Ke Mana Bahan Kering Silase Pergi Antara Pembungkus dan Palung
Sebuah bal silase bundar yang dibuat dengan baik — dilayukan dengan benar, dibungkus dengan tepat, disegel dalam waktu 2 jam setelah pembentukan, dan disimpan di tanah yang kering — kehilangan 2–4% bahan keringnya melalui proses fermentasi itu sendiri. Kehilangan tersebut tidak dapat dihindari; hal itu mewakili substrat yang dikonsumsi oleh bakteri asam laktat saat mereka mengasamkan bal hingga mencapai pH fermentasi yang stabil. Setiap kehilangan bahan kering tambahan di luar batas dasar 2–4% tersebut dapat dicegah.
Realitas di sebagian besar operasi pemberian pakan silase skala komersial dan pertanian adalah tingkat kehilangan bahan kering (DM) total sebesar 12–221 TP5T dari pengemasan hingga konsumsi akhir hewan. Kesenjangan antara kehilangan yang dapat dihindari sebesar 2–41 TP5T dan kehilangan yang diamati sebesar 12–221 TP5T mewakili nilai pakan sebenarnya yang dibuang atau terurai alih-alih dikonsumsi. Tiga sumber kehilangan pasca-fermentasi — kerusakan lapisan penyimpanan, pembusukan aerobik saat pemberian pakan, dan pemborosan pakan — masing-masing memiliki praktik pengelolaan spesifik yang dapat menguranginya secara independen.
Kapan Bal Siap Diberi Makan? Garis Waktu Fermentasi
Fermentasi silase tidak langsung selesai setelah dibungkus — populasi bakteri asam laktat harus berkembang, mendominasi, dan mengasamkan seluruh massa bal sebelum pH anaerobik yang stabil tercapai. Membuka bal sebelum fermentasi selesai akan mengekspos bahan yang belum sepenuhnya terfermentasi ke oksigen, yang dapat memicu fermentasi aerobik sekunder dan pemanasan, alih-alih pengawetan anaerobik yang stabil. Memahami jangka waktu fermentasi akan memberi tahu Anda waktu tunggu minimum sebelum pemberian pakan.
Membuka Bal Terbungkus: Urutan yang Meminimalkan Paparan Aerobik
Setiap detik dari saat lapisan film dilepas hingga hewan mengonsumsinya adalah detik di mana organisme aerobik memetabolisme permukaan bal jerami. 24–48 jam setelah bal silase dibuka adalah saat laju kehilangan bahan kering (DM) aerobik tertinggi terjadi — ragi dan jamur pada permukaan bal mulai mengonsumsi asam laktat dan karbohidrat dalam beberapa menit setelah terpapar oksigen. Mengelola urutan pembukaan dan kecepatan konsumsi setelah pembukaan menentukan seberapa banyak kehilangan tersebut yang dapat dicegah.
- Buka dan berikan pakan dalam waktu 4–6 jam (bukan “buka di pagi hari, berikan pakan di malam hari”).
- Lepaskan lapisan film hanya dari salah satu ujungnya — jangan membuka seluruh kemasan sebelum digunakan.
- Letakkan jerami di tempat pemberian pakan. sebelum Film pembuka — bergerak saat terbungkus
- Cocokkan luas permukaan yang dibuka dengan tingkat konsumsi harian (lihat Modul 4)
- Jauhkan permukaan terbuka dari hujan dan sinar matahari langsung — keduanya mempercepat hilangnya oksigen.
- Membuka kemasan dan membiarkannya semalaman sebelum memberi makan — populasi ragi berlipat ganda setiap 3–4 jam dalam kondisi hangat.
- Melepaskan pembungkus sepenuhnya sebelum dipindahkan ke tempat pemberian makan (kerusakan akibat penanganan + paparan oksigen)
- Memberi makan di bawah sinar matahari langsung tanpa naungan — peningkatan suhu permukaan mempercepat metabolisme aerobik secara eksponensial.
- Jumlah hewan yang dipelihara terlalu sedikit dibandingkan dengan volume jerami yang dibuka — pembusukan permukaan terjadi ketika tingkat konsumsi terlalu lambat.
Jendela Stabilitas Aerobik: Sesuaikan Tingkat Pemberian Pakan dengan Ukuran Kawanan Ternak
Aturan dasar stabilitas aerobik untuk silase jerami bundar adalah: Konsumsilah permukaan bal yang terbuka sebelum jamur terlihat tumbuh di atasnya.Secara praktis, ini berarti setiap sisi bal yang dibuka harus dikonsumsi dalam waktu 24–48 jam dalam cuaca hangat (di atas 65°F suhu sekitar), atau dalam waktu 72–96 jam dalam cuaca dingin (di bawah 50°F). Jika ternak Anda mengonsumsi silase lebih lambat dari tingkat ini, Anda mengalami ketidakseimbangan — entah terlalu banyak bal yang dibuka secara bersamaan, atau terlalu banyak hewan per sisi yang dibuka.
