قش الشتاء السنوي: التريتيكال، والجاودار، والرايغراس

معدل البذر: 100-120 رطل/فدان محفور؛ 120-140 رطل مبذر. عمق البذر: 1-1.5 بوصة. فترة زراعة البذور في الخريف - المنطقة 7: 15 سبتمبر - 10 نوفمبر؛ المنطقة 5-6: 15 أغسطس - 1 أكتوبر. إدارة النيتروجين: يُنصح بإضافة 30-40 رطلاً من النيتروجين عند الزراعة لضمان نمو جيد؛ كما أن إضافة 60-80 رطلاً من النيتروجين للفدان في أوائل الربيع (فبراير-مارس في المنطقة 7) تُحفز استجابة المحصول التي تُنتج محاصيل تزيد عن 5 أطنان. وبدون إضافة النيتروجين، قد ينخفض ​​محصول التريتيكال بمقدار 40-50 طنًا عن إمكاناته. مدى تحمل الرقم الهيدروجيني: 5.5–7.5؛ أكثر تحملاً للتربة الحمضية قليلاً من القمح.

يصل ارتفاع سيقان التريتيكال في مرحلة التزهير إلى 40-60 بوصة، أي أطول بكثير من عشب البستان أو البرسيم في مرحلة الحصاد المثلى. يُؤدي هذا الارتفاع إلى تكوين أكوام طويلة السيقان، حيث يمكن أن تمتد السيقان الفردية عبر عرض آلة التجميع، مُشكلةً عوائق هيكلية تُعيق عملية التجميع. لذا، يُنصح بتقليل سرعة الجر إلى 2.5-3.5 ميل في الساعة في أكوام التريتيكال الكثيفة؛ وفي حال حدوث انسدادات عند هذه السرعة، يجب تقليل السرعة أكثر أو تضييق الكومة قبل التجميع. يُعدّ التكييف ضروريًا، حيث تحتفظ سيقان التريتيكال السميكة والمجوفة برطوبة اللب لمدة 36-48 ساعة بعد جفاف السطح. يُنصح بتجميعها عند نسبة رطوبة تتراوح بين 14 و17%، تُقاس في لب الكومة وليس على سطحها.

يُعدّ تحوّل جودة الجاودار من مرحلة ورقة العلم إلى مرحلة الإزهار أسرع من أي محصول علف شائع آخر. في مرحلة ورقة العلم (حيث يكون السنبلة مُغلّفة بالكامل بغلاف الورقة العلوية، ويظهر على شكل انتفاخ في قمة النبات)، يحتوي الجاودار على نسبة بروتين خام تتراوح بين 10 و151 وحدة TP5T مع نسبة معتدلة من الألياف المحايدة. في غضون 5-7 أيام عند درجات حرارة الربيع المعتادة، يظهر السنبلة ويبدأ بالإزهار، وعندها تنخفض نسبة البروتين الخام بمقدار 3-5 وحدات، ويطول الساق بشكل ملحوظ، مما ينتج عنه علف خشن ذو سيقان كثيفة، يُصنّف ضمن نطاق علف الماشية الخشن بدلاً من نطاق جودة العلف. إنّ فحص حقول الجاودار يوميًا خلال فترة الأسبوعين التي تسبق الإزهار المتوقع ليس خيارًا، بل هو ضروري لإنتاج علف عالي الجودة، فهو ما يُحدث الفرق بين علف يحتوي على نسبة بروتين خام تتراوح بين 10 و141 وحدة TP5T وعلف خشن يحتوي على نسبة بروتين خام تتراوح بين 6 و81 وحدة TP5T من نفس الحقل.

