干ばつが干し草生産に関するあらゆる決定を一斉に変える方法
干ばつは、単一の干し草生産上の問題を引き起こすのではなく、複数の問題を同時に発生させ、それらが相互に作用し合うことで、それぞれの解決をより困難にします。収量が激減し、品質も同時に低下することが多く、二重の打撃となります。通常であれば、生産者が持続性を確保するために管理するアルファルファの株は、干ばつによってすでに60%もの株が枯死しているため、場合によっては伐採せざるを得ません。理論的にはその不足分を補うことができる緊急飼料作物は、生育に水分を必要としますが、干ばつはまさにその水分を提供しません。それぞれの問題を個別に扱うのではなく、これらの相互作用を理解することが、効果的な干ばつ時の干し草管理の基礎となります。
干ばつストレスを受けた干し草は、水分ストレスによって乾物濃度が高まり、タンパク質含有率が分析上適切に見えるため、しばしば通常のCP範囲内またはそれ以上のCP値を示すことがあります。しかし、CP濃度を高める干ばつストレスは、茎の構造のリグニン化を促進し、ADFとNDFを通常範囲以上に高め、実際のエネルギー利用可能性を決定するNDFD（48時間中性デタージェント繊維消化率）を低下させます。干ばつ年のアルファルファベールは、CPが19%、ADFが34%と検査結果が出ても、タンパク質含有量は問題ないように見えるかもしれませんが、通常の年に同じ畑で収穫されたCPが18%、ADFが28%のベールと比べて、エネルギー価は著しく低くなります。干ばつ年の干し草は、必ず飼料検査パネル全体で評価してください。CPだけでは全体像を把握できません。
干ばつストレスは、通常の水分レベルでは発生しない、干し草における2つの異なる化学的安全性の問題を引き起こします。硝酸塩の蓄積：干ばつストレスを受けた寒地型牧草や小粒穀物は、土壌中の硝酸塩をタンパク質に変換できず、茎組織に硝酸塩が蓄積し、その干し草を摂取した牛にメトヘモグロビン血症を引き起こすレベルに達します。シアン化水素酸（青酸）：干ばつストレスや萎凋状態にあるソルガム類は、シアン化合物が蓄積し、植物が損傷を受けるとシアン化水素酸に変化します。これらのリスクはいずれも、給餌前に干ばつストレスを受けた干し草を特別に検査する必要があります。標準的な飼料分析では、これらのリスクは検出されません。干ばつストレスを受けたソルガム干し草や穀物干し草を検査せずに日常的に給餌すると、家畜の死亡事故につながります。
干ばつ耐性ランキング：どの干し草品種が生き残り、生産できるか
植物種の干ばつ耐性は単一の特性ではなく、根の深さ、水分利用効率、枯死せずに生理的休眠状態に入る能力、そして水分が戻った際の回復速度といった複数の要素の組み合わせによって決まります。以下のランキングは、実験室でのストレス耐性測定値ではなく、米国の生産条件下での実績に基づいた農学的パフォーマンスを反映しています。実際には、最も干ばつに強い植物種は、根系が最も深く、原産地または主要な生産環境における干ばつパターンへの適応が最も進化している植物種です。
| ランク | 種 | 干ばつのメカニズム | D3干ばつに対する樹木の反応 | 特別な配慮 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 在来の草原の草 | 深い根、C4光合成、進化した休眠性 | 休眠状態だが生存。雨が降れば回復する。 | CRPへの登録；在来牧草の干し草ガイドを参照 |
| 2 | バミューダグラス | C4型、深層根茎系、半休眠性 | 生産量は減少したが、スタンドは存続した。 | 南部における主要な干ばつ時の飼料作物 |
| 3 | ソルガム・スーダングラス | C4型、効率的な水利用、急速な成長 | 限られた水分で生産 | ⚠ ストレス時にシアン化水素発生の危険性あり |
| 4 | アルファルファ | 深い主根（最大20フィート）、休眠機構 | 樹冠の生存率は様々です。植え替え前に評価してください。 | ストレスを受けた樹木は剪定しないでください。根の養分が枯渇します。 |
| 5 | トールフェスク | 内生菌によるストレス耐性の向上 | 収穫量は減少したが、樹木の大部分は生き残った。 | オーチャードグラスよりも干ばつ耐性が高い |
| 6 | オーチャードグラス | 繊維状の根；中程度の休眠性 | 休眠状態。部分的な枯死の可能性あり。 | 北東部と太平洋岸北西部は移行地帯よりも回復力が高い |
