Fieno invernale annuale: triticale, segale e loietto

Tasso di semina: 100-120 libbre/acro con seminatrice; 120-140 libbre con semina a spaglio. Profondità di semina: 1–1,5 pollici. Periodo di semina autunnale Zona 7: Dal 15 settembre al 10 novembre; Zona 5-6: dal 15 agosto al 1° ottobre. Gestione dell'azoto: 30-40 libbre di N alla semina per un buon attecchimento; una concimazione di copertura con 60-80 libbre di N/acro all'inizio della primavera (febbraio-marzo nella zona 7) innesca la risposta produttiva che produce raccolti di oltre 5 tonnellate. Senza concimazione di copertura con N, le rese del triticale possono essere inferiori di 40-501 tonnellate rispetto al potenziale. Tolleranza del pH: 5,5–7,5; più tollerante ai terreni leggermente acidi rispetto al grano.

I culmi di triticale allo stadio di spigatura raggiungono un'altezza di 40-60 pollici (100-150 cm), significativamente superiore a quella dell'erba mazzolina o dell'erba medica allo stadio di taglio ottimale. Questa altezza crea andane con steli lunghi, dove i singoli steli possono sovrapporsi sulla larghezza del raccoglitore e creare blocchi strutturali che inceppano il sistema di raccolta. Ridurre la velocità di avanzamento a 2,5-3,5 mph (4-5,5 km/h) in presenza di andane di triticale pesanti; se si verificano inceppamenti a questa velocità, ridurla ulteriormente o restringere l'andana prima della pressatura. Il condizionamento è essenziale: il culmo di triticale, spesso e cavo, trattiene l'umidità interna per 36-48 ore dopo l'essiccazione superficiale. La pressatura deve essere effettuata con un'umidità di 14-171 TP5T misurata al centro dell'andana, non in superficie.

La transizione qualitativa della segale da fiore, dalla fase di foglia a bandiera a quella di spigatura, è più rapida rispetto a qualsiasi altra coltura foraggera comune. Allo stadio di foglia a bandiera (la spiga completamente racchiusa nella guaina fogliare superiore, visibile come un rigonfiamento nella parte superiore della pianta), la segale presenta un contenuto proteico (CP) di 10-151 TP5T con un contenuto di NDF moderato. Entro 5-7 giorni, alle tipiche temperature primaverili, la spiga emerge e inizia a fiorire: a questo punto il contenuto proteico diminuisce di 3-5 punti e il fusto si allunga notevolmente, creando un fieno grossolano e fibroso che rientra nella categoria dei foraggi per bovini piuttosto che in quella dei fienili di qualità. Il monitoraggio quotidiano dei campi di segale durante le due settimane precedenti la spigatura prevista non è facoltativo per la produzione di fieno di qualità: fa la differenza tra un fieno con un contenuto proteico di 10-141 TP5T e un foraggio con un contenuto proteico di 6-81 TP5T provenienti dalla stessa coltura.

La segale cerealicola è la coltura di copertura annuale invernale più diffusa in Nord America, e grandi superfici vengono seminate ogni autunno nelle rotazioni delle colture da reddito. Molte di queste coltivazioni hanno un potenziale di produzione di fieno che non viene mai sfruttato: la coltura di copertura viene eliminata anziché raccolta. I protocolli di imballaggio per la segale cerealicola da copertura sono in guida alla pressatura delle colture di copertura. Sulla questione dell'ergot: ergot (Claviceps purpureaLa segale cornuta (Echinococcus pyogenes) forma sclerozi (corpi scuri) nei chicchi di segale e i chicchi infetti possono causare ergotismo nel bestiame. Il fieno tagliato prima della spigatura, allo stadio di foglia a bandiera prima dello sviluppo dei semi, presenta un rischio minimo di esposizione alla segale cornuta; il pericolo risiede principalmente nella paglia di segale proveniente dalle mietitrebbie che lasciano chicchi infetti da segale cornuta nei residui. Il fieno ottenuto da un taglio effettuato correttamente allo stadio di foglia a bandiera è essenzialmente un prodotto privo di segale cornuta.