يُعدّ شيلم الحبوب أكثر محاصيل التغطية الشتوية السنوية انتشارًا في أمريكا الشمالية، وتُزرع مساحات شاسعة منه كل خريف ضمن دورات المحاصيل النقدية. تتمتع العديد من هذه الحقول بإمكانية إنتاج التبن، لكنها لا تُستغلّ أبدًا، إذ يُزال محصول التغطية بدلًا من حصاده. توجد بروتوكولات كبس شيلم الحبوب كمحصول تغطية في... دليل تجميع بالات المحاصيل الغطائيةبخصوص مسألة الإرغوت: الإرغوت (Claviceps purpureaيُكوّن فطر الإرغوت أجسامًا صلبة (أجسام داكنة) في حبوب الجاودار، وقد تُسبب الحبوب المصابة التسمم الإرغوتي في الماشية. يُعدّ التبن المحصود قبل الإزهار - أي في مرحلة ورقة العلم قبل اكتمال نمو البذور - أقل عرضةً لخطر التعرّض للإرغوت؛ ويكمن الخطر بشكل أساسي في قش الجاودار الناتج عن الحصادات التي تُبقي حبوبًا مصابة بالإرغوت في البقايا. أما التبن الناتج عن الحصاد في مرحلة ورقة العلم في الوقت المناسب، فهو خالٍ تمامًا من الإرغوت.

يُظهر اختبار نسبة البروتين الخام (CP) في عشب الراي السنوي في مرحلة النمو الخضري (قبل ظهور رؤوس البذور) 14-201 ميكروغرام/لتر، وهي أعلى نسبة بروتين خام بين أنواع الأعشاب الشتوية السنوية الثلاثة، مما يجعله منافسًا قويًا للبرسيم في الحصاد الأول. أما نسبة الألياف المحايدة (NDF) فتتراوح بين 45 و581 ميكروغرام/لتر، وتُعدّ قيم هضم الألياف المحايدة (NDFD) بعد 48 ساعة لعشب الراي السنوي في مرحلة النمو الخضري من بين أعلى القيم المُسجلة لأي عشب موسمي بارد (70-801 ميكروغرام/لتر في بعض التجارب)، مما يعكس قابلية هضم أنسجة الأوراق الصغيرة العالية جدًا. أما بالنسبة للكربوهيدرات غير البنيوية (NSC)، فيتراكم في عشب الراي السنوي تركيزات عالية من الكربوهيدرات الذائبة في الماء (الفركتانات)، حيث تتراوح النسبة النموذجية بين 12 و221 ميكروغرام/لتر. لذا، يُعدّ الاختبار إلزاميًا في أسواق الخيول التي تستهدف الخيول التي تعاني من اضطرابات التمثيل الغذائي، كما أن ارتفاع نسبة الكربوهيدرات غير البنيوية يجعل تبن عشب الراي السنوي غير مناسب للخيول التي تعاني من اضطرابات في مستوى الأنسولين، ما لم يتم تأكيد انخفاض نسبة الكربوهيدرات غير البنيوية في دفعة العلف.

في المناخات المعتدلة (المنطقة 7-8، السهل الساحلي الجنوبي الشرقي)، يُنتج عشب الراي السنوي 2-3 حشات: حشّة شتوية/أوائل ربيعية (أعلى جودة)، حشّة أواخر الربيع (تتراجع جودتها مع بدء النمو التكاثري)، وأحيانًا حشّة خريفية لإعادة النمو في المناطق الأكثر برودة. يرتبط خطر الانتفاخ المصاحب لعشب الراي السنوي بالرعي الطازج في المراعي الخضراء الكثيفة - نفس آلية البروتين/الرغوة الذائبة التي تحدث عند رعي البقوليات الطازجة. بالنسبة للتبن الجاف المعالج بشكل صحيح، تعمل عملية التجفيف على تغيير طبيعة البروتينات المسؤولة عن الانتفاخ الرغوي إلى حد كبير، والانتفاخ الناتج عن تبن عشب الراي السنوي المجفف غير شائع. يجب على المنتجين الذين يسوّقون لتجار الماشية أن يكونوا على دراية بتحذير الرعي الطازج، ولكن ليس مطلوبًا منهم وضع تحذير من الانتفاخ تحديدًا لتبن عشب الراي السنوي الجاف المعالج بشكل صحيح.

