テフが他の一般的な牧草作物に比べて構造的なNSC（非構造性炭水化物）の優位性を持つ理由
テフ（エラグロスティス・テフテフは、エチオピア高原原産の一年生暖地型イネ科植物で、数千年にわたり穀物として栽培されてきました。米国では、2000年代にニッチな馬市場向け作物として市場に参入し、2010年代から2020年代にかけて着実に普及が進んでいます。これは、国内の馬の間で馬代謝症候群（EMS）やインスリン調節異常馬が蔓延し、非構造性炭水化物（NSC）が常に低い干し草に対する需要が継続的に高まったためです。テフがこの地位を安定して維持している理由は、管理方法だけでなく、構造的な要因によるものです。
| 干し草の種類 | NSCの典型的な範囲 | ストレス下のNSC | EMS（脳卒中症候群）の馬にも安全ですか？ | 干し草段階でのCP |
|---|---|---|---|---|
| テフ草 | 5–10% | 6–12% | 通常✓ | 8–15% |
| バミューダグラス | 6–14% | 8–18% | 通常は、まずテストします | 8–14% |
| ティモシー | 8–18% | 12–26% | テストが必要です | 7–11% |
| オーチャードグラス | 10–20% | 14–28% | テストが必要です | 10–15% |
| アルファルファ | 8–16% | 10–20% | 検査結果；Ca:P比の問題 | 18–24% |
テフの低NSCは、主に管理上の成果ではなく、この植物のC4光合成経路と代謝炭素分配パターンによるものです。エチオピア高原原産の暖地型牧草であるテフは、組織内にフルクタン（水溶性炭水化物）が大量に蓄積されにくい環境下で進化してきました。寒冷地型牧草のように寒冷ストレスや春の急速な成長期にフルクタンを蓄積することはなく、自然なNSCの基準値は、同等の生育段階にある他の暖地型牧草よりも低くなっています。つまり、テフ牧草を管理する事業者は、NSCが低い狭い期間に合わせて刈り取り時期を厳密に調整する必要はありません。テフは収穫可能な期間全体を通してNSCが本質的に低いため、他の牧草種よりも管理の柔軟性が高く、代謝に敏感な馬の飼い主も安心して購入できる製品を提供できるのです。
テフ品種の選定：入手可能な品種とその生産への影響
米国の牧草生産におけるテフの品種構成は、多くの生産者が想像するよりも単純で、多年生牧草の品種選択に比べて飼料品質の面での差異は少ない。州立大学の研究によると、米国のほとんどの生産環境において、テフ牧草の品質には品種選択よりも管理（刈り取り時期、刈り取り高さ、施肥）の方が大きな影響を与えることが一貫して示されている。主な品種の差異は早生種と晩生種にあり、これは季節的な生産期間と地域への適応性に影響を与える。
米国の農業供給ルートで最も広く入手可能なテフ種子です。生産地域全体で農学的特性が安定しています。普及研究において十分に裏付けられています。出穂期の干し草の品質は、通常CP 10～14%、NSC 6～10%です。米国のほとんどの生産地域で、1シーズンに2～3回の刈り取りに適しています。これは、テフを初めて生産する方にとって適切な出発点となります。性能データが存在し、サプライチェーンが確立されており、播種量も十分に特性が把握されています。
ティファニー種よりも5～10日早く穂ばらみ期を迎えるため、生育期間が短い北部地域では、より早い時期に最初の刈り取りが可能となり、シーズン終盤に追加の刈り取りを行うこともできます。ティファニー種と比較した米国の大学での試験データは限られています。1回の刈り取りあたりの収量は、標準品種よりも通常10～15%低くなります。生育期間が長く、晩生品種の総生産量が制限される北部地域（コロラド州、ネブラスカ州、アイオワ州、イリノイ州北部）の生産者に最適です。
リグニン含有量を減らしたブラウンミッドリブテフ品種は、限られた試験では消化率の向上に有望であることが示されていますが、2025～2026年の時点では、米国牧草市場では市販のBMRテフ種子は大規模に流通していません。特定の「特殊」テフ種子の宣伝文句と、商業的に検証されたBMR遺伝子を混同しないでください。リグニン含有量の低減や消化率の向上を謳いながら、反復圃場試験で裏付けられていない品種に高額な種子代を支払う前に、大学の試験データを確認してください。
テフの栽培：播種量、播種時期、そして最初の30日間が重要