| 7 | ティモシー | 根が浅く、ストレス耐性が低い | 深刻な干ばつによる著しい林分損失 | 干ばつ発生後の最高交換費用 |
| 8 | アカツメクサ | アルファルファと比較して、直根だが深さは限られている | 大規模な林分損失、林分寿命の短縮 | 樹木の寿命が短いということは、干ばつによって古い樹木群が永久に枯死することが多いことを意味する。 |
グレートプレーンズと中西部における干ばつに強い飼料システムの基盤となる在来種の草については、収穫時期や品質特性などを含め、地元の大学普及機関が発行する在来種草管理ガイドで詳細に解説されています。
緊急時の夏季一年生飼料作物：播種から収穫まで45～60日
干ばつ年に利用できる生産方法の中で、緊急用の夏季一年生作物は、裸地から干し草の梱包までを最も迅速に進める方法を提供します。ただし、それらすべてに共通する重要な注意点があります。それは、発芽と生育に水分が必要だということです。これらは降雨量がゼロの畑に適した作物ではなく、生産者が10～14日間の発芽・生育期間を乗り切ることができれば、限られた水分条件下でも生産可能な作物です。乾燥した土壌に植え付け、雨を待つという方法は、10～14日以内に降雨が予測され、土壌温度が華氏65度（摂氏18度）以上である場合にのみ有効な戦略となります。
播種率： 1エーカーあたり20～25ポンド
収益ポテンシャル： 1エーカーあたり3～6トンの初回刈り取り量
起動時のCP: 12–16%
決定的な利点： 青酸生成のリスクなし ― 全てのソルガム類とは異なり、パールミレットにはシアン化合物が含まれていません。馬や乳牛を含む全ての家畜にとって安全です。 また、植物エストロゲンに関する懸念もありません。 そのため、穀物ソルガムは家畜の繁殖には適さない。パールミレットは、馬の飼育や、青酸カリ管理プロトコルで求められる遅延を許容できない飼育において、緊急時の飼料として選ばれている。
播種率： 1エーカーあたり25～35ポンド
収益ポテンシャル： 1エーカーあたり4～8トンの初回刈り取り量
起動時のCP: 10–14%
シアン化水素酸プロトコル： 植物の高さが18～24インチになるまで刈り取らないでください。干ばつが解消される雨が、生育がストレスを受けたり枯れたりした後に降った場合は、刈り取る前に5～7日間待ってください。疑わしい場合は、給餌前に干し草のシアン化水素（HCN）濃度を検査してください。圃場で乾燥させるとシアン化水素酸の大部分が放出されるため、干し草は放牧直後の牧草よりもはるかに安全ですが、干ばつでストレスを受けた牧草については検査することをお勧めします。干ばつ時のソルガム飼料管理に関する詳細な手順については、USDA NRCSおよび大学の普及資料を参照してください。
播種率： 1エーカーあたり60～80ポンド
収益ポテンシャル： 2～4トン/エーカー
CP: 莢の初期段階で18–22%
アドバンテージ： マメ科植物並みの粗タンパク質含有量を持ち、窒素固定能力があり、シアン化水素や硝酸塩のリスクがなく、嗜好性も良好な唯一の緊急飼料。 制限： 牧草よりも収穫時期が遅く（60～80日）、土壌温度が70°F以上必要で、茎や葉が多肉質のため乾燥が難しい。水分含量が16～20%の状態で梱包し、90日以内に給餌するのが最適。緊急にマメ科植物の良質な干し草が必要で、60日以上待つことができる農場では、ササゲが最良の選択肢となる。
アルファルファ畑の判断：回復させる、強く押し込む、または枯らす
アルファルファの深い主根系（生育が安定した群落では、生産性の高い根は通常6～15フィートの深さに達し、20フィート以上の深さに達することも確認されている）は、ほとんどの寒冷地型飼料作物にはない干ばつ耐性をもたらします。しかし、新しい成長が始まる土壌表面の領域であるクラウンは、根系とは異なる耐性特性を持っています。十分な水分がないまま100°Fを超える土壌温度に長時間さらされたクラウンは、深い根系が生き残っていても枯死する可能性があります。植物は根だけでは再生できないため、クラウンの生存が不可欠です。干ばつ後の群落評価では、根の深さや表面の外観だけでなく、クラウンの状態も評価する必要があります。
CRP緊急牧草栽培：ほとんどの生産者が利用できない保全用地へのアクセス
