أين يذهب السيلاج DM بين الغلاف والسقيفة
تفقد بالة السيلاج الدائرية المُحكمة الصنع - بعد تجفيفها وتغليفها وإغلاقها بشكل صحيح خلال ساعتين من تشكيلها وتخزينها على أرض جيدة التصريف - ما بين 2 و41 طنًا من مادتها الجافة خلال عملية التخمير نفسها. هذا الفقد لا مفر منه؛ فهو يمثل المادة التي تستهلكها بكتيريا حمض اللاكتيك أثناء تحمضها للبالة حتى تصل إلى درجة الحموضة المستقرة بعد التخمير. ويمكن منع أي فقد إضافي للمادة الجافة يتجاوز هذا المعدل الأساسي (2-41 طنًا).
في معظم عمليات تغذية الحيوانات بالسيلاج على نطاق تجاري وزراعي، تتراوح معدلات فقدان المادة الجافة الإجمالية بين 12 و221 طنًا متريًا من مرحلة التعبئة وحتى استهلاك الحيوانات النهائي. ويمثل هذا الفارق بين الكمية التي يمكن تجنبها (2-41 طنًا متريًا) والكمية الفعلية (12-221 طنًا متريًا) قيمة علفية حقيقية تُهدر أو تتحلل بدلًا من استهلاكها. ولكل من مصادر الفقد الثلاثة بعد التخمير - تلف أغشية التخزين، والتلف الهوائي عند التغذية، ومخلفات التغذية - ممارسات إدارية محددة للحد منها بشكل مستقل.
متى تصبح بالة العلف جاهزة للتغذية؟ الجدول الزمني للتخمير
لا تكتمل عملية تخمير السيلاج فور تغليفه، إذ يجب أن تتكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك وتسيطر على كتلة البالة بأكملها وتُحمّضها قبل الوصول إلى درجة حموضة لاهوائية مستقرة. فتح البالة قبل اكتمال التخمير يُعرّض المادة غير المتخمرة بالكامل للأكسجين، مما قد يُحفّز تخميرًا هوائيًا ثانويًا وارتفاعًا في درجة الحرارة بدلًا من الحفاظ على السيلاج في ظروف لاهوائية مستقرة. يُساعد فهم الجدول الزمني للتخمير على تحديد الحد الأدنى لوقت الانتظار قبل تقديم العلف.
فتح بالة مغلفة: التسلسل الذي يقلل من التعرض الهوائي
كل ثانية، من لحظة إزالة الغلاف البلاستيكي وحتى استهلاك الحيوانات للعلف، هي ثانية تقوم فيها الكائنات الحية الهوائية بتحليل سطح بالة العلف. وتشهد الفترة من 24 إلى 48 ساعة بعد فتح بالة العلف أعلى معدل لفقدان المادة الجافة بفعل الكائنات الحية الدقيقة، حيث تبدأ الخمائر والفطريات الموجودة على سطح البالة باستهلاك حمض اللاكتيك والكربوهيدرات في غضون دقائق من تعرضها للأكسجين. وتعتمد نسبة الفقدان التي يمكن تجنبها على إدارة عملية فتح البالة وسرعة استهلاك العلف بعد الفتح.
- افتح العبوة وأطعم الأطفال في غضون 4-6 ساعات (وليس "افتحها في الصباح، وأطعم الأطفال في ذلك المساء").
- قم بإزالة الغلاف من طرف واحد فقط - لا تقم بفك اللفة بالكامل قبل الاستخدام
- ضع البالة في مكان التغذية قبل افتتاحية الفيلم - التحرك أثناء التصوير
- قم بمطابقة مساحة السطح المفتوح مع معدل الاستهلاك اليومي (انظر الوحدة 4)
- أبقِ الأسطح المكشوفة بعيدة عن المطر وأشعة الشمس المباشرة، فكلاهما يُسرّع فقدان الأكسجين.
- فتح البالة وتركها طوال الليل قبل التغذية - تتضاعف أعداد الخميرة كل 3-4 ساعات في الظروف الدافئة
- إزالة الغلاف بالكامل قبل نقلها إلى موقع التغذية (تلف ناتج عن المناولة + التعرض للأكسجين)
- التغذية تحت أشعة الشمس المباشرة دون ظل - تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة السطح، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي الهوائي بشكل كبير.