テフの定着は、より大きな種子の作物を播種することに慣れている生産者にとって、テフの干し草生産において最も技術的に難しい部分です。1ポンドあたり約130万粒の種子を持つテフの種子は、塩入れを通すほど細かいため、アルファルファや牧草の種子用に調整された標準的な穀物播種機では、テフに過剰に播種してしまいます。一度でも調整を誤ると、意図した播種量の5倍もの種子を播種してしまい、高価な種子を無駄にするだけでなく、最初の刈り取り前に倒伏してしまうほど密集した状態になってしまう可能性があります。
目標播種量： 1エーカーあたり0.25～0.5ポンドの純生種子（PLS）多くの普及指導機関は、0.5～1.0ポンド/エーカーというより広い範囲を推奨していますが、一般的には下限値でも十分であり、1ポンドあたり$3～$6の種子であればより経済的です。0.5ポンド/エーカーの場合、1エーカーあたり約65万粒の種子を播種することになり、発芽と播種床の状態が良好であれば、競争力のある生育には十分すぎる量です。
土壌温度の最低基準：65°F （気温ではなく、深さ2インチの土壌温度です。）これは通常、中西部とグレートプレーンズのほとんどの地域では5月下旬より早く種をまくことはなく、北部の州では6月中旬より早く種をまくことはないことを意味します。土壌温度が65°Fを下回ると、発芽は不規則で遅くなり、雑草の苗がテフよりも先に芽を出し、テフが葉を茂らせる前に群落を支配してしまう可能性があります。
播種深度：最大1/4インチ。 テフの種子は、深さ1/2インチ（約1.3cm）以上では発芽しません。播種床との密着性を確保するため、播種後にローラーやカルチパッキング（土壌鎮圧）を行うことが重要です。精密播種機が利用できない小規模な農地では、播種後3～5日以内に降雨または灌漑が行われることを条件に、散播後にカルチパッキングを行う方法が効果的です。
刈り取り時期：2回刈り取りと3回刈り取りのシーズンと各段階での品質
テフの刈り取り時期は、相互に作用する2つの要因によって決まります。1つは播種から最初の刈り取りまでの期間（気温と品種によって通常45～60日）、もう1つは次の刈り取りまでの再生間隔（25～35日）です。米国のほとんどの生産地域では、5月20日～6月1日に播種すると、7月中旬に最初の刈り取りができ、霜の危険で生育が止まる前に8月と9月に2回刈り取りが可能となり、合計3回の刈り取りができます。播種時期が遅い場合（6月中旬）は、2回の刈り取りしかできない場合があります。南部の奥地（ゾーン8以上）では、4月下旬に播種すると4回の刈り取りが可能です。
テフの乾燥：最も早く乾燥する商業用牧草作物 ― しかし、乾燥期間が最も短い。
テフの茎は、市販の干し草作物の中で最も細いという、極めて細い性質を持つが、それが矛盾を生み出している。つまり、柔らかく、嗜好性が高く、馬に好まれるという特性が、同時に乾燥が異常に速く、乾燥しすぎた状態で梱包すると、壊滅的なほどに崩れてしまうという危険性も生み出しているのだ。この乾燥特性を理解することは、これまでアルファルファやバミューダグラスしか扱ったことのないテフ干し草生産者にとって、最も重要な経営知識となる。
切断から4時間後： 35–45%
手術から8時間後： 22–30%
切断後14～18時間： 14–17%（梱包窓）
切断後20～22時間： 10–12%（過乾燥、落葉リスク）
カット後24時間以上経過： <10%（梱包しないでください）
テフのテディングは、ほとんどの場合逆効果です。テフは非常に速く乾燥するため、ほとんどの作業者がテディングを検討する前に、材料は臨界脆性閾値（水分含量18%未満）に達します。この時点で、タインによる攪拌は空気循環の改善ではなく、茎の深刻な断片化と葉の破裂を引き起こします。テディングがどうしても必要な場合（湿度の高い条件下で密集した刈り取り列の場合など）、材料がまだ柔軟なうちに、刈り取り後1～2時間以内にテディングしてください。刈り取り後4時間経過すると、茎はすでに部分的に乾燥しており、通常のタイン速度でテディングすると、品質が著しく低下します。
テフのベーラー設定：アルファルファの設定がこの作物には不向きな理由
テフの細い茎と低い嵩密度は、バミューダグラスやトウモロコシの茎葉とは正反対の、ベール作りの難しさを生み出します。刈り取った作物の列は大きく重厚に見えますが、立方フィートあたりの重量は比較的軽いため、密度の高い作物用に設定されているベーラーの密度センサーとスプリングシステムが正しく反応しません。アルファルファの設定でテフの刈り取った作物の列にベールを投入すると、見た目は適切なサイズのベールができあがりますが、重量が不足し、構造的に脆弱なベールになります。このようなベールは、保管中に変形し、最初の1週間で外層が剥がれ落ちてしまいます。
