo significativamente mayor que el heno secado en campo del mismo corte, ya que no hay decoloración por el sol, daños por lluvia ni rotura de hojas por secado y volteo en campo. El ensilado de bermuda tiende a fermentar bien debido a su contenido de azúcar naturalmente más alto en relación con la madurez; el WSC disponible alimenta la fermentación del ácido láctico que acidifica la paca y previene el deterioro. La principal desventaja en comparación con el heno seco es el costo significativamente más alto por paca (costo del film plástico, requisito de la máquina envolvedora) y la necesidad de usar el ensilado dentro de 6–18 meses para evitar la infiltración de oxígeno a través del film degradado.
Editor: Cxm