- نقص عدد الحيوانات مقارنةً بحجم بالات العلف المفتوحة - يحدث تلف سطحي عندما يكون معدل الاستهلاك بطيئًا جدًا
نافذة الاستقرار الهوائي: اضبط معدل التغذية وفقًا لحجم القطيع
القاعدة الأساسية لاستقرار الكتلة الهوائية لعلف السيلاج ذي البالات المستديرة هي: استهلك سطح البالة المفتوحة قبل أن يظهر عليها العفن المرئيعمليًا، يعني هذا أنه يجب استهلاك كل بالة علف مفتوحة خلال 24-48 ساعة في الطقس الدافئ (أعلى من 18 درجة مئوية)، أو خلال 72-96 ساعة في الطقس البارد (أقل من 10 درجات مئوية). إذا كان قطيعك يستهلك العلف ببطء أكثر من ذلك، فهذا يعني وجود خلل ما - إما فتح عدد كبير جدًا من البالات في وقت واحد، أو وجود عدد كبير جدًا من الحيوانات لكل بالة مفتوحة.
| فصل الحيوانات | كمية المادة الجافة المتناولة يومياً من السيلاج (وزن الجسم %) |
المدخول اليومي (رطل من المادة الجافة) |
عدد الحيوانات لكل 1000 رطل من المادة الجافة في البالة للتغذية لمدة يومين |
ملحوظات |
|---|---|---|---|---|
| بقرة حلوب (عالية الإنتاج) | 2.8–3.5% | 39-49 رطلاً من المادة الجافة | 10-13 بقرة | عادةً ما تحتوي السيلاج على 501 طن من المادة الجافة للعلف المختلط الكامل؛ ويكون استهلاك البالة الفعلي أعلى إذا كانت السيلاج هي العلف الأساسي. |
| بقرة لحم (جافة/حامل) | 1.8–2.2% | 24-30 رطلاً من المادة الجافة | 17-21 بقرة | إذا كان السيلاج هو العلف الوحيد، فقم بزيادة الكمية؛ بقرة وزنها 1200 رطل، السيلاج هو العلف الوحيد |
| لحم بقري صغير/عمر سنة | 2.2–2.8% | 16-22 رطلاً من المادة الجافة | 23-31 من أصحاب المخازن | عجل عمره 700 رطل؛ يؤثر معدل النمو ومكملات الحبوب على كمية السيلاج المتناولة |
| الأغنام (النعاج) | 2.5–3.2% | 3.5–5 أرطال من المادة الجافة | 100–143 نعجة | نعجة وزنها 150 رطلاً؛ تحتاج المجترات الصغيرة إلى قطعان كبيرة لاستهلاك بالة تبن مستديرة كاملة خلال 48 ساعة |
| حصان | 1.5–2.0% | 18-24 رطلاً من المادة الجافة | 21-28 حصانًا | حصان يزن 1200 رطل؛ يتطلب إطعام الخيول بالسيلاج التأكد من عدم وجود خطر الإصابة ببكتيريا الليستيريا نتيجة لجودة التخمير الجيدة |
تعتمد تقديرات الاستهلاك على السيلاج كمصدر علف أساسي، على أساس المادة الجافة. يختلف الاستهلاك الفعلي باختلاف جودة العلف، والموسم، وحالة الجسم، ومرحلة الإنتاج. يُفترض في وزن المادة الجافة للبالة حوالي 500 رطل من المادة الجافة لكل 1000 رطل من وزن البالة بعد التغذية (50% من المادة الجافة، وهو وزن نموذجي للسيلاج ذي نسبة رطوبة تتراوح بين 45 و55%). يُرجى تعديل هذه التقديرات وفقًا لنسبة الرطوبة الفعلية في البالة.