アルファルファ設定より密度スプリング張力を15–25%増加
テフの細い茎は比較的容易に圧縮されますが、アルファルファの葉を密にまとめる構造的な連結力がありません。適切なベール密度（1立方フィートあたり8～10ポンド、4×5ベールで500～628ポンド）を達成するには、同じベール体積のアルファルファよりも高いスプリング張力が必要です。ベーラーの重量ベースの密度信号は、テフの場合、材料が真の密度に達する前にローラーの壁に押し付けられるため、より早く作動します。追加のスプリング張力は、ベールが最大直径まで膨張する前に、より多くの実際の圧縮を要求することでこれを補正します。
4×5や5×5ではなく、4×4のベールを使用してください。
十分に圧縮された4×4サイズのテフベールは400～550ポンド（約180～250kg）の重さで、スキッドローダーを使わなくても馬小屋で運搬できる大きさです。これはまさに、高級テフヘイの購入者層に合致しています。同等の密度の5×5サイズのテフベールは800～900ポンド（約360～400kg）の重さで、それほど大きくはならず、馬小屋での移動に必要な機材も増えません。テフヘイの主要市場である馬牧場は、ほぼ例外なく小型ベールを好みます。4×4サイズは、彼らの設備や管理体制に完璧に適合します。
テフのネットラップは譲れない条件です
麻ひもで巻かれたテフのベールは、アルファルファやバミューダグラスのベールとは異なり、構造的に脆弱です。細い茎は、麻ひもの位置での局所的な圧縮に耐える内部構造をほとんど持たないため、麻ひもの間の材料が外側に移動することで、保管開始後1週間以内にベールが樽型またはピーナッツ型に変形します。ネットラップはベールの全周にわたって連続的な拘束力を加え、ベールの形状を維持し、麻ひもで巻かれたテフのベールが保管上の問題となる外層の剥離を防ぎます。 丸型ベーラー テフの生産に使用されるネットラップシステムが適切なラップ層（細い茎の作物には最低2層の完全な重なりが推奨される）を適用できることを確認してください。
テフの刈り取り列の進入速度を遅くする
十分な水分（16～18%）で完全に穂ばらみ期を迎えたテフは、比較的重く密度の高いウィンドローを形成します。これは、細い茎が密に詰まるため、個々の茎の重量が低いことから想像されるよりも、1フィートあたりの密度が高くなります。このウィンドローに通常のアルファルファの速度（5～6 mph）で進入すると、ピックアップに過負荷がかかり、材料がきれいに持ち上げられるのではなく、タイン先端に折り畳まれる可能性があります。テフのウィンドローには 3～4 mph で進入し、最初の数回の通過中はピックアップタインの噛み合いを注意深く監視してください。さまざまな走行速度でのピックアップ駆動速度に影響を与える PTO ドライブラインの仕様は、 農業用ギアボックスおよびPTO駆動系部品の仕様.
NSCの検査と文書化：プレミアム価格を正当化する馬市場の基準
テフヘイの市場価格プレミアム（同等品質のチモシーヘイの2～3倍にも達することがある）は、飼料検査で得られるNSC（非構造性炭水化物）の数値によってのみ裏付けられています。WSC（水溶性炭水化物）とデンプン含有量を具体的に記載した検査がなければ、販売者はNSCの数値を裏付ける根拠を文書化できず、代謝異常のある馬を飼っている購入者も、テフヘイを購入する根拠を文書化できません。この検査はプレミアム価格設定のオプションではなく、価格差を正当化する唯一の根拠なのです。
- 水分量（サンプリング時）
- 粗タンパク質（CP）
- ADFとNDF（消化率指標）
- WSC — 水溶性炭水化物
- スターチ （NSC = WSC + デンプン）
- 馬の消化可能エネルギー（DE）—牛用ではなく馬用の配合を使用してください
- 灰分含有量（土壌汚染指標）
各ロットごとに個別にサンプルを採取してください。異なる刈り取り、異なる畑、または異なる刈り取り日のサンプルを混ぜないでください。同じ畑で2週間間隔で刈り取ったロット間でも、NSCは3～5パーセントポイント異なる場合があります。干し草コアサンプラーを使用して、ロット全体にランダムに分布する20個以上のコアを採取し、1つのサンプルにまとめて、48時間以内に冷蔵して提出してください。WSCとデンプン値の読み方、NSCの計算方法を含む飼料検査解釈ガイドは、 飼料分析と干し草検査結果ガイド.