يُعدّ التسميد النيتروجيني السطحي في أواخر الشتاء (فبراير في المنطقة 7؛ مارس في المنطقة 6) أهمّ قرار زراعي يؤثر بشكلٍ كبير على محصول الحبوب الشتوية السنوية. تُظهر الأبحاث التي أجرتها جامعة جورجيا ومركز لويزيانا الزراعي باستمرار أن الحبوب الشتوية السنوية التي تتلقى 60-90 رطلاً من النيتروجين لكل فدان تُنتج محصولاً يزيد بمقدار 40-70 طنًا مقارنةً بالمحاصيل غير المسمدة. يُنصح بالتسميد عندما تكون درجات الحرارة نهارًا أعلى من 40 درجة فهرنهايت باستمرار، وعندما يكون المحصول في مرحلة نمو نشطة - عادةً قبل 4-6 أسابيع من مرحلة التزهير المتوقعة. استخدم اليوريا أو محلول اليوريا والأمونيا؛ وتجنّب استخدام نترات الأمونيوم في الظروف الجافة حيث تكون خسائر التبخر عالية. بدون التسميد النيتروجيني السطحي، حتى الأصناف الممتازة لن تُحقق كامل إمكاناتها الإنتاجية.

أكثر ثلاثة أسباب شيوعًا لفشل المحاصيل الشتوية السنوية هي: البذر المتأخر (عدم كفاية نمو الخريف لمقاومة البرد الشتوي)، والبذر السطحي جدًا (غالبًا ما يعاني الجاودار والتريتيكال المزروعان على عمق أقل من بوصة واحدة من ضعف الإنبات بسبب عدم انتظام رطوبة التربة السطحية)، وانضغاط التربة الناتج عن حركة الآلات بعد الحصاد مما يمنع اختراق الجذور. ملاحظة حول تحضير الحقل: تُظهر المحاصيل الشتوية السنوية المزروعة مباشرة في بقايا الذرة أو فول الصويا دون حرث (الزراعة بدون حرث أو الزراعة الشريطية) باستمرار نجاحًا أكبر في الإنبات مقارنةً بالحقول المحروثة بكثافة والتي تتكون عليها قشرة قبل الإنبات. يقلل تحلل بقايا المحاصيل من التبخر من منطقة البذور ويحافظ على تلامس مستمر للتربة مع البذور النابتة.

يمكن أن تمتد سيقان التريتيكال التي يتراوح طولها بين 50 و60 بوصة على كامل عرض وحدة التقاط التبن في آلة التجميع، والذي يتراوح بين 4 و5 أقدام، مما يُشكل جسرًا هيكليًا يعيق عملية الإدخال بدلًا من تدفق التبن بسلاسة. يختلف هذا الانسداد الناتج عن الجسر عن الحمل الزائد التدريجي الذي يُسبب معظم حالات انسداد وحدة الالتقاط، إذ يحدث فجأة ولا يُمكن حله بتقليل سرعة الأرض بعد تشكله. للوقاية: تأكد من أن عرض كومة التبن لا يتجاوز 85% من عرض وحدة الالتقاط قبل التجميع؛ استخدم عاكس وحدة الالتقاط في آلة التجميع لتفتيت أي تجمعات واضحة من السيقان قبل دخولها إلى وحدة الالتقاط. تتوفر مواصفات محرك PTO للحمل الزائد لأكوام التريتيكال في مواصفات مكونات علبة التروس الزراعية ومجموعة نقل الحركة PTO.

يُنتج الجاودار الناضج، عند حصاده بعد مرحلة ورقة العلم، أحد أكثر أنواع السيقان خشونة وصلابة بين محاصيل التبن، أقرب إلى قش القمح منه إلى تبن التيموثي. زيادة كثافة الحصاد في الربيع (15-20%) فوق كثافة حصاد البرسيم تمنع سيقان الجاودار الصلبة من تكوين تجاويف في مركز البالة. في سنوات الجفاف أو الإجهاد المائي، يُنتج الجاودار كميات كبيرة من القش والغبار الناتج عن بقايا الأوراق الجافة؛ لذا يُنصح بتوفير وسائل حماية تنفسية لمشغل آلة التجميع في ظروف الغبار الكثيف. توجد بروتوكولات تجميع القش التي تعالج أنواعًا مماثلة من سيقان التبن في... دليل تجميع القش ومخلفات المحاصيل.