كيف تتغير جودة العلف المخمر بين التغليف والتغذية؟
لا يكون السيلاج عند تقديمه للعلف هو نفسه المحصول عند تغليفه. تُحدث عملية التخمير بعض التغييرات التي تُحسّن من توافر بعض العناصر الغذائية، وتغييرات أخرى تُقلّل من نسبة البروتين الخام. معرفة هذه التغييرات تُساعدك على التنبؤ بدقة بالقيمة الغذائية للسيلاج في تركيبات العليقة، وتُفسّر الاختلافات بين تحليل العلف الطازج (قبل التخمير) وتحليل السيلاج (بعد التخمير).
- قابلية هضم الألياف المحايدة (NDF) - يؤدي التخمير إلى تكسير جزئي للهيميسليلوز، مما يحسن هضم الألياف في الكرش بنسبة 3-8 نقاط مئوية مقارنة بالتبن الجاف من نفس المحصول
- الاستساغة - يعمل حمض اللاكتيك وحمض الأسيتيك الموجودان في السيلاج المخمر على تحسين تقبله من قبل المجترات، وخاصة الماشية، مقارنة بالتبن الجاف ذي الجودة المماثلة.
- الطاقة المتاحة — الأحماض العضوية المنتجة لها قيمة طاقية؛ غالبًا ما تتجاوز الطاقة الصافية للسيلاج الجيد تلك الموجودة في التبن الجاف من نفس الحصاد بمقدار 5-10 أضعاف
- جزء البروتين القابل للذوبان — يؤدي التحلل البروتيني (تكسير البروتين بواسطة إنزيمات النبات والبكتيريا) إلى تحويل بعض البروتينات الحقيقية إلى أشكال نيتروجينية غير بروتينية، والتي تستخدمها المجترات بكفاءة أقل؛ ويتم تعويض ذلك جزئيًا عن طريق اللقاحات المناسبة.
- الكاروتين (مادة أولية لفيتامين أ) يتحلل البيتا كاروتين بشكل كبير أثناء عملية التخليل؛ لذا ينبغي أن تُضاف مكملات فيتامين أ إلى الأنظمة الغذائية القائمة على السيلاج للأبقار القريبة من الولادة.
- محتوى الرسائل الخاصة — يتم استهلاك 2-4% من المادة الجافة كركيزة؛ ويقل وزن البالة بمقدار 2-4% عند التغذية مقارنة بوزنها عند التغليف (تكلفة تخمير لا مفر منها).
التطبيق العملي لموازنة العليقة: استخدم دائمًا تحليلًا للعلف المخمر الفعلي (وليس تحليل التبن الجاف قبل التخمير) عند إعداد العليقة الكاملة المركبة. تكون التغيرات في هضم الألياف المحايدة، ونسبة البروتين الذائب، ومحتوى الرطوبة كبيرة بما يكفي بحيث يؤدي استخدام قيم التبن الجاف لعليقة أساسها السيلاج إلى تقدير خاطئ بشكل كبير لقيم الطاقة والبروتين والمتناول التي تحصل عليها الحيوانات فعليًا. أرسل عينة من بالة نموذجية إلى مختبر تحليل الأعلاف قبل بدء موسم التغذية. للحصول على معلومات حول الإعداد الأمثل للغلاف الذي يزيد من جودة التخمير ويقلل من التغيرات السلبية، راجع... دليل تغليف بالات القش المستديرة.
كيفية التعرف على السيلاج الفاسد قبل تقديمه للحيوانات - وكيفية التعامل معه
ليس كل علف يبدو فاسداً فاسداً، وليس كل علف فاسد يبدو سيئاً. إنّ اتباع عادة الفحص المنهجي عند فتح كل بالة يمنع هدر العلف الجيد بالتخلص منه قبل أوانه، ويجنبك خطأ إطعام الآخرين علفاً فاسداً يحتوي على سموم فطرية أو بكتيريا الليستيريا.