市場流通経路と価格設定：認証済みテフヘイの価格は誰がいくら支払うのか
テフ干し草の市場は基本的に2つのカテゴリーに分けられます。低NSC（非構造性炭水化物）含有量を重視する馬用干し草の購入者と、それ以外のすべての購入者です。「その他」の市場、つまり牛、一般家畜、商品販売業者は、テフ干し草を同等の品質の牧草干し草と同じ価格で販売するため、テフに必要な管理の複雑さや年間播種コストに見合う収益は得られません。テフ生産の経済性は、馬用干し草市場に高価格でアクセスできるかどうかに完全に依存しています。お住まいの地域で馬用干し草市場の密度が低すぎて、テフを1トンあたり$150以上で販売できない場合、テフ干し草の経済性は成り立ちません。
| 購入者タイプ | 1トンあたりの価格帯 | 必要な書類 | 注記 |
|---|---|---|---|
| EMS/蹄葉炎の馬の飼い主 | $180–$230 | NSCテストが必要 | 最も高いプレミアムを支払う意思があり、品質が安定していれば定期契約を結ぶことが多い。 |
| 代謝異常のある馬のための預かり厩舎 | $160–$210 | NSCテスト＋ロットの一貫性 | 大量購入者向け。ロットごとの価格よりもロットごとの品質が重要。 |
| 一般的な馬の飼い主（飼育が容易な方） | $130–$175 | テストは役立つが必須ではない | テフブランドの費用を負担するものであり、NSC文書の費用を負担するものではない。 |
| 一般的な家畜／商品 | $60–$90 | なし | この市場はテフの生産経済性を正当化しないため、主要な流通経路としては避けるべきである。 |
テフ干し草を販売サイクル全体を通して最高の品質に保つ保管プロトコル（緑色を維持し、外層の損失を最小限に抑え、ロットから販売までの飼料検査の精度を保護する）は、 丸型ベールの保管と乾物損失に関するガイド.
テフ牧草の経済性：年間播種コストに見合う価値があるのはどのような場合か
テフ干し草の根本的な経済的負担、そして商業生産においてバミューダグラスやチモシーに取って代わるのではなく、特殊作物として扱われ続けている理由は、テフが毎年種をまき直さなければならない一年生作物であるという点にある。アルファルファ（5～8年間生産可能）やバミューダグラス（10～15年間生産可能）とは異なり、テフの栽培に必要な初期投資は1シーズン分の生産にしかならず、翌年も同じ費用をかけて繰り返さなければならない。
種まき床の準備： $30–$55
種まき作業： $12–$20
肥料（最小限 ― テフ低投入）： $20–$45
刈り取り、熊手で集め、梱包（3回分）： $75–$120
テスト（$25で3ロット）： $75
土地（賃料または機会費用）： $60–$150
総費用：$275～$465/エーカー
テフは、(a) 馬市場との関係が確立されており、常に 1 トンあたり $160 ドル以上を支払ってくれる場合、(b) 信頼できる低 NSC 干し草の代替品が地域にない場合 (バミューダグラスの NSC が変動する湿潤地域では、テフが唯一一貫して低 NSC の選択肢となる可能性がある)、または (c) テフを主要な単作作物としてではなく、多年生干し草作物と並行して生産リスクを分散するために使用する場合、経済的に正当化されます。バミューダグラスやアルファルファと並行してテフを生産する事業では、テフの年間柔軟性を利用して、多年生作物の作付面積を単一の品質レベルに縛ることなく市場の需要に対応します。
テフ牧草に関するよくある質問
テフ牧草生産用のベーラー設定を取得する
目標とするベールサイズ、予定している刈り取り回数、およびターゲット市場（EMS馬の購入者、乗馬厩舎、または一般的な馬関連業者）をお知らせください。お客様の生産システムから、安定した市場性のあるテフベールを生産できるよう、密度スプリングの調整、ネットラップの構成、およびピックアップ速度の設定を確認いたします。
編集者: Cxm