保全予備地プログラム（CRP）は、米国農務省農業サービス局との複数年契約に基づき、約2,200万～2,500万エーカーの浸食されやすい土地や環境的に脆弱な土地を登録しています。通常のプログラム条件では、登録された土地での牧草の刈り取り、放牧、収穫は禁止されています。しかし、干ばつによって家畜飼料の緊急事態が文書で確認された場合、米国農務省はCRP登録地での緊急牧草刈り取りを許可する権限を有しています。CRP登録地を所有する生産者、または近隣にCRP登録地を所有する生産者は、必要となる前にこの許可手続きを理解しておく必要があります。
ステップ1： 米国農務省（USDA）が、お住まいの郡に対して干ばつ災害指定または干ばつ関連の緊急事態宣言を発令している必要があります。USDA干ばつ監視サイト（drought.gov）および最寄りの農業安定化局（FSA）サービスセンターで、有効な緊急認可情報を確認してください。 ステップ2： CRP（保全予備プログラム）の土地管理者（家畜の所有者とは限らない）は、FSA（農業安定化局）のサービスセンターに、自身が管理する特定のCRP契約地における緊急の干し草刈り許可を申請する。 ステップ3： FSAは審査を行い、特定の条件（ストリップ要件、タイミング制限、必要書類など）を付記した書面による承認を発行する。 ステップ4： 干し草の収穫は認可条件に従って行われます。収穫した干し草は作業者が保管します。CRP（保全保護プログラム）の支払いは、ほとんどの緊急認可において、認可面積あたりの支払額から25%減額されます。
グレートプレーンズ、中西部、南東部のCRP用地のほとんどは、在来種の牧草（ビッグブルーステム、インディアングラス、スイッチグラス、サイドオーツグラマ、その他類似種）の植栽地として登録されています。種子形成前（グレートプレーンズのほとんどの地域では6月下旬から7月中旬）に刈り取られた在来種の牧草CRP干し草は、CP 8～14%で、繊維消化率が高く、嗜好性に優れています。維持から中程度の生産量の肉牛や乾乳牛の飼育に適しています。より高いCPを必要とする育成牛には、これを補給することができます。価格：干ばつ時には$85～$130/トンで、干ばつ時の市場で従来の干し草が$150+/トンの場合、従来の干し草と競争力があります。 在来種の牧草の生産と梱包に関するガイド CRP（保全予備地）で一般的に見られる樹種の刈り取り時期とベーラーの設定について説明します。
干ばつ年の干し草の品質：必須の検査要件
干ばつ年の干し草は、標準的な飼料検査パネルを超えた検査が必要です。特に、硝酸塩の蓄積とソルガム類におけるシアン化水素酸という2つの安全上の問題は、見た目には問題がなく、CP値も正常範囲内に見える干し草でも家畜の死亡につながる可能性があります。標準的な飼料検査（CP、ADF、NDF、TDN）では、これらの危険性は検出されません。追加検査を依頼すると、標準パネルの費用に$15～$30が加算されます。飼料の種類や状況からリスクが示唆されるにもかかわらず追加検査を依頼しないことが、生産者が家畜を失う原因となります。
以下のものについては硝酸塩検査を依頼してください: 干ばつの中または干ばつの後 2 週間以内に刈り取られた小粒穀物の干し草 (オート麦、ライ麦、大麦、小麦)。干ばつの影響を受けた畑のトウモロコシ飼料またはトウモロコシの茎。干ばつのストレスが活発な期間中に刈り取られた寒冷地型牧草の干し草。干ばつのストレス中に刈り取られたスーダンまたはソルガムの干し草。安全な閾値: 制限なく牛に給餌する場合、硝酸態窒素が 1,000 ppm (0.1%) 未満。1,000〜2,500 ppm: 給餌を制限し、他の飼料で希釈する。2,500 ppm 以上: 給餌しない。干し草をベールにする前に通常より 4〜6 日長く野外で乾燥させて熟成させることで、硝酸塩を生物学的に分解できるため、硝酸塩レベルを 40〜60% 下げることができます。
すべてのソルガム種（ソルガム・スーダングラス、スーダングラス、飼料用ソルガム、穀物用ソルガム）とその交配種は、ストレス下でシアン化合物を生成します。特に干し草の場合、圃場での乾燥によってシアン化水素酸（HCN）の大部分が放出されます。水分含量が14～17%まで乾燥し、30日以上保存された干し草は、通常、標準的な条件下では肉牛にとって安全です。ただし、干ばつを解消する降雨直後に刈り取られた干ばつストレスを受けた材料（植物にシアン化合物が大量に蓄積され、かつ不完全な萎凋が見られる場合）は、保存期間に関わらず給餌前に検査する必要があります。干ばつ条件下におけるソルガム干し草のシアン化水素酸に関する詳細なプロトコルは、 ソルガム・スーダングラス干し草生産ガイド.