| Kelas hewan | Asupan bahan kering silase harian (Berat badan %) |
Asupan harian (lbs DM) |
Jumlah hewan per 1.000 lb bahan kering per bal untuk pemberian pakan selama 2 hari |
Catatan |
|---|---|---|---|---|
| Sapi perah (produksi tinggi) | 2.8–3.5% | 39–49 lbs DM | 10–13 ekor sapi | Silase biasanya mengandung 50% bahan kering TMR; konsumsi bal sebenarnya lebih tinggi jika silase merupakan hijauan utama. |
| Sapi potong (kering/hamil) | 1.8–2.2% | 24–30 lbs DM | 17–21 sapi | Jika silase adalah satu-satunya pakan hijauan, tingkatkan skalanya; sapi seberat 1.200 lb, silase sebagai satu-satunya pakan hijauan. |
| Sapi muda/seumur satu tahun | 2.2–2.8% | 16–22 lbs DM | 23–31 peternak | Sapi muda seberat 700 lb; tingkat pertumbuhan dan suplementasi biji-bijian memengaruhi asupan silase. |
| Domba (betina) | 2.5–3.2% | 3,5–5 lbs DM | 100–143 domba betina | Domba betina seberat 150 lb; ruminansia kecil membutuhkan ukuran kawanan yang besar untuk mengonsumsi satu bal jerami bundar penuh dalam waktu 48 jam. |
| Kuda | 1.5–2.0% | 18–24 lbs DM | 21–28 kuda | Kuda seberat 1.200 lb; pemberian pakan silase kepada kuda memerlukan konfirmasi tidak adanya risiko listeria dari kualitas fermentasi yang baik. |
Estimasi asupan mengasumsikan silase sebagai sumber hijauan utama, berdasarkan bahan kering (DM). Asupan aktual bervariasi tergantung kualitas hijauan, musim, kondisi tubuh, dan tahap produksi. Berat DM bal diasumsikan sekitar 500 lbs DM per 1.000 lb bal pakan (50% DM, tipikal untuk haylage dengan kadar air 45–55%). Sesuaikan dengan kadar air bal Anda yang sebenarnya.
Bagaimana Kualitas Silase Jerami Berubah Antara Pembungkusan dan Pemberian Pakan
Silase bukanlah pakan yang sama saat diberikan kepada ternak seperti saat tanaman dipanen. Proses fermentasi menyebabkan beberapa perubahan yang meningkatkan ketersediaan nutrisi tertentu, dan perubahan lain yang mengurangi fraksi protein kasar. Mengetahui perubahan-perubahan ini membantu Anda memprediksi secara akurat kontribusi nutrisi dari haylage Anda dalam formulasi ransum dan menjelaskan perbedaan antara analisis hijauan segar (sebelum pembuatan silase) dan analisis silase (setelah fermentasi).
- daya cerna NDF — Fermentasi memecah sebagian hemiselulosa, meningkatkan daya cerna rumen dari fraksi serat sebesar 3–8 poin persentase dibandingkan dengan jerami kering dari tanaman yang sama.
- Rasa yang enak — Asam laktat dan asam asetat dalam silase fermentasi meningkatkan penerimaan oleh ruminansia, khususnya sapi, dibandingkan dengan jerami kering dengan kualitas yang setara.
- Energi yang tersedia — Asam organik yang dihasilkan memiliki nilai energi; NEl dari silase jerami yang baik seringkali melebihi NEl jerami kering dari pemotongan yang sama sebesar 5–10%
- Fraksi protein terlarut — proteolisis (pemecahan protein oleh enzim tumbuhan dan bakteri) mengubah sebagian protein sejati menjadi bentuk nitrogen non-protein yang kurang efisien dimanfaatkan oleh ruminansia; sebagian diimbangi oleh inokulan yang tepat
- Karoten (prekursor Vitamin A) — Beta-karoten mengalami degradasi signifikan selama proses pembuatan silase; pakan berbasis silase untuk sapi menjelang masa melahirkan harus dilengkapi dengan Vitamin A.
- Konten DM — 2–4% DM dikonsumsi sebagai substrat; berat bal berkurang 2–4% saat pemberian pakan dibandingkan saat pengemasan (biaya fermentasi yang tidak dapat dihindari)
Implikasi praktis untuk penyeimbangan ransum: selalu gunakan analisis hijauan dari silase sebenarnya (bukan analisis jerami kering sebelum pembuatan silase) untuk formulasi TMR. Perubahan dalam daya cerna NDF, fraksi protein larut, dan kadar air cukup besar sehingga penggunaan nilai jerami kering untuk ransum berbasis silase secara signifikan salah memperkirakan nilai energi, protein, dan asupan yang sebenarnya diterima hewan. Kirim sampel dari bal silase yang representatif ke laboratorium pengujian hijauan sebelum musim pemberian pakan dimulai. Untuk pengaturan pembungkus yang tepat yang memaksimalkan kualitas fermentasi dan mengurangi tingkat perubahan negatif, lihat panduan pembungkus bal bundar.