Il loietto annuale allo stadio vegetativo (prima della comparsa delle spighe) presenta un valore di proteina grezza (CP) compreso tra 14 e 201 TP5T, il valore massimo tra le tre specie annuali invernali, paragonabile a quello dell'erba medica di primo taglio. Il valore di NDF (fibra neutro-detersa) è compreso tra 45 e 581 TP5T, e i valori di NDFD (a 48 ore) per il loietto annuale allo stadio vegetativo sono tra i più alti misurati per qualsiasi graminacea da clima temperato (70-801 TP5T in alcune prove), a testimonianza dell'elevatissima digeribilità del tessuto fogliare giovane. Il problema dei carboidrati non strutturali (NSC): il loietto annuale accumula carboidrati idrosolubili (fruttani) ad alte concentrazioni: un valore tipico di NSC è compreso tra 12 e 221 TP5T. Per i mercati equini destinati a cavalli con disturbi metabolici, i test sono obbligatori e l'elevato valore massimo di NSC rende il fieno di loietto annuale inadatto ai cavalli con disfunzione insulinica, a meno che non vi sia una conferma di un basso valore di NSC nel lotto.

Nelle zone a clima mite (Zona 7-8, pianura costiera sud-orientale), il loietto annuale produce 2-3 tagli: un taglio vegetativo invernale/di inizio primavera (di qualità superiore), un taglio di fine primavera (di qualità decrescente con l'inizio dello sviluppo riproduttivo) e, occasionalmente, un taglio di ricrescita autunnale nelle zone più fredde. Il rischio di gonfiore addominale associato al loietto annuale è legato al pascolo fresco di fitti appezzamenti vegetativi – lo stesso meccanismo di proteine ​​solubili/schiuma che si verifica con il pascolo fresco di leguminose. Nel caso di fieno essiccato correttamente, il processo di essiccazione denatura in larga misura le proteine ​​responsabili del gonfiore schiumoso, e il gonfiore addominale correlato al fieno di loietto annuale essiccato è raro. I produttori che commercializzano il fieno agli acquirenti di bestiame dovrebbero essere consapevoli della precauzione relativa al pascolo fresco, ma non sono tenuti a includere un'avvertenza specifica sul rischio di gonfiore addominale per il fieno di loietto annuale essiccato correttamente.

La concimazione azotata di copertura a fine inverno (febbraio nella zona 7; marzo nella zona 6) è l'unico fattore che incide in modo significativo sulla resa delle colture annuali invernali. Ricerche condotte dall'Università della Georgia Extension e dall'LSU AgCenter dimostrano costantemente che i cereali annuali invernali che ricevono 60-90 libbre di N/acro di concimazione di copertura producono 40-70 tonnellate di resa in più rispetto alle colture non concimate. Applicare quando le temperature diurne sono costantemente superiori a 40 °F e la coltura mostra una crescita attiva, in genere 4-6 settimane prima della prevista fase di spigatura. Applicare urea o soluzione di UAN; evitare il nitrato di ammonio in condizioni di siccità, dove le perdite per volatilizzazione sono elevate. Senza concimazione azotata di copertura, anche le varietà eccellenti non raggiungeranno il loro potenziale di resa.

I tre motivi più comuni per cui le colture annuali invernali non riescono a germinare sono: la semina troppo tardiva (crescita autunnale insufficiente per la resistenza al freddo invernale), la semina troppo superficiale (la segale e il triticale seminati a meno di 2,5 cm di profondità spesso presentano una scarsa germinazione a causa dell'incoerenza dell'umidità del suolo in superficie) e la compattazione del terreno dovuta al passaggio di macchinari dopo il raccolto, che impedisce la penetrazione delle radici. Nota sulla preparazione del campo: le colture annuali invernali seminate direttamente su stoppie di mais o soia senza lavorazione del terreno (semina diretta o a strisce) mostrano costantemente un maggiore successo di attecchimento rispetto ai campi lavorati intensamente, dove il terreno si ricopre di crosta prima della germinazione. I residui colturali in decomposizione riducono l'evaporazione dalla zona di semina e mantengono un contatto costante con il terreno per i semi in germinazione.

Gli steli di triticale lunghi 50-60 pollici possono coprire l'intera larghezza di 4-5 piedi del raccoglitore della pressa e creare un ponte strutturale che blocca l'ingresso invece di alimentarlo. Questo intasamento a ponte è distinto dal sovraccarico progressivo che causa la maggior parte degli intasamenti del raccoglitore: si verifica improvvisamente e non può essere risolto riducendo la velocità di avanzamento dopo che si è formato. Prevenzione: assicurarsi che la larghezza dell'andana non superi 85% la larghezza del raccoglitore prima della pressatura; utilizzare il deflettore del raccoglitore della pressa per rompere eventuali gruppi di steli evidenti prima che entrino nel raccoglitore. Le specifiche di azionamento della presa di forza per il carico aumentato delle andane di triticale sono in Specifiche dei componenti del cambio agricolo e della presa di forza.