قد تصل نسبة رطوبة عشب الراي السنوي عند الحصاد الأول في المنطقتين 7-8 إلى 70-80% من إجمالي رطوبة التربة (TP5T)، وهي نسبة أعلى من أي محصول علفي آخر يُزرع عادةً. ولا ينطبق وقت التجفيف القياسي للبرسيم (24-36 ساعة)؛ إذ يحتاج عشب الراي السنوي عند هذه النسبة من الرطوبة إلى 48-72 ساعة من طقس جاف مناسب للتجفيف قبل أن يصل إلى نسبة الرطوبة اللازمة للتعبئة (14-17% من إجمالي رطوبة التربة). ويُشترط نشر صفوف العشب على نطاق واسع عند الحصاد وتكييف التربة مباشرةً بعد الحصاد. ويُعدّ توفر فترة طقس مشمسة لمدة ثلاثة أيام أو أكثر مع رطوبة منخفضة (أقل من 60% من إجمالي رطوبة التربة) الحد الأدنى لتجفيف عشب الراي السنوي بشكل موثوق في جنوب شرق الولايات المتحدة. لا تحاول حصاد عشب الراي السنوي لأول مرة في حال توقع طقس مشمس لمدة يومين فقط؛ لأن ذلك سيؤدي إلى بالات وزنها 700 رطل بنسبة رطوبة 22% من إجمالي رطوبة التربة، والتي ستتعفن في غضون 10 أيام. نماذج مكابس البالات الدائرية تعمل أجهزة استشعار الرطوبة المدمجة على تقليل خطر ارتفاع نسبة الرطوبة في البالات عن المستوى المستهدف بشكل كبير خلال فترات التجفيف الطويلة هذه.

$90–$145/طن بالنسبة لقش التريتيكال أو الجاودار الموثق بجودة عالية من بداية النضج إلى نهايته (بروتين خام 12-16%، ألياف محايدة 50-60%). يُباع القش المختبر الذي يحتوي على بروتين خام ≥14% في تحليل العلف بسعر مرتفع في مزارع تربية الماشية التي تستهدف معدل نمو يومي محدد. يؤثر حجم الإنتاج وقربه من المزرعة على السعر بقدر تأثير الجودة بالنسبة لمشتري الماشية الذين يحتاجون إلى 50-300 بالة كل شتاء. يُعد التسليم قبل الأول من نوفمبر ميزة إضافية هامة لمزارع تربية الماشية التي تسعى لتغطية تكاليف التخزين المبكر.

عشب الراي السنوي في مرحلة النمو الخضري: يُعدّ CP 16–20% مؤهلاً لبعض برامج الأعلاف الخشنة للألبان بمعدل $130–$180/طن مع الوثائق؛ ويجعله NDFD العالي مناسبًا بشكل خاص لدعم إنتاج الحليب حيث تكون قابلية هضم الألياف مهمة. سوق الخيول: يمكن الوصول إلى أسواق الخيول باستخدام حشيشة الراي السنوية المختبرة التي تحتوي على نسبة NSC أقل من 12% بسعر $140–$200/طن؛ إن ملف تعريف NSC المتغير يجعل الاختبار أمرًا لا غنى عنه، والسقف العالي (22% NSC) يعني أن ليس كل القطع مناسبة للخيول بغض النظر عن مرحلة الحصاد.

تُزرع العديد من المحاصيل الشتوية السنوية في جنوب شرق ووسط غرب الولايات المتحدة كمحاصيل تغطية ضمن دورات المحاصيل النقدية، ويتم التخلص منها في الربيع بدلاً من حصادها. بالنسبة للمزارع التي لديها القدرة على كبس التبن، تُمثل هذه المحاصيل مصدراً منخفض التكلفة لإنتاج التبن: إذ تُخصص تكلفة البذور والأسمدة مسبقاً لميزانية حماية المحاصيل، والتكلفة الإضافية الوحيدة هي القص والكبس والتخزين. يوفر كبس هذه المحاصيل دخلاً لعمليات إنتاج التبن التي لديها فائض في قدرة الكبس. وقد وُثّقت بروتوكولات كبس محاصيل التغطية، التي تُراعي متطلبات التوقيت الخاصة بالتخلص منها، في منشورات إنتاج محاصيل التغطية وإرشادات إنهاء محاصيل التغطية الصادرة عن خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية (NRCS).