| ما تراه/تشمّه | مستوى الخطورة | السبب الأكثر ترجيحاً | قرار |
|---|---|---|---|
| رائحة حمضية منعشة، لون أخضر زيتوني إلى بني فاتح، سطح رطب | لا أحد | علف التبن المخمر جيداً | أطعم فوراً |
| العفن الأبيض أو الرمادي على السطح الخارجي فقط (1-2 بوصة)؛ نظف الداخل | قليل | تلف سطحي هوائي أثناء التخزين ناتج عن تلف الغشاء بسبب ثقوب دقيقة | أزل الطبقة الخارجية المتعفنة؛ أدخل الجزء الداخلي النظيف. تأكد من سلامة الغشاء المتبقي. |
| رائحة كريهة أو نتنة؛ تغير لون بني أو أسود يمتد لأكثر من 10 سم داخل البالة | عالي | تخمير الكلوستريديوم (بالات رطبة جدًا، رطوبة >60%) أو اختراق واسع النطاق للعفن | لا يُقدّم هذا المنتج للماشية. وهو خطير بشكل خاص على الخيول والأغنام. يُمكن تحويله إلى سماد عضوي أو التخلص منه. |
| مستعمرات عفن زرقاء مخضرة مرئية (بنسيليوم)؛ رائحة عفن | عالي | تسرب مستمر للأكسجين من خلال تلف الغشاء؛ خطر السموم الفطرية | اختبر وجود السموم الفطرية قبل التغذية. لا تُطعم الأبقار الحلوب دون إجراء اختبار. قلل استهلاك الأبقار إلى أقل من 20% من العلف إذا كانت الجودة مقبولة ولم يتوفر اختبار. |
| ملمس زلق ولزج؛ لون بني داكن جداً؛ رائحة الأمونيا | شديد الأهمية | التلوث ببكتيريا الليستيريا المستوحدة (المرتبط بتلوث التربة وضعف التخمر) | لا يُقدّم هذا الطعام للحيوانات الحوامل من أي نوع، أو الخيول. يُنصح باستشارة الطبيب البيطري قبل تقديمه لأي نوع من الماشية. |
مشكلة 20% الأخيرة: إدارة قاع البالة
يُعدّ الجزء السفلي من بالة السيلاج الدائرية الجزء الأكثر صعوبة في التغذية الفعّالة. فبعد استهلاك الجزء العلوي من البالة، تكون المادة المتبقية عادةً أكثر كثافة (حيث استقرت البالة تحت وزنها)، وأكثر رطوبة (بسبب تكثف الرطوبة وتسرب السوائل من البالة إلى الأسفل)، وأكثر تلامسًا مع سطح الأرض. كما أن الحيوانات أقل إقبالًا على تناول المادة السفلية لاختلاف مذاقها (ارتفاع حموضتها نتيجة تركيز السوائل)، ولأنها تتطلب جهدًا أكبر للوصول إليها مع انكماش البالة.
يُفضل وضع الروث على قاعدة خرسانية أو حصوية أو منصة خشبية مرتفعة. يؤدي ملامسة التربة إلى امتصاص المخلفات السائلة، مما يسمح للكائنات الحية الدقيقة في التربة بالدخول إلى قاعدة الروث من الأسفل، مما يُسرّع من تلفه في الجزء الأخير.
عندما يقل وزن البالة عن 30% من حجمها الأصلي، قلل عدد الحيوانات التي تصل إليها في وقت واحد. إن إنهاء مجموعة أصغر حجماً للبالة بسرعة أكبر يقلل من إجمالي وقت التعرض الهوائي للجزء السفلي الكثيف والرطب.
ينبغي على القطعان الصغيرة (أقل من 15 بقرة) التي تتغذى على السيلاج ذي البالات الدائرية استخدام بالات أصغر حجماً (4×4) لتقليل مدة بقاء البالة في مرحلة التلف النهائية (20%). تُسبب بالات 5×5 الكبيرة للقطعان الصغيرة خسائر تلف مفرطة في مرحلة التلف النهائية (20%)، وهو ما يمكن تجنبه باستخدام بالات أصغر حجماً.
الأسئلة الشائعة حول تغذية السيلاج
احصل على معدات كبس وتغليف بالات القش المناسبة لبرنامج السيلاج الخاص بك
تبدأ جودة التخمير بكثافة بالات متناسقة وتطبيق أغشية موثوقة، وكلاهما يُحدد في مرحلة كبس وتغليف البالات. يقوم فريقنا بتأكيد إعداد كثافة البالات، وعدد طبقات الأغشية، وتكوين جهاز التغليف بما يتناسب مع رطوبة محصولك ومعدل تغذية قطيعك قبل شحن معداتك.
المحرر: Cxm