Mengidentifikasi Silase yang Rusak Sebelum Diberikan sebagai Pakan — dan Apa yang Harus Dilakukan Dengannya
Tidak semua silase yang terlihat bermasalah memang bermasalah — dan tidak semua silase bermasalah terlihat buruk. Mengembangkan kebiasaan inspeksi sistematis saat Anda membuka setiap bal silase mencegah pemborosan akibat membuang silase yang baik sebelum waktunya dan kesalahan memberi makan bahan yang benar-benar busuk yang mengandung mikotoksin atau Listeria.
| Apa yang Anda lihat/cium | Tingkat risiko | Penyebab yang paling mungkin | Keputusan |
|---|---|---|---|
| Bau asam yang bersih, warna hijau zaitun hingga cokelat muda, permukaan lembap. | Tidak ada | Silase jerami yang difermentasi dengan baik secara normal | Beri makan segera |
| Jamur berwarna putih atau abu-abu hanya terdapat pada bagian luar selebar 1-2 inci; bagian dalam bersih. | Rendah | Kerusakan aerobik permukaan selama penyimpanan akibat kerusakan lapisan film berlubang kecil. | Singkirkan lapisan luar yang berjamur; masukkan bagian dalam yang bersih. Pastikan sisa lapisan film tetap utuh. |
| Bau seperti mentega atau busuk; perubahan warna cokelat atau hitam yang meluas hingga 4 inci atau lebih ke dalam bal. | Tinggi | Fermentasi klostridial (bal terlalu basah, kelembapan >60%) atau penetrasi jamur yang luas | JANGAN diberikan kepada hewan ternak. Sangat berbahaya bagi kuda dan domba. Jadikan kompos atau buang. |
| Koloni jamur berwarna biru kehijauan (Penicillium) yang terlihat; bau apak. | Tinggi | Infiltrasi oksigen berkelanjutan melalui kerusakan lapisan film; risiko mikotoksin | Lakukan pengujian mikotoksin sebelum pemberian pakan. Jangan memberi makan sapi perah tanpa pengujian. Batasi konsumsi sapi hingga <20% dari pakan jika kualitas pakan tampak dapat diterima dan tidak tersedia pengujian. |
| Tekstur licin dan berlendir; warna cokelat sangat gelap; bau amonia. | Kritis | Kontaminasi Listeria monocytogenes (terkait dengan kontaminasi tanah dan fermentasi yang buruk) | JANGAN diberikan kepada hewan hamil dari spesies apa pun, atau kuda. Konsultasikan dengan dokter hewan sebelum memberikannya kepada ternak apa pun. |
Masalah 20% Terakhir: Mengelola Bagian Bawah Bal
Bagian bawah bal silase bundar merupakan bagian yang paling sulit untuk diberi makan secara efisien. Pada saat bagian atas bal (80%) telah habis dimakan, sisa material biasanya lebih padat (bal telah mengendap karena beratnya sendiri), lebih basah (kondensasi dan cairan dari bal telah bermigrasi ke bawah), dan lebih banyak bersentuhan langsung dengan permukaan tanah. Hewan juga kurang tertarik untuk memakan material bagian bawah karena rasanya berbeda (keasaman lebih tinggi karena konsentrasi cairan) dan membutuhkan lebih banyak usaha untuk mengaksesnya karena bal menyusut.
Letakkan pakan di atas alas beton, dasar kerikil, atau platform kayu yang ditinggikan. Kontak dengan tanah menyerap limbah dan memungkinkan organisme tanah masuk ke dasar jerami dari bawah, mempercepat pembusukan di bagian terakhir.
Ketika berat jerami kurang dari 30% dari ukuran aslinya, kurangi jumlah hewan yang mengaksesnya secara bersamaan. Kelompok yang lebih kecil yang menghabiskan jerami lebih cepat mengurangi total waktu paparan aerobik pada bagian bawah yang padat dan basah.
Peternakan kecil (kurang dari 15 ekor sapi) yang memberi makan silase bal bundar sebaiknya menggunakan format bal yang lebih kecil (4×4) untuk mengurangi waktu bal berada dalam fase akhir 20%. Bal besar 5×5 untuk peternakan kecil menghasilkan kerugian pembusukan fase akhir 20% yang berlebihan, yang dapat dihindari dengan format bal yang lebih kecil.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) tentang Pemberian Pakan Silase
Dapatkan Peralatan Baler-Wrapper yang Sesuai dengan Program Silase Anda
Kualitas fermentasi dimulai dengan kepadatan bal yang konsisten dan aplikasi film yang andal — keduanya ditentukan pada tahap mesin pengepak dan pembungkus. Tim kami mengkonfirmasi pengaturan kepadatan bal, jumlah lapisan film, dan konfigurasi pembungkus untuk kadar air tanaman dan tingkat pemberian pakan ternak Anda sebelum peralatan Anda dikirim.
Editor: Cxm