La segale matura tagliata oltre lo stadio della foglia a bandiera sviluppa una delle consistenze del fusto più grossolane e rigide di qualsiasi coltura da fieno, più simile alla paglia di grano che al fieno di fleolo. Aumentare la densità della pressa 15-20% rispetto all'impostazione dell'erba medica impedisce che i fusti rigidi della segale creino centri di balle cavi. Negli anni di stress idrico o di siccità, la segale produce una quantità significativa di pula e polvere dai frammenti di foglie essiccate; considerare la protezione respiratoria per l'operatore della pressa in condizioni di forte polvere. I protocolli di pressatura della paglia che affrontano consistenze del fusto simili sono in Guida alla pressatura di paglia e residui colturali.

Il loietto annuale al primo taglio nelle zone climatiche 7-8 può raggiungere un'umidità di 70-80%, superiore a quella di qualsiasi altra coltura da fieno tipicamente utilizzata. Il tempo di essiccazione standard di 24-36 ore per l'erba medica non si applica; il loietto annuale a questa umidità richiede 48-72 ore di condizioni meteorologiche favorevoli all'essiccazione prima di raggiungere l'umidità di pressatura (14-17% al nucleo). È necessario stendere l'andana in modo uniforme al momento del taglio e condizionare il foraggio immediatamente dopo la falciatura. Un periodo di tempo con almeno 3 giorni di sole e bassa umidità (inferiore a 60%) è il minimo indispensabile per un'essiccazione affidabile del loietto annuale nel sud-est. Non tentare il primo taglio del loietto annuale in finestre meteorologiche previste di soli 2 giorni; le conseguenze saranno balle da 317 kg (700 libbre) con un'umidità di 22% che ammuffiranno entro 10 giorni. Modelli di presse rotopresse L'utilizzo di sensori di umidità in linea riduce significativamente il rischio di imballare le balle con un'umidità superiore al valore target durante questi lunghi periodi di essiccazione.

$90–$145/ton per fieno di triticale o segale cerealicola documentato di qualità dalla fase di spigatura alla fase di bandiera (CP 12–16%, NDF 50–60%). Il fieno testato con CP ≥14% nell'analisi del foraggio rappresenta la fascia più alta di questo intervallo per gli allevamenti che mirano a un obiettivo specifico di incremento ponderale giornaliero (ADG). Il volume e la vicinanza influenzano il prezzo tanto quanto la qualità per gli acquirenti di allevamenti che necessitano di 50-300 balle per inverno. La consegna entro il 1° novembre rappresenta un valore aggiunto significativo per gli allevamenti che cercano di coprire i tempi di immissione anticipata.

Loglio annuale allo stadio vegetativo: CP 16–20% è idoneo per alcuni programmi di alimentazione animale per l'allevamento di bovini da latte con dosaggi compresi tra $130 e $180/tonnellata, previa documentazione; l'elevato valore di NDFD lo rende particolarmente adatto a supportare la produzione di latte, dove la digeribilità della fibra è importante. Mercato dei cavalli: Il loietto annuale testato con NSC inferiore a 12% può accedere ai mercati equini a $140–$200/tonnellata; il profilo NSC variabile rende il test obbligatorio e il limite massimo elevato (22% NSC) significa che non tutti i lotti sono adatti ai cavalli, indipendentemente dallo stadio di taglio.

Nel Sud-Est e nel Midwest degli Stati Uniti, molte colture annuali invernali vengono utilizzate come colture di copertura nelle rotazioni colturali e vengono eliminate in primavera anziché raccolte. Per le aziende agricole con capacità di pressatura, queste colture di copertura rappresentano una produzione di fieno a basso costo: il costo delle sementi e dei fertilizzanti è già incluso nel budget per la protezione delle colture, e l'unico costo aggiuntivo è quello del taglio, della pressatura e dello stoccaggio. La pressatura a contratto di queste colture fornisce un reddito alle aziende foraggere con capacità di pressatura in eccesso. I protocolli di pressatura delle colture di copertura che tengono conto delle specifiche esigenze di tempistica di eliminazione sono documentati nella letteratura sulla produzione di colture di copertura e nelle linee guida NRCS sull'eliminazione delle colture di copertura.