Jerami Tahunan Musim Dingin: Triticale, Rye Sereal, dan Rumput Rye

Tingkat penyemaian: 100–120 lbs/acre jika ditanam dengan alat bor; 120–140 lbs jika disebar. Kedalaman penyemaian: 1–1,5 inci. Jendela penanaman benih musim gugur Zona 7: 15 September – 10 November; Zona 5–6: 15 Agustus – 1 Oktober. Pengelolaan nitrogen: 30–40 lbs N saat tanam untuk pertumbuhan yang baik; pemupukan susulan 60–80 lbs N/acre di awal musim semi (Februari–Maret di Zona 7) memicu respons hasil panen yang menghasilkan panen 5+ ton. Tanpa pemupukan susulan N, hasil panen triticale mungkin 40–50% di bawah potensi. Toleransi pH: 5,5–7,5; lebih toleran terhadap tanah yang sedikit asam dibandingkan gandum.

Batang triticale pada tahap pembentukan bulir mencapai ketinggian 40–60 inci — jauh lebih tinggi daripada rumput orchardgrass atau alfalfa pada tahap pemotongan optimal. Ketinggian ini menciptakan barisan batang panjang di mana batang-batang individual dapat menjembatani lebar alat pengangkut dan menciptakan blok struktural yang menyumbat saluran masuk. Kurangi kecepatan gerak menjadi 2,5–3,5 mph pada barisan triticale yang tebal; jika terjadi penyumbatan pada kecepatan ini, kurangi lebih lanjut atau persempit barisan sebelum pengemasan. Pengkondisian sangat penting — batang triticale yang tebal dan berongga mempertahankan kelembapan inti selama 36–48 jam setelah pengeringan permukaan. Targetkan pengemasan pada kelembapan 14–17% yang diukur di inti barisan, bukan di permukaan.

Transisi kualitas gandum hitam dari tahap daun bendera ke tahap pembentukan malai lebih cepat daripada tanaman jerami umum lainnya. Pada tahap daun bendera (malai sepenuhnya tertutup oleh selubung daun teratas, terlihat sebagai pembengkakan di bagian atas tanaman), gandum hitam memiliki kadar protein kasar (CP) 10–15% dengan NDF sedang. Dalam 5–7 hari pada suhu musim semi yang khas, malai muncul dan mulai berbunga — pada titik ini CP turun 3–5 poin dan batang memanjang secara dramatis, menghasilkan jerami kasar dan berbatang yang memiliki kadar protein kasar untuk pakan ternak, bukan kualitas jerami. Memantau ladang gandum hitam setiap hari selama periode 2 minggu sebelum perkiraan pembentukan malai bukanlah pilihan untuk produksi jerami berkualitas — ini adalah perbedaan antara jerami dengan CP 10–14% dan pakan kasar dengan CP 6–8% dari lahan yang sama.

Gandum hitam (cereal rye) adalah tanaman penutup tanah tahunan musim dingin yang paling banyak ditanam di Amerika Utara, dan lahan yang luas ditanami setiap musim gugur dalam rotasi tanaman komersial. Banyak dari lahan ini memiliki potensi produksi jerami yang tidak pernah terwujud — tanaman penutup tanah tersebut dihentikan pertumbuhannya daripada dipanen. Protokol pengemasan jerami untuk tanaman penutup tanah gandum hitam terdapat dalam panduan pengemasan tanaman penutup tanah. Mengenai pertanyaan ergot: ergot (Claviceps purpureaJamur ergot membentuk sklerotia (badan gelap) dalam biji gandum hitam, dan biji yang terinfeksi dapat menyebabkan ergotisme pada ternak. Jerami yang dipotong sebelum pembentukan malai — pada tahap daun bendera sebelum perkembangan biji — memiliki risiko paparan ergot minimal; bahayanya terutama terdapat pada jerami gandum hitam dari mesin pemanen yang meninggalkan biji yang terinfeksi ergot dalam residu. Jerami dari pemotongan pada tahap daun bendera yang tepat waktu pada dasarnya merupakan produk bebas ergot.