干ばつストレスを受けた生産者が穂ばらみ期後半に刈り取った多年生牧草地（穂ばらみ期に刈り取るには牧草がまばらで弱すぎるため）は、NDFが高くNDFDが低い牧草を生産し、多くの種類の家畜にとって栄養的に小麦わらに似ています。管理：タンパク質を補給して低CP（穂ばらみ期後半の干ばつ牧草では通常8%未満）を補う。総粗飼料摂取量の60～70%に給餌を制限する。入手可能な場合は、より高品質の牧草と混合する。飼料添加物（低品質の粗飼料用に設計された接種剤）は、繊維分解細菌群を刺激することにより、干ばつストレスを受けた過熟牧草のルーメン利用を改善することができます。過熟干ばつ牧草は粗飼料の充填剤として価値がありますが、十分な補給なしに育成牛や泌乳牛の主要な栄養源として頼るべきではありません。
干ばつ時の干し草購入：価格、品質リスク、距離
干ばつ年の干し草市場は、通常の供給状況下では存在しないような購買リスクを生み出す点で、平年とは構造的に異なります。干し草不足によって干し草価格が高騰する一方で、売り手は通常の市場では売れないような、品質に問題のある干し草（硝酸塩汚染のリスクがある干し草、湿りすぎた梱包によるカビ、表示品質をはるかに下回る干し草など）を販売する可能性もあります。干ばつ時の干し草購入には、供給不足による時間的制約があるにもかかわらず、買い手はこれまで以上に警戒を強める必要があります。
- すべてのロットを検査する――これは任意ではなく、必須事項である。標準的な飼料検査の費用は$25～$35である。干ばつでストレスを受けた作物では、目視による品質評価が通常よりもさらに信頼性が低い市場において、これは唯一信頼できる品質検証方法である。
- 干ばつの影響を受けた地域で生産された寒冷地型牧草、小粒穀物、または穀物干し草の硝酸塩検査を依頼してください。標準パネルに$15～$20を追加してください。
- 購入前にカビの有無を確認してください。干ばつ時の牧草刈り取りでは、バイオマスをできるだけ多く残すために水分含有量の高い状態で刈り取ることが多く、数週間以内にカビの生えた干し草ができてしまうことがあります。
- 硝酸塩または青酸のリスクがあるロットについては、販売者の所在地と畑の履歴を記録してください。
干ばつはすべての地域に同時に影響を与えることはまれで、降水量が平年並みか平年並み以上の地域は、深刻な干ばつ地域から200～400マイル以内に存在することが多い。干ばつ地域以外から干し草を輸送する場合、距離と積載量に応じて1トンあたり$15～$40の運賃が加算されるが、品質は概ね安定しており、納入価格は干ばつで高騰した地元価格と同等かそれ以下になる可能性がある。干ばつ年の大量購入の場合、複数の干ばつ地域以外の生産地から荷物を集約する大手干し草ブローカーと納入価格を交渉する方が、複数の生産者から個別に荷物を購入するよりも有利な条件となる。干し草市場の価格設定と地域ごとの価格変動の状況は、 干し草作物の保険と生産経済ガイド干ばつが発生しない生産地域にベーリング機器を持ち込んで干し草を調達するカスタム作業におけるPTOおよびギアボックスの仕様については、以下を参照してください。 農業用ギアボックスおよびPTO駆動系の仕様.
事前準備：次の干ばつに備えて干ばつ対策システムを構築する
干ばつ年に最も効果的に対応できる事業は、干ばつを予測したからではなく、干ばつに対する脆弱性を軽減する運用体制を標準的に構築していたからこそ、干ばつが始まる前に緊急時対応策を講じていた事業である。以下の要素はいずれも干ばつ予測を必要としない。それぞれが平年における事業の回復力を高め、状況が悪化した際には具体的な干ばつ対策を提供する。
干ばつ時の干し草生産に関するよくある質問
緊急飼料作物用のベーラー設定を取得する
緊急飼料作物（パールミレット、ソルガム、スーダングラス、ササゲ、または在来牧草CRP）、予想収量範囲、目標ベールサイズ、およびトラクターのPTO馬力をお知らせください。各作物の刈り取り時の風列特性と水分含有量に適した密度スプリングの設定と走行速度範囲を確認いたします。
編集者: Cxm