Rumput rai tahunan pada tahap vegetatif (sebelum munculnya bulir biji) memiliki kandungan protein kasar (CP) 14–20% — batas CP tertinggi dari tiga spesies tahunan musim dingin, setara dengan alfalfa hasil panen pertama. Kandungan serat deterjen netral (NDF) adalah 45–58%, dan nilai NDFD (48 jam) untuk rumput rai tahunan vegetatif termasuk yang tertinggi yang diukur untuk rumput musim dingin mana pun (70–80% dalam beberapa uji coba), mencerminkan daya cerna yang sangat tinggi dari jaringan daun muda. Kekhawatiran NSC: rumput rai tahunan mengakumulasi karbohidrat yang larut dalam air (fruktan) dalam konsentrasi tinggi — 12–22% NSC adalah tipikal. Untuk pasar kuda yang memasarkan produk untuk kuda dengan masalah metabolisme, pengujian wajib dilakukan, dan batas NSC yang tinggi membuat jerami rumput rai tahunan tidak cocok untuk kuda dengan disregulasi insulin tanpa uji lot dengan NSC rendah yang terkonfirmasi.

Di iklim sedang (Zona 7–8, dataran pantai Tenggara), rumput rai tahunan menghasilkan 2–3 kali pemotongan: pemotongan vegetatif musim dingin/awal musim semi (kualitas tertinggi), pemotongan akhir musim semi (kualitas menurun seiring dimulainya perkembangan reproduksi), dan kadang-kadang pemotongan pertumbuhan kembali musim gugur di zona terdingin. Kekhawatiran kembung yang terkait dengan rumput rai tahunan berhubungan dengan penggembalaan segar pada tegakan vegetatif yang subur — mekanisme protein larut/busa yang sama seperti penggembalaan legum segar. Untuk jerami kering yang dikeringkan dengan benar, proses pengeringan akan mendenaturasi protein yang bertanggung jawab atas kembung berbusa hingga sebagian besar, dan kembung terkait jerami dari jerami rumput rai tahunan kering jarang terjadi. Produsen yang memasarkan kepada pembeli ternak harus menyadari peringatan penggembalaan segar tetapi tidak diharuskan untuk mencantumkan peringatan kembung khusus untuk jerami rumput rai tahunan kering yang dikeringkan dengan benar.

Pemberian pupuk nitrogen susulan di akhir musim dingin (Februari di Zona 7; Maret di Zona 6) adalah satu-satunya keputusan input yang paling dramatis memengaruhi hasil panen tanaman tahunan musim dingin. Penelitian dari University of Georgia Extension dan LSU AgCenter secara konsisten menunjukkan bahwa serealia tahunan musim dingin yang menerima pupuk susulan 60–90 lbs N/acre menghasilkan hasil panen 40–70% lebih banyak daripada tanaman yang tidak diberi pupuk. Berikan pupuk saat suhu siang hari secara konsisten di atas 40°F dan tanaman menunjukkan pertumbuhan aktif — biasanya 4–6 minggu sebelum tahap pembentukan bulir yang diharapkan. Berikan larutan urea atau UAN; hindari amonium nitrat dalam kondisi kering di mana kehilangan akibat penguapan tinggi. Tanpa pupuk nitrogen susulan, bahkan varietas unggul pun akan berkinerja di bawah potensi hasil panennya.

Tiga penyebab kegagalan pertumbuhan tanaman tahunan musim dingin yang paling umum adalah penanaman terlalu terlambat (pertumbuhan musim gugur yang tidak cukup untuk ketahanan terhadap musim dingin), penanaman terlalu dangkal (gandum hitam dan triticale yang ditanam kurang dari 1 inci seringkali memiliki perkecambahan yang buruk karena inkonsistensi kelembaban tanah di permukaan), dan pemadatan tanah akibat lalu lintas pasca panen yang mencegah penetrasi akar. Catatan persiapan lahan: tanaman tahunan musim dingin yang ditanam langsung ke dalam tunggul jagung atau kedelai tanpa pengolahan tanah (no-till atau strip-till) secara konsisten menunjukkan keberhasilan pertumbuhan yang lebih tinggi daripada lahan yang diolah secara intensif yang mengeras sebelum perkecambahan. Sisa tanaman yang membusuk mengurangi penguapan dari zona benih dan menjaga kontak tanah yang konsisten untuk benih yang berkecambah.

Batang triticale dengan panjang 50–60 inci dapat membentang selebar 4–5 kaki pada mesin pengepak jerami dan menciptakan jembatan struktural yang menghalangi pemasukan jerami, bukannya mengalir melewatinya. Kemacetan akibat jembatan ini berbeda dari kelebihan beban progresif yang menyebabkan sebagian besar kemacetan pada mesin pengepak jerami — kemacetan ini terjadi tiba-tiba dan tidak dapat diatasi dengan mengurangi kecepatan gerak setelah terbentuk. Pencegahan: pastikan lebar barisan jerami tidak lebih dari 85% dari lebar mesin pengepak sebelum pengepakan; gunakan deflektor mesin pengepak jerami untuk memecah gumpalan batang yang terlihat jelas sebelum masuk ke mesin pengepak. Spesifikasi penggerak PTO untuk beban tambahan barisan jerami triticale terdapat dalam Spesifikasi komponen gearbox pertanian dan sistem penggerak PTO..

Gandum hitam yang sudah matang dan dipanen setelah tahap daun bendera menghasilkan salah satu tekstur batang yang paling kasar dan kaku dari semua tanaman jerami — lebih mirip jerami gandum daripada jerami timothy. Meningkatkan kepadatan pegas 15–20% di atas pengaturan alfalfa mencegah batang gandum hitam yang kaku menciptakan bagian tengah bal yang berongga. Pada tahun-tahun yang mengalami kekeringan atau kering, gandum hitam menghasilkan sekam dan debu yang signifikan dari serpihan daun kering; pertimbangkan perlindungan pernapasan untuk operator baler selama kondisi berdebu tebal. Protokol pengemasan jerami yang mengatasi tekstur batang serupa ada di panduan pengemasan jerami dan sisa tanaman.

Rumput rai tahunan pada pemotongan pertama di Zona 7–8 mungkin memiliki kadar air 70–80% — lebih tinggi daripada tanaman jerami lainnya yang biasanya ditemui. Waktu pengeringan standar 24–36 jam untuk alfalfa tidak berlaku; rumput rai tahunan pada kadar air ini membutuhkan 48–72 jam cuaca pengeringan yang baik sebelum mencapai kadar air untuk pengemasan (14–17% inti). Penyebaran barisan jerami yang lebar saat pemotongan dan pengkondisian segera setelah pemotongan sangat diperlukan. Jendela cuaca dengan sinar matahari 3+ hari dan kelembapan rendah (di bawah 60%) adalah minimum untuk pengeringan rumput rai tahunan yang andal di Tenggara. Jangan mencoba pemotongan pertama rumput rai tahunan dalam jendela cuaca yang diprediksi hanya 2 hari; konsekuensinya adalah bal jerami seberat 700 pon dengan kadar air 22% yang akan berjamur dalam waktu 10 hari. Model-model mesin pengepak jerami bundar Dengan sensor kelembapan inline, risiko pengemasan melebihi kadar kelembapan target secara signifikan berkurang dalam jangka waktu pengeringan yang panjang ini.

$90–$145/ton Untuk jerami triticale atau gandum hitam yang terdokumentasi dengan kualitas dari tahap tunas hingga daun bendera (CP 12–16%, NDF 50–60%). Jerami yang diuji dengan CP ≥14% pada analisis pakan ternak menempati batas atas kisaran ini untuk usaha penggemukan yang memberi makan ternak sesuai target ADG tertentu. Volume dan kedekatan lokasi sama pentingnya dengan kualitas dalam menentukan harga bagi pembeli yang membutuhkan 50–300 bal jerami per musim dingin. Pengiriman sebelum 1 November merupakan nilai tambah yang signifikan bagi usaha penggemukan yang berupaya memenuhi kebutuhan penempatan awal.

Rumput rai tahunan pada tahap vegetatif: CP 16–20% memenuhi syarat untuk beberapa program hijauan sapi perah pada $130–$180/ton dengan dokumentasi; NDFD yang tinggi membuatnya sangat cocok untuk mendukung produksi susu di mana daya cerna serat menjadi penting. Pasar kuda: Rumput rai tahunan yang telah diuji dengan NSC di bawah 12% dapat memasuki pasar pakan kuda dengan harga $140–$200/ton; profil NSC yang bervariasi membuat pengujian menjadi wajib, dan batas atas yang tinggi (22% NSC) berarti tidak semua lot cocok untuk pakan kuda terlepas dari tahap pemotongannya.

Banyak tanaman tahunan musim dingin di wilayah Tenggara dan Midwest ditanam sebagai tanaman penutup dalam rotasi tanaman komersial dan dihentikan pertumbuhannya di musim semi, bukan dipanen. Bagi pertanian yang memiliki kapasitas pengemasan jerami, tanaman penutup ini mewakili produksi jerami berbiaya rendah: biaya benih dan pupuk sudah dialokasikan ke anggaran perlindungan tanaman, dan satu-satunya biaya tambahan adalah pemotongan, pengemasan, dan penyimpanan. Pengemasan jerami dari tanaman ini memberikan pendapatan bagi usaha jerami yang memiliki kapasitas pengemasan berlebih. Protokol pengemasan jerami tanaman penutup yang membahas persyaratan waktu penghentian pertumbuhan yang unik didokumentasikan dalam literatur produksi tanaman penutup dan panduan penghentian pertumbuhan tanaman penutup dari NRCS